胡高保

摘要 針對(duì)安康市漢濱區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中養(yǎng)殖戶對(duì)疫病預(yù)防控制與科學(xué)管理投入不足的現(xiàn)狀，介紹了漢濱區(qū)養(yǎng)殖業(yè)存在的問(wèn)題，并提出解決對(duì)策，以期為提高養(yǎng)殖效益提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞 養(yǎng)殖業(yè)；問(wèn)題；對(duì)策；陜西安康；漢濱區(qū)

中圖分類號(hào) S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）15-0237-02

動(dòng)物飼養(yǎng)管理與疾病防控息息相關(guān)、相輔相承，有著密不可分的關(guān)系，主要表現(xiàn)為“飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，嚴(yán)格防控是防線”。養(yǎng)殖場(chǎng)在日常管理過(guò)程中合理制定疫病防控方案，正確處理科學(xué)管理和規(guī)范防控的關(guān)系，不僅可以提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量，而且能促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全，有效提高動(dòng)物自身免疫力，杜絕疫病發(fā)生和蔓延，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保障養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量和效益。

近年來(lái)，安康市漢濱區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)具備了規(guī)模化、集約化、良種化、高產(chǎn)化為特征的現(xiàn)代畜牧業(yè)構(gòu)成元素，但仍有相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)殖戶沒(méi)有理順動(dòng)物疾病預(yù)防與科學(xué)飼養(yǎng)管理的關(guān)系，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，在疫病預(yù)防控制與科學(xué)管理方面的投入少，這些都為疫病防控留下了隱患，一旦發(fā)生疫病就會(huì)迅速傳播和蔓延，給養(yǎng)殖戶造成慘重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，本文重點(diǎn)對(duì)安康市漢濱區(qū)畜牧養(yǎng)殖存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出解決對(duì)策，以期為養(yǎng)殖戶提供科學(xué)參考。

1 存在的問(wèn)題

1.1 場(chǎng)址選擇和建設(shè)不合理

安康市漢濱區(qū)大部分為山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，多數(shù)豬場(chǎng)在選址方面缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，因地勢(shì)受限而制約豬場(chǎng)發(fā)展。場(chǎng)址沒(méi)有嚴(yán)格遵守禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)的規(guī)定，沒(méi)有遠(yuǎn)離村莊、公路、市場(chǎng)和水源地，排污問(wèn)題得不到解決。生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)等布局不合理[1]。

1.2 政府資金投入不足

目前，漢濱區(qū)農(nóng)村養(yǎng)殖仍以適度規(guī)模為主。由于政府對(duì)發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)資金投入不足，導(dǎo)致很多養(yǎng)豬戶圈舍簡(jiǎn)陋、標(biāo)準(zhǔn)低、規(guī)模小，嚴(yán)重影響豬場(chǎng)發(fā)展。

1.3 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理不科學(xué)，常常引發(fā)豬病發(fā)生。一是后備母豬發(fā)情不明顯、返情高；二是懷孕母豬中，后期流產(chǎn)的多，生產(chǎn)死胎的母豬多，仔豬成活率不高；三是口蹄疫突襲，防不勝防[2]。

1.4 養(yǎng)殖觀念落后，疾病防控意識(shí)淡薄

一是養(yǎng)豬戶對(duì)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展形勢(shì)缺乏了解，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的養(yǎng)殖規(guī)劃，導(dǎo)致豬場(chǎng)布局不合理；二是生產(chǎn)技術(shù)低下，大多數(shù)養(yǎng)殖戶的文化水平低，對(duì)新科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)掌握得慢，僅僅靠傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式養(yǎng)豬；三是不按免疫程序進(jìn)行免疫，導(dǎo)致豬只抵抗力低下；四是不科學(xué)進(jìn)行消毒。不按時(shí)進(jìn)行豬體、環(huán)境、豬舍的消毒工作，造成生產(chǎn)效益低下，甚至虧損。有的圈舍存在消毒不徹底、不嚴(yán)格的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)在以下幾方面：消毒藥物配制不科學(xué)；消毒對(duì)象不明確，消毒時(shí)間不規(guī)律；長(zhǎng)期單一使用1種或某種消毒藥，使病源產(chǎn)生抗藥性，達(dá)不到效果。

