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      贛南秋延后越冬高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒栽培技術(shù)

      2017-08-17 23:53李坤曾招圣羅平
      長(zhǎng)江蔬菜·技術(shù)版 2017年7期
      關(guān)鍵詞:整枝側(cè)枝乳油

      李坤 曾招圣 羅平

      導(dǎo)讀:贛南地區(qū)通過(guò)引進(jìn)荷蘭瑞克斯旺公司培育的辣椒新品種,利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培設(shè)施,成功推廣了辣椒秋延后越冬高產(chǎn)栽培技術(shù),不僅改變了當(dāng)?shù)厍镅雍罄苯穯渭竟?jié)種植模式,使得冬季能持續(xù)采摘辣椒;而且提高了秋延后辣椒的高效性,增加了農(nóng)戶種植辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量,提高了農(nóng)戶收入。

      江西永豐縣屬中亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,地處贛南紅色革命區(qū),年均氣溫19.0~19.5℃,冬季較短,1月均溫6.2~8.5℃,年無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)240~307天,為冬季蔬菜栽培生產(chǎn)創(chuàng)造了有利的自然生產(chǎn)條件。自1983年以來(lái),永豐縣大力發(fā)展無(wú)公害辣椒產(chǎn)業(yè),并掌握了秋延后辣椒栽培技術(shù)。在新一輪的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)下,永豐縣蔬菜研究所引進(jìn)荷蘭瑞克斯旺公司的辣椒新品種,利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培設(shè)施,成功引進(jìn)并推廣了新的辣椒秋延后越冬高產(chǎn)栽培技術(shù)。

      1 品種選擇

      1.1 37-93 RZ F1 雜交種

      耐寒性好,連續(xù)坐果性好,產(chǎn)量高;適合秋冬和早春日光溫室栽培;植株長(zhǎng)勢(shì)健壯,果實(shí)顏色鮮綠,果形細(xì)長(zhǎng),果肩部分有褶皺,亮度好,果實(shí)整齊;在正常栽培條件下平均單果質(zhì)量70~90 g;抗煙草花葉病毒病和番茄斑萎病毒病。

      1.2 亮劍(37-79) RZ F1雜交種

      植株開(kāi)展度中等,耐寒性好,適合秋冬、早春日光溫室種植;果實(shí)羊角形,淡綠色;在正常溫度下,單果質(zhì)量80~120 g,辣味濃;抗煙草花葉病毒病。

      1.3 名馳(37-98) RZ F1雜交種

      植株生長(zhǎng)旺盛,適應(yīng)性強(qiáng),適于早春及秋冬日光溫室種植;辣味濃,整齊度高,果肩褶皺明顯,果皮光亮,商品性佳;抗煙草花葉病毒病。

      2 場(chǎng)地準(zhǔn)備

      2.1 土壤處理

      大田消毒采用澆灌或噴灑方式,每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥

      4 000 kg、復(fù)合肥60~80 kg、硝酸鉀50 kg、鈣鎂磷肥100 kg,深耕30~40 cm,同時(shí)施用0.5%噁霉靈和50%多菌靈可濕性粉劑,每 1 m2土壤施1.5 g。土壤大水漫灌加800倍高錳酸鉀溶液,待殺菌劑浸入土壤后將大棚完全封閉20~30天,如遇陰雨天氣,可適當(dāng)延長(zhǎng)封閉時(shí)間。封閉結(jié)束后每667 m2施入碎稻草1 000~2 000 kg,整成寬60~70 cm、高30 cm畦,覆蓋黑色地膜。

      2.2 設(shè)施建設(shè)

      該品種推廣應(yīng)用主要選在肩高3.5 m的中拱式塑料大棚,育苗、定植可在同種大棚內(nèi)進(jìn)行。澆灌方式全部采用滴灌,選用2寸(1寸=3.33 cm)3孔、通用三通閥門(mén)的雙層滴管帶,能有效地控制每壟滴管帶的進(jìn)水量。大棚內(nèi)配置鋼絲吊線,用于辣椒整枝扶蔓。

