劉 磊

（遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所，遼寧鳳城 118100）

遼寧省鳳城市傳統(tǒng)柞蠶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

劉 磊

（遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所，遼寧鳳城 118100）

在深入調(diào)研鳳城市柞蠶產(chǎn)業(yè)狀況的基礎(chǔ)上，總結(jié)了鳳城市發(fā)展柞蠶生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，闡明了影響柞蠶生產(chǎn)發(fā)展的主要因素，進(jìn)而提出了鞏固提升傳統(tǒng)柞蠶業(yè)的發(fā)展建議。

鳳城市；柞蠶業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；建議

1 鳳城市柞蠶生產(chǎn)概況

中國作為世界上柞蠶業(yè)資源的第一大國，2000多年來，其繭、絲產(chǎn)量一直居世界第一位。柞蠶繭產(chǎn)量占世界90%，中國同時(shí)是世界柞蠶業(yè)科技成果的集中發(fā)源地，一直保持著柞蠶業(yè)實(shí)用技術(shù)的國際領(lǐng)先地位，幾乎全部的柞蠶業(yè)實(shí)用技術(shù)均出自中國。在柞蠶品種改良與種質(zhì)資源研究、柞蠶放養(yǎng)方法的技術(shù)革新、柞蠶病蟲害防控、柞蠶場建設(shè)與利用、柞蠶業(yè)資源綜合開發(fā)利用等方面始終引領(lǐng)著世界柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向[1]。其他幾個(gè)柞蠶生產(chǎn)國包括印度、朝鮮、格魯吉亞、保加利亞、阿爾巴尼亞目前所使用柞蠶品種及實(shí)用技術(shù)相當(dāng)于中國20世紀(jì)50～60年代的水平。幾個(gè)歐洲國家，僅有少量的柞蠶生產(chǎn)，利用的柞蠶種都是20世紀(jì)60～70年代從中國引進(jìn)的傳統(tǒng)品種，至今也沒有柞蠶實(shí)用技術(shù)研究的相關(guān)報(bào)道。柞蠶業(yè)在我的家鄉(xiāng)已有300多年的發(fā)展歷史，目前已成為家鄉(xiāng)農(nóng)村一項(xiàng)重要的增收致富渠道。丹東市現(xiàn)有柞蠶場200萬畝，其中鳳城市有柞蠶場150萬畝，年放養(yǎng)柞蠶1.7萬把，產(chǎn)繭1萬噸左右，產(chǎn)量占全國18℅、全省20℅。鳳城蠶業(yè)直接產(chǎn)值3.5億元左右，相當(dāng)于鳳城市當(dāng)年農(nóng)林牧漁業(yè)直接總產(chǎn)值的10%左右，蠶業(yè)社會(huì)總產(chǎn)值達(dá)10億元左右。經(jīng)測算鳳城市每年有8萬多人依靠柞蠶業(yè)生活，占鳳城市總?cè)丝诘?4%。蠶農(nóng)僅70天時(shí)間就人均收入2萬元以上，日均純收入300元左右。全市100%的鎮(zhèn)區(qū)、93%的村及88%的居民組都放養(yǎng)柞蠶，有廣泛的群眾養(yǎng)蠶基礎(chǔ)和很強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，全國柞蠶研究的中心“遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所”座落在鳳城，為發(fā)展鳳城市柞蠶業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障。

2 鳳城市發(fā)展柞蠶業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1 柞林資源豐富

鳳城市現(xiàn)有土地面積806萬畝，林地面積616萬畝，有林面積580萬畝，其中柞林450萬畝，有150萬畝柞林開發(fā)為柞蠶場，其中40多萬畝是群眾靠養(yǎng)蠶收入自發(fā)建造的人工柞林，占柞蠶場面積的27%。

2.2 自然條件適宜

鳳城市隸屬于丹東市，位于丹東市的西北端，東鄰寬甸滿族自治縣，南靠東港市，東南與振安區(qū)交界，西與岫巖滿族自治縣接壤，西北與遼陽縣相連，北與本溪滿族自治縣相鄰。地處東經(jīng)123°32′至124°32′，北緯40°02′至41°06′之間。全市下轄17個(gè)鎮(zhèn)，3個(gè)鄉(xiāng)，面積約5700平方公里，總?cè)丝诩s60萬人。沈丹鐵路、沈大高速公路過境，交通便捷。

