陳亦權(quán)
東京迪士尼樂園被譽(yù)為亞洲第一游樂園,年均游園人次甚至超過美國(guó)本土的迪士尼樂園,美國(guó)迪士尼公司總裁羅伯特·伊格爾是這樣分析的:“在培訓(xùn)員工方面,他們比我們做得更出色!”
東京迪士尼是怎么培訓(xùn)員工的呢?以最簡(jiǎn)單的清潔工為例,在決定聘用之后,東京迪士尼要對(duì)他們進(jìn)行三天的“特別培訓(xùn)”。
第一天上午培訓(xùn)的內(nèi)容是掃地。他們有三種掃帚,一種是扒樹葉的,一種是掃紙屑的,還有一種是撣灰塵的,這三種掃帚的形狀都不一樣,用法也不一樣:怎么掃不會(huì)讓樹葉飄起來?怎么刮才能把地上的紙屑刮干凈?怎么撣灰塵才不會(huì)飛起來?這三項(xiàng)是基本功,要用半天的時(shí)間學(xué)會(huì),然后讓每個(gè)清潔工都記牢一個(gè)規(guī)定:開門的時(shí)候不能掃,關(guān)門的時(shí)候不能掃,中午吃飯的時(shí)候不能掃,客人距離你15米內(nèi)的時(shí)候不能掃。
下午培訓(xùn)的內(nèi)容是照相。全世界各種品牌的代表性數(shù)碼相機(jī),大大小小數(shù)十款全部擺在那里,都要學(xué)會(huì)為止,因?yàn)橛泻芏鄷r(shí)候,客人會(huì)讓他們幫忙拍照。東京迪斯尼要確保包括清潔工在內(nèi)的任何一個(gè)員工都能夠幫上客人,而不是搖搖手說“我不會(huì)用相機(jī)”。
次日上午培訓(xùn)的內(nèi)容是抱小孩和包尿片。有些帶小孩的媽媽可能會(huì)叫清潔工幫忙抱一下小孩,小孩子的骨頭是非常嫩的,不能簡(jiǎn)單地“抱”,正確的做法是“端”,右手托住孩子的臀部,左手托著孩子的背,左食指要翹起來,頂住孩子的頸椎或者后腦。
下午培訓(xùn)的是辨識(shí)方位,因?yàn)橛慰徒?jīng)常會(huì)向人問路?!靶〗?,洗手間在哪里?”“右前方,左拐,向前50米的那個(gè)紅色的房子?!薄靶〗?,我兒子要喝可樂,在哪兒可以買?”“向前走150米,有個(gè)灰色的房子?!泵恳晃磺鍧嵐ざ家颜麄€(gè)迪斯尼的平面圖刻進(jìn)腦子里,哪怕是第一天工作,也不能對(duì)問路的顧客說:“我剛來,我也不知道。”
第三天是花一整天的時(shí)間培訓(xùn)溝通方式和多國(guó)語言。首先是與人溝通時(shí)的姿勢(shì),必須要禮貌和尊重,例如和小孩子對(duì)話,必須要蹲下,這樣雙方的眼睛就保持在一個(gè)相等的高度上,不能讓小孩子仰著頭說話。至于學(xué)外語,要讓人在大半天的時(shí)間里熟練掌握多國(guó)外語是不現(xiàn)實(shí)的,所以東京迪士尼只要求他們會(huì)講一句話的多國(guó)外語版就行了,內(nèi)容是“對(duì)不起,我并不能與你順利溝通,我這就聯(lián)系辦公室,讓能夠和你交流溝通的人來到你身邊”,在碰到有外國(guó)人求助的時(shí)候,清潔工們就會(huì)先對(duì)他們說這句話,然后聯(lián)系辦公室,很快就會(huì)有懂外語的人來到這名外國(guó)人的身邊,幫助遇到困難的外國(guó)游客解決問題。
三天培訓(xùn)結(jié)束后,清潔工才能被分配到相應(yīng)的崗位開始工作。
東京迪士尼為什么要花這些力氣去培訓(xùn)清潔工?因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,越是底層的員工越是代表著迪士尼形象,也越能直接為顧客提供服務(wù),而形象和服務(wù)則是東京迪士尼的靈魂所在,就是說,他們把每一個(gè)底層員工都看成是自己這個(gè)團(tuán)隊(duì)的靈魂。
(摘自《新一代》2017年第3期)endprint