《Night-Time Walks》,猶如一張來自君度家族第六代傳人艾弗雷德·君度Alfred Cointreau盛情難卻的邀請函。當(dāng)你翻閱每一頁,探索書中的不同城市時(shí),就好像在進(jìn)行一場橙色天空下的冒險(xiǎn)。因?yàn)楣ぷ鞫弑槿蚋鞯氐陌ダ椎拢瑥奈赐O履_步在夜晚時(shí)探索世界各個(gè)城市的精髓之地,而在不同的酒吧里與不同的人分享有雞尾酒作伴的美好夜間時(shí)光,為這本書翻開了扉頁。在世界各地最值得嘗試或重溫的熱門場所與最驚艷的味道,再配上有趣好玩的手繪插圖,《Night-Time Walks》更像是一本雞尾酒的實(shí)用性攻略。在古色古香的Temple Restaurant中,有幸與艾弗雷德探索與感受每個(gè)城市獨(dú)特的文化和生活哲學(xué)。
而在這本書里,艾弗雷德·君度將成為你的向?qū)В瑸槟阌H手精選值得嘗試或重溫的熱門場所與體驗(yàn)之旅。
Q=《北京青年》周刊A=艾弗雷德·君度Alfred Cointreau
Q:君度橙酒能給雞尾酒帶來什么特別的口感?有沒有特別推薦?
A:因?yàn)榫仁呛欠值模梢越o雞尾酒帶來很香的水果味和甜味,同時(shí)帶來清新的口感,其中又有甜味橙皮和苦味橙皮的味道摻雜,會有一絲苦的口感,給雞尾酒帶來非常豐厚的層次感。在調(diào)制雞尾酒時(shí)要看對方的心情和喜好,比如對方喜歡什么顏色,喜歡什么水果,然后通過君度橙酒混合后才能變成一個(gè)適合對方的很好的雞尾酒,這個(gè)其實(shí)很個(gè)性化。我會推薦Sidecar或Margarita,Sidecar是和朋友聚會的時(shí)候會喝的,Margarita是我祖母秘制的配方,這本書里其實(shí)有全世界各地不同的雞尾酒介紹,相信讀者可以找到最喜歡的一款。
Q:如果讓你選擇一種中國的原料來制作一杯君度雞尾酒,你會選什么?
A:我會選擇中國當(dāng)季的一些水果,還有中國傳統(tǒng)的茶之類的。
Q:每次去一個(gè)新酒吧,你一般會先點(diǎn)哪一款雞尾酒?是有本地特色的還是基本款?
A:當(dāng)我去新酒吧,我是不會看菜單的,我會和調(diào)酒師聊天,問他有什么推薦和特別的,經(jīng)典的也好,本酒吧的也好,和他溝通我的喜好,因?yàn)檎{(diào)酒師也是酒吧的特色之一,這樣才能推薦出一款比較好的酒,其實(shí)這也是一個(gè)私人化的問題。
Q:說說你最喜歡的雞尾酒,以及它的調(diào)制方法?
A:每天的不同時(shí)刻,我覺得都能搭配不同的雞尾酒。這取決于我的心情和當(dāng)下的情境。如果是和妻子一起享受浪漫的晚餐,我會調(diào)一杯大都會(Cosmopolitan)。如果是和朋友在派對前小聚,我會做邊車(Sidecar)。如果是在夏日午后的游泳池畔,那么就是君度菲絲(Cointreau Fizz)。只需在盛滿冰塊的杯中倒入5厘升君度橙酒、1/2個(gè)青檸榨汁,再加上氣泡水就可以了。我喜歡它是因?yàn)樵虾芎唵?,無論我在世界各地都很容易找到,而且口感非常清爽,也很容易調(diào)制。
當(dāng)然,我從來不會拒絕一杯新鮮的瑪格麗特(Margarita)。我喜歡加上半邊鹽邊。
Q:書中分享了很多故事,也有很多雞尾酒調(diào)和的使用手冊和攻略,是否每款雞尾酒都有不同的故事呢?給你留下印象最深刻的是哪個(gè)故事或經(jīng)歷呢?