鳳城市處于中溫帶亞濕潤區(qū)內(nèi)，屬季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，四季分明。年平均氣溫7.7℃。一月平均氣溫-10.9℃，最低氣溫-32.6℃；七月平均氣溫23.3℃，最高氣溫36.7℃。年平均降水量950毫米，多集中在七八月份，無霜期167天左右，是全國乃至世界柞蠶生產(chǎn)三大基地之一。全市柞蠶場面積在縣區(qū)中居全國第二位。是柞蠶生長發(fā)育的最佳地點(diǎn)，其資源豐富，蠶場植被良好，降雨量充沛。

2.3 科技優(yōu)勢(shì)明顯

作為中國現(xiàn)代柞蠶科學(xué)研究和世界野蠶研究中心的遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所為鳳城市蠶業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐，是全省其他縣市所不具備的。該所一直在柞蠶實(shí)用技術(shù)研究的各個(gè)領(lǐng)域引領(lǐng)著中國乃至世界的行業(yè)發(fā)展方向。在柞蠶新品種選育與資源保護(hù)、柞蠶病蟲害防控、柞蠶場生態(tài)建設(shè)、柞蠶放養(yǎng)技術(shù)及柞蠶良種繁育等研究領(lǐng)域都具有國際領(lǐng)先的學(xué)術(shù)水平。建所以來，共取得213項(xiàng)專業(yè)科技成果，占全國柞蠶科技成果總數(shù)的70%，這些成果已成為中國柞蠶業(yè)的主要科技支撐。特別是5項(xiàng)國家發(fā)明獎(jiǎng)、2項(xiàng)國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)及7項(xiàng)省部級(jí)一等獎(jiǎng)等重大科技成果構(gòu)成了中國柞蠶生產(chǎn)的核心技術(shù)體系。目前柞蠶生產(chǎn)八大關(guān)鍵技術(shù)均為該所發(fā)明創(chuàng)造，培育的新品種應(yīng)用面積已占全國柞蠶生產(chǎn)總面積的80%，柞蠶病蟲害防治及小蠶保護(hù)育、紙面產(chǎn)卵等項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)在全國的普及率達(dá)90%以上，柞蠶業(yè)科技貢獻(xiàn)率已經(jīng)超過60%，新成果取得直接經(jīng)濟(jì)效益100多億元。全所生產(chǎn)的柞蠶種市場占有率達(dá)50%，蠶藥市場占有率達(dá)95%。同時(shí)，所內(nèi)還保存著占世界總量60%的柞蠶種質(zhì)資源。

2.4 致富效果顯著

鳳城市蠶區(qū)農(nóng)民常說“吃糧靠種田，花錢靠養(yǎng)蠶”“種地帶放蠶一年頂兩年”。近年來，隨著柞蠶絲價(jià)格上漲，柞蠶繭價(jià)格突破36元/公斤。蠶繭商販的搶購，保證了蠶繭銷售渠道暢通，交易時(shí)期短，充分證明蠶業(yè)屬于典型的高效特色農(nóng)業(yè)，2014年春蠶種價(jià)格達(dá)到歷史最高位的2000-2500元/千粒，秋柞蠶繭價(jià)格最高達(dá)每斤19元。養(yǎng)蠶農(nóng)戶純利潤10萬到幾十萬的隨處可見，明顯的致富效果大大激發(fā)了農(nóng)民放養(yǎng)柞蠶的積極性，預(yù)計(jì)2015年柞蠶放養(yǎng)規(guī)模將增加20%以上。

2.5 養(yǎng)蠶隊(duì)伍穩(wěn)定

鳳城市柞蠶生產(chǎn)已有300多年歷史，全市100%的鎮(zhèn)（區(qū)、鄉(xiāng)）、93%的村及88%的居民組都放養(yǎng)柞蠶，全市近2萬戶農(nóng)民以放養(yǎng)柞蠶為生，懂得養(yǎng)蠶技術(shù)的農(nóng)民近5萬人。

2.6 增值空間巨大

柞蠶繭原料的充足供應(yīng)，為柞蠶資源的綜合利用奠定了基礎(chǔ)。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步及柞蠶業(yè)的不斷發(fā)展，柞蠶資源的綜合利用也得到了迅速的發(fā)展，養(yǎng)蠶不僅限于繅絲織綢，而且在食品、保健、醫(yī)藥、日化及農(nóng)業(yè)等方面也得到了廣泛的應(yīng)用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，柞蠶科學(xué)研究逐步形成了以現(xiàn)代生物技術(shù)為核心，將常規(guī)技術(shù)與高新技術(shù)相結(jié)合，改良柞蠶生產(chǎn)性能和繭、絲品質(zhì)，建立完善柞蠶生物反應(yīng)器外源基因表達(dá)生產(chǎn)系統(tǒng)，開發(fā)柞蠶生物潛能，將柞蠶放養(yǎng)業(yè)由單一的絲綢原料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)椤白跣Q——絲綢”、“柞蠶——食品”、“柞蠶——藥品”、“柞蠶——生防”四位一體的新型產(chǎn)業(yè)，將一個(gè)曾被稱謂“打漁鬧玄”最不穩(wěn)定的生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目變?yōu)榈惋L(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)、快致富的農(nóng)村優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

