石建軍

摘要 一季稻蓄再生稻栽培模式適宜在一季稻溫光資源有余、雙季稻溫光資源不足地區(qū)應(yīng)用，洞庭湖區(qū)屬適宜種植區(qū)。闡述了該模式的優(yōu)勢(shì)，包括具有增產(chǎn)潛力大、經(jīng)濟(jì)效益好、避災(zāi)減災(zāi)能力強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)良、適宜輕簡(jiǎn)栽培及保護(hù)生態(tài)環(huán)境等；介紹了其關(guān)鍵栽培技術(shù)，包括選擇優(yōu)良品種、頭季早播早栽、管好頭季稻、重施催芽肥、掌握留樁高度、搞好再生稻管理、適時(shí)收割、搞好區(qū)域布局等技術(shù)環(huán)節(jié)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 一季稻；再生稻；休眠芽；溫光資源；優(yōu)勢(shì)；關(guān)鍵栽培技術(shù)；洞庭湖區(qū)

中圖分類號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）19-0024-02

Abstract Cultivation mode of single-season rice retained for ratoon rice is suitable for the application in the place where temperature and light resources have a surplus of single-season rice but insufficient of double cropping rice，Dongting Lake area is suitable for the mode.This mode has advantages including great yield potential，good economic benefits，stronger ability of avoid and reduce the disaster，good grain quality，suitable for simple cultivation and protection of ecological environment etc. The key cultivation techniques were introduced，including select good varieties，sowing and transplanting early in the first season，manage main crop rice well，heavy fertilization in promoting buds，grasp the stubble height，good ratooning rice management，timely harvest etc，in order to provide reference for farmers.

Key words single-season rice；ratoon rice；dormant bud；temperature and light resource；advantage；key cultivation techniques；Dongting Lake area

水稻種植區(qū)域的劃分，往往依據(jù)熱量、水分、光照、海拔及土壤等諸多因素決定。以熱量為例，一般情況下，≥10 ℃積溫2 000～4 500 ℃的區(qū)域適宜種植一季稻；≥10 ℃積溫4 500～7 000 ℃的區(qū)域適宜種植雙季稻，≥10 ℃積溫5 300 ℃是雙季稻的安全界線；≥10 ℃積溫7 000 ℃以上的區(qū)域適宜種植3季稻[1]。湖南省安鄉(xiāng)縣地處東經(jīng)111°59′～112°18′，北緯29°08′～29°46′，位于洞庭湖區(qū)西北部，≥10 ℃的積溫為5 182 ℃，高于一季稻上限，低于雙季稻安全界線，屬一季稻熱能資源有余、雙季稻熱能資源欠缺地區(qū)[2]。

再生稻是頭季稻收獲后，利用稻株莖稈上存活的休眠芽長(zhǎng)起來的再生蘗，加以適當(dāng)?shù)臏?、光、水和養(yǎng)分條件，采用良好的培育管理技術(shù)，以達(dá)到稻穗成熟的一季水稻。

再生稻與頭季稻在生長(zhǎng)發(fā)育上有明顯不同：一是再生稻生長(zhǎng)開始于頭季稻莖節(jié)上再生芽的分化，而不是由種子萌發(fā)開始的；二是再生稻生育過程中包括再生稻停止生長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期，即再生芽休眠期；三是再生稻幼穗分化開始較早，頭季稻收割前，再生芽已進(jìn)入幼穗分化階段[3]。

為了合理利用溫光資源，實(shí)現(xiàn)稻田產(chǎn)能、效益最大化，近些年，安鄉(xiāng)縣積極探索、完善一季稻蓄再生稻高產(chǎn)高效栽培模式，使這一傳統(tǒng)的栽培方式，在“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”新的背景下再放異彩。現(xiàn)將洞庭湖區(qū)一季稻蓄再生稻的優(yōu)勢(shì)及關(guān)鍵栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 一季稻蓄再生稻模式的優(yōu)勢(shì)