A:最印象深刻的是在中國時(shí),因?yàn)槲矣X得中國的味道和西方威士忌的味道是不一樣的,在品嘗時(shí)感覺中國的味道真的很特別,在很多別的地方都沒有嘗到過,在中國不同的地區(qū)還有不同的味道,我覺得很神奇,因?yàn)樵谝恍﹪夷承┪兜谰秃芡怀?,但在中國不同城市里的味道就很不一樣,?dāng)品嘗到中國的食物的時(shí)候就覺得與很多國家的都不一樣。
Editors Recommendation
Tootie Bag特別限量系列極簡優(yōu)雅 前衛(wèi)解構(gòu)
作為由Jil Sander女士設(shè)計(jì)并于2013年早秋發(fā)布的重要包款之一,別具標(biāo)志性的Tootie Bag經(jīng)重新打造,于2018年春夏系列再度華麗登場。全新的Tootie Bag以小牛皮制成,搭配納帕羊皮內(nèi)里并綴以金屬拉鏈,特別限量系列包括四個(gè)不同的顏色: 紅色、黑色、白色與銀色。Tootie Bag完美捕捉品牌美學(xué)精髓,將極簡主義與優(yōu)雅氣質(zhì)完美結(jié)合,它的設(shè)計(jì)是一次前衛(wèi)解構(gòu)的時(shí)尚成果。
雷朋×張藝興合作系列驕陽飛行員款太陽鏡
陸遜梯卡集團(tuán)全新眼鏡系列,透過對于“雙梁設(shè)計(jì)”、“型格鏡框”、“鏤空結(jié)構(gòu)”和“繽紛透明鏡片”這四大全球眼鏡設(shè)計(jì)趨勢的獨(dú)到解讀,呈現(xiàn)全新一季的鏡中“睛”彩。此次倍受矚目的雷朋x張藝興合作系列,以“真我”為出發(fā)點(diǎn),突破陳規(guī)桎梏,演繹屬于青春的獨(dú)特“鏡”界。精鋼質(zhì)地前框,張揚(yáng)不羈的雙梁,以無邊鏡片于鏡框之上的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)獨(dú)特型格,這些都繼承了雷朋獨(dú)有的DNA。前衛(wèi)且具有新意,百變至美,經(jīng)典獨(dú)特。
翰斯科神恩山紅葡萄酒精妙絲絨般口感
翰斯科酒莊以其145年來的豐富經(jīng)驗(yàn)傳承、創(chuàng)新精深和全情投入而享有盛名。這款葡萄酒選用1860年由Nicolaus Stanitzki在伊頓谷神恩山種植的葡萄藤上結(jié)出的西拉紅葡萄釀制而成。1958年,這款葡萄酒以單一種植園葡萄酒的身份首次亮相,擁有焦油、茴香、黑莓和其他5種香料帶來的辛辣而富裕的口感,配合甜美而豐富的口味,共同構(gòu)成富有深度的回味和質(zhì)感。這款葡萄酒口味醇厚,回味綿長,具有單寧酸帶來的精妙的、絲絨般的口感。
秀發(fā)保濕的秘密珂潤保濕洗發(fā)水
造成頭皮不停出油,秀發(fā)油膩的根本原因就是——選擇清潔力過強(qiáng)的控油洗發(fā)水并頻繁洗頭,讓頭皮接受到“缺水”信息,然后更加用力分泌油脂,頭發(fā)才越來越油。外加現(xiàn)代人生活作息不規(guī)律,喜好油膩辛辣的食物,導(dǎo)致身體接收更多油脂。而解決發(fā)絲油膩的關(guān)鍵就是需要一瓶守護(hù)頭皮健康的珂潤潤浸保濕洗發(fā)水。配方溫和,可輕松打出綿密泡沫,清除反反復(fù)復(fù)的頭癢油膩煩惱;同時(shí)通過“神經(jīng)酰胺功能成分”進(jìn)行深層滋養(yǎng),充分補(bǔ)充水分,讓頭皮肌膚也好似喝飽水;專為肌膚的弱酸性本質(zhì)研制,適合全家使用不過敏。