3 影響柞蠶業(yè)發(fā)展的因素

3.1 柞蠶場資源大幅度減少，對(duì)保持全國最大的柞蠶業(yè)基地不利

丹東市是全國主要柞蠶繭生產(chǎn)基地，原有豐富的柞蠶場資源，因三次重大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和公益林建設(shè)，“十一五”期間全市僅保留200萬畝，其中鳳城市原有柞蠶場200萬畝，現(xiàn)僅有150萬畝。丹東市與“十五”初期320萬畝相比減少37.5%，全市有1.4萬農(nóng)戶不能養(yǎng)蠶，每年農(nóng)民養(yǎng)蠶收入減少近3億元，對(duì)發(fā)展我市特色產(chǎn)業(yè)和保持全國最大的柞蠶生產(chǎn)基地不利。

3.2 部分農(nóng)民養(yǎng)蠶采取掠奪式經(jīng)營，影響了柞蠶場生態(tài)環(huán)境

受傳統(tǒng)的體制影響，加之柞蠶場資源有限，不能滿足每戶都能放養(yǎng)柞蠶的需要，許多地方采取輪放或投標(biāo)使用蠶場的做法。為了多產(chǎn)蠶繭，蠶農(nóng)增加投種量，使蠶場超出了擔(dān)蠶能力，造成了掠奪式經(jīng)營的局面。同時(shí)，由于連年過度放養(yǎng)柞蠶，使蠶場得不到休養(yǎng)生息，也影響了蠶場的使用功能和生態(tài)環(huán)境。

3.3 柞蠶場建設(shè)投入?yún)T乏，制約了柞蠶生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展

經(jīng)調(diào)查，鳳城市每年各級(jí)財(cái)政部門投入資金3000萬元左右。而占鳳城市有林面積27%的柞蠶場年投入僅用于森林管護(hù)、建設(shè)等10萬元左右，相當(dāng)于投入鳳城市林業(yè)建設(shè)資金的3.3‰。由于資金投入不足，加上農(nóng)民建設(shè)柞蠶場積極性不高，現(xiàn)有柞蠶場內(nèi)的20%左右空閑地被閑置，從而影響了農(nóng)民增收和柞蠶場生態(tài)環(huán)境改善。

3.4 繅絲織綢規(guī)模萎縮，柞蠶系列產(chǎn)品深加工滯后

丹東市原有40家絲綢加工企業(yè)，到2008年受國際金融危機(jī)和蠶繭資源減少影響，只有10家絲綢企業(yè)維持生產(chǎn)，其余企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或停產(chǎn)。2009年由于柞蠶絲產(chǎn)量減少，每噸柞蠶絲價(jià)格由2008年的每噸15萬元上漲到40萬元，2010年又突破50萬元，目前仍然達(dá)50萬元左右。丹東市繅絲加工企業(yè)又增加6家,維持在16家左右，其中鳳城市4家，每年加工柞蠶繭6200噸，可產(chǎn)柞蠶絲300噸，丹東市其余1.2萬噸蠶繭大量外流或割繭賣蛹。除柞蠶繭繅絲外，盡管我市部分企業(yè)生產(chǎn)蠶絲被、蠶絲服裝、化妝品等產(chǎn)品，但柞蠶蛹、蛾等系列產(chǎn)品的深加工嚴(yán)重滯后，同時(shí)所有柞蠶系列產(chǎn)品缺乏自主品牌。

