浮梁茶外形美觀,緊細多鋒,色澤烏潤,湯色紅亮,甜香醇爽,滋味醇厚,回味雋永。浮梁——瓷之源,茶之鄉(xiāng),瓷茶傳承千年,成就了“江西浮梁,瓷韻茶鄉(xiāng)”之美譽。浮梁縣位于江西省東北部,屬黃山及懷玉山余脈向鄱陽湖過渡的丘陵地帶,全縣森林覆蓋率高達81%,境內(nèi)山間終年流泉飛瀑,茂林云霧繚繞間,一壟壟茶樹云蒸霧養(yǎng),超塵絕俗。
浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,漢代即有僧人種植和采集茶葉。唐代著名詩人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”的描寫,說明當時浮梁茶葉市場已頗有名氣。中唐以前,浮梁無茶葉加工技術,唯有生羹湯飲。中唐至宋代中期,以生產(chǎn)片茶為主。宋后期,散茶出現(xiàn),并逐步取代片茶。元代綠茶生產(chǎn)工藝已趨定型。清道光年間,紅茶制作工藝傳入浮梁,給浮梁茶葉生產(chǎn)帶來了技術性的革命。
該茶至今已獲“江西名牌農(nóng)產(chǎn)品”“江西省著名商標”稱號。浮梁茶區(qū)域公用品牌引領了“浮瑤仙芝”“崖玉”“西湖珍芝”“瑤河”等一批企業(yè)產(chǎn)品品牌快速成長,產(chǎn)品遠銷歐盟等20多個國家和地區(qū)。