吳貴崇++陳振國(guó)++邱小玲++馮志堅(jiān)

摘 要 水稻大耕戶在進(jìn)行集約化生產(chǎn)過(guò)程中，除了應(yīng)用現(xiàn)有成熟配套技術(shù)外，還應(yīng)摸清田塊的地力狀況，根據(jù)水稻的需肥規(guī)律及目標(biāo)產(chǎn)量合理施肥，提高肥料的利用率，并在水稻生長(zhǎng)達(dá)到80%目標(biāo)苗數(shù)后及時(shí)露田，通過(guò)對(duì)水稻關(guān)鍵生長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行水肥調(diào)控，促使水稻根系發(fā)達(dá)、植株健壯，增強(qiáng)抗倒伏、抗病蟲能力，為水稻達(dá)致穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)創(chuàng)造各種有利條件。

關(guān)鍵詞 水稻；測(cè)土配方；良種；夠苗露田；穗肥；沖積土；珠三角

中圖分類號(hào)：S51 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.24.014

沖積土是一種河流兩岸的特殊土質(zhì)，是一種松散的土質(zhì)覆蓋物，在被河流的流水剝離侵蝕之后，通過(guò)搬運(yùn)活動(dòng)，在沉積河床較為平緩的地帶形成了沉積物。沖積土是一種明顯的層理構(gòu)造，并且由于搬運(yùn)的作用非常顯著，隨著河流的流速?gòu)纳嫌蔚较掠沃饾u減少，慢慢地自然會(huì)產(chǎn)生分選的現(xiàn)象。珠江三角洲屬熱帶海洋性氣候，熱量充足，雨量充沛，沖積土平原地區(qū)土地肥沃，適宜水稻生長(zhǎng)；但也有一些不利的因素，如早春的低溫陰雨易造成爛秧；早稻生長(zhǎng)中后期遇龍舟水、暴雨、臺(tái)風(fēng)易造成田塊水浸、雨打禾花、倒伏[1]；晚稻抽穗期間遇寒露風(fēng)，易造成包頸、空粒多等。

水稻生產(chǎn)涉及千家萬(wàn)戶，大耕戶這一群體擁有的稻田面積少則幾十畝，多則上百上千畝，機(jī)械化生產(chǎn)程度高，機(jī)耕、機(jī)插、機(jī)防、機(jī)收已是常規(guī)方式，有的甚至建有大型烘干及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，抗風(fēng)險(xiǎn)能力大大提高，他們對(duì)新品種新技術(shù)較感興趣，掌握的資源較多，執(zhí)行力強(qiáng)，在當(dāng)?shù)厥痉缎?yīng)明顯。

在實(shí)際生產(chǎn)中，經(jīng)?？梢钥吹接行┨飰K的水稻因穗頸瘟、功能葉產(chǎn)生白葉枯病、基部的紋枯病造成谷粒不飽滿、空粒多而嚴(yán)重減產(chǎn)；有些田塊的水稻因稻縱卷葉螟的為害幾乎所有功能葉被卷，三化螟、二化螟造成大量白穗，稻飛虱在灌漿黃熟期造成禾苗連片干枯；鼠害有時(shí)防不勝防，不常到禾田中察看不易發(fā)現(xiàn)；福壽螺若處理不好會(huì)造成秧苗被大量咬食，缺蔸減產(chǎn)；品種混雜退化嚴(yán)重，成熟期稻穗高矮不一；有的田塊禾苗中期轉(zhuǎn)色不好，后期過(guò)氮貪青，谷粒充實(shí)度差等。水稻生產(chǎn)過(guò)程是一個(gè)系統(tǒng)工程，選擇良種、培育壯秧、機(jī)械插秧關(guān)系到穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)及市場(chǎng)的前景；病、蟲、鼠、草、螺害中任何一個(gè)處理不好都能造成大減產(chǎn)；肥、水調(diào)控更是貫穿整個(gè)生長(zhǎng)周期全過(guò)程，各項(xiàng)措施得當(dāng)與否關(guān)系到最終的產(chǎn)量水平[2]。針對(duì)自身田塊為排灌方便的壤土至黏土的大耕戶，結(jié)合自己長(zhǎng)期的實(shí)踐，提出如下四點(diǎn)建議，僅供參考。

1 摸清自家田塊的家底

近十多年來(lái)，農(nóng)業(yè)部在全國(guó)實(shí)施了大范圍的土壤測(cè)土工程。以新會(huì)區(qū)為例，現(xiàn)在已對(duì)全區(qū)11個(gè)鎮(zhèn)所有行政村的絕大部分土名田塊進(jìn)行了測(cè)土并實(shí)施了大數(shù)據(jù)處理，在分發(fā)給各鎮(zhèn)及重點(diǎn)村的測(cè)土配方施肥專家系統(tǒng)上輸入某個(gè)村任何一個(gè)土名，即可顯示這個(gè)土名田塊的土壤肥力狀況，如堿解氮、有效磷、速效鉀、酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量等，根據(jù)不同需肥規(guī)律給出該田塊可種植的各種作物配方施肥方案。水稻大耕戶如果對(duì)自家田塊的土壤養(yǎng)分狀況心中有數(shù)，就可避免盲目施肥，有效利用各種肥料提高水稻生產(chǎn)水平[3]。如果還沒(méi)有實(shí)施測(cè)土工程的地區(qū)，大耕戶也可依據(jù)多造的生產(chǎn)情況估算自家田塊的地力狀況。珠三角沖積土平原地區(qū)水稻田土壤普遍偏酸性，有效磷含量高，地力中等偏上。

