部分蠶區(qū)工廠化養(yǎng)蠶設(shè)備研制及使用現(xiàn)狀

楊光偉 何寧佳 馮麗春 胡祚忠 吳健梅 葉晶晶

(1.西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，重慶 400716； 2.四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所，四川 南充 637000)

部分蠶區(qū)工廠化養(yǎng)蠶設(shè)備研制及使用現(xiàn)狀

楊光偉1何寧佳1馮麗春1胡祚忠2吳健梅2葉晶晶2

(1.西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，重慶 400716； 2.四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所，四川 南充 637000)

工廠化養(yǎng)蠶模式就是把現(xiàn)在分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的桑園、蠶室、蠶具等生產(chǎn)資源，依照法律政策，按照自愿、有償?shù)脑瓌t，通過土地流轉(zhuǎn)的形式進(jìn)行資源重新優(yōu)化組合配置，形成統(tǒng)一集約的生產(chǎn)模式。工廠化養(yǎng)蠶是一種全新的養(yǎng)蠶模式，是蠶農(nóng)由家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代企業(yè)，由傳統(tǒng)農(nóng)民向農(nóng)業(yè)工人、產(chǎn)業(yè)工人的巨大轉(zhuǎn)變。為辦好現(xiàn)代養(yǎng)蠶工廠，業(yè)主要不斷提升工廠的經(jīng)營(yíng)管理水平，有效化解各類風(fēng)險(xiǎn)，才能提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，又好又快地發(fā)展。

1 工廠化養(yǎng)蠶的組織形式與內(nèi)容

1.1 工廠化養(yǎng)蠶的組織形式

一是企業(yè)型。由有經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理實(shí)力的企業(yè)家，按現(xiàn)行政策將流轉(zhuǎn)的桑園、養(yǎng)蠶設(shè)備折價(jià)收購，按蠶桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范辦成養(yǎng)蠶企業(yè)，并建立一套現(xiàn)代企業(yè)管理制度。辦廠人有全部的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理權(quán)、收益權(quán)，所用的員工與企業(yè)主是勞務(wù)關(guān)系，訂立勞動(dòng)合同，領(lǐng)取合理報(bào)酬。原有養(yǎng)蠶戶若自愿來廠就業(yè)，就成了拿工資的工人。

二是大戶型。由有實(shí)力的養(yǎng)蠶大戶承包蠶戶自愿流轉(zhuǎn)的蠶桑資源，辦成養(yǎng)蠶工廠，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，廠主有完全的自主權(quán)。

三是股份制型。養(yǎng)蠶戶自愿，資源折價(jià)入股，組建股份制養(yǎng)蠶工廠，建立董事會(huì)，推舉董事長(zhǎng)，建章立制，民主管理，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享，按股分紅利。

四是按國(guó)家頒布的農(nóng)村專業(yè)合作社法的規(guī)定，申報(bào)成立蠶桑生產(chǎn)合作社。

1.2 工廠化養(yǎng)蠶的內(nèi)容

完整的工廠化養(yǎng)蠶模式應(yīng)包括：養(yǎng)蠶工廠化 + 蠶?；鼗?。

工廠化養(yǎng)蠶應(yīng)該由小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)直至上蔟、收繭等組成。

工廠化養(yǎng)蠶的環(huán)境，其中切葉機(jī)、自動(dòng)喂葉機(jī)、自動(dòng)化消毒系統(tǒng)、蠶室溫濕控制器具等設(shè)備應(yīng)為工廠化養(yǎng)蠶的標(biāo)配。隨著物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，對(duì)安裝了電熱網(wǎng)、紅外感應(yīng)儀、室溫濕度控制儀等的電器設(shè)備，通過終端處理器與手機(jī)和電腦聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)控，室內(nèi)溫濕度始終可控制在最適宜的范圍之內(nèi)，最終可形成智能化的工廠化養(yǎng)蠶模式。

