陳代宇　梁正其　覃應(yīng)梅

摘 要：為了研究不同餌料對(duì)月鱧幼魚生長(zhǎng)的影響，2016年7月至2016年11月，采用人工配合飼料、紅線蟲、蚯蚓、玉米面對(duì)月鱧幼魚進(jìn)行120d的生長(zhǎng)試驗(yàn)。通過對(duì)增重率和成活率變化，探討4種不同餌料對(duì)月鱧幼魚生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明：不同餌料可影響月鱧幼魚生長(zhǎng)，投喂人工配合飼的試驗(yàn)組月鱧幼苗長(zhǎng)勢(shì)最好，增重率為1024.00%；其次依序?yàn)轵球?、紅線蟲。投喂玉米面的試驗(yàn)組最低，增重率為-6.00%。除投喂玉米面的月鱧幼苗成活率為15.28%，其他組均為100%。對(duì)采用人工配合飼料飼養(yǎng)的幼魚的體重與日齡進(jìn)行回歸分析，其生長(zhǎng)模型是：H = 0.518D0.5593，全長(zhǎng)與日齡的相關(guān)關(guān)系：L = 0.519D0.5588 ，體重與全長(zhǎng)的相關(guān)式：H= 0.019L2.7856。

關(guān)鍵詞：月鱧；不同餌料；幼魚；生長(zhǎng)

中圖分類號(hào) S965.199 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）15-0123-3

Abstract： In order to study effects of different diets on the growth and development of larvae of Channa asiatica， at the water temperature of 23～28℃，a 120d growth experiment which studied the influence of 4 kinds of food （artificial feed ，red worms， earthworm， corn meal）on the growth of Channa asiatica was performed based on the change of their survival rate and the rate of grain in body weight from July to November in 2016.The results showed the growth of larvae of Channa asiatica feed on artificial feed was the fastest which was （1024.00±15.78），followed by larvae of Channa asiatica，red worms and earthworm and the difference among groups feed on different food ，and the growth of larvae of Channa asiatica feed on artificial feed was the slowest which was -6.00%.The survival rate of larvae of Channa asiatica feed on corn meal was 15.28%，the other groups of it was 100%.Regression analysis was carried out on the artificial feed of larvae of Channa asiatica. Relationship between body weight and age，the growth model is H = 0.5182 D0.5593 ， the relationship of the total length and age is L = 0.519 D0.5588， the relationship of body weight and body length is H = 0.0193 L2.7856.

Key words： Channa asiatica；Different diets；Larvae；Growth

月鱧（Channa asiatica）屬于鱸形目，鱧科，月鱧屬，俗稱七星魚、山花魚等[1]。月鱧肉質(zhì)細(xì)嫩、肌間刺少、味道鮮美、蛋白質(zhì)含量高、具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、活血生肌，體表有花紋具有食用、藥用、觀賞的作用[2]。月鱧屬于動(dòng)物性食性[3]，主要分布于長(zhǎng)江以南廣大丘陵、山區(qū)的沼澤溪流中[4]。

在月鱧的生長(zhǎng)發(fā)育過程中，餌料的種類、質(zhì)量、適口性對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的影響，月鱧攝食不同的餌料其生長(zhǎng)速度、對(duì)疾病的抵抗力以及對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力等都會(huì)有所不同，因此對(duì)不同餌料、飼養(yǎng)條件對(duì)月鱧生長(zhǎng)影響的研究是月鱧飼料開發(fā)以及人工養(yǎng)殖的先決條件之一。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)月鱧做很多研究，有陳一駿等[2]對(duì)月鱧的生物學(xué)特性及其養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了研究；唐勇等[1]研究了月鱧的養(yǎng)殖技術(shù)；楊代勤等[4]對(duì)月鱧食性的進(jìn)行了初步研究；黃均等[5]對(duì)月鱧肌肉營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定進(jìn)行了研究，而對(duì)月鱧的營(yíng)養(yǎng)需求、生物餌料以及飼養(yǎng)條件方面的未見報(bào)道。為了解不同飼養(yǎng)條件、不同餌料對(duì)月鱧幼魚生長(zhǎng)的影響，本次試驗(yàn)用不同的飼養(yǎng)條件飼養(yǎng)月鱧幼魚，觀擦不同試驗(yàn)組月鱧的生長(zhǎng)情況，初步研究本次試驗(yàn)所采用的不同飼養(yǎng)條件對(duì)月鱧幼魚生長(zhǎng)的影響。