1.5 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差

大多數(shù)中小豬場(chǎng)是單獨(dú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有生產(chǎn)計(jì)劃，盲目擴(kuò)建，缺乏養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的帶動(dòng)支撐，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

1.6 無(wú)害化處理不規(guī)范

對(duì)病死動(dòng)物不能及時(shí)有效處理或者處理不規(guī)范，焚燒不徹底，掩埋深度不夠，導(dǎo)致因下雨尸體被沖走而造成疫情蔓延。由于動(dòng)物無(wú)害處理補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)低，導(dǎo)致有處理不上報(bào)現(xiàn)象。

2 對(duì)策

2.1 合理選址，科學(xué)建場(chǎng)

合理選址是做好科學(xué)管理和疫病防控的前提。選址時(shí)，遵循“因戶制宜，節(jié)約成本，利于管理，防止污染環(huán)境和傳播傳染病”的原則，優(yōu)先選擇環(huán)境好、無(wú)污染、布局合理的地區(qū)。豬舍應(yīng)坐北朝南，保證冬暖夏涼。嚴(yán)格遵守禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)規(guī)定，盡可能將建造的豬舍與人居房屋分離，且處于人居主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)和飲水源的下方。配套建好豬舍周圍的圍欄，以及欄舍進(jìn)出口的消毒設(shè)施和糞污處理設(shè)施（如沼氣池）。豬舍周圍也可挖溝、種樹(shù)、種綠化植物等。相鄰的豬舍之間要有一定的間隔[3]。

2.2 嚴(yán)把引種關(guān)，落實(shí)防控措施

適度規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，減少外出調(diào)種，確需引種時(shí)，要規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決不在疫區(qū)或疫病染病豬場(chǎng)或地區(qū)購(gòu)入，同時(shí)考察該場(chǎng)種豬場(chǎng)資質(zhì)、管理及檔案記錄以及繁育系譜。嚴(yán)格防控措施，杜絕疫病發(fā)生和傳播。一是按程序免疫。根據(jù)日齡或季節(jié)按免疫程序進(jìn)行免疫，對(duì)由于患病、瘦弱、懷孕的畜（禽）要做好記錄，適時(shí)補(bǔ)免，做到應(yīng)免盡免，保證密度。二是隔離和消毒。發(fā)現(xiàn)患病動(dòng)物要立即隔離治療，對(duì)圈舍和周圍環(huán)境嚴(yán)格消毒，防止傳染其他畜（禽）。三是做好病死畜（禽）無(wú)害化處理。發(fā)現(xiàn)有病死畜（禽）要立即進(jìn)行焚燒、深埋等無(wú)害化處理，保證及時(shí)徹底，不留殘余傳染[4]。

2.3 科學(xué)飼養(yǎng)管理，定期消毒

科學(xué)管理要分階段合理安排，特別要對(duì)仔豬、母豬、育肥豬要按照各自的生長(zhǎng)發(fā)育階段分別管理。一是健全完善各種制度；二是加強(qiáng)護(hù)理；三是創(chuàng)造適宜的飼養(yǎng)環(huán)境；四是掌握合理的飼喂量；五是注意觀察豬群健康狀況，在管理中做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早處理；六是定期驅(qū)蟲(chóng)，保障生豬生長(zhǎng)速度不受影響；七是適時(shí)出欄；八是定期對(duì)圈舍和周圍環(huán)境進(jìn)行消毒，做好外來(lái)人員車輛進(jìn)場(chǎng)消毒。及時(shí)更換消毒藥品，可用2%～3%氫氧化鈉溶液或10%～20%漂白粉溶液等噴灑消毒；用清水沖洗鐵鍬、掃帚等用具，并放在日光下曝曬消毒。欄舍消毒后，應(yīng)打開(kāi)門窗讓欄舍內(nèi)空氣對(duì)流，使消毒液的異味揮發(fā)。氫氧化鈉溶液具有一定的腐蝕性，用其對(duì)欄舍消毒后應(yīng)空欄3～5 d或用清水反復(fù)沖洗后方可進(jìn)豬。尤其是對(duì)過(guò)去養(yǎng)豬曾發(fā)生過(guò)疾病的欄舍，更應(yīng)徹底清掃干凈并進(jìn)行嚴(yán)格消毒[5]。

