陳 力
(重慶市六九畜牧科技股份有限公司,重慶 黔江 409000)
噴淋降溫在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用現(xiàn)狀
陳 力
(重慶市六九畜牧科技股份有限公司,重慶 黔江 409000)
養(yǎng)豬生產(chǎn)通常會(huì)受到高溫天氣的影響,高溫天氣會(huì)造成動(dòng)物的熱應(yīng)激,降低生產(chǎn)效率,增加生產(chǎn)成本,使用合適的降溫方式能夠改善動(dòng)物的生理狀態(tài),降低熱應(yīng)激,提高生產(chǎn)效率。養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中有多種常用的降溫方式,比如:通風(fēng)降溫系統(tǒng)、水簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)、噴淋降溫系統(tǒng)等,其中體表噴淋降溫系統(tǒng)是將水噴淋到動(dòng)物體表,同時(shí)結(jié)合風(fēng)機(jī),通過(guò)水分蒸發(fā)帶走熱量,降低動(dòng)物體感溫度,緩解動(dòng)物的熱應(yīng)激,文內(nèi)對(duì)體表噴淋降溫系統(tǒng)使用現(xiàn)狀進(jìn)行相關(guān)介紹,以期對(duì)高溫高濕地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)提供一些幫助。
噴淋;降溫;通風(fēng)
家畜體內(nèi)產(chǎn)熱和體外得熱都需要一定的途徑將熱量排除,其中主要的散熱方式有4種:輻射散熱、傳導(dǎo)散熱、對(duì)流散熱和蒸發(fā)散熱。蒸發(fā)散熱中通過(guò)出汗蒸發(fā)散熱是絕多數(shù)動(dòng)物進(jìn)行散熱降溫的有效方式,然而禽類無(wú)汗腺,豬有汗腺但不能出汗,部分動(dòng)物出汗散熱不足[1],為了增強(qiáng)家畜的蒸發(fā)散熱量,科學(xué)家們提出了多種蒸發(fā)散熱方式,比如水簾風(fēng)機(jī)系統(tǒng),噴霧降溫系統(tǒng),滴水降溫系統(tǒng)和體表噴淋降溫系統(tǒng)[2]。
畜禽生產(chǎn)中常見的蒸發(fā)散熱方式,分為兩大類,一類是水簾風(fēng)機(jī)、噴霧降溫系統(tǒng),它是通過(guò)將進(jìn)入畜禽舍的水分蒸發(fā)帶走舍內(nèi)熱量的方式直接降低環(huán)境溫度,保證畜禽擁有舒適的溫度;噴淋降溫系統(tǒng)與滴水降溫系統(tǒng)則區(qū)別前邊兩種方式,它們是通過(guò)更為直接的方式對(duì)其進(jìn)行降溫,原理是將水直接噴淋或者滴到畜禽體表,通過(guò)水分的蒸發(fā)帶走熱量,達(dá)到降溫的效果[3,4]。使用體表噴淋與風(fēng)機(jī)通風(fēng)相結(jié)合的體表噴淋降溫系統(tǒng),能夠降低呼吸頻率,提高生產(chǎn)性能[5-9]。
噴淋降溫系統(tǒng)類似于噴霧降溫系統(tǒng)也是由兩部分組成,一部分是送風(fēng)系統(tǒng),另外一部分是噴淋系統(tǒng),通常規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)使用風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)。噴淋部分通常包括過(guò)濾器、電磁閥、溫度傳感器或時(shí)間控制器、噴頭,其中噴頭有不同型號(hào),需要根據(jù)實(shí)際需要選擇合適的噴頭,溫度傳感器是通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)舍內(nèi)溫度,通過(guò)溫度變化來(lái)自動(dòng)調(diào)節(jié)噴淋系統(tǒng)的開關(guān),時(shí)間控制器是利用控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)噴淋系統(tǒng)的噴淋啟動(dòng)和關(guān)閉時(shí)間[4]。
噴淋降溫系統(tǒng)通常需要噴淋系統(tǒng)配合風(fēng)機(jī)同時(shí)使用才能取得更好的效果,動(dòng)物體表被水浸濕之后,通過(guò)風(fēng)機(jī)的通風(fēng)加快水分蒸發(fā),更加高效地帶走動(dòng)物體表熱量,降低動(dòng)物體表溫度,提高生產(chǎn)效率[5,7,10]。噴霧降溫需要產(chǎn)生直徑更小的霧粒,因此就需要適當(dāng)增加水壓以及降低噴嘴噴孔直徑,而這就增加了運(yùn)行成本和噴嘴堵塞的幾率,而噴淋降溫使用噴嘴噴孔直徑較大,一般不需加壓所以噴嘴不容易堵塞且運(yùn)行成本相對(duì)較低。同樣的噴淋降溫系統(tǒng)是將較大水滴噴淋到動(dòng)物體表,如果不能較好地控制噴淋的水量以及噴淋時(shí)間很容易造成噴淋量過(guò)大,增加環(huán)境濕度。
噴淋系統(tǒng)應(yīng)用廣泛,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用噴淋技術(shù)能夠節(jié)約用水,提高生產(chǎn)效率[11],畜牧生產(chǎn)中使用噴淋系統(tǒng)能夠有效的降低環(huán)境或者動(dòng)物體表溫度,通過(guò)查閱相關(guān)資料以及實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn),噴淋降溫系統(tǒng)更多地應(yīng)用于養(yǎng)牛生產(chǎn)過(guò)程中,反而在沒有汗腺的家禽以及有汗腺不出汗豬的生產(chǎn)中使用較少。尤其是中英文學(xué)術(shù)期刊中對(duì)于家禽和豬的相關(guān)報(bào)道較少,而養(yǎng)牛生產(chǎn)中使用噴淋降溫的報(bào)道相對(duì)較多。