      3 育苗

      推薦的3個(gè)品種選擇在8月上旬開(kāi)始育苗,采用穴盤(pán)育苗方式,每667 m2育苗2 000~2 500株。育苗采用草炭、蛭石、珍珠巖混合基質(zhì),苗盤(pán)剩3 mm未填滿,待播種完成后苗盤(pán)填滿基質(zhì)撫平,噴灑

      1 000倍多菌靈溶液讓基質(zhì)濕透,蓋上地膜。白天保持23~25℃,夜間13~15℃,并用無(wú)紡布做小拱棚,保溫防凍。

      4 定植

      定植時(shí)間選擇陰雨天或晴天下午,辣椒定植株距為45~55 cm,每壟定植2行。為最大程度保護(hù)苗期根部發(fā)育,定植前用“L”形木棍在地膜上量距打孔定穴,穴深以苗坨10 cm高度為準(zhǔn),不宜過(guò)深,直徑5 cm左右。定植完成后,澆施移栽靈(一種多功能植物殺菌劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)和鈣鎂磷肥混合劑。定植后一周內(nèi)適當(dāng)通風(fēng),使白天溫度不高于30℃,夜間溫度保持不低于15℃。

      5 田間管理

      5.1 吊繩及扶蔓

      根據(jù)辣椒的栽培方向,在每行辣椒的上方用鋼絲拉一根吊線,高度保持在1.8~2.5 m。在鋼絲上每隔15 cm系一根3 mm粗的大棚吊繩,繩子末端距壟面20 cm。辣椒植株長(zhǎng)至50 cm開(kāi)始扶蔓,相鄰的吊繩呈倒“V”字形分別系在辣椒內(nèi)外側(cè)枝上。當(dāng)新的側(cè)枝長(zhǎng)出時(shí),及時(shí)用新的吊繩系在新的側(cè)枝上,使植株呈擴(kuò)散狀生長(zhǎng)。

      5.2 整枝及打杈

      在第一批果坐住后,采用雙稈整枝法,只保留植株結(jié)果力較強(qiáng)的2條主干,摘除果實(shí)下面無(wú)果的側(cè)枝,保留果實(shí)上面的側(cè)枝,保留的側(cè)枝繼續(xù)采用雙稈整枝法。在10月下旬,拉秧前10天,及時(shí)去除所有空枝,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)果實(shí)膨大。打杈時(shí)要堅(jiān)持去內(nèi)留外、去弱留強(qiáng)、去老留新3個(gè)原則,可以有效地利用光照,防治病害及營(yíng)養(yǎng)吸收。在整枝過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)病害的植株要及時(shí)處理,防止病害傳播。

      5.3 肥水管理

      辣椒定植20天和坐果后,追施復(fù)合肥。將復(fù)合肥溶解在貯液池中,抽取后開(kāi)始滴灌,每667 m2追施10~15 kg,施肥量不宜過(guò)多,防止辣椒后期植株徒長(zhǎng)拔節(jié)。以后10~20天追施1次,施肥過(guò)程中切忌大水漫灌,防止棚內(nèi)濕度過(guò)大加重病害傳播。在10月下旬以后以保持土壤和空氣濕度偏低為主。

      5.4 溫度管理

      溫度控制為白天24~28℃,晚上15~18℃。在7~8月苗期及初次掛果期,做好通風(fēng)降溫,苗期不可1次開(kāi)大風(fēng)損傷幼苗。為了防止入冬后降溫落霜,12月初開(kāi)始上二膜,在大棚與辣椒植株之間空隙搭建小型拱棚,蓋塑料薄膜。大棚四周及二膜頂部遮蓋草簾或無(wú)紡布,防止冰霜侵害大棚四周的辣椒。同時(shí)控制棚內(nèi)濕度,減少灌溉水量。