4 鞏固提升傳統(tǒng)柞蠶業(yè)的建議

4.1 合理規(guī)劃山上資源，穩(wěn)定現(xiàn)有柞蠶放養(yǎng)規(guī)模

柞蠶生產(chǎn)是鳳城市農(nóng)村傳統(tǒng)的商品生產(chǎn)項(xiàng)目，是廣大農(nóng)民致富奔小康的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是具有巨大綜合效益的行業(yè)。首先，蠶業(yè)能給農(nóng)民帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，特別是在蠶區(qū)，蠶業(yè)是農(nóng)戶收入的主要來源，具有周期短、見效快、效益高的特點(diǎn)。其次，蠶業(yè)能帶來巨大的生態(tài)效益。蠶業(yè)是鳳城市農(nóng)村一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民需要長期利用它的資源，就必須保護(hù)好它的生態(tài)環(huán)境以便永續(xù)利用。同時(shí)，柞樹具有其他樹種所沒有的強(qiáng)勁再生能力，鳳城市每年蠶場更新30萬畝左右，能給鳳城市農(nóng)戶帶來20萬噸左右的燒柴,靠“柴米油鹽糖醋茶”生活的山區(qū)農(nóng)民由于有了蠶場正常更新的枝材，才不會(huì)把斧頭伸向森林。再次，蠶業(yè)能帶來巨大的社會(huì)效益。鳳城1.7萬戶放養(yǎng)柞蠶，加上生產(chǎn)經(jīng)營蠶繭系列產(chǎn)品等加工人員，共計(jì)有8萬人要靠柞蠶行業(yè)吃飯。因此，建議針對(duì)全市柞蠶場資源進(jìn)行普查，在普查的基礎(chǔ)上，合理規(guī)劃山上資源，“宜林則林、宜蠶則蠶、宜果則果、宜藥則藥……”。根據(jù)鳳城市農(nóng)村實(shí)際，全市柞蠶場面積應(yīng)穩(wěn)定在150萬畝，同時(shí)，落實(shí)好蠶場的長期承包政策，讓農(nóng)民安心建設(shè)和管護(hù)蠶場，減少掠奪式經(jīng)營的破壞行為。

4.2 增加投入，加大柞蠶場管理和建設(shè)力度

根據(jù)國家等生態(tài)保護(hù)相關(guān)政策，發(fā)展蠶業(yè)生產(chǎn)只能依靠現(xiàn)有柞蠶場資源，但目前僅鳳城市二、三類蠶場就近80萬畝，砂化、稀化、矮化部分面積較大。為提高柞蠶場林地利用率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，建議針對(duì)這部分柞蠶場采取林業(yè)一樣的造林補(bǔ)助政策，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)柞蠶場的自覺性和積極性。同時(shí)建議，用在蠶場內(nèi)開礦、作業(yè)等繳納的森林植被恢復(fù)費(fèi)等資金反哺蠶業(yè)，用于柞蠶場建設(shè)。在此基礎(chǔ)上，各級(jí)蠶業(yè)主管部門應(yīng)加大柞蠶場管理和技術(shù)指導(dǎo)力度，最大限度提高柞蠶場單位面積產(chǎn)繭量和郁閉度，達(dá)到柞蠶場生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益同步提高的效果。

4.3 擴(kuò)大宣傳、政策拉動(dòng)、信貸保障，盤活現(xiàn)有蠶繭加工企業(yè)，實(shí)施柞蠶資源生物產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化工程

面對(duì)全市豐富的蠶繭資源，應(yīng)在深加工上下功夫。要廣泛宣傳，加大招商引資力度，吸引國內(nèi)外客商到風(fēng)城投資興辦蠶繭加工業(yè)。要制定優(yōu)惠政策，尤其是信貸政策、減免稅政策，盤活現(xiàn)有停產(chǎn)的蠶繭加工企業(yè)。支持和扶持企業(yè)上規(guī)模、上水平，搞好高科技含量、高附加值柞蠶產(chǎn)品的研制和生產(chǎn)，培育風(fēng)城柞蠶產(chǎn)品的自主品牌。要進(jìn)一步加強(qiáng)蠶繭市場建設(shè)，規(guī)范市場管理，通過興建蠶繭系列產(chǎn)品批發(fā)市場吸引國內(nèi)外客商。通過各方面積極有效的工作，真正形成蠶繭科研、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，使柞蠶業(yè)發(fā)展壯大，成為全市經(jīng)濟(jì)中一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展的傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè)。同時(shí)挑選技術(shù)上已經(jīng)成熟的“柞蠶雄蛾油”、“柞蠶胚胎精華素”、“媚靈丸”、“九如肝泰膠囊”、“雄（雌）蛾?duì)I養(yǎng)保健酒”、“柞蠶蛹蟲草”等產(chǎn)品中的2～3種，通過招商引資，合作開發(fā)等形式進(jìn)行深加工產(chǎn)品的開發(fā)，實(shí)施柞蠶資源生物產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化工程，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高整體行業(yè)產(chǎn)值與綜合效益。再創(chuàng)鳳城市傳統(tǒng)柞蠶產(chǎn)業(yè)的輝煌。資助項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)（No.CARS-22），省科技攻關(guān)項(xiàng)目（No.2014209001）。

1.遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所.中國柞蠶[M].遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2003

2.遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所.中國柞蠶品種志[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1994

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1671-3389（2017）03-04-03