基于無障礙層次分析的老年人智慧廚房交互式產(chǎn)品研究

倪佳+李芳宇

摘要：為提升老年人交互式產(chǎn)品無障礙使用，對老齡化智慧廚房交互式產(chǎn)品提出一種客觀有效的設(shè)計(jì)方法。從無障礙設(shè)計(jì)的認(rèn)知層次構(gòu)建人物訪談模型，通過心智模型分析用戶潛在需求：從行為層次得出APP功能模塊權(quán)重，確定功能模塊優(yōu)先級；從體驗(yàn)層次得出APP用戶體驗(yàn)要素權(quán)重確定用戶滿意的表現(xiàn)形式，有助于提升老年人交互式產(chǎn)品的設(shè)計(jì)規(guī)范?；跓o障礙層次分析了老年人智慧廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)的三個(gè)方案，在產(chǎn)品決策及測試階段幫助設(shè)計(jì)師確定方案原型，最終結(jié)合醫(yī)養(yǎng)模式提出有效、可用的老年人智慧廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：無障礙層次分析 認(rèn)知無障礙 行為無障礙 體驗(yàn)無障礙 交互設(shè)計(jì)

前言

目前處于老齡化背景下的社會呈現(xiàn)老年人比例不斷增加，老年人易患疾病的發(fā)病率和傷殘率回升，而老年產(chǎn)品市場卻呈現(xiàn)產(chǎn)品匱乏、種類不全、功能復(fù)雜的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為針對老年人文化教育、家電、廚衛(wèi)、餐飲等品類的稀缺和針對老年人信息無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范的尚未完善。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，信息技術(shù)的發(fā)展不斷滿足人的物質(zhì)或精神需求，無障礙設(shè)計(jì)理念在老齡化社會發(fā)展中的重要性也日益突出。

一、老齡化背景下廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析

在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，老年群體使用智能手機(jī)體驗(yàn)現(xiàn)代生活的比例在逐年加大。依據(jù)對老年群體專業(yè)的考察，調(diào)查結(jié)果反映，老年群體中，60歲以上的人，有85.59%擁有手機(jī)，其中52.25%父母所用手機(jī)來自子女，其中很大一部分是子女淘汰產(chǎn)品，其中就包括了智能機(jī)。智能手機(jī)在老年群體中逐漸普及，所以52.25%的老年人會選擇通過手機(jī)端獲取信息，APP在老年群體中的使用頻率也將不斷加大。

由于老年群體患慢性病比率不斷增加，很多老年人想要通過健康飲食、科學(xué)膳食控制慢性病或者預(yù)防慢性病的發(fā)生，但是市面上多是關(guān)于所有群體的飲食健康，針對老年人健康飲食的APP卻少之又少。

二、無障礙層次分析與廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究

利用無障礙層次分析更好地為老齡化群體提供軟性的服務(wù)，這種通過交互設(shè)計(jì)為老齡化群體提供服務(wù)的方式在同樣能夠滿足老齡化群體需求的同時(shí)還能夠降低制造成本。

（一）認(rèn)知無障礙層次分析

獲取信息的途徑始于人的感知器官，感知器官在作出反應(yīng)之前要形成認(rèn)知，認(rèn)知無障礙才能讓使用者操作順暢。針對老年人群既有的飲食習(xí)慣、烹飪方式、健康飲食模式的心理認(rèn)知，設(shè)計(jì)出符合老年人內(nèi)心情緒、文化、記憶相關(guān)的廚房產(chǎn)品，有助于老年人在操作之前形成與認(rèn)知相關(guān)聯(lián)的感性信息，從而進(jìn)行無障礙的操作。從調(diào)查數(shù)據(jù)中得出，33個(gè)人中有12人得慢心病，相當(dāng)于調(diào)查人數(shù)的36%都患有慢性病，選取三類典型人群，結(jié)合Android/ios設(shè)計(jì)規(guī)范、模型飲食健康情況得出人物訪談?wù)J知模型見（表1）。

（表1）研究了認(rèn)知無障礙層次導(dǎo)向的老年人基本心智模型的喜好及心理需求，通過訪談的形式激發(fā)老齡群體在無意識狀態(tài)下表現(xiàn)出的潛在需求、期望值和滿意度，可參照此表完成設(shè)計(jì)組合方案，客觀有效地決策設(shè)計(jì)形態(tài)要素。

（二）行為（操作使用反應(yīng)）無障礙層次分析

跟蹤并記錄典型人群一天的行為決策及生活流程，了解老年群體的日常生活、不合理行為習(xí)慣，將行為習(xí)慣需求按優(yōu)先級排序，設(shè)置APP功能模塊。在進(jìn)行詳細(xì)的人物生活障礙或誤區(qū)分析后，得出APP功能模塊權(quán)重見（表2）。

邀請居家養(yǎng)老的老年人共33位參與功能模塊權(quán)重打分，其中有55-70歲30名，70歲以上3名，57.14%患有慢性病，均有意愿培養(yǎng)健康的飲食行為習(xí)慣以降低慢性病的發(fā)病幾率，通過SPSS交叉分析慢性病患者對功能模塊的權(quán)重，得出最高層次設(shè)計(jì)模塊權(quán)重值。