2 工廠化養(yǎng)蠶的設(shè)備研究及使用現(xiàn)狀

2.1 適合催青和小蠶共育的自動(dòng)化設(shè)備與技術(shù)

由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所研制的PY-80型稚蠶飼育聯(lián)合作業(yè)機(jī)〗和條桑育專用蠶臺(tái)，其中稚蠶飼育聯(lián)合作業(yè)機(jī)集送葉、切桑、給桑、飼育架、升降操作臺(tái)、除沙、撒粉、移匾裝置為一體，實(shí)現(xiàn)了稚蠶飼養(yǎng)的全過程機(jī)械化操作，可飼養(yǎng)3齡蠶124-200張，可提高生產(chǎn)效率6-10倍。但該機(jī)需要整套機(jī)械化的技術(shù)措施，需要空調(diào)設(shè)備調(diào)節(jié)溫濕度，需要合理配備人員，這些都加大了養(yǎng)蠶生產(chǎn)的成本投入，因此該機(jī)未能得到很好的推廣。

廣西柳城蠶業(yè)管理站與柳州市自動(dòng)化科學(xué)研究所共同研發(fā)出小蠶共育自動(dòng)化生產(chǎn)線和高密度蠶種催青系統(tǒng)。自動(dòng)化測(cè)控高密度蠶種催青系統(tǒng)由催青室、積木式組合蠶種架、自動(dòng)化測(cè)控系統(tǒng)、變頻空調(diào)、超聲波加濕器、工業(yè)控制計(jì)算機(jī)以及相關(guān)軟件組成。通過綜合利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、空氣調(diào)節(jié)技術(shù)和節(jié)能技術(shù), 對(duì)蠶種發(fā)育過程中各階段的溫度、濕度、風(fēng)力、氣流、光照時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行全程自動(dòng)化控制。小蠶共育自動(dòng)化生產(chǎn)線應(yīng)用工廠化生產(chǎn)理念,集成自動(dòng)化控制技術(shù), 使飼養(yǎng)小蠶的主要操作程序以機(jī)械化取代人工操作, 可實(shí)現(xiàn)蠶繭生產(chǎn)高效、安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、省力、省工以及清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。

由國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系設(shè)施與機(jī)械研究室、四川省南充蠶具研究有限公司、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所合作，經(jīng)過三年努力，研制成功的國(guó)內(nèi)外首臺(tái)智能化調(diào)控自動(dòng)化操作的大型稚蠶飼育機(jī)經(jīng)反復(fù)調(diào)試，今年春季在四川省南部縣興盛鄉(xiāng)蠶業(yè)合作社、四川省寧南縣分別安裝并正式投入生產(chǎn)使用(圖1)。制成功智能調(diào)控升降式共育機(jī)。研制了兩種升降形式，一種是螺旋升降，另一種是鏈條升降式。傳送蠶箔、拆箔和疊箔配合，電器自控部分的設(shè)計(jì)為以光電式霍爾開關(guān)感知箔的到位情況給智能控制器相應(yīng)信號(hào)，實(shí)現(xiàn)智能調(diào)控升降和移位。已研制成功鏈條升降式共育機(jī)，并在南充市嘉陵區(qū)土門鄉(xiāng)和閬中市各安裝1臺(tái)應(yīng)用于生產(chǎn)(圖2)。

圖1 智能型自動(dòng)化稚蠶飼育機(jī)

圖2 鏈條升降式共育機(jī)