2.4 堅(jiān)持程序化免疫

免疫接種是預(yù)防疫病的有效方法，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，結(jié)合動(dòng)物的生長(zhǎng)不同階段制定行之有效的免疫程序，嚴(yán)格做到5項(xiàng)操作規(guī)程。一是免疫接種前后12 h 內(nèi)，應(yīng)禁止投喂抗病毒類藥物和使用消毒類藥物。二是要做到疫苗現(xiàn)配現(xiàn)用。三是免疫接種時(shí)，應(yīng)盡量降低豬舍內(nèi)的光線，減少應(yīng)激。四是給生豬注射免疫接種疫苗時(shí)，器械應(yīng)事先經(jīng)高溫滅菌，生豬的注射部位應(yīng)嚴(yán)格消毒，注射部位要準(zhǔn)，用力要均勻，嚴(yán)防用力過(guò)猛和重復(fù)損傷豬的皮膚。注射完畢后，其注射部位和針頭均應(yīng)用酒精棉球擦拭消毒。五是生豬免疫接種結(jié)束后，使用過(guò)的器械須經(jīng)高溫滅菌處理，剩余的疫苗嚴(yán)禁隨處扔放，應(yīng)采用煮沸的方法滅活處理。

2.5 做好病死動(dòng)物無(wú)害化處理

病死畜（禽）不能及時(shí)有效無(wú)害化處理，不僅會(huì)影響畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)也對(duì)人類的健康和社會(huì)穩(wěn)定造成威脅。養(yǎng)殖戶要嚴(yán)格落實(shí)《動(dòng)物防疫法》的有關(guān)要求執(zhí)行，建立完善病死畜（禽）無(wú)害化處理機(jī)制，堅(jiān)決杜絕亂丟亂扔病死動(dòng)物現(xiàn)象，同時(shí)落實(shí)無(wú)害化處理補(bǔ)貼政策，杜絕病死畜（禽）流入市場(chǎng)，確保人民食肉安全。

2.6 完善產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟配套政策，加大政府投資力度

安康市漢濱區(qū)在鼓勵(lì)養(yǎng)殖發(fā)展方面做了大量工作，出臺(tái)了一系列措施，尤其以陽(yáng)晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和養(yǎng)殖協(xié)會(huì)帶動(dòng)規(guī)模場(chǎng)發(fā)展效果明顯。但由于漢濱區(qū)地處于漢江上游，川道大部分區(qū)域處于禁養(yǎng)區(qū)，政府需因地制宜出臺(tái)鼓勵(lì)政策，發(fā)揮養(yǎng)殖協(xié)會(huì)作用，支持中小養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)山發(fā)展，減輕環(huán)保壓力，確保畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境污染治理齊頭并進(jìn)。

3 結(jié)語(yǔ)

科學(xué)管理水平影響著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展和疫病防控的能力。為促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)進(jìn)步，為人們提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保障人民舌尖上的安全，必須加強(qiáng)管理，具體從抓好管理科學(xué)化、制度化入手，不斷加大動(dòng)物疾病預(yù)防控制技術(shù)的投入，逐步完善畜牧養(yǎng)殖預(yù)防控制管理制度，全面提高畜牧養(yǎng)殖從業(yè)者的專業(yè)素質(zhì)，從而推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疾病的有效預(yù)防與控制，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物健康成長(zhǎng)，讓畜牧產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中做出更大貢獻(xiàn)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 崔小年.城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展研究[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

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