王竟成

摘 要：大棚香椿栽培技術及幾種香椿樹形的培養(yǎng)方法。

關鍵詞：香椿；栽培管理技術；樹形

一、大棚香椿的栽培

1.整地施肥

在香椿栽植之前，先要施足底肥，一般每畝施優(yōu)質農(nóng)家肥5000—7000kg，草木灰40kg或硫酸鉀25kg，及過磷酸鈣20kg，然后深翻細耙，做成1.0—1.2m寬畦。

2.栽植

香椿苗木一般在初霜到來之前，開始落葉挖掘。但香椿落葉后就進入休眠，因此在栽入大棚之前必須用人工方法解除休眠。解除休眠的方法可在11月上旬挖苗分級移栽，澆透水后先不蓋棚膜，等20天后苗木休眠后，再蓋棚膜生產(chǎn)。 栽植方法：在每畦內(nèi)按行距20cm開南北深溝，然后當年生單干苗木按3—4cm株距。多年生和多枝頭苗木按6cm株距在溝內(nèi)栽植，栽后踩實，再按畦灌透水。一般當年生單干苗木每畝溫室栽6—7萬株，多年生和多枝頭苗木則每畝栽4-5萬株。

3.管理

（1）溫度：定植后前半月白天溫度應保持在20—25℃，夜溫在10—15℃；后半月白天維持在15—25℃，夜間為8—15℃，中午溫度一般不超過30℃。定植30天后，苗木開始緩苗.定植40—45天左右，開始萌芽。（2）光照：香椿喜光，因此應選用透光率高的塑料薄膜。在嚴冬季節(jié)，盡量早揭和晚蓋多層保溫覆蓋材料，以延長光照時間。（3）土壤肥水： 苗木定植時要澆透水，以后要保持墑情少澆水。頂芽采收后，應追肥澆水，可每畝追施尿素15kg，以促進側芽萌發(fā)生長。（4）空氣濕度：定植后室內(nèi)空氣濕度以70—85%為宜。（5）打頂促分枝高效豐產(chǎn)：寒露移栽剛進大棚的苗木，暫不打頂。木質部貯藏的養(yǎng)分可供一茬香椿生長，初茬打了是浪費。可讓他出頭茬香椿，提高利用率并能在快速生長中增強光合作用，從而促進根系生長發(fā)育等到二茬采摘香椿時，再打頂定桿，可在地面40公分處打頂保桿，保桿后噴施一次多效唑，促進矮化分枝快速發(fā)育。

4.采收

香椿頂芽是產(chǎn)量的主要構成部分。頂芽長至15cm左右時便可采收。采收過早產(chǎn)量低，采收過晚品質差。頂芽采收的時間一般是芽萌發(fā)之后15—20天，用剪刀剪下，基部留下1片底葉，作為功能葉制造養(yǎng)分供應其它側芽生長。香椿采收時間以上午8—9時為宜。

5.春季管理

谷雨以后地溫達到18℃后，及時翻去大棚地膜，讓樹苗直接慢慢適應自然光溫。隨后香椿接受自然陽光生長，發(fā)育很快，容易老化， 應提前準備黑紅二層二色乙烯薄膜袋，在每個香椿芽長到5公分時套上如袋狀的隔光膜袋，這樣即增加了香椿產(chǎn)量，又可保證香椿品質不纖維老化，長到15公分時，連袋一起取下。此法生產(chǎn)，最大優(yōu)點是一次定植，可連續(xù)收益5—8年，每年每畝產(chǎn)香椿8000—12000kg。每連續(xù)生產(chǎn)三年時，因株干老化，可在地上3公分處平茬一次，平茬后可迅速長出新干。這是地下根系發(fā)達的緣故。平茬2次后，即八年后需重新?lián)Q茬易地再植。

