雪梨瓜，又叫香瓜，雪梨瓜是多年形成的習(xí)慣叫法。其中廣東省佛山市樂平鎮(zhèn)產(chǎn)的樂平雪梨瓜尤為上品，多銷往廣州、深圳、東莞、佛山等大中城市，而且供不應(yīng)求。2007年，佛山市樂平鎮(zhèn)開始大量推廣種植雪梨瓜；2009年，國(guó)家質(zhì)檢總局正式公布對(duì)樂平雪梨瓜實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)；2012年9月，樂平雪梨瓜以佛山農(nóng)產(chǎn)品品牌的身份亮相在北京舉行的第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)。近年來(lái)，樂平雪梨瓜以其獨(dú)特的風(fēng)味被越來(lái)越多的人知曉和喜愛。

樂平雪梨瓜產(chǎn)區(qū)位于樂平鎮(zhèn)經(jīng)省級(jí)認(rèn)證的無(wú)公害生產(chǎn)基地內(nèi)。樂平鎮(zhèn)位于佛山市三水區(qū)中部，與佛山市南海區(qū)及廣州市花都區(qū)接壤，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。雪梨瓜在樂平生產(chǎn)有較長(zhǎng)的歷史，經(jīng)過(guò)近年的快速發(fā)展，雪梨瓜成為該鎮(zhèn)最主要的農(nóng)特產(chǎn)品。

樂平雪梨瓜的主要品種是農(nóng)友種苗股份有限公司選育的銀輝香瓜，該品種為一代雜交品種，早熟，坐果能力強(qiáng)，抗性好，不易裂果，單瓜重300～500克；糖度一般在14%～16%，最高可達(dá)18%以上。其肉質(zhì)爽甜、瓜香味濃、獨(dú)具風(fēng)味，有“蜜糖埕”的美譽(yù)。

樂平雪梨瓜是指產(chǎn)自三水區(qū)樂平鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍內(nèi)，按照《樂平雪梨瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)要求種植，品質(zhì)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品樂平雪梨瓜》標(biāo)準(zhǔn)要求的雪梨瓜。樂平雪梨瓜的香、甜是由樂平鎮(zhèn)特殊的氣候、地理?xiàng)l件，土壤環(huán)境及優(yōu)良的水質(zhì)和瓜農(nóng)成熟的栽培技術(shù)等綜合因素決定的。優(yōu)良的食用品質(zhì)，使樂平雪梨瓜在珠三角地區(qū)消費(fèi)者中有較高的知名度。樂平鎮(zhèn)黃塘海豐洲一帶，臨近北江，均為沙性土質(zhì)，收水快，雪梨瓜吸收水分少，保留糖分多，其中口感最好的雪梨瓜均生長(zhǎng)在北江附近的平地，雪梨瓜收獲后，上游漲水，水淹瓜田，不但可殺死害蟲、細(xì)菌，還可使土地營(yíng)養(yǎng)更均衡，使整片瓜田煥然一新。

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