2 選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的水稻優(yōu)良品種

大耕戶選擇水稻品種，除希望穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)外，還會(huì)考慮到市場(chǎng)因素。因此，無(wú)論是種植雜交稻還是常規(guī)稻，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗倒伏的品種較適合大耕戶的要求。如果習(xí)慣種植常規(guī)稻，應(yīng)重視品種的更替和更新，更替是指用新品種替代舊品種；更新是指對(duì)優(yōu)良品種通過(guò)收獲前除雜，單打單曬留種，防止機(jī)械混雜，盡量保持原品種特征特性，延長(zhǎng)優(yōu)良品種的使用壽命。近年來(lái)，新會(huì)區(qū)大耕戶喜歡種植的品種早稻有五山絲苗、粵禾絲苗、矮秈占、金農(nóng)絲苗以及雙黃絲苗等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，晚稻有秈小占、象牙香占、航美香占、馬惠占、粵晶絲苗2號(hào)、銀湖香占及地方當(dāng)家品種小農(nóng)占。小農(nóng)占在新會(huì)區(qū)及周邊市縣已種植了二十多年，該品種已形成品牌效應(yīng)，晚稻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)達(dá)到4.6元/kg，經(jīng)過(guò)不斷的品種更新及提純復(fù)壯，仍有較廣闊的前景。

3 夠苗露田的意義和具體做法

夠苗露田是指大田水稻分蘗達(dá)到一定數(shù)量，將田水排干并保持一段時(shí)間不灌水的做法[4]。它能改善水稻的生長(zhǎng)環(huán)境，控制氮素的吸收，抑制無(wú)效分蘗，促使有獨(dú)立根系的分蘗成穗、大穗，順利實(shí)現(xiàn)從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)換，還能促進(jìn)根系深生、群體健壯，提高禾苗抗倒性，對(duì)紋枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱也有一定的抑制作用。

排水露田的時(shí)間早稻應(yīng)在4月15日前，晚稻應(yīng)在插后18～20 d，平均每棵禾具有三片葉以上的苗數(shù)達(dá)到目標(biāo)有效穗的80%時(shí)就應(yīng)排水露田。目標(biāo)有效穗的多少要視插植規(guī)格和品種特性而定，大穗型品種應(yīng)定少些，如平均每棵可定10或11穗，穗數(shù)型品種應(yīng)定多些，如平均每棵可定13或14穗。

露田要適度，如早稻在五一前以“禾苗褪色，田面開裂，白根露面，人踩上田面腳不粘泥”為標(biāo)準(zhǔn)，不宜重露田。

4 在充分露田的基礎(chǔ)上施好穗肥

近十多年來(lái)，國(guó)家投入巨資建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，水稻生產(chǎn)條件大幅改善，珠三角大部分水稻田的排灌都較為便利。在肥料使用問(wèn)題上，能施用一些有機(jī)肥作基肥固然好，大耕戶一般都會(huì)考慮人力成本、肥料成本及希望簡(jiǎn)便有效等因素，建議他們重點(diǎn)分兩期施肥，主要使用高氮低磷高鉀水稻專用復(fù)合肥，50%作基肥，耙田時(shí)連同除草劑、螺藥一次施用[5]。余下的50%肥料，在充分露田的基礎(chǔ)上，于插秧后35 d左右，禾苗生長(zhǎng)處于幼穗分化始期，給田塊回淺水擇機(jī)施肥，晚稻也可留10%肥料作壯尾肥。要準(zhǔn)確判斷水稻生長(zhǎng)是否處于分化始期，可在插秧后35天前后這段時(shí)間，每天拔起一兩條主莖，剝開葉鞘看見(jiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)露出白色小絨毛時(shí)，此時(shí)禾苗生長(zhǎng)處于幼穗分化二期，為施用穗肥的合適時(shí)機(jī)。

5 結(jié)語(yǔ)

水稻生產(chǎn)既遵循一定的規(guī)律，亦受環(huán)境條件的影響，大耕戶除了應(yīng)用現(xiàn)有成熟的配套技術(shù)（如育秧盤水田育秧機(jī)插、病蟲鼠草螺害綜合防控等）外，還應(yīng)根據(jù)天氣變化及禾苗的生長(zhǎng)狀況及時(shí)調(diào)整栽培措施，使禾苗向有利于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的方向生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

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[2]許建華，聶孟華，郭婧.試論常規(guī)水稻育種的方法和關(guān)鍵技術(shù)[J].種子科技，2017（8）：67，70.

[3]趙立英，王正峰，赫東玉，等.水稻應(yīng)用長(zhǎng)破天微量元素水溶肥料試驗(yàn)效果總結(jié)[J].種子科技，2017（8）：139，141.

[4]于偉成，謝延彬.[J].種子科技，2017（8）：146-147.

[5]吳發(fā)輝.水稻烘干機(jī)械化裝備技術(shù)在惠州博羅的推廣實(shí)踐探析[J].種子科技，2017（8）：17-18.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint