崔建玲

接觸“杜老”是從有意寫(xiě)京西稻專(zhuān)題文章開(kāi)始。第一次給杜老打電話，他很熱情，然后加了微信，我總是不能一次性問(wèn)完要采訪的問(wèn)題，而是前前后后、斷斷續(xù)續(xù)跟杜老溝通了至少5次，差不多有半個(gè)多月時(shí)間。心里怕杜老覺(jué)得我這個(gè)年輕記者忒煩人，沒(méi)想到杜老每次都說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，關(guān)于京西稻，你想問(wèn)什么，隨時(shí)問(wèn)我，我不忙了一定給你回復(fù)。”聽(tīng)到杜老的這番話，很是欣慰，心想這下可以“肆無(wú)忌憚”地打開(kāi)話匣子了，同時(shí)也真切感受到了杜老對(duì)京西稻的由衷熱愛(ài)之情。作為京西稻的研究人員，杜老對(duì)京西稻就像自己的“親人”“老朋友”。

一份情結(jié)在心田

杜老，名叫杜振東，“杜老”是我對(duì)他的尊稱(chēng)。今年62歲，已經(jīng)退休，按理兒來(lái)說(shuō)，退休之后，他應(yīng)該清閑在家，可誰(shuí)曾想，退休后杜老的生活卻比上班時(shí)還要忙得多。原因是退休之后，杜老擔(dān)任海淀區(qū)京西稻文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。盡管這個(gè)研究會(huì)是政府批準(zhǔn)的社會(huì)團(tuán)體，卻沒(méi)有財(cái)政支持，但他還是兢兢業(yè)業(yè)、認(rèn)認(rèn)真真地將自己大部分精力和時(shí)間用在京西稻的研究上。這一切都源于他對(duì)京西稻的熱愛(ài)。其實(shí)，杜老與京西稻在孩提時(shí)期就已結(jié)緣。

1955年春，杜老出生在海淀區(qū)小南莊，即現(xiàn)在的北京理工大學(xué)北校區(qū)所在地?！澳菚r(shí)，北京城市建設(shè)還沒(méi)發(fā)展成現(xiàn)在這樣。我家與稻田相距100多米。小時(shí)候，我跟小伙伴們就喜歡在稻田里玩。夏天，在太陽(yáng)最火辣的中午，我們跑到稻田埂上，右手攥著二尺長(zhǎng)的竹竿，竿頭系一根約二尺長(zhǎng)的細(xì)線，線頭上綁著一只老紫兒（即雌性蜻蜓），開(kāi)始招老竿（即雄性蜻蜓）。一般只要手搖上幾圈，老竿兒就緊緊地跟著老紫兒旋轉(zhuǎn)著飛，并緊緊地將其抱住，然后我們就可以捉到蜻蜓。冬天，我們?cè)诘咎锢锿妗俦劫\、騎‘馬打仗、攻城、抬‘轎子對(duì)攻！”回想這些事情，杜老笑得很是燦爛，仿佛又回到從前。對(duì)于杜老來(lái)說(shuō)，京西稻承載的是他童年的美好記憶。

1975年，國(guó)家尚未恢復(fù)高考，杜振東跟大多數(shù)同學(xué)一樣選擇插隊(duì)。他插隊(duì)的地點(diǎn)便是海淀區(qū)永豐公社。杜老表示，插隊(duì)的那些日子，他平過(guò)稻地，修過(guò)稻田埂，挑過(guò)秧苗，插過(guò)秧，薅過(guò)稗草，割過(guò)稻子，還背過(guò)稻捆，脫稻子，背稻殼子上過(guò)囤。為了看守稻種，他還經(jīng)常在稻垛子里打盹，零距離與稻草相處。就這樣，杜老對(duì)京西稻的情感逐漸濃厚。

早在20年前，杜老就有意研究京西稻文化與傳承。在工作實(shí)踐中，杜老撰寫(xiě)過(guò)水稻調(diào)研報(bào)告，分析過(guò)稻谷收支情況。進(jìn)入海淀區(qū)史志辦工作后，用他自己的話說(shuō)，利用“權(quán)力”寫(xiě)了一篇2萬(wàn)字的京西稻專(zhuān)題史并放入《星耀海淀60年》書(shū)中。之后又舉辦全國(guó)征文，出版《御稻飄香》，組織編輯《情系京西稻》。