2.2.1 噴淋降溫系統(tǒng)用水量和使用頻率
噴淋降溫是充分利用水分蒸發(fā)來(lái)降低動(dòng)物體表溫度的方式進(jìn)行降溫,在養(yǎng)牛生產(chǎn)中使用較多。結(jié)合實(shí)際可知,不同動(dòng)物有不同的舒適溫度和臨界溫度,當(dāng)環(huán)境溫度高于臨界溫度時(shí),會(huì)造成動(dòng)物的熱應(yīng)激,降低生產(chǎn)、繁殖效率。噴淋降溫系統(tǒng)應(yīng)該結(jié)合不同動(dòng)物以及不同體型大小動(dòng)物的臨界溫度進(jìn)行使用。
通過(guò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料,當(dāng)動(dòng)物處于熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí),啟用通風(fēng)降溫系統(tǒng),并沒有發(fā)現(xiàn)關(guān)于噴水量和噴水間隔的確切報(bào)道,但是這并不意味著噴水量越多越好,Gaughan等研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)溫度高于28 ℃時(shí)使用噴頭(2.84 L/min)開5 min關(guān)20 min為一個(gè)循環(huán)同時(shí)結(jié)合風(fēng)機(jī)(2 m/s)使用能夠緩解熱應(yīng)激[12]。噴淋降溫系統(tǒng)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的研究較少,Baccari等發(fā)現(xiàn)在氣溫為35.8 ℃時(shí),每小時(shí)噴淋2.5 min能夠降低母豬的呼吸頻率和直腸溫度[13]。Fox. J.等研究發(fā)現(xiàn)5 min開啟噴淋(125 L),30 min間歇能夠降低豬只的熱應(yīng)激[14],每隔5 min對(duì)豬的體表進(jìn)行淋濕能夠降低豬只的熱應(yīng)激[14]。總體來(lái)看使用噴淋降溫能夠有效的降低豬只的熱應(yīng)激,提高生產(chǎn)效率。
2.2.2 噴淋降溫效果監(jiān)測(cè)
在使用噴淋降溫的過(guò)程中,為檢測(cè)使用效果通常需要一些硬性指標(biāo)對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià),主要分為兩個(gè)方面,一方面是間接地對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià),即對(duì)環(huán)境的評(píng)價(jià),在養(yǎng)殖生產(chǎn)中通常使用THI指數(shù)進(jìn)行分析[5,15],當(dāng)THI指數(shù)高于72時(shí),將會(huì)影響牛的生長(zhǎng),造成熱應(yīng)激[16]。
另一方面,對(duì)于降溫效果的評(píng)價(jià)使用THI指數(shù)有時(shí)并不能有效地評(píng)價(jià)降溫效果,因此通過(guò)對(duì)動(dòng)物的一些行為和生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)可能會(huì)更加直觀一些。在養(yǎng)豬生產(chǎn)以及養(yǎng)雞生產(chǎn)中也會(huì)使用相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià),Nichols, D. A.等研究發(fā)現(xiàn)在育肥豬生產(chǎn)過(guò)程中使用噴淋降溫系統(tǒng)能夠顯著提高日增重以及采食量[17,18],類似于養(yǎng)牛生產(chǎn),使用噴淋降溫系統(tǒng)能夠顯著發(fā)降低哺乳母豬的呼吸頻率以及顯著提高哺乳期間母豬的采食量,哺乳期高采食量能夠提高母豬的斷奶體重以及減少體重丟失,提高母豬的配種成功率[19]。Fox, J.和Nannoni, E.分別研究運(yùn)輸過(guò)程中使用噴淋降溫系統(tǒng)對(duì)豬只影響,發(fā)現(xiàn)在運(yùn)輸過(guò)程中使用噴淋降溫能夠降低豬只的腸道溫度,改善運(yùn)輸環(huán)境,降低熱應(yīng)激(躺臥時(shí)間及飲水次數(shù)等),同時(shí)能夠改變血液乳酸水平,改善肉質(zhì)[20,21]。
噴淋降溫系統(tǒng)是通過(guò)將水直接噴淋到動(dòng)物體表,同時(shí)結(jié)合風(fēng)機(jī)使動(dòng)物體表的水分快速蒸發(fā)帶走熱量,降低體表溫度的方式對(duì)動(dòng)物進(jìn)行降溫,該方式能夠直接有效地降低動(dòng)物體表溫度,減少動(dòng)物的熱應(yīng)激,提高生產(chǎn)效率,增加經(jīng)濟(jì)收入。對(duì)于養(yǎng)豬生產(chǎn)來(lái)說(shuō),豬只汗腺不發(fā)達(dá),充分利用體表噴淋降溫系統(tǒng)能夠有效地降低豬只的體感溫度,緩解熱應(yīng)激,但是由于相關(guān)資料以及研究報(bào)道比較少,需要結(jié)合養(yǎng)牛生產(chǎn)噴淋降溫的使用方法對(duì)噴淋和停歇溫度以及噴淋和停歇交替時(shí)間進(jìn)行充分地驗(yàn)證,得到合適的使用方式,才能提高該方式的使用效率以及提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的生產(chǎn)效率。
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