付彬+劉天英+劉立功+李光聚+趙志偉

導(dǎo)讀：早在1 500多年前的《齊民要術(shù)》中就有壽光栽培韭菜的記載，2009年獨根紅韭菜成功通過農(nóng)業(yè)部專家評審，成為壽光市首批獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的蔬菜產(chǎn)品，現(xiàn)在文家街道辦和化龍鎮(zhèn)是壽光韭菜的主產(chǎn)區(qū)，壽光韭菜不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還走上了國外市場。但隨著種植時間的增長，韭蛆的為害成為了困擾韭菜生產(chǎn)的一個大問題，化學(xué)藥劑防治不僅成本高、防效不理想、容易產(chǎn)生抗藥性，且影響韭菜的食用安全品質(zhì)，因此探索一種對韭蛆防治效果好且安全生態(tài)的防治方法成為當(dāng)前韭菜安全生產(chǎn)的重要措施。

壽光市為控制韭蛆的發(fā)生、蔓延和為害，提高韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，推進(jìn)韭菜品牌化發(fā)展，確保農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和韭菜質(zhì)量安全，結(jié)合壽光市實際情況，試驗、推廣“國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項——作物根蛆類害蟲綜合防治技術(shù)研究與示范”團隊的日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)。

1 調(diào)查韭蛆發(fā)生情況并提出防治方案

2017年5月11日，“作物根蛆類害蟲綜合防治技術(shù)研究與示范”團隊的中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所副所長張友軍研究員和史彩華博士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)高希武教授、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所于毅副所長等一行7人，在壽光市副市長王麗君、農(nóng)業(yè)局局長張茂海和副局長馬千玉、蔬菜辦主任劉天英和蔬菜站站長劉立功、文家街道辦和化龍鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)技站站長等的陪同下，帶領(lǐng)調(diào)查人員到壽光市對文家街道辦和化龍鎮(zhèn)的韭蛆發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)查，對全市現(xiàn)在的韭蛆發(fā)生情況有了初步的掌握，并在化龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)府會議室進(jìn)行了座談交流。張友軍研究員對日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)進(jìn)行了細(xì)致地講解，大家對張友軍研究員等提出的該技術(shù)進(jìn)行了討論，并對防治效果和是否會影響韭菜的產(chǎn)量等問題提出了質(zhì)疑，張友軍研究員一一為大家做出了解答，并一致同意先小面積做試驗、試驗效果顯著時再大面積推廣的方案。

2 試驗安排和效果

5月12日上午，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所史彩華博士、農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任劉天英和蔬菜站站長劉立功等一行，在文家街道辦王大莊村王天祥、蔬菜產(chǎn)業(yè)集團基地、化龍鎮(zhèn)豐城村張建華和高家村湯效偉等村民的韭菜田中，分別選取了24、60、26、70 m2進(jìn)行試驗。先把試驗區(qū)韭菜挨著地表割除，后把韭菜畦清理干凈，用厚0.12 mm、寬3 m的淺藍(lán)色無滴膜覆蓋試驗區(qū)韭菜畦（壽光栽培韭菜時畦寬都是2 m），膜四周用土壤壓蓋嚴(yán)實，5月13日上午揭開覆蓋韭畦的薄膜查看，做過標(biāo)記的韭蛆幼蟲全部死亡，隨機刨出韭菜根系，能找到的韭蛆也已經(jīng)死亡，證明該方法殺滅韭蛆的效果很好。5月14日早上澆水灌溉，對照區(qū)未經(jīng)過任何處理，只是跟試驗區(qū)一起進(jìn)行澆水。

3 對韭菜生長的影響

5月24日，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所史彩華博士、農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任劉天英等一行對前段時間所做的試驗又進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)墑情好的試驗區(qū)韭菜長勢良好，墑情較差的地塊也在雨后開始冒出了新葉，由此證明日曬高溫覆膜法防治韭蛆效果顯著，且未對韭菜根系造成不良影響。

4 日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)操作步驟及要點

4.1 割除生長中的韭菜，要點是韭茬要矮

為避免因韭菜葉片遮蔭而影響土壤升溫，可在覆膜前1～2天內(nèi)割除韭菜，韭茬要矮，與地面持平最好。若韭菜留茬太長，會影響新生韭菜的生長，甚至有些較弱的韭菜植株因頂不破老茬而死亡；另外，膜內(nèi)高溫將老茬韭菜蒸熟，揭膜后老茬散發(fā)較濃的氣味，容易引來附近的蒼蠅。如果韭菜生長非常稀疏，則不會影響土壤升溫，不用割除韭菜。

4.2 看天氣覆膜壓土，要點是保證達(dá)到要求的土壤溫度

在4月下旬至9月中旬，選擇晴朗的天氣（當(dāng)日最大光照強度超過55 000 lx）覆膜；薄膜選擇厚度為0.10～0.12 mm、透光性好、無霧滴的淺藍(lán)色無滴膜，四周盡量超出田塊邊緣50 cm左右，覆膜后四周用土壤壓蓋嚴(yán)實，以保證達(dá)到殺滅韭蛆要求的土壤溫度。

4.3 去土揭膜，要點是保證達(dá)到要求的時間

待膜內(nèi)5 cm深處土壤溫度達(dá)到40～42℃，且時間持續(xù)3 h即可揭開塑料膜（可以在當(dāng)日8：00前覆膜，18：00左右揭膜，以保證效果更好），通過處理韭蛆的卵、幼蟲、蛹和成蟲殺死率100%，甚至還可以殺死一些其他的病原生物和害蟲。若覆膜后5 cm深處土壤溫度升到45℃，則可以在1 h后就揭開薄膜；如若遇到特別的高溫天氣，覆膜后5 cm深處土壤溫度在較短時間內(nèi)升到50℃，可在薄膜表面撒點泥土，盡量讓溫度保持在40～45℃；如覆膜后突然遇到陰天導(dǎo)致土壤溫度不夠時，可繼續(xù)覆膜直到土壤溫度提升將韭蛆殺死后再揭膜。

4.4 澆水灌溉，要點是澆水在土壤溫度下降后及時進(jìn)行

揭膜后，待土壤溫度降低后進(jìn)行澆水緩苗（可在揭膜后隔天早晚進(jìn)行），生長過程中保持土壤濕潤，并建議隨水使用生物有機肥，試驗結(jié)果表明使用生物有機肥的韭菜生長更好。

4.5 選擇處理時間，要點是處理時間一定要適宜

夏季養(yǎng)根期的韭菜，在5月底前采用日曬高溫覆膜法進(jìn)行治蛆處理，以免影響韭菜養(yǎng)根。夏季收割的韭菜，可以隨時割隨時覆膜殺蛆。若計劃新種植或新移栽韭菜的田塊，務(wù)必事先采用日曬高溫覆膜法處理。若不急于馬上種植，可以覆膜多日，徹底殺死土壤中的其他病原生物和害蟲。

5 日曬高溫覆膜法防治韭蛆的試驗效果

成本低、效果好，不使用農(nóng)藥，最大限度地保證了食品和生態(tài)環(huán)境的安全。

覆膜處理后的韭菜地下根部不受傷害，5～8 天后長出新葉，覆膜處理后韭菜前期生長緩慢，后期生長加快，20 天后與對照組韭菜高度無顯著差異。

6 壽光市制定的推廣日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)的辦法

6.1 建立示范點

為推廣使用日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)，壽光市要求至5月下旬文家街道和化龍鎮(zhèn)，在所有韭菜種植村每村建立示范點，每個示范點面積333.5～1 334 m2的韭菜種植地塊，覆膜面積不少于endprint