趙潤菲

摘要：主要通過問卷調(diào)查、實地觀察和走訪的方法，對開設(shè)一個針對大學(xué)生的多元化休閑娛樂文化中心進行可行性分析，并分別從顧客消費需求、場所市場定位、利潤來源分析、營銷模式制定等問題進行研究。

關(guān)鍵詞：多元化；休閑娛樂文化中心；可行性

中圖分類號：G4文獻標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.28.079

目前城市居民已經(jīng)逐漸由基本生存消費向享受、發(fā)展型高層次文化消費轉(zhuǎn)變。休閑娛樂逐漸成為國民生活的一種重要方式。于大學(xué)生而言更是如此。大學(xué)生沒有過多的生活壓力且可支配時間較多。在日常的大學(xué)生活中，大學(xué)生擁有大量的可支配時間，適當(dāng)?shù)男蓍e和娛樂不失為大學(xué)生提高效率、勞逸結(jié)合的有效方法。多元化休閑娛樂文化中心剛好能夠較全面地滿足大學(xué)生的各類娛樂需求，為其提供一個娛樂性強且適合大學(xué)生的娛樂場所。這類場所不再僅從單一方面滿足娛樂需求，而是建立綜合性的多元化娛樂中心，這使得此類場所具有更強的競爭力和更大的市場份額。

1顧客消費需求

在校大學(xué)生是大學(xué)周邊企業(yè)的主要消費顧客。只有針對高校周邊消費市場，準(zhǔn)確把握學(xué)生消費能力 ，才能夠建立具有發(fā)展?jié)摿Φ亩嘣蓍e娛樂文化中心。

隨著社會物質(zhì)和文化的不斷進步，人們的生活方式和消費追求也在不斷發(fā)生變化。大學(xué)生作為社會中的新鮮力量，追求個性消費和時尚潮流，對休閑娛樂方面的消費需求更是逐步增加。這為多元化的休閑娛樂文化中心的發(fā)展提供了廣闊的空間。近年來，高校周圍進一步成為奶茶店、小吃店、咖啡廳、小型酒吧等餐飲店的密集地帶，各式各樣的特色餐廳更是層出不窮。這些餐飲行業(yè)不僅承包了高校學(xué)生的部分飲食，更是成為高校學(xué)生聚會休閑的場所。甚至有一些安靜的咖啡店、奶茶店都成為部分學(xué)生學(xué)習(xí)思考的第一選擇地。不僅餐飲行業(yè)如此受大學(xué)生的青睞，一些近年來越來越火熱的娛樂場所，也會優(yōu)先選擇開設(shè)在學(xué)校附近。比如KTV、網(wǎng)吧、電影院或一些臺球室，每到周末或是節(jié)假日，總會看見許多大學(xué)生出入。還有一些用來聚會的日租房，更是成為學(xué)校社團班級聚會的最佳選擇。可見，大學(xué)生的消費需求越來越多樣化，追求新奇感與個性。因此，建立具有多元化休閑娛樂文化中心，在很大程度上能夠滿足大學(xué)生的消費需求，能搶占高校周圍的大額度市場。

教育水平的不斷提高，讓大學(xué)不再僅是一個學(xué)習(xí)和增長知識的地方，更成為當(dāng)代大學(xué)生能力發(fā)展的一個高平臺。“走班式”地上課模式讓同在一個班級的同學(xué)各得越遠，想要找到一些志同道合的朋友去一起完成一些年輕的夢成為一件艱難的事情。所以一些有情調(diào)的小書吧，奶茶店或者是一些有歌手駐唱的風(fēng)情酒吧越來越受大學(xué)生的歡迎，成為許多大學(xué)生認(rèn)識新朋友，交流新思想的地方。而筆者筆下的休閑娛樂文化中心，能夠聚集起志同道合的人，為他們提供一個社交新場所。由此可見，此場所可滿足大學(xué)生潛在的對社交的消費需求。

2場所市場定位

多元化，是筆者提出的休閑娛樂文化中心的最大亮，同時也是這個項目的市場定位方向。現(xiàn)在普遍存在的單一化模式，不能滿足各個消費群體娛樂休閑場所個性化選擇的需求，這使得娛樂休閑供給和娛樂休閑需求矛盾愈發(fā)明顯。而本項目提出了多元化能夠為大學(xué)生提供一個安全健康、娛樂性強的休閑場所，且項目多元化，將各種娛樂活動集中在一個場所，滿足不同需求。