（三）體驗(yàn)無障礙（產(chǎn)品職責(zé)記憶存儲與反應(yīng)的愉悅體驗(yàn)）層次分析

用戶體驗(yàn)強(qiáng)調(diào)的是用戶在使用過程中的情感感受，情感是對周圍環(huán)境及使用場景反應(yīng)出最基本的有害或有益刺激下的趨利避害。老年群體對于界面需求逐年增加，越來越多老年人運(yùn)用移動應(yīng)用程序來管理自我飲食健康習(xí)慣。根據(jù)三類典型用戶模型對體驗(yàn)要素的使用評估，將體驗(yàn)要素歸納成12種表現(xiàn)形式，由三類典型用戶模型介入發(fā)聲思考法的方式參與評估，得出APP用戶體驗(yàn)要素權(quán)重見表3。

（表3）典型用戶評估是運(yùn)用多感覺通道激發(fā)用戶本能反應(yīng)，自由開放式選擇交互行為變現(xiàn)金形式。12種表現(xiàn)形式中老年人對點(diǎn)擊/滑動手勢、演示手勢、目標(biāo)醒目化、留出足夠間距、觸覺反饋、限制文本輸入、文字統(tǒng)的決策過程提供，科學(xué)培養(yǎng)老年人健康飲食的行為習(xí)慣、方便獲取慢性病食療信息和預(yù)防慢性病注意事項(xiàng)的信息，建立數(shù)據(jù)庫以預(yù)測這7種表現(xiàn)形式的體驗(yàn)要素權(quán)重較高。發(fā)現(xiàn)這7類表現(xiàn)形式簡單、易上手，符合最基本的認(rèn)知及行為表現(xiàn)，以此為依據(jù)，設(shè)計(jì)師可優(yōu)化老年群體交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式，達(dá)成老年用戶體驗(yàn)無障礙。

三、案例研究

結(jié)合交互、服務(wù)設(shè)計(jì)整合平臺，通過系提供用戶合理的健康飲食個(gè)性化服務(wù)。進(jìn)而達(dá)到老年群體健康飲食、科學(xué)膳食的目標(biāo)，并且降低老年群體患慢性病的幾率。利用無障礙層次分析提出三種方案構(gòu)想并作以測試。

（一）基于無障礙層次分析的老齡化智慧廚房APP方案構(gòu)想

老齡化智慧廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)在無障礙層次背景下醫(yī)養(yǎng)模式結(jié)合的服務(wù)設(shè)計(jì)架構(gòu)見（圖1）。

（圖1）描述了醫(yī)養(yǎng)模式結(jié)合的多平臺系統(tǒng)服務(wù)設(shè)計(jì)，最主要的是用戶端，用戶需求通過后臺研發(fā)端的配合和社區(qū)端的配送來達(dá)成另外兩者是研發(fā)端，將信息推送給用戶；還有社區(qū)端，讓用戶了解食材來源后進(jìn)行食材的配送。通過訪談了解老齡群體的飲食意愿、食療滿意度，觀察其對目標(biāo)設(shè)計(jì)導(dǎo)向的使用環(huán)境——社區(qū)，使用狀況——食材來源，使用方式——居家下單、社區(qū)配送、后臺提供烹飪方案的看法，調(diào)查其需求點(diǎn)所在，強(qiáng)化功能設(shè)計(jì)。

（二）用戶評價(jià)

提供流暢的體驗(yàn)給用戶是必要的，可用性測試可客觀準(zhǔn)確的評價(jià)用戶體驗(yàn)，將體驗(yàn)評價(jià)量化，設(shè)計(jì)人員通過對三個(gè)設(shè)計(jì)方案設(shè)定任務(wù)來讓用戶完成并按任務(wù)完成分段評價(jià)計(jì)入，得出用戶測試任務(wù)完成情況表見（表4）。

用戶測試中所設(shè)計(jì)的任務(wù)，一般都是決定產(chǎn)品成功與否的重要任務(wù)。邀請老年人完成設(shè)計(jì)的任務(wù)，主觀判斷產(chǎn)品體驗(yàn)滿意度，（表4）中用特殊符號代表“任務(wù)達(dá)成率”，其中〇代表用戶獨(dú)立完成任務(wù)；△代表用戶雖獨(dú)立完成任務(wù)，但期間會需要觀察者講解，或用戶有不耐煩情緒；×代表用戶未能獨(dú)立完成任務(wù)。從（表4）中可以看出，方案一中未完成任務(wù)有3個(gè)，分別為：注冊、結(jié)算、查看訂單；方案二中未完成任務(wù)有4個(gè)，分別為：點(diǎn)選蔬菜、拍照上傳、查看訂單、修改支付密碼；方案三中未完成任務(wù)為0。用戶對三個(gè)方案的任務(wù)達(dá)成率由高到低依次為：方案三>方案一>方案二。

最終利用用戶測試任務(wù)完成情況確定方案原型并完成老年人智慧廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

結(jié)語

基于無障礙層次分析為老齡化背景下智慧廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供解決思路。從認(rèn)知、行為、體驗(yàn)層次科學(xué)客觀的分析目標(biāo)用戶并提升其滿意度及使用效率。保證老年人智慧廚房交互式產(chǎn)品設(shè)計(jì)中認(rèn)知模型和用戶需求、行為要素和功能模塊、體驗(yàn)要素和表現(xiàn)形式之間的匹配，并利用用戶測試任務(wù)完成情況測試方案原型完成設(shè)計(jì)。endprint