■文/文利新

規(guī)模化豬場(chǎng)治污整體解決方案
——3R兩型養(yǎng)豬治污模式

■文/文利新

文利新

博士，現(xiàn)任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師；湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心主任，十一屆湖南省政協(xié)常委。其主要學(xué)術(shù)成就有：創(chuàng)新地提出了“動(dòng)物生殖應(yīng)激”學(xué)說和“動(dòng)物亞健康調(diào)控”理論；發(fā)現(xiàn)、命名了“動(dòng)物生殖應(yīng)激綜合征”等3個(gè)重要新疾?。恢鞒盅邪l(fā)了國內(nèi)外第一個(gè)低膽固醇豬肉；主持發(fā)明了“保健養(yǎng)豬技術(shù)”；獲授權(quán)發(fā)明16項(xiàng)；國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，湖南省技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、湖南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

“糞污治理”是當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)亟待解決的行業(yè)共性關(guān)鍵難題。如何實(shí)現(xiàn)低成本治污和零污染？只要遵循“3R”原理便可迎刃而解！

畜禽糞尿是寶貴的資源！不要將畜禽糞污妖魔化！其主要成分是氮、磷和多種微量元素。以湖南省為例，每年出欄生豬6,500萬頭，消耗飼料1,900萬t，約排出總氮35萬t、磷11萬t，微量元素鐵1,500t、鋅1,500t、錳380t、銅3,000t、硒2.8t和碘2.8t。湖南省現(xiàn)有耕地約5,000萬畝，以種植水稻為例，每畝需施氮肥6.8～13.8kg、磷肥4.4kg，共需氮肥34～69萬t，磷肥22萬t，可滿足50%～100%氮的需要，50%磷肥的需要；而我國的土壤約1%缺銅、5%缺鐵、10%缺錳和20%缺鋅，鐵、鋅、錳、硒和碘不會(huì)污染土壤，相反，是很好的微肥。

“3R”原理，又稱治污“3R”黃金定律(Reduce：減少排放；Reuse：重復(fù)利用；Recycle：循環(huán)利用)。3R兩型養(yǎng)豬模式是湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心主推治污技術(shù)方案。其原理是：

源頭綜合減排，是治污最有效、最經(jīng)濟(jì)的核心措施。

應(yīng)用保健養(yǎng)豬技術(shù)減排。做好疫苗免疫和母豬、仔豬、肥豬保健，減少重要疫病(藍(lán)耳病、豬瘟、偽狂犬)的危害，讓豬不病少病、不死少死，是最大的源頭減排，也是源頭控制病死豬對(duì)環(huán)境污染的最有效措施。應(yīng)用“兩型”飼料減排。高銅作為促生長劑的日糧(平均200mg/kg)，導(dǎo)致其排放量增加了20倍以上，切斷了豬糞進(jìn)入農(nóng)業(yè)循環(huán)。土壤銅含量超過50mg/kg對(duì)絕大多數(shù)植物有害，達(dá)到60mg/kg，小麥減產(chǎn)27%，葉菜類減產(chǎn)41%，水稻減產(chǎn)30%，但適量的銅(10～20mg/kg)也是植物生長所必需，只要采用“低銅”日糧(3～10mg/kg)，銅對(duì)環(huán)境的污染便可輕松解決。飼料中添加的有機(jī)胂(阿散酸、洛克沙胂)在環(huán)境中分解成為無機(jī)砷，對(duì)環(huán)境造成危害，有機(jī)胂制劑不是必須添加的，只要不添加就可杜絕。應(yīng)用“兩型”飼料技術(shù)可實(shí)現(xiàn)氮、磷減排30%以上，銅減排90%以上，杜絕砷、鉛、鎘的排放。采用“兩型”豬舍減排。杜絕水沖糞和水泡糞方式，應(yīng)用“兩型”豬舍設(shè)計(jì)可減少污水90%以上。

農(nóng)牧結(jié)合，生態(tài)循環(huán)。千百年來，豬糞是最好的有機(jī)肥，在源頭減排的基礎(chǔ)上，農(nóng)牧結(jié)合，生態(tài)循環(huán)便可實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)豬為種田”的目的。

創(chuàng)新污水處理方式。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)許道軍博士發(fā)明了污水立式增氧發(fā)酵處理技術(shù)，將水蒸發(fā)，少量有機(jī)質(zhì)增氧發(fā)酵處理，也可實(shí)現(xiàn)污水的零排放。

總之，“糞污治理”只要遵循“3R”原理，源頭減排，堅(jiān)持糞污資源化綜合利用，創(chuàng)新污水治理方式，治污難題便迎刃而解，不僅不增加養(yǎng)豬成本，而且綜合成本還可降低40～120元/頭。■