嶺田蝦稻種養(yǎng)試驗(yàn)

王淑娟 姚述坤 李清梅

嶺田蝦稻種養(yǎng)試驗(yàn)

王淑娟 姚述坤 李清梅

積玉口鎮(zhèn)地處湖北省潛江市西北，屬古云夢(mèng)澤地區(qū)，境內(nèi)近半數(shù)地域是丘陵地帶，地勢(shì)高低不平，且湖泊眾多，河流縱橫，素有“三河”、“四湖”之稱(chēng)，是一個(gè)典型的“水袋子”。10多年前，這里的高嶺低產(chǎn)田和低洼冷浸田是村里的 “包袱田”，農(nóng)民的“傷心田”，隨著蝦稻連作模式的推廣應(yīng)用和蝦稻共作模式的創(chuàng)新發(fā)展，昔日的低洼冷浸田現(xiàn)在變成了農(nóng)民的搶手田，“水袋子”已成為農(nóng)民的“錢(qián)袋子”。而高嶺田仍被冷落，如何將低產(chǎn)的高嶺田變?yōu)椤案咝铩?，成為潛江市水產(chǎn)科技工作者和積玉口農(nóng)民共同關(guān)心的問(wèn)題。2014年，我們水產(chǎn)技術(shù)推廣中心和積玉口農(nóng)民一道，利用積玉口鎮(zhèn)鳳蛟村的51.6畝高嶺田開(kāi)展蝦稻種養(yǎng)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年的試驗(yàn)，取得了畝平6000多元的好效益，是傳統(tǒng)種植效益的10倍。下面將試驗(yàn)成果與大家分享（試驗(yàn)分析來(lái)源于2016年數(shù)據(jù)）。

一、試驗(yàn)田塊的選擇和改造

1.選田 試驗(yàn)田選在積玉口鎮(zhèn)鳳蛟村六組的六塊高嶺田（編號(hào)為1、2、3、4、5、6），總面積51.6畝，最大的田塊15畝，最小的田塊2.4畝。（見(jiàn)表1）

表1 2015年小龍蝦種苗投放時(shí)間和數(shù)量

2.打井 高嶺田取水困難，采取打井取水，每畝田打一口井，井水通過(guò)迂回的進(jìn)水渠曝氣后進(jìn)入稻田。

3.筑埂 取田面泥土加寬、加高、加固田埂。田埂加固時(shí)每加一層泥土都必須進(jìn)行夯實(shí)。田埂高于田面0.6m-0.8m頂部寬0.6-1.0m，坡比1∶1.5。2號(hào)和4號(hào)田面積較大，田塊周?chē)_(kāi)挖了1.5m寬0.8m深的圍溝。

4.安裝防逃設(shè)施 每個(gè)田塊四周安裝了用塑料膜或彩鋼瓦制作的防逃設(shè)施。防逃設(shè)施埋在地里20cm、露出地面40cm。

二、移植水草

水稻收割在上年9月10日左右完成，水稻收割后，在稻田內(nèi)移栽伊樂(lè)藻，20根為一束，行距8m，株距3m。在9月15日以前，六塊田的水草全部移栽完成。

三、苗種投放

在上年水稻收割后投放種蝦，51.6畝田共投種蝦680kg。每個(gè)田塊投放種蝦的時(shí)間和數(shù)量見(jiàn)表1

四、飼養(yǎng)管理

1.加水換水 水稻收割后3-5天開(kāi)始進(jìn)水，第一次進(jìn)水稻田水位控制在15-20cm，以后隨著氣溫的降低逐漸加高水位。發(fā)現(xiàn)水體發(fā)紅有腥臭味立即換水。冬季水位保持在50cm以上。次年3月適當(dāng)降至30cm左右，以便水溫迅速升高小龍蝦出來(lái)攝食。進(jìn)入4月后加高水位，夏季適時(shí)補(bǔ)水，稻田水位保持在50cm以上。