快節(jié)奏的社會發(fā)展，使得很多大學(xué)生喜歡選擇“一站式”商店，只需要一個地點便可以夠齊所有需要的東西，省時又省力。而筆者提出的多元化，恰好能夠達到此項要求。此場所不僅可以提供基礎(chǔ)的餐飲，又能滿足各項娛樂要求，同時還能滿足大學(xué)生對社交方面的一些需要。主要會提供一些棋牌，比如現(xiàn)在非常流行的狼人殺，現(xiàn)在還有一些狼人殺游戲軟件，但平面的效果總是不如立體的，與其同一群不認(rèn)識的人面對手機玩游戲，倒不如與朋友面對面的玩狼人殺更快樂。本娛樂項目所提供的棋牌跟場所，剛好滿足此需求。同時還能提供撲克牌，桌球等受大家歡迎的娛樂項目，大學(xué)生可以與眾多朋友一起來聚會，也能面對面交一些新的朋友。同時，本休閑娛樂文化中心還將提供不定期的駐唱表演?？梢詾閻酆贸璧拇髮W(xué)生提供表演的場所，同時又能為喜歡聆聽音樂的大學(xué)生，帶來不同風(fēng)格的音樂。尤其現(xiàn)在的民謠風(fēng)盛行，小情懷的歌、場所更受歡迎更能吸引大學(xué)生。與此同時，還將提供電影的放映。在休閑娛樂文化中心放映電影，少了電影院的約束沉悶，多了輕松自在，適合大學(xué)生聚會。除此之外，還會根據(jù)大家的需求適當(dāng)增加娛樂項目。

從很多成功的案例中，就能看出多元化是企業(yè)進一步發(fā)展和壯大的必要，更是企業(yè)獲取成功的捷徑。很多企業(yè)將市場定位在人群的多元化，并且非常成功。就像現(xiàn)如今的很多娛樂場所，會提供一些相關(guān)的服務(wù)，服務(wù)越來越多元化。例如一些大型溫泉洗浴中心，在提供溫泉、汗蒸、洗浴等主要項目的同時，還會提供一些例如咖啡茶飲等休閑食物，或是一些KTV、象棋等娛樂，甚至?xí)袃和瘶穲@。它的市場定位在與水有關(guān)的養(yǎng)生項目，溫泉汗蒸，但同時提供的附屬娛樂項目讓顧客來源更廣泛，不只是針對一類人，更是滿足了各種年齡段的需求，上至愛喝茶下象棋的老人，下至貪玩活潑的孩童。而本項目標(biāo)新立異，將市場定位地更寬泛，但縮小了人群定位。所有可提供的娛樂項目都是針對在校大學(xué)生，為大學(xué)生量身定做的休閑娛樂文化場所。大學(xué)生是一個特殊人群，也處在一個追求新鮮感卻又無收入的年紀(jì)。此休閑場所提供的價格合理、娛樂性強、同時又能放松身心的地方，將會更吸引大學(xué)生。

3利潤來源分析

有利可圖，是一個企業(yè)成立的主要目的。適當(dāng)降低成本，擴大利潤來源才能是一個企業(yè)具有持續(xù)存下來的資本。本項目的利潤主要來源自餐飲方面的銷售、娛樂場所的門票跟租售整個場所提供大型聚會。

3.1餐飲方面

可以通過提供各式各樣的飲品、甜點來獲取利潤。這些小吃甜品本身簡單又容易操作，不需要太高的技術(shù)含量就可以完成，對廚師沒有很多硬性要求，可以降低在職工薪酬方面的支出而又可以達到很理想的效果。簡單小吃的菜單更新可以很及時，隨時從互聯(lián)網(wǎng)上學(xué)到一些簡單易操作的食譜，如此可以吸引更多的。endprint

3.2娛樂方面

本項目將會收取門票費，但提供的桌牌、棋牌、電影放映等娛樂項目不會再另外收取費用，還會邀請一些大學(xué)生歌手來不定期駐唱表演。門票的價格將會控制在二三十之間，大學(xué)生能夠接受，同時又有較大的利潤可得。

3.3聚會場所

項目將會提供承辦各種大小型聚會的服務(wù)，滿足各社團班級的集體活動需求。大學(xué)生剛擺脫壓力較大的高中時代，休閑時間比較多，各種社團也層出不窮，活動也各式各樣。而此項目提供的聚會場所適應(yīng)各種聚會要求，是大學(xué)生的首選。大型聚會的承包成本低，收入高，且能通過學(xué)生之間的口碑效益，吸引更多的回頭客。甚至可以和一些社團組織簽訂長期合作協(xié)議，承辦社團各種季度性的活動，如新生見面會、XXX宣講會、換屆大會等，以獲得長期穩(wěn)定的經(jīng)濟收入。

