松江區(qū)優(yōu)質葡萄新品種引種示范效應初探

沈 頡 （上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)農業(yè)服務中心 201611）楊決平 （上海市松江區(qū)農業(yè)技術推廣中心 201611）

松江區(qū)優(yōu)質葡萄新品種引種示范效應初探

沈 頡 （上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)農業(yè)服務中心 201611）楊決平 （上海市松江區(qū)農業(yè)技術推廣中心 201611）

為給優(yōu)質葡萄品種在上海市松江區(qū)的推廣種植提供科技支撐，對松江區(qū)優(yōu)質葡萄新品種引種示范相關情況進行了介紹，包括葡萄新品種的特征特性、引種概況以及取得的成效等。

葡萄新品種；特征特性；引種概況；成效；松江區(qū)

松江區(qū)地處上海市西南部、黃浦江上游，土地肥沃、物產豐富。近年來，隨著現代農業(yè)的發(fā)展，葡萄種植在松江區(qū)日漸普遍化、規(guī)模化，但目前當地大部分葡萄種植戶的種植模式相似，種植品種較單一，產量和品質也都無法滿足消費者的需求。為不斷提高葡萄產量和改善葡萄品質，增強市場競爭力，豐富市場供給，提高農業(yè)產出效益，松江區(qū)通過引進和試種葡萄新品種，摸索和掌握了葡萄新品種豐產優(yōu)質栽培技術，使松江區(qū)葡萄的產量和品質得到了進一步提高，提高了當地葡萄專業(yè)化生產水平?，F將松江區(qū)優(yōu)質葡萄新品種引種示范相關情況介紹如下，以期為優(yōu)質葡萄新品種在松江區(qū)的推廣種植提供科技支撐。

1 葡萄新品種特征特性

大粒、具濃玫瑰香味、無核的葡萄是當前較受市場歡迎的鮮食葡萄品種。為滿足市場需求，松江區(qū)農業(yè)技術推廣中心引進了“美人指”“醉金香”“黑王”“緋紅無核”等葡萄新品種。其中，“美人指”葡萄，8月下旬至9月上旬成熟，果穗重450～700 g，平均粒重12 g，果粒長尖橢圓形，尖端呈紫紅色，含糖量為18.5%，肉質清爽帶甜；“醉金香”葡萄，7月下旬至8月上旬成熟，果穗重750～950 g、大穗可達1 700 g，平均粒重14.5 g，果粒橢圓形，黃綠色，含糖量達23%，果實脆香甜，結果率達85%以上；“黑王”葡萄，8月中下旬成熟，果穗重1 250 g，果粒長橢圓形，平均粒重16 g、最大29 g，果皮紫黑色，皮薄汁多味甜，含糖量為17.5%；“緋紅無核”葡萄，9月上中旬成熟，果穗重500 g，平均粒重4.0 g，含糖量為18.8%，肉質脆、風味甜。上述葡萄品種在松江區(qū)種植，均表現為抗病抗逆性強、適應性廣、生長比較穩(wěn)健、易豐產栽培，且成熟期相互銜接，表現出較好的市場商品性。

2 葡萄新品種引種概況

引種示范于2013年5月～2015年11月設在上海大蜜蜂葡萄專業(yè)合作社進行，試驗園面積2.13 hm2，每個品種分別種植0.53 hm2，以期從中篩選出抗逆力強、豐產性能好、品質優(yōu)良、適合上海地區(qū)土壤和氣候條件的優(yōu)質葡萄新品種，并根據試驗情況逐步在全區(qū)范圍推廣。在引進葡萄新品種時，根據生產技術指標，結合松江區(qū)的氣候、土壤環(huán)境條件和葡萄新品種特性，在肥水管理、病蟲害防治等生產環(huán)節(jié)上，著重探索了葡萄優(yōu)質高產栽培技術，以期掌握關鍵性生產技術，并逐步推廣種植。

2.1 品種選擇

根據松江區(qū)的氣候特點，結合市場需求，在生產上注意選用種性好、優(yōu)質、高產、市場歡迎度高的葡萄新品種，并注重早、中、晚熟葡萄品種的合理搭配。引進的“美人指”“醉金香”“黑王”“緋紅無核”等葡萄新品種，從生產實際和市場銷售情況來看，不僅表現出高產、優(yōu)質、高效的良種優(yōu)勢，而且市場歡迎度高，可作為松江區(qū)葡萄生產上的示范推廣品種。

