老子說“治大國，若烹小鮮”，不知道他說這句話的時候是否能預(yù)料到千百年后的今天，會有種生活在地球盡頭的“小鮮”端上我們的餐桌?！靶□r”腦袋綠瑩瑩，眼珠烏溜溜，身段鮮紅透亮，味道鮮嫩，擁有人體所必需的8種氨基酸，是地球上儲量最大、繁殖最成功的單種海洋生物———南極大磷蝦。對自然抱有無限好奇的朋友，想必會提出許多問題：南極磷蝦是什么東西？對人類有哪些好處？南極科考探查磷蝦有什么意義？磷蝦捕撈產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？人類吃南極磷蝦對南極生態(tài)有什么影響？會不會搶鯨和企鵝們的口糧呢……問題雖多，我們也將一一解答，你不知道的南極磷蝦，面紗即將揭開。endprint