■撰文//魏人彪
又見青山月令
■撰文//魏人彪
江南的山,外秀內(nèi)慧。秀為美,山勢奇麗,草木多彩;慧在心,四季開放花朵,奉獻果實,讓世界充滿了芬芳和甜美。
這個月份,是一年中梯田最好看的時候。
梯田從山坡下,一層層地鋪展上去,一直鋪進了云層里,仿佛是一條通往天宮的階梯。
若在坡底仰望,彎彎曲曲的田坎,就像一個個開口朝上、草體的英文字母,那粗細不一、愈來愈寫意的筆畫,在彤紅的霞暉和朦朧的天色里都是那樣的妙不可言和充滿詩意。向下俯視,蓄著水的田畈,卻似一面面鏡子,倒映著云朵,倒映著鳥雀和蒲公英飛翔的影子;插了秧苗的水田,猶如一張張隨意疊放的曲譜,山風陣陣掠過,那些晃晃悠悠的秧苗,好似一個個活的音符,演繹著一支原野奏鳴曲;在月亮清凌凌的光色里,梯田是一塊黑白分明的木刻,呈現(xiàn)出巧奪天工般的精美絕倫。
此時,山中果園里的葡萄熟了。那一串串熟透了的葡萄吊在青青的藤蔓上,就像一顆顆凝結的露珠,晶瑩閃亮。“色映金盤果,香流玉碗漿”“滿筐圓實驪珠滑,入口甘香冰玉寒”,葡萄是這個季節(jié)深受人們喜歡的果品。
在水果中,楊梅、枇杷的采收期最短,只有10天左右,貯藏時間也不長,相對來說,葡萄采收期長一些,且易于保存,銷售時間也長。即使鮮銷不掉,也是不用發(fā)愁的,大不了自己釀制葡萄酒。辦法很簡單,只要把葡萄清洗干凈,去皮,按葡萄和白糖10∶1.5的比例裝入酒埕,把埕口扎死,置陰涼處45天左右,啟封,瀝去雜渣即可。再看做出來的那酒,色澤紅醇,宛如瓊漿,清香盈鼻,爽口不膩,最得女士們喜愛。
一陣秋雨一陣寒。不知不覺之間,“炎炎暑退茅齋靜,階下叢莎有露光”,山中的清涼有些深濃的意思了。
在香榧、獼猴桃、梨漸漸成熟至可以采收的時候,秋菊開了,“耐寒惟有東籬菊,金蕊繁開曉更清?!薄皣煜闳嗽伇M,丹心獨抱更誰知?”那金黃、艷紅和斑斕的花朵,在山坡上一蓬蓬地灼灼怒放,就像一張張?zhí)匠鰳湎兜暮好?,天真無邪。菊花千媚百態(tài),有管球狀、管盤狀、披散狀、松針狀、舞環(huán)狀、珠管狀等,極盡婀娜多姿。而它那清凈、高潔、率真的品性,又令多少文人志士崇敬和仰隨!
薰衣草開花了,一片紫色,濃濃的浪漫風情。
桂花也開了。若在從前,那是花農(nóng)豐收的時節(jié)。花農(nóng)們會將桂花小心地采下來,加白砂糖,做成糖桂花,在喜慶節(jié)日時,加在湯圓、圓子羹等甜品上作為點綴,好看,好吃又芳香,或者烘干,做成桂花茶,也是辦公室里那些白領的必備佳品??上ВS著飲食習慣的改變,這樣的桂花制品已不再有市場了。但花農(nóng)們另辟蹊徑,在花香馥郁的桂花樹下擺了桌子和椅子,擺了大塊大塊悠閑的時光,果然,就迎來了一群又一群賞桂的人們。三朋五友,在桂花樹下喝茶打牌,家長里短,陶醉在濃濃的桂花香里,戀戀不肯離去。
哦,不要忘記,如果恰逢中秋節(jié),那桂花園的位子可謂是一位難求。
秋收的季節(jié)來到了。
山中的稻菽在風中沙沙作響,粗壯的稻穗像一只只躍出金黃色水面的小龍蝦,一片歡騰。而紅紅的柿子,卻似一盞盞小燈籠,高低錯落地掛在枝頭,晃晃蕩蕩,蕩漾出無限的美意。
柑橘林是一眼望不到頭的,從浪花飛濺的海邊灘涂塘地,一直漫上遙遠的矮山坡,就像一波沖涌上去就即刻凝固再也無法回歸大海的碧浪。很長一段時間里,橘子的皮都是青青的,看上一眼,腮邊就會泛起一股股的酸水。但孩子們肚子里的饞蟲卻是等不到橘子熟了的那一天,他們偷偷地爬進橘園,艱難地剝掉青澀的橘皮,吮一口,那個酸吶,好半天都睜不開雙眼。
陽光一天一天地涂,一點一點地涂,到了10月底,橘子終于被涂成了橙紅。三五只橘子結在一起,掩映在綠綠的枝葉之間,無論哪一個角度,無論設定怎樣的邊框,都如一幅油畫作品般靜美。
婦女們在橘園的工棚里分揀,品相好的,隨即裝箱、打包,由快遞公司發(fā)往各地的經(jīng)銷商、代理商;品相稍次的,就直接拉到鎮(zhèn)上的罐頭加工廠,做成糖水橘子罐頭。在夏天炎熱的午后,冰鎮(zhèn)的橘子罐頭,那是任何人都無法拒絕的痛快淋漓的享受啊!