2.2 施 肥

為充分發(fā)揮葡萄良種的高產優(yōu)勢，在整個葡萄生長期注意肥料合理運籌，以滿足葡萄各階段生長所需養(yǎng)分，促進葡萄植株的群個體協(xié)調生長，多結果穗和提高果實品質。在施肥管理上，重點抓好葡萄冬前肥料的施用，尤其是增施有機肥。具體方法為：于11月末，采用深翻溝施法，每667 m2施有機肥（以雞糞、牛糞為主）1 000 kg、過磷酸鈣30 kg、NPK復合肥30 kg；間隔7 d，再每667 m2施菜餅肥800 kg，施入肥料后覆土。冬前增施有機肥、磷肥和復合肥，可滿足葡萄植株春后萌芽生長和長果穗的養(yǎng)分需要，促進葡萄多發(fā)芽、多結穗、穗大粒多、提高品質。春后根據葡萄的長勢和氣候狀況，以適當補肥為主，一般在萌芽前、謝花后和果實著色前分3次進行追肥，前期以施速效氮肥為主，每株施尿素0.05～0.1 kg，后期以氮肥和磷鉀肥配合施用為主，每株施高效復合肥0.1 kg，以促進葡萄的萌芽座果和幼果膨大。

2.3 病蟲害防治

在松江區(qū)葡萄生產上易發(fā)生的病害主要有灰霉病、白粉病、黑痘病、褐枯病等，蟲害主要有紅蜘蛛、綠盲蝽、透翅蛾等。宜根據葡萄生長狀況和病蟲害發(fā)生情況，加強葡萄的田間管理，增強植株自身抗性，并及時清除落葉雜草、剪除枯死枝條、清除病果病穗，創(chuàng)造良好的葡萄園生態(tài)環(huán)境；同時選用高效低毒低殘留的農藥，在葡萄病蟲害發(fā)生前和發(fā)生初期適時用藥防治，把病蟲害控制在最低程度。

2.4 整形修剪

葡萄整形修剪的目的在于調節(jié)植株生長和結果之間的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使果園田間管理方便，促進樹勢生長健壯，延長果樹壽命，為連年高產創(chuàng)造條件。一般在12月中、下旬，根據葡萄品種的不同進行整形與修剪。如“黑王”葡萄樹勢較強，修剪可采取輕剪長留，在開花前對結果枝進行摘心，并掐去一部分穗尖，以利于緩和樹勢，減輕落花落果，提高座果率；“美人指”“醉金香”葡萄樹勢中等，可采取中短梢修剪，做到“強蔓長留，弱蔓短留；上部長留，下部短留”，使樹體呈“傘”型，以利于植株對養(yǎng)分的吸收和積累，促進春后果枝發(fā)芽結果。

同時，在4月上旬要對葡萄植株進行抹芽，將過多且不必要的嫩梢盡早抹除，使新梢疏密均勻。當新梢長至25～30 cm時，及時綁梢，同時摘除卷須，以減少養(yǎng)分消耗。5月上中旬，要對葡萄做好整枝修果工作，一般1個結果枝上通常有1～3個花序，要對花序進行適當修整，只留1個發(fā)育良好的花序。此外，開花前2～3 d要剪去副穗，并掐去一部分穗尖，以促進花序營養(yǎng)積累，提高座果率。

3 葡萄新品種引種取得的成效

通過葡萄優(yōu)良品種的引進試種和葡萄豐產優(yōu)質栽培關鍵技術的探索，不僅掌握了葡萄新品種的生長發(fā)育規(guī)律，促進了葡萄生長健壯、座果多、品質優(yōu)，還充分挖掘了優(yōu)質葡萄的增產潛力，上市銷售好，農民收入增加。據統(tǒng)計，本次引種示范葡萄新品種面積共2.13 hm2，平均每667 m2產量達1 320 kg，與松江區(qū)前3年種植葡萄平均產量相比，每667 m2增加476 kg，增產56.40%，達極顯著水平，對松江區(qū)進一步搞好葡萄種植起到了積極的示范作用。見表1。

表1 松江區(qū)葡萄新品種引種示范產量、產值對比

4 結 語

在本次葡萄新品種的引種示范中，通過加強各項措施落實，積極做好引種示范、關鍵技術運用、果園田間管理與適時采收上市等方面工作，促進了葡萄種植全面增產增收。本次引種示范所形成的科技成果（如葡萄豐產優(yōu)質栽培關鍵性生產技術），具有普遍的示范應用價值，不僅能促進郊區(qū)果園經濟的良性循環(huán)發(fā)展，還為推動松江區(qū)葡萄規(guī)模化、科學化、專業(yè)化生產，全面提高葡萄果實產量與品質，增強市場競爭力，增進經濟效益和社會效益提供了良好的科技支撐。

2017-05-24