別讓細(xì)菌爬滿洗碗布

近日一項(xiàng)研究顯示，每天與我們的碗筷親密接觸的洗碗布，竟然細(xì)菌叢生。研究人員采集了多塊用過(guò)的洗碗布，并對(duì)其做微生物分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，上面的細(xì)菌種類繁多，極易讓免疫力差的老人或小孩染病。即使經(jīng)常清洗，短時(shí)間內(nèi)細(xì)菌減少了，但很快又會(huì)生長(zhǎng)，只有經(jīng)常更換才能最大程度規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

細(xì)菌對(duì)人的影響有兩個(gè)基本前提，一看是否有途徑進(jìn)入人體，二看進(jìn)入人體的細(xì)菌數(shù)量及細(xì)菌是否是致病菌，而且足以致病。而洗碗布正是這樣一種有菌環(huán)境。它每天都要和碗筷親密接觸，肉屑、菜渣、油污或多或少都會(huì)遺留在洗碗布上，導(dǎo)致細(xì)菌快速繁殖。

要定期給洗碗用具殺殺菌，做到“干、勤、換、分”非常重要：“干”，即每次用完后要及時(shí)擰干，并晾掛在通風(fēng)處；“勤”，指的是洗碗后要及時(shí)清洗并定期消毒，方法是用稀釋了的消毒液浸泡5分鐘或開水煮10分鐘都可以；“換”，是建議每個(gè)月?lián)Q一次，出現(xiàn)難除異味后，即使不到一個(gè)月也要更換；“分”，是說(shuō)洗碗布一定要專布專用，最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺(tái)及油煙機(jī)、清潔餐桌臺(tái)面的抹布分開使用。endprint