6.香椿主要病蟲的防治

香椿的主要病害有白粉病 、葉銹病、腐爛病和立枯病等。主要害蟲有螻蛄、香椿利蛾和鋼綠金龜?shù)取?/p>

病害中白粉病和葉銹的防治方法是：及時清潔田園，埋掉病枝病葉，增施磷鉀肥和微肥。合理密植，及時澆水。發(fā)芽前可噴5度石硫合劑。發(fā)病初期噴2—3次600倍的15%粉銹寧液。

立枯病的防治方法是：育苗的中后期，可噴布40%多菌靈400倍液。

腐爛病的防治方法是：剪除病枝弱枝，清除枯枝刮除樹干病部組織。并1%退菌特。

害蟲中螻蛄的防治方法是：可用馬糞誘殺，避免施用未腐熟肥料；用90%敵百蟲晶體1kg加麥麩等餌料10kg制成毒餌，于傍晚均勻撒在苗床上誘殺，每畝用2-3kg。

香椿利蛾可采用25%亞胺硫磷乳油1000倍液防治。

7.一年生壯苗的矮化處理

一年生的壯苗定植后當年生長季節(jié)進行矮化處理，5月初在離地面5-7cm處剪截，使其發(fā)芽少而壯，一般保留2個幼芽。生長到7月中旬保留4-6片葉，摘心一次，能形成6個一級側枝，這時苗木處于速生期。摘心后當年能形成10個二級側枝，當二級側枝長到7月底，保留側枝15cm進行第二摘心，促其枝條粗壯，貯藏大量的養(yǎng)分，為明春發(fā)芽打下良好的物質基礎。這樣矮化了的苗木冬季大棚栽培，能獲得更多的優(yōu)質椿芽。

二、幾種香椿樹形的培養(yǎng)方法

香椿的栽植栽植方式不同，樹形也不一樣，所以培養(yǎng)樹形也是提高椿芽產(chǎn)量和質量的重要技術措施之一。

1.多側枝矮化樹形，這種樹形適用于密植豐產(chǎn)園，農(nóng)田地邊栽植及與蔬菜、瓜類的間作等栽植形式。培養(yǎng)的方法是：第一年秋季落葉后栽苗，第二年春末夏初萌芽后，在地面上30-40cm高處掐斷頂芽，不留葉片，使下部側芽萌發(fā)，長成側枝。該年度不再采摘枝條頂芽，如果7-8月間側枝長得很粗壯，可以將半木質化的梢頭部分擰轉。第三年，當?shù)诙缪块L到8-10cm長時，在枝條基部5-10cm處環(huán)剝。第四年只對少數(shù)枝條，采用摘頂芽和環(huán)剝相結合的方法，使樹形完整。

2.芽材兼用的高干樹形，這種樹形適用于平原地，農(nóng)田間作，溝渠及道路邊等栽植形式。養(yǎng)成的方法是：第一年晚春栽植大苗，發(fā)芽后結合采芽，在2.5m處定干并在2.2-2.5m處保留2-3個方向適宜的側枝，其它側枝全部疏去。第二年，采芽后，在側枝基部10-15cm的部位環(huán)剝，保留2-3個二級側枝。第三年結合采芽和環(huán)剝培養(yǎng)三級、四級側枝1-2個，可連續(xù)采芽2-3次。

3.多萌條叢生小喬木形：適用于梯田地邊、溝渠邊及風沙較重的地塊栽植的香椿樹。培養(yǎng)的方法是：第一年秋季落葉后栽植，單行，株距0.5m，墩狀栽植的墩距1.0m。第二年連續(xù)采頂芽2-3次。第三年連續(xù)采頂?shù)?-3次，對壯枝在基部離地面5-10cm環(huán)剝、養(yǎng)成2-3個側枝。第四年早春，在樹木根部附近淺刨土壤。深度20-30cm，把地表粗根刨斷，夏初就能長出萌芽3-5根。在培養(yǎng)樹形的過程中。要加強管理，控制樹高，更新枝條，合理施肥，防治病蟲，適時停止采芽等。