1.1 增產(chǎn)潛力大

近幾年實(shí)踐證明，此種植模式的頭季稻產(chǎn)量一般在9 000 kg/hm2以上，再生稻可穩(wěn)定為3 000 kg/hm2，高產(chǎn)田塊可達(dá)4 500 kg/hm2以上，即在不影響頭季稻產(chǎn)量的前提下，可顯著增加單位面積糧食產(chǎn)能，且實(shí)踐證明，頭季稻產(chǎn)量越高，則再生稻產(chǎn)量越高[4-5]。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益高

此模式種植管理用工少，適合規(guī)模種植，且再生稻不需要種子，不需要翻耕，經(jīng)濟(jì)效益高[6]。以安鄉(xiāng)縣2015年為例，與一季稻、一季稻+油菜、早稻+晚稻3種稻田模式比較，一季稻蓄再生稻純收入可分別增加5 265、4 275、4 080元/hm2（表1）。

1.3 避災(zāi)減災(zāi)效果好

再生稻生育期只有60 d左右，有利于調(diào)整耕作制度，充分利用溫、光、水資源，挖掘土壤生產(chǎn)潛力，是避災(zāi)奪豐收、遇災(zāi)補(bǔ)歉收的好措施[7]。

1.4 提高稻米品質(zhì)

早稻產(chǎn)量不穩(wěn)、米質(zhì)差、效益低，是長(zhǎng)期困擾洞庭湖區(qū)水稻生產(chǎn)發(fā)展的一大難題。由于一季稻、再生稻米質(zhì)均較優(yōu)，很好地解決了這一問題。

1.5 適宜輕簡(jiǎn)栽培

該模式適宜直播、機(jī)播栽培，同時(shí)配以機(jī)械化收割，屬輕簡(jiǎn)栽培模式，在人工成本日益看漲的大趨勢(shì)下，易被農(nóng)戶所接受。

1.6 保護(hù)生態(tài)環(huán)境endprint

一季稻采用機(jī)械收割，稻草可直接還田，避免了稻草的露天焚燒，可保護(hù)生態(tài)環(huán)境。再生稻由于生育期短，病蟲防治次數(shù)顯著減少，有利于確保稻米質(zhì)量安全。

2 一季稻蓄再生稻關(guān)鍵技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良品種

一季稻蓄再生稻的品種應(yīng)具備以下特點(diǎn)：一是高產(chǎn)；二是優(yōu)質(zhì)；三是抗病蟲、抗倒伏能力強(qiáng)；四是生育期適宜；五是再生能力強(qiáng)[8]。實(shí)踐證明，當(dāng)前洞庭湖區(qū)適宜作一季稻蓄再生稻的品種有黃華占、豐兩優(yōu)香1號(hào)、Y兩優(yōu)9918等。

2.2 頭季早播早栽

一季稻蓄再生稻必須充分利用前期的熱量和使后期的熱量得到滿足，才能獲得高產(chǎn)。因此，適時(shí)播種至關(guān)重要。播期應(yīng)根據(jù)品種特性和栽培模式來確定，總的原則是確保頭季稻在8月15日前收割，再生稻在9月12日前安全齊穗，避開寒露風(fēng)危害。對(duì)于生育期長(zhǎng)的品種，一定要早播種，并采用地膜育秧或溫室育秧，以確保頭季稻豐收，再生稻安全齊穗。

2.3 管好頭季稻

頭季稻是再生稻的基礎(chǔ)，頭季稻的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相直接影響到當(dāng)季產(chǎn)量和再生稻產(chǎn)量。管好頭季稻的關(guān)鍵是“促根、壯稈、保葉、護(hù)芽”。通過適時(shí)適度曬田、濕潤(rùn)灌溉，協(xié)調(diào)水氣矛盾，增強(qiáng)根系活力，但收獲時(shí)稻田要求較干，能承載起收割機(jī)，不能讓稻樁壓入泥中；因土因苗施肥，促進(jìn)壯稈，防止早衰或倒伏；加強(qiáng)田間病蟲害防治，尤其是防治好紋枯病和稻飛虱，以保持頭季稻收獲時(shí)稈青籽黃，為再生稻高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.4 重施促芽肥