1 材料與方法

1.1 材料來源 試驗(yàn)用魚為月鱧苗種場(chǎng)提供的日齡為30d的月鱧幼魚，共計(jì)1000尾，平均體重為1.47±0.08g，體長(zhǎng)為3.73±0.26cm。試驗(yàn)飼料共4種，分別是紅線蟲、蚯蚓、人工飼料（膨化飼料）、玉米面，試驗(yàn)用水為充分曝氣24h的自來水。

1.2 研究方法 將1000尾月鱧幼魚平均分到5個(gè)長(zhǎng)為60cm寬為40cm的養(yǎng)殖箱中，水深為30cm，并分別標(biāo)記為：第1組、第2組、第3組、第4組、第5組。分別用紅線蟲、蚯蚓、人工配合飼料、玉米面以及不投喂任何餌料來飼養(yǎng)月鱧幼魚，試驗(yàn)期間按照“四定”原則管理試驗(yàn)組，每天投喂2次，每隔一周對(duì)試驗(yàn)魚的體重和全長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量。

1.3 指標(biāo)計(jì)算與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

凈增重=Wt-W0

增重率（%）=（Wt-W0）/W0×100

其中Wt為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)幼魚的重量，W0為試驗(yàn)開始時(shí)試驗(yàn)幼魚的重量。試驗(yàn)期間從每組的200尾魚苗中隨機(jī)抽取20尾以確定每組試驗(yàn)用魚的平均體重和全長(zhǎng)，從而計(jì)算出凈增重和增重率。

運(yùn)用Excel2010和SPSS20.0對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。先對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理求均值再單因素方差分析及線性回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼養(yǎng)條件對(duì)月鱧幼魚生長(zhǎng)的影響 比較紅線蟲、蚯蚓、配合飼料、玉米面對(duì)七星魚苗的生長(zhǎng)影響，比較結(jié)果見表1，從凈增重及增重率來看，第3組投喂配合飼料的七星魚苗長(zhǎng)勢(shì)最好。增重量為5.12g，增重率為1024.00%。第2組的效果次之，第1組比第2組長(zhǎng)勢(shì)更弱。第4組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象。

2.2 月鱧幼魚體重與日齡的關(guān)系 在試驗(yàn)過程中每隔一周對(duì)各組試驗(yàn)組的試驗(yàn)魚進(jìn)行隨機(jī)抽樣稱重，并計(jì)算平均體重，最后做出體重與日齡的之間的關(guān)系折線圖（圖1）。經(jīng)過為4個(gè)月的飼養(yǎng)，第1組、第2組、第3組的試驗(yàn)魚苗的體重明顯增加，而第4組魚苗體重沒有增加，甚至在飼養(yǎng)初期出現(xiàn)體重減輕的現(xiàn)象，第3組的增重量最大，第2組與第1組相差不大。各組試驗(yàn)魚苗體重增加的特點(diǎn)：飼養(yǎng)的第1個(gè)月第1組、第2組、第4組試驗(yàn)用魚體重減輕；飼養(yǎng)的第2個(gè)月開始體重開始逐漸增加；而第3組從試驗(yàn)開始就保持著相對(duì)較高速度增重。

從圖1及單因素方差分析得到：第1組與第2組無顯著差異（p>0.05），第3組與第1組與第3組差異及顯著（p<0.01），第1組、第2組與第4組、第5組差異顯著（p<0.05）。

通過對(duì)各組在飼養(yǎng)過程中的增重量及增重率統(tǒng)計(jì)，得知在開始飼喂的第1個(gè)月內(nèi)除了第3組其他各組都出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，并且第3組以相對(duì)較高的速度生長(zhǎng)，第2個(gè)月開始第1組、第2組、第4組開始生長(zhǎng)，第3組任以相對(duì)較高水平生長(zhǎng)（見表2）。

2.3 體重和全長(zhǎng)與日齡的相關(guān)關(guān)系 第3組試驗(yàn)魚苗全長(zhǎng)與日齡之間、體重與日齡之間、體重與全長(zhǎng)之間的相關(guān)性分別參照L=aDb、H=aDb、H=aLb（式中，L為全長(zhǎng)，D為日齡，H為體重，a、b為常數(shù)），分別對(duì)第3組試驗(yàn)組經(jīng)飼養(yǎng)的魚苗的體重和全長(zhǎng)、體重與日齡、體重與全長(zhǎng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行回歸分析，得到的相關(guān)關(guān)系分別是：L=0.519D0.5588（圖2）、H= 0.5182D0.5593（圖3）、H=0.0193L2.7856（圖4）。