2012年4月的一天，上莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任王新約杜老探討京西稻歷史文化傳承問(wèn)題，并請(qǐng)他牽頭組織編纂一本雅俗共賞的京西稻書(shū)。一向希望能夠有機(jī)會(huì)研究京西稻的杜老很激動(dòng)，終于找到機(jī)會(huì)了。于是他先擬定書(shū)名為《情系京西稻》，接下來(lái)約了30多個(gè)作者，一般以五六十歲為主，最大的81歲，這些作者以老海淀人居多，都對(duì)京西稻有一定情結(jié)。這些作者中，最讓杜老感動(dòng)的是81歲的關(guān)宗蔭老先生，他在約稿后，強(qiáng)忍著老伴剛剛辭世的痛苦，不顧酷熱，采訪了四五位知情人，撰寫(xiě)了《與京西稻結(jié)緣的人們》《他與京西稻同呼吸的歲月》兩篇文章。

一直到退休，杜老對(duì)京西稻的這份情，一直存在心田。

御稻品種提純復(fù)壯

在杜老的帶領(lǐng)下，記者參觀了京西稻的幾處基地。其中兩處是玉泉山腳下的園外園·兩山公園和北塢公園，這里在清朝是御田、官田，康熙皇帝曾經(jīng)在這里親自育過(guò)水稻種。

天空蔚藍(lán)，晴空萬(wàn)里。一片片綠油油的稻田，風(fēng)吹刮起層層稻浪，一股清新的稻香襲來(lái)。清晨稻苗上還掛著露珠，遠(yuǎn)處便是玉泉山高高矗立的塔。杜老表示，京西稻的標(biāo)志就是玉泉山這座塔。

談到京西稻，杜老激動(dòng)地說(shuō)：“海淀京西稻在1980年代中期達(dá)到最高峰，接近 10萬(wàn)畝，現(xiàn)在由于面積小，總量不高，所以注定京西稻必然走與大面積規(guī)模化種植完全不同的道路，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值雖然不高，但它厚重的文化價(jià)值卻獨(dú)一無(wú)二。”

近年來(lái)，海淀區(qū)一直開(kāi)展京西稻活動(dòng)，尤其是海淀公園連續(xù)14年舉辦插秧節(jié)、收割節(jié)。上莊、西馬坊也一直有插秧活動(dòng)。在杜老看來(lái)，京西稻依然不能算是單一的農(nóng)業(yè)，必須與教育、文化、旅游和科普相結(jié)合。他表示：“京西稻并不是一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值沒(méi)有，但與房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)相比，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就顯得很小，但如果與種菜、種瓜果相比，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是不錯(cuò)的?！?/p>

2015年6月9日，海淀區(qū)京西稻文化研究會(huì)拿到社團(tuán)法人證書(shū)。注冊(cè)會(huì)員52人。這些會(huì)員大多都是由退休人員組成，最大的年齡已經(jīng)達(dá)到85歲，其中包括農(nóng)業(yè)大學(xué)的退休教授、農(nóng)技師、專(zhuān)家和文化研究者等。這些人或多或少都對(duì)京西稻有一定情結(jié)，他們每個(gè)人都沒(méi)有報(bào)酬，而是公益研究。研究會(huì)的辦公地點(diǎn)是由原大道農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)盧長(zhǎng)江免費(fèi)提供給他們的。

沒(méi)有任何收入，為何還要開(kāi)展京西稻研究？杜老表示，作為老海淀人，他對(duì)京西稻寄托著一種情分、鄉(xiāng)愁，很難割舍，盡管他們沒(méi)有收入，但感情是無(wú)價(jià)的。他們所做的工作主要是挖掘京西稻文化遺產(chǎn)內(nèi)涵：一是要保護(hù)好清帝選育的稻種；二是深入開(kāi)發(fā)文化內(nèi)涵；三是追求生態(tài)價(jià)值延長(zhǎng)微生物活性鏈，保護(hù)生物多樣性；四是達(dá)到人與動(dòng)植物包括微生物和諧共贏局面。

由康熙、乾隆皇帝親自選育的“紫金箍”品種，歷經(jīng)300年仍在種植著，這在中國(guó)歷史乃至世界歷史上都是罕見(jiàn)的。但隨著時(shí)間的推移，康熙、乾隆所培育御稻（胭脂米）、紫金箍品種已經(jīng)退化，口感也沒(méi)有曾經(jīng)那么好。為了保護(hù)這些品種，杜老帶領(lǐng)著他的京西稻研究會(huì)團(tuán)隊(duì)，嘗試品種不變、對(duì)水稻進(jìn)行提純復(fù)壯，傳承和保護(hù)寶貴的京西稻品種。