2.施肥 11月至12月各施了一次腐熟的農(nóng)家肥，用量150kg/畝，元月至2月施有機(jī)肥100kg/畝。

3.投餌 9月投放的親蝦可自行攝食稻田中的有機(jī)碎屑、浮游動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)、周叢生物及水草等天然餌料，不需投喂，10月開(kāi)始少量投喂，以玉米、麩皮、大豆為主，搭配一定量的動(dòng)物性餌料（主要是低廉的小魚(yú)小蝦）。水溫低于15℃時(shí)停止投喂。翌年3月份，當(dāng)水溫升至15℃以上時(shí)開(kāi)始投喂，隨著水溫的升高加大投喂量，4至6月，每天早晚各投喂一次。

五、病害預(yù)防

3月下旬用生石灰按15kg/畝·m的量化水潑灑一次，4月初用二氧化氯潑灑一次，4月中旬用碘制劑潑灑一次，以后每隔10天用二氧化氯和碘制劑交替使用一次。

4月下旬至5月上旬，2號(hào)3號(hào)田發(fā)現(xiàn)有小龍蝦死亡情況，迅速減少投喂量，用聚維酮碘連續(xù)潑灑了2天，第4天至第5天情況好轉(zhuǎn)，又恢復(fù)投喂。

六、捕撈

3月中旬開(kāi)始用地籠捕撈，將地籠1條/畝布放在稻田，每隔5-7天換一下位置。盡可能將稻田小龍蝦捕撈上市。各田塊開(kāi)始捕撈時(shí)間和產(chǎn)量見(jiàn)表2

表2 小龍蝦捕撈情況表

七、水稻栽培與管理

1.水稻品種選擇 應(yīng)選擇抗病、抗倒伏早熟品種。

2.育苗 在4月10日-15日播種，利用小弓溫棚育秧苗。播種量為：1.5kg/畝。播種前用強(qiáng)氯精浸種。

3.插秧 5中旬開(kāi)始移栽。因田塊面積小，不利機(jī)械操作，全采用人工插秧，畝插1.1-1.5萬(wàn)穴。育苗及插秧時(shí)間見(jiàn)表3。

4.病蟲(chóng)害防治 采用物理防治和高效低毒環(huán)保藥劑進(jìn)行綜合防治。

5.水稻收割 9月上中旬收割水稻，水稻收割時(shí)稻樁適當(dāng)留高，粉碎的稻草返田，曝曬3-5天后上水。收割情況見(jiàn)表3。

表3 水稻插秧收割情況表

八、效益分析

六塊田，51.6畝，總投入21324元，畝平413元。所有田塊均為自留地，沒(méi)有田租，沒(méi)雇工也就沒(méi)計(jì)人工費(fèi)?？偖a(chǎn)值314504元，畝平6095元，其中收獲小龍蝦7521kg，279000元，畝平146kg，5407元，水稻25728kg，35504元，畝平499kg，688元；純收入293180元，畝平5682元。效益最高的是6號(hào)田，畝平8449元，效益最低的是2號(hào)田，畝平效益3726元。（見(jiàn)表4）

表4 效益分析表

總結(jié)：

嶺田蝦稻種養(yǎng)是一種適用于丘陵地貌小型田塊種養(yǎng)結(jié)合的高效生產(chǎn)模式，即在嶺田中養(yǎng)殖一季小龍蝦并種植一季中稻。其生產(chǎn)流程是：9月中旬中稻收割后上水投放親蝦或翌年3月下旬投放蝦苗。投放親蝦的3月底開(kāi)始起捕，投放蝦苗的4月中旬至5月上旬收獲成蝦，5月中旬插秧，8月底9月上旬收割稻谷。

優(yōu)點(diǎn)是：田塊小，管理方便；投入小，效益高。

缺點(diǎn)是：1.取水不方便，多數(shù)田塊必須打井取水，井水要曝氣處理。

2.對(duì)田塊土質(zhì)要求高，保水性要好。

3.蝦苗（種）要一年一投放。

（通聯(lián)：433199，湖北省潛江市東風(fēng)路83號(hào) 潛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心）