在頭季稻成熟前，施用促進(jìn)再生芽萌動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育的肥料，稱為促芽肥。據(jù)試驗(yàn)，頭季稻收割前7～10 d施肥，再生稻出苗最快，單位面積有效穗數(shù)和每穗粒數(shù)最多，產(chǎn)量最高[9]。在頭季稻收割前7～10 d，施尿素150～225 kg/hm2，以促進(jìn)潛伏芽萌生，使再生苗早生快發(fā)。施肥時(shí)，田面要保持淺水層，讓其自然落干，待頭季稻收割后再?gòu)?fù)水。

2.5 掌握留樁高度

頭季稻采用機(jī)械化收割，留樁高度因品種而定，從倒2節(jié)5 cm以上處收割較好，一般留樁高度為35～50 cm。為減輕收割機(jī)輪子對(duì)再生苗的碾壓，應(yīng)盡量選用左右輪子彼此相距較遠(yuǎn)的收割機(jī)。

2.6 搞好再生稻管理

一是保護(hù)頭季稻稻樁。在頭季稻收割時(shí)，要盡可能保護(hù)好稻樁，減少機(jī)械損傷和人畜踐踏，爭(zhēng)取基本苗。二是施好保芽肥。頭季稻收割后立馬上水，隨后1～2 d撒施尿素150 kg/hm2、氯化鉀75.0～112.5 kg/hm2，促進(jìn)再生稻多分蘗。三是防治病蟲害。再生稻雖然生育期短，植株較矮，葉片數(shù)少且短而直立，田間通風(fēng)透光好，病蟲危害一般較輕，但仍需做好稻飛虱、葉蟬等病蟲害的防治工作。四是管水。再生稻怕水淹，遇水淹老禾蔸易腐爛；再生稻也怕干旱，遇干旱再生能力差。因此，應(yīng)堅(jiān)持前期淺水灌溉，后期濕潤(rùn)壯籽。五是施好葉面肥。在再生稻抽穗20%～30%時(shí)，用九二○+磷酸二氫鉀葉面噴施1次。

2.7 適時(shí)收割

再生稻的上位芽早，分化時(shí)間長(zhǎng)，下位芽遲，分化時(shí)間短，上、下位芽生育期長(zhǎng)短不一，抽穂成熟期參差不齊，易造成青黃谷粒相間，應(yīng)待全田成熟后再收割。同樣采用機(jī)械化收割。

2.8 搞好區(qū)域布局

一季稻蓄再生稻要選擇水源條件較好的地方，連片種植，因?yàn)?月初正值洞庭湖區(qū)大面積晚稻曬田時(shí)期，而此時(shí)的一季稻不能斷水，否則，再生稻不能高產(chǎn)。在田塊選擇上，應(yīng)盡量選擇2 668 m2以上較大田塊，以便于頭季稻機(jī)械化收割，若田塊太小，收割機(jī)造成碾壓比例大，不利于高產(chǎn)。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 熊振民，蔡洪法.中國(guó)水稻[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1992：79-85.

[2]湯海漁.安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)綜合考察報(bào)告集[R].安鄉(xiāng)：湖南省安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會(huì)，1983.

[3] 李克勤.湖南糧油作物生產(chǎn)與氣象[M].長(zhǎng)沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2005：114-125.

[4] 劉年喜.推廣三種模式 穩(wěn)糧增收轉(zhuǎn)方式[J].湖南農(nóng)業(yè)，2015（12）：1.

[5] 劉登魁，劉鵬.湖南省再生稻示范進(jìn)展順利[J].湖南農(nóng)業(yè)，2016（2）：12.

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[9] 安鄉(xiāng)縣糧油站.中稻再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[N].安鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技報(bào)，1993-03-01（1）.endprint