3 討論

（1）飼料的營(yíng)養(yǎng)成分含量是影響魚類生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。人工配合飼料的蛋白含量很高[6]，并且人為添加了魚類生長(zhǎng)所系需要的必須氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等物質(zhì)，所以第3組試驗(yàn)魚平均日增重、平均日增長(zhǎng)率、凈增重大。本次試驗(yàn)第1組、第2組的日增重沒有第3組大，說明紅線蟲和蚯蚓不能滿足七星魚幼魚的生長(zhǎng)需要。由此可見，在實(shí)際生產(chǎn)中若采用生物餌料來飼養(yǎng)月鱧則一定要注意微量元素、維生素、必須氨基酸、礦物質(zhì)等物質(zhì)的含量，在必要時(shí)可采用預(yù)混料來補(bǔ)充生物餌料中缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以采用人工配合飼料和生物餌料搭配飼養(yǎng)的方法。

（2）魚類的攝食習(xí)慣是影響魚類對(duì)飼料攝取的關(guān)鍵因素.七星魚為兇猛肉食性魚類，口位為端位口[2]，此類魚喜愛攝食活餌，以及漂浮或懸浮在水中的餌料，本次試驗(yàn)采用的餌料中紅線蟲為冰凍后的紅線蟲沒有生命力而且沉在水底，蚯蚓投喂之前用鹽水消毒殺菌失去生命力沉在水底，玉米面混水成糊狀沉在水底，人工配合飼料選用的是膨化飼料漂浮于水面上，所以人工配合飼料更方便七星魚攝食。

（3）魚類消化系統(tǒng)特點(diǎn)決定了魚類對(duì)碳水化合物的利用率低。玉米面的組要成分是碳水化合物[8]，而魚類的消化系統(tǒng)對(duì)碳水化合物的吸收利用率非常低，玉米面所提供的營(yíng)養(yǎng)不能夠滿足魚體生長(zhǎng)的需要，魚體消化自身的能源物質(zhì)來維持生命活動(dòng)，出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，當(dāng)飼養(yǎng)到一定階段自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量消耗影響到機(jī)體的生理代謝從而導(dǎo)致魚體死亡。

（4）在本次試驗(yàn)過程中第1個(gè)月第1組、第2組、第4組平均日增重為負(fù)值，出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，第4組最為嚴(yán)重，從飼養(yǎng)的第2個(gè)月開始第1組、第2組、第4組才開始以較低的速度增長(zhǎng)，其中第4組的速度最小，而第3組則以比第一個(gè)月還要快的增重速度增重。本次試驗(yàn)魚苗是從苗種場(chǎng)提供的體質(zhì)健壯、體格統(tǒng)一的魚苗進(jìn)行試驗(yàn)，在苗種場(chǎng)魚苗經(jīng)過人工馴化以人工配合飼料為主要的餌料，因此人工配合飼料對(duì)于月鱧幼魚有良好的適口性，人工配合飼料是有特定的形態(tài)、性質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)全面等特點(diǎn)，并且在人工配合飼料的生產(chǎn)過程中以魚粉為主要的蛋白源，魚粉有獨(dú)特香味使養(yǎng)殖魚類更愛攝食，并且會(huì)人為添加適量的誘食劑誘導(dǎo)魚類攝食人工配合飼料。而本次試驗(yàn)將魚苗引進(jìn)到試驗(yàn)室對(duì)第1組、第2組、第4組的魚苗分別用紅線蟲、蚯蚓、玉米面飼養(yǎng)，從投喂人工配合飼料改變?yōu)橥段咕€蟲、蚯蚓、玉米面期間沒有對(duì)月鱧幼魚進(jìn)行人工馴化過渡，紅線蟲、蚯蚓、玉米面與人工配合飼料在外部形態(tài)、氣味、營(yíng)養(yǎng)方面有著很大差異，并且紅線蟲、蚯蚓本身帶有較大的腥味，無法有效的誘導(dǎo)月鱧幼魚大量攝食，所以試驗(yàn)開始的第一個(gè)月第1組、第2組、第4組月鱧幼魚對(duì)新的餌料不適應(yīng)，攝食較少，體重出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，第3組由于依舊投喂人工配合飼料所以月鱧幼魚以較高的日增重生長(zhǎng)。第4組的負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象比第1組、第2組嚴(yán)重，主要是因?yàn)橛衩酌娴闹饕煞质翘妓衔锏鞍踪|(zhì)含量較多而月鱧為肉食性魚類，并且魚類對(duì)碳水化合物的利用率很低[9]，月鱧幼魚以大量消耗體蛋白來維持能量代謝，滿足自身生命活動(dòng)需要，紅線蟲、蚯蚓蛋白質(zhì)含量較高，月鱧幼魚在維持能量代謝的過程中消耗體蛋白的量較少，所以第4組負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)在比第1組、第2組嚴(yán)重。

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（責(zé)編：徐煥斗）