挖掘京西稻文化遺產(chǎn)內(nèi)涵endprint

退休之后，杜老的生活主要分為兩塊，一塊是照看自己的小外孫，還有一塊是潛心研究京西稻，并撰寫(xiě)文稿。為了有充足時(shí)間、精力做好京西稻研究，他形成了自己特定的生物鐘：每天早上3點(diǎn)半起床，晚上10點(diǎn)半睡覺(jué)。

每天早上起床杜老做得第一件事便是打開(kāi)電腦，然后工作3個(gè)小時(shí)，一直到6點(diǎn)半，外孫醒了，開(kāi)始看孩子。白天一旦有時(shí)間，他都會(huì)投入工作中。除此之外，他還抽空為老伴和子女下廚，給全家做一桌豐盛大餐?！拔易蛱熘形缃o家人做的醬肘子、燉雞腿……”

從康熙年間形成京西稻到現(xiàn)在，京西稻的發(fā)展可謂是跌宕起伏，經(jīng)歷過(guò)高峰，也經(jīng)歷過(guò)低谷。為了保住京西稻的品種，杜振東和他的團(tuán)隊(duì)，目前還在繼續(xù)努力研究。“這里要感謝上莊鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，感謝西馬坊村領(lǐng)導(dǎo)，由于他們的堅(jiān)持，才有京西稻的今天！由于他們的支持，才使京西稻的品種不斷優(yōu)化！”杜老表示。令杜老欣慰的是，政府現(xiàn)在對(duì)京西稻很重視。

近來(lái)，杜老正組織編輯《京西御稻詩(shī)匯》《全球獨(dú)特的京西稻》《京西稻論文集》，未來(lái)他還擬出版《京西稻史》《百問(wèn)京西稻》《京西稻文獻(xiàn)匯編》；有充足資金還擬出版《耕織圖》，再有資金擬拍攝幾集京西稻紀(jì)錄片……除此之外，他還要進(jìn)行“京西稻技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”的制定，這對(duì)京西稻品種提純復(fù)壯非常重要?！拔依显缇拖敫銈€(gè)京津冀稻文化圈課題研究，但沒(méi)有經(jīng)費(fèi)，只能想想?！?有這么多工作要做，杜老只能像“在海綿里擠水”一樣“擠時(shí)間”?？梢韵胂?，杜老接下來(lái)的生活會(huì)更忙。

稱(chēng)呼杜振東為“杜老”，源自于對(duì)他的尊重和由衷地佩服。在2012年杜老寫(xiě)的《半個(gè)世紀(jì)的稻情》一文中，杜老曾經(jīng)表達(dá)了自己的一件憾事：他認(rèn)為京西稻申報(bào)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一件非常有意義的工作，但是等他把一切準(zhǔn)備工作做好后，由于難以說(shuō)清的原因，此項(xiàng)工作暫時(shí)擱置，不能不說(shuō)是一種遺憾。一直到2015年，經(jīng)過(guò)不懈的努力，京西稻終于正式成為我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，讓杜老備感欣慰。杜老表示，如何保護(hù)利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是各級(jí)政府需要認(rèn)真思考的問(wèn)題。

盡管京西稻在歷史上曾經(jīng)是御稻，但如今京西稻更多被個(gè)人、公司、企業(yè)經(jīng)營(yíng)。海淀區(qū)園林綠化局、上莊、西北旺鎮(zhèn)村里的稻田基本上都由公司經(jīng)營(yíng)。目前全區(qū)稻田近2000畝，有區(qū)園林綠化局管理的，有村集體管理的，有農(nóng)戶承包經(jīng)營(yíng)的，有社會(huì)單位租種經(jīng)營(yíng)的，還有圓明園等單位擬恢復(fù)部分稻田景觀的。杜老認(rèn)為，多頭經(jīng)營(yíng)京西稻田，不利于統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，不利于品牌宣傳，不利于降低成本，不利于提升科技含量和附加值。建議區(qū)政府將京西稻田由一個(gè)部門(mén)統(tǒng)一管理，可更有效地對(duì)遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)、傳承和利用。endprint