傅嘉

旅游職業(yè)院校作為我國(guó)專(zhuān)業(yè)旅游人才培養(yǎng)的地方，就目前來(lái)看，旅游職業(yè)院校在教學(xué)過(guò)程中依然偏向于理論知識(shí)教育，忽略了實(shí)踐，從而不利于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。而現(xiàn)代社會(huì)里，對(duì)應(yīng)用性人才的需求越來(lái)越大，而旅游職業(yè)院校要想為我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)培養(yǎng)更多的人才，就必須轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，要重視實(shí)踐教學(xué)。而工學(xué)相結(jié)合作為一種有效的人才培養(yǎng)模式，作為旅游職業(yè)院校，應(yīng)當(dāng)重視工學(xué)相結(jié)合人才培養(yǎng)模式，不斷加大教學(xué)改革創(chuàng)新。

工學(xué)相結(jié)合的概述

所謂的工學(xué)相結(jié)合就是將學(xué)習(xí)和工作結(jié)合起來(lái)的一種教育模式。工學(xué)相結(jié)合中的“工”強(qiáng)調(diào)的是實(shí)踐，讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐，讓學(xué)生參與到自己專(zhuān)業(yè)相符的工作中去，從而提高學(xué)生自己的應(yīng)用能力；工學(xué)相結(jié)合中的“學(xué)”就是教育教學(xué)，通過(guò)教育教學(xué)，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平和技能。對(duì)于旅游職業(yè)院校而言，“學(xué)”是旅游職業(yè)院校辦學(xué)之本，而伴隨社會(huì)發(fā)展對(duì)人才要求的提高，旅游職業(yè)院校在人才培養(yǎng)過(guò)程中出了要強(qiáng)調(diào)教育教學(xué)外，還應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)工學(xué)結(jié)合。實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生在工作實(shí)踐中活用理論知識(shí)，提升自己的應(yīng)用能力，從而促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，為現(xiàn)代社會(huì)培養(yǎng)更多的專(zhuān)業(yè)性應(yīng)用人才。

工學(xué)結(jié)合下職業(yè)院校休閑旅游人才培養(yǎng)模式的措施

教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變。在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下，那種傳統(tǒng)理論教育很顯然已經(jīng)不適應(yīng)旅游職業(yè)院校教育教學(xué)的需要，在那種傳統(tǒng)理論紙質(zhì)教育模式下，雖然學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平較高，但是學(xué)生的應(yīng)用水平卻沒(méi)有得到相應(yīng)的提高，在這種教育理念下，許多學(xué)生畢業(yè)后往往難以找到適合與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作。為了提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的更好發(fā)展，旅游職業(yè)院校應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，要樹(shù)立全面的人才培養(yǎng)觀念，既要重視教育教學(xué)，同時(shí)也要重視教育教學(xué)的實(shí)踐，多讓學(xué)生實(shí)踐操作，做好理論與實(shí)踐的結(jié)合，從而不斷提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。隨著職業(yè)教育改革的不斷深入，對(duì)教師也提出了更要的要求，不僅要求教師具備專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)和教學(xué)能力，同時(shí)還必須具備較高的實(shí)踐應(yīng)用能力。對(duì)于旅游職業(yè)院校而言，教師在人才培養(yǎng)中發(fā)揮著不可替代的作用，而要想提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)校就必須加強(qiáng)教師的教育與培養(yǎng)。一方面，要加強(qiáng)現(xiàn)有教育專(zhuān)業(yè)教育，提高教師的專(zhuān)業(yè)教學(xué)能力和水平，男一方面要強(qiáng)化教師能力訓(xùn)練，通過(guò)教學(xué)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐和業(yè)務(wù)進(jìn)修，努力提高教師特別是青年教師的教學(xué)業(yè)務(wù)水平和實(shí)踐能力。另外，學(xué)校應(yīng)當(dāng)安排教師進(jìn)入到企業(yè)學(xué)習(xí)，組織教師參加旅游景區(qū)崗位實(shí)踐，從而不斷提高教師的實(shí)踐教學(xué)水平，更好開(kāi)展教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)。另外，旅游職業(yè)院校還要多渠道地從社會(huì)中引進(jìn)或聘用既有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力又有較高學(xué)術(shù)水平的高級(jí)技術(shù)與管理人員作為兼職教師，從而為本校人才培養(yǎng)提供保障。

強(qiáng)化應(yīng)用實(shí)踐。在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，理論性的教學(xué)不利于學(xué)生的全面發(fā)展，為了促進(jìn)學(xué)生的更好發(fā)展，在強(qiáng)化理論教育的同時(shí)，還必須注重實(shí)踐。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于旅游職業(yè)院校而言，為了更好地提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，實(shí)踐教學(xué)必不可少。首先，必須對(duì)教材進(jìn)行整改，增加實(shí)踐教學(xué)的比重，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合；其次，要建立有效、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系，樹(shù)立實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)過(guò)程中要以學(xué)生為主，不斷培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。另外，作為教育工作者要為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，而作為學(xué)校更要結(jié)合專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)需要，創(chuàng)辦相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中得到成長(zhǎng)。

推行校企合作。校企合作作為一個(gè)平臺(tái)，是一種雙贏的局面。通過(guò)校企合作這個(gè)平臺(tái)，學(xué)?？梢园才艑W(xué)生深入到企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和實(shí)踐能力，而企業(yè)則可以利用學(xué)生專(zhuān)業(yè)的了理論知識(shí)來(lái)更好地指導(dǎo)實(shí)際工作。故此，校企合作深受歡迎。在旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)中，院校就應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到校企合作的優(yōu)越性，積極的開(kāi)展校企合作。學(xué)校要合理設(shè)置專(zhuān)業(yè)，尋找合適的企業(yè)，為學(xué)生提供實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，通過(guò)校企合作，學(xué)生不但可以學(xué)習(xí)到東西，還可以在學(xué)習(xí)的過(guò)程中得到歷練，發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)什么樣的知識(shí)，及早的豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)這個(gè)平臺(tái)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到自身與實(shí)際社會(huì)中的差距，進(jìn)而更好地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新。

隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，人才要求也越來(lái)越高，而職業(yè)院校作為我國(guó)人才培養(yǎng)的地方，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新已經(jīng)為必然。工學(xué)相結(jié)合作為一種人才培養(yǎng)模式，在職業(yè)院校休閑旅游人才培養(yǎng)中，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到工學(xué)結(jié)合的重要性，要積極的開(kāi)展工學(xué)結(jié)合。在現(xiàn)代社會(huì)里，旅游職業(yè)院校應(yīng)當(dāng)樹(shù)立全心的教育觀念，要重視實(shí)踐應(yīng)用教學(xué)，同時(shí)要加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高教師的專(zhuān)業(yè)教學(xué)能力和水平，為人才培養(yǎng)提供保障，從而提高旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（作者單位：杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院）