第一次當(dāng)“大廚”

劉恒

從小到大，我經(jīng)歷了許許多多的“第一次”，有第一次洗碗，第一次洗衣服，第一次騎車……這無數(shù)的“第一次”給我?guī)砹瞬簧俚目鞓?。它們像一個個歡快的腳印，印在我成長的道路上。其中最令我難忘的是第一次當(dāng)“大廚”的經(jīng)歷。

那是在一個星期六，我習(xí)慣性地早起。吃完早餐，洗完碗筷。剛一解下圍裙，媽媽就說：“看你家務(wù)活做得挺利索的嘛，要不干脆今天由你來當(dāng)我們家的‘大廚？”我早有此意，爽快答道：“OK！”

話畢，我兜里揣著媽媽給我的百元大鈔連忙向菜市場奔去。我邊走邊想：今天第一次當(dāng)主廚，買些什么菜好呢？算了，簡單點(diǎn)，買兩個蔬菜，再買條魚得了。

我買完菜回到家，發(fā)現(xiàn)家里一個人也沒有。呵，這些個家人，對我這個大廚還真是放心哪！我看看時間還早，就先看了會兒電視。等到十一點(diǎn)多，我就開工了。下米之后，我先把白菜和包菜一樣一樣洗凈。接下來，就要處理魚了。這魚也太調(diào)皮了，雖然已經(jīng)不會動，可是全身滑溜溜的，總是左扭右拐地閃開，我感覺根本抓不住。好不容易洗凈后，惱得我直接手起刀落，把魚剁了個七零八落。之后，我又花了五分鐘腌制魚肉，花了十分鐘清洗砧板，那個后悔呀！就不該買魚，真是太麻煩了！

當(dāng)我把辣椒、姜、蒜等配菜切好后，終于可以開始炒菜了。點(diǎn)火把鍋燒熱后，我把油放進(jìn)去，過了一會兒，鍋里冒起了白煙，發(fā)出了“嗞——”的響聲。我把白菜一股腦兒放入鍋里，結(jié)果響聲更大了，一開始可把我嚇壞了，幾乎是閉著眼睛翻炒的，后來我就習(xí)以為常了。炒了一會兒，我發(fā)現(xiàn)青菜煮軟了，就把鹽如天女散花般撒入鍋里，又加了點(diǎn)雞精，就這么一兩分鐘的時間，沒想到就把菜炒煳了。唉，真是失??！一個簡單的青菜都沒有炒好，我暗想：要不放棄炒魚吧！魚可難炒多了！可是腦子里又響起老師說過的“世上無難事，只怕有心人”。于是，我失去的信心又回來了，吸取了剛才的教訓(xùn)，我把火候控制好，按照媽媽之前說的注意事項去做，果然后面兩盤菜都炒得很順。

等到十二點(diǎn)，我已經(jīng)把所有的菜炒好，飯也早已煮熟。爸爸媽媽和哥哥就像踩著點(diǎn)似的，剛好在這個時候回來了。我趕緊屁顛屁顛地獻(xiàn)上碗筷，讓三位“評委”嘗嘗，他們都說味道還不錯。得到了他們的肯定，我心里美滋滋的。不過還沒讓我樂呵三分鐘，媽媽扔了句話過來：“看你炒菜技術(shù)這么高超，周末的午餐和晚餐就交給你做吧！”我還在發(fā)愣呢，爸爸和哥哥就連聲說好。

哦！我的天哪！我一不小心炒個菜就升級成我們家的主廚了。這第一次的經(jīng)歷真是太令我難忘了！endprint