清晨,當樹和草的枝條上,開始有薄薄的霜花時,楓葉紅了?!巴\囎鴲蹢髁滞?,霜葉紅于二月花”“數(shù)樹深紅出淺黃”“白云紅葉兩悠悠”,一株一樹的楓葉,就像一簇簇燃燒的火焰,在山林中閃耀,那成片連綿的楓林,像是火勢洶涌的海洋,令人震驚。楓林與遠天相接,讓你分不清是楓,還是霞!
與楓不同,此時含苞開放的枇杷花卻顯得十分謙遜。那花,乳白色的,淡淡的,小小的,躲躲閃閃地隱藏在有點寬闊的枇杷葉后面,一點都不張揚。
枇杷花是不可以過于稠密的,一朵花只結一個果,花多了,會相互擠占,影響成果的品質,所以在花期,要進行人工疏花,把多余的花去掉,使目標花朵結出的枇杷更好更大。但摘下來的那些花朵也是難得的好東西,烘干、精制,就是頗受歡迎的枇杷花茶。枇杷花茶具有清肺排毒的功效,普通的枇杷花茶一般的價格在每公斤四五千元,而精品則高達上萬元!
是啊,“零落成泥碾作塵”已不是花卉的唯一歸宿了,有的花卉被制作成干花,讓美永遠留存;有的花卉進入了食譜,在餐桌上大放異彩;還有的花卉是生化提取的重要原料,成為深受歡迎的美容、健體產(chǎn)品。
時光流轉,又到了一年的終結。
天愈來愈寒冷,青山也愈來愈顯得灰暗朦朧,這時,杏葉漸漸焦黃,和楓葉遙相呼應地迎霜高揚。
那是一種驚艷奪目的明黃,在枝頭上,甚至可以和冬日的陽光相比燦爛;隨風墜落,鋪展在地,就似一地暖暖的情思,讓人不忍驚擾。
冬,深了。青山,也走向沉靜。
但不是所有的事物都進入了休眠,坡土下面依然是溫熱的,冬筍正逐漸飽滿。
如果不想和一場詩意的瑞雪擦肩而過,那么,去海拔千米的四明山是一個不錯的選擇。
總是在不經(jīng)意的時候,雪,便如瓊花般飄揚散落下來了,信使般的零星幾片幾朵過后,少頃就是鋪天蓋地。假如這時已是暗夜,又正好駕車行駛在蜿蜒的進山道路上,那么,在遠光燈下雪花恣意狂舞,從黑暗的天空呼嘯飛撲過來的情形,精彩得就像一部3D片。
最美的是雪后初霽。暖暖的陽光下,銀裝素裹,一片令人炫目的潔白。踏雪、堆雪人、打雪仗、爬雪峰,尋回久違的童心和少年時代不知天高地厚的快樂;去看一看難得一見的霧凇,那就像童話世界里小公主的最愛,晶瑩剔透,在光的輝映中五彩繽紛,美的簡直讓人無法言喻;當玩耍到得意忘形的時候,千萬別忘了摔個跟頭,那樣,就會和冰雪有更加親密的接觸,滿臉滿嘴的雪花和童趣,別樣的冷冽,別樣的鮮活,會直抵你的心田!
這個時候,也不要急于從雪地上跳起來,請用雙手撥開雪被,下面有叢生的青青野草、歡蹦亂跳的小蟲子,有潛滋暗長的生命和悄然萌發(fā)的美好……
雪下得好時,冰雪封鎖了通往山外的所有道路,如此正好難得地擁有了幾日甚至十幾日與世相隔的獨處時光。獨自打坐林間,可以默默地細數(shù)往事,可以撫摸曾經(jīng)的疼痛,也可以誦禪修心,化羽成蝶。
無論寒冬多么深重,春天終究會如期而來。
春天是從西山山腰處野臘梅的枝頭爆出來的。開始時是一粒一粒的紅點,根本就毫不起眼,這倒讓急性子的山風等不及了,它一天到晚不知疲倦地吹,吹啊吹。那風,吹在人的臉上,像是刀子刮似的疼,卻生生把小紅點給吹大了,吹開了,吹成了一朵朵殷紅欲滴的花朵。
小山村的人們遠遠看到那一片飛紅流艷的臘梅花,就知道,新春馬上要來了。于是,村里的男女老少忙活開了,理頭發(fā)、做新衣,貼對聯(lián)、剪窗花,請山神、拜老爺,打年糕、做米糖,屠豬宰羊,喜氣洋洋。到了除夕夜,整個村子上空氤氳浮動,行酒歡歌,祝福笑語,此起彼伏的鞭炮爆竹響徹云天,把沉睡了一冬的山巒都驚醒了!
吃過團圓飯,村主任揣上一壺老酒,又往兜里掖了一把雞腿牛雜、花生米,借著一弦月光,朝著林區(qū)的護林點走去。這樣的時候,他要去陪一陪長年守候在那兒看山護林、防火防盜,把林子管得忒牢的老哥呵。
過了元宵,山間的羊腸小道上,便有外出做工的村民挑著沉沉的向往和對新年的希冀,轉過杏花如雪的果園,向著“陽春二三月,草與水同色”的原野款款而去。
連載自2017年《浙江林業(yè)》第4期《青山月令》