4營銷技巧制定

隨著21世紀(jì)來臨，經(jīng)濟全球化進一步加強，任何企業(yè)要想能夠在復(fù)雜多變的全球經(jīng)濟的環(huán)境中生存或發(fā)展，不利用適當(dāng)營銷技巧則會寸步難行。對于營銷，美國市場營銷協(xié)會（American Maketing Association，AMA）的定義是：市場營銷就是為了向顧客、客戶、合作伙伴W及社會提供有價值的產(chǎn)品或服務(wù)所進行的一系列創(chuàng)造、溝通、傳遞和交換的活動。但筆者認(rèn)為，營銷是指在了解了發(fā)現(xiàn)顧客的需求后，以各種方式讓顧客了解產(chǎn)品或服務(wù)的形態(tài)、優(yōu)點，從而達到銷售的目的。而這其中的方式將起決定性的作用。本項目計劃主要采取服務(wù)營銷和體驗營銷，來推廣自己的項目。

4.1服務(wù)營銷技巧

對于餐飲業(yè)的服務(wù)營銷技巧，就是餐飲企業(yè)適當(dāng)組合多種策略，整合利用餐飲店內(nèi)外一切可利用因素，充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢，提高自己的服務(wù)能力，滿足顧客需求，使現(xiàn)有的顧客資源達到最優(yōu)化配置，以達到利潤的最大化的目標(biāo)。為了充分了解顧客的需求和建議，本項目計劃在開展期間，會定期對顧客進行調(diào)查詢問，并設(shè)立意見箱，隨時注意顧客對場所的意見建議。同時還會注意對員工的培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，從而讓顧客感受到更加人性化更加個性化的服務(wù)。

4.2體驗營銷技巧

隨著服務(wù)產(chǎn)業(yè)的進一步提高，體驗式營銷技巧是許多企業(yè)在競爭獲取更優(yōu)勢的競爭地位的首選方式，同是一種創(chuàng)新的營銷潮流，要想企業(yè)朝氣蓬勃的發(fā)展就應(yīng)當(dāng)合適地利用體驗式營銷技巧。尤其是對一個剛剛上市的新企業(yè)、新品牌，比如“多元化休閑娛樂文化中心”，顧客需要對新產(chǎn)品有一個認(rèn)知過程一個接受的過程，在沒有過相似的消費體驗之前，并不是每個人愿意去嘗試一個新的產(chǎn)品，也不是說越賣力宣傳就有越多的顧客愿意來嘗試接受我們的新產(chǎn)品。而體驗式營銷技巧這時就能彌補這一缺陷，先體驗后消費，讓潛在的大學(xué)生親身感受新產(chǎn)品的好處，才能進一步銷售。

在新品牌擁有自己的市場并具有一定的競爭力之前，娛樂場所可采用“五折”、“贈送飲品”等優(yōu)惠折扣活動吸引消費者，不斷匯聚人氣，也讓我們產(chǎn)品在學(xué)生中逐漸擁有產(chǎn)生較高的人氣。“多元化休閑娛樂文化中心”項目計劃運用視覺體驗式營銷的方案，除了在學(xué)校附近散發(fā)傳單，大力宣揚“多元化休閑娛樂文化中心”的店鋪外觀和獨有LOGO之外，提高播放各種娛樂設(shè)備以及聚會時的視頻畫面的頻率，并配上適當(dāng)配上相應(yīng)的背景音樂，營造輕松愉快的氛圍。當(dāng)視頻播放到聚會場面時，將背景音樂換成聚會時的現(xiàn)場的音頻，隨后呈現(xiàn)出歡快高格調(diào)的聚會場面。為顧客帶去同親身體驗相符的感覺，從而進一步建立起對于“多元化休閑娛樂文化中心”微妙聯(lián)想，繼而在他們下次聚會時產(chǎn)生何不去光臨一下“多元化休閑娛樂文化中心”的意識。根據(jù)資料顯示，來自韓國首爾的Dunkin Donuts咖啡館就是成功使用了這種奇妙的營銷技巧。通過來自網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)粗略估計，大約有35萬人感受了這則多媒體廣告。同時它為自己的咖啡館帶來了17%的顧客增長和30%的銷量更是増長。顧客將Dunkin Donuts當(dāng)作咖啡制作行業(yè)里的行家來定位它，從而加強對它的記憶和消費。

5結(jié)論

綜上所述，“多元化休閑娛樂文化中心”項目從顧客消費需求、場所市場定位、利潤來源分析、營銷模式制定等方面方面考慮具備較大的可行性。

展望未來，這種多元化休閑娛樂文化中心將會受到人們越來越多的關(guān)注，但與此同時，本項目在面對未來瞬息萬變的市場環(huán)境時，學(xué)會預(yù)測風(fēng)險，并制定相關(guān)應(yīng)對政策。只有堅持自身獨特的定位，未定的推動項目發(fā)展，才能將經(jīng)營項目發(fā)展擴大。

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