      6 病蟲(chóng)害防治

      6.1 苗期病蟲(chóng)害

      苗期育苗采用高畦,澆水適量,不可過(guò)多。猝倒病可用多菌靈和80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施;立枯病可用10%立枯靈(甲基·噁霉靈)和70%敵克松500倍液噴施;病毒病可用20%鹽酸嗎啉胍·銅+蕓薹素內(nèi)酯500倍液噴施;蚜蟲(chóng)可用2.5%溴氰菊酯乳油和10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液噴施。

      6.2 成株期蟲(chóng)害

      贛南地區(qū)7~9月為高溫多雨季節(jié),細(xì)菌性病害及病毒病極易傳播。成株期煙青蟲(chóng)和甜菜夜蛾幼蟲(chóng)為害較嚴(yán)重,要做好預(yù)防,在封閉大棚時(shí)做到密封,保持大棚溫度在45℃以上,確保徹底殺死蟲(chóng)卵。同時(shí)結(jié)合10%二氯苯醚菊酯乳油3 000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500~2 000倍液、5%啶蟲(chóng)隆乳油

      1 500倍溶液或20%殺滅菊酯(氰戊菊酯)3 000~

      4 000倍液防治。

      6.3 粉虱防治

      粉虱主要采用化學(xué)藥物防治,可用1.8%阿維菌素乳油2 000~3 000倍液、5%啶蟲(chóng)脒制劑1 500~2 000倍液、20%異丙威乳油500~800倍液噴霧。同時(shí)也可使用異丙威煙霧藥劑4~5個(gè)/667 m2采取“×”形定點(diǎn)煙熏,定點(diǎn)煙熏4~5 h。

      6.4 疫病防治

      辣椒疫病采取預(yù)防為主,綜合防治的方針,及時(shí)去除病枝病葉,如果發(fā)病可采用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液+85%乙膦鋁可濕性粉劑500倍液,75%百菌清可濕性粉劑800倍液或72.2%普力克(霜霉威)s水劑800倍液噴霧治療。

      6.5 病毒病防治

      辣椒病毒病主要有輕型花葉、重型花葉、黃化、壞死和畸形5種,受贛中南高溫的影響,辣椒早期病毒病較為明顯,可采用懸掛黃板和20%殺滅菊酯乳油3 000~4 000倍液預(yù)防蚜蟲(chóng)。出現(xiàn)病毒病后及時(shí)用藥物進(jìn)行防治,有效地控制病毒病的傳播,同時(shí)結(jié)合葉面肥和蕓薹素內(nèi)酯噴施,做到?;ū9?,調(diào)節(jié)辣椒生長(zhǎng)機(jī)制。

      6.6 后期病害防治

      辣椒后期及早春期間,由于梅雨季節(jié)濕度大、光照不足等,容易誘發(fā)灰霉病、茶黃螨、薊馬等病蟲(chóng)害。要及時(shí)整枝打杈,減少澆水量。同時(shí)結(jié)合60%多菌靈超微粉600倍液加50%撲海因(異菌脲)可濕性粉劑2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油4 000~6 000倍液或5%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液等防治。

      6.7 鼠害防治

      秋末大田鼠害較為嚴(yán)重,防控不當(dāng)會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量,在辣椒掛果期間主要采用物理和藥物防治,能有效地控制鼠害。可在大棚四周鋪設(shè)電力捕鼠器,同時(shí)采用江西省科學(xué)院蟲(chóng)鼠害防治中心研制的滅鼠稻谷,能有效地捕殺田鼠。

      7 采摘及收益

      采摘期間及時(shí)采摘門(mén)椒、摘除畸形果,防止掛果過(guò)多產(chǎn)生墜秧現(xiàn)象。推薦的3個(gè)品種在8月中旬定植,10月上旬可采摘,采摘期達(dá)320天,平均單果質(zhì)量達(dá)100~180 g。推薦的3個(gè)品種能持續(xù)采摘,在秋冬季節(jié)掛果量會(huì)有所增多,采摘期結(jié)束后,平均667 m2產(chǎn)量可達(dá)10 000 kg。根據(jù)市場(chǎng)行情,秋延后辣椒平均價(jià)格5~7元/kg,667 m2收益可達(dá)6萬(wàn)元。

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