智能型自動(dòng)化稚蠶飼育機(jī)的養(yǎng)蠶環(huán)境條件由單片機(jī)按照蠶兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要智能化調(diào)節(jié)溫度、濕度，應(yīng)用最新的超聲波振蕩補(bǔ)濕，營(yíng)造稚蠶生長(zhǎng)最佳條件；該機(jī)的運(yùn)行采用無級(jí)變頻調(diào)速，并由操作臺(tái)自動(dòng)控制，根據(jù)各操作程序需要確定運(yùn)行速度；整機(jī)采用內(nèi)外雙環(huán)兩種緊湊結(jié)構(gòu)，提高單位面積養(yǎng)蠶量；用方便清洗、消毒的塑料盒作蠶箔，經(jīng)鏈條帶動(dòng)移位，省去人工端箔、調(diào)位；全機(jī)以閉環(huán)式雙螺旋，內(nèi)層(左環(huán))由下逐層向上螺旋式循環(huán)至頂層，并轉(zhuǎn)入外環(huán)(右環(huán))；外層(右環(huán))則由上逐層向下循環(huán)至底層，并轉(zhuǎn)入內(nèi)環(huán)(左環(huán))；在外環(huán)(右環(huán))轉(zhuǎn)入內(nèi)環(huán)(左環(huán))的底層向環(huán)外延伸抽出一個(gè)操作層段，在操作層段上方設(shè)置消毒撒粉機(jī)、自動(dòng)給桑機(jī)和除沙裝置平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化飼育。一臺(tái)智能型自動(dòng)化稚蠶飼育機(jī)一次飼育100-200張種的蠶，1個(gè)人操作機(jī)器即可輕松完成養(yǎng)蠶各操作環(huán)節(jié)。按照廣東、廣西養(yǎng)蠶模式，1臺(tái)養(yǎng)蠶機(jī)年養(yǎng)20余批次，兩年節(jié)省的人工費(fèi)即可收回養(yǎng)蠶機(jī)成本；而常規(guī)方式飼養(yǎng)，1個(gè)人一般飼養(yǎng)5-10張蠶種的小蠶，需要的人工是機(jī)器的10-20倍；使用養(yǎng)蠶機(jī)降低了養(yǎng)蠶人工費(fèi)用，使工廠化、規(guī)模化養(yǎng)蠶變成現(xiàn)實(shí)，從根本上改善了農(nóng)村勞動(dòng)力外出、大部分只剩下老弱病殘人員、、許多地方有桑樹而無勞動(dòng)力養(yǎng)蠶、嚴(yán)重危及蠶業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)狀。

2.2 組合式共育棚和多功能移動(dòng)式蠶房

由國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)中心設(shè)施與機(jī)械研究室研制的組合式共育棚, 以鋁方管或木條組合成長(zhǎng)方體,外套塑料薄膜成共育棚;用木條釘成長(zhǎng)方形框, 下面以塑料彩條布作底, 再在四角斜釘木條作層間間隙,組成重疊式共育盒, 其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、使用方便,適于10- 20張蠶共育。

移動(dòng)式蠶房采用鐵管組合架, 外套3層疊式蓬布制作而成(外層為防水透氣的有機(jī)氟蓬布、中層為隔熱的滌綸針織棉、內(nèi)層為阻燃的防火滌綸), 具有安裝拆卸方便、防雨防曬、保溫保濕、通風(fēng)透氣、易消毒等優(yōu)點(diǎn), 適合于搭建在房前屋后及地邊, 用于小蠶共育和大蠶室外飼養(yǎng)。

2.3 簡(jiǎn)易省力化活動(dòng)蠶臺(tái)

國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)中心設(shè)施與機(jī)械研究室研究開發(fā)出2款簡(jiǎn)易省力化活動(dòng)蠶臺(tái)。一種是用繩子、竹桿、塑料編織布、塑料編織蠶網(wǎng)為材料，采用雙繩吊竹桿，2長(zhǎng)2短竹桿形成的長(zhǎng)框作蠶臺(tái)框，繃上一層塑料編織布成為蠶臺(tái)。該活動(dòng)蠶臺(tái)以塑料編織蠶網(wǎng)除沙，雙繩另端吊隔層蠶臺(tái)，輕便抬提一層，繩另端相連層則降下，實(shí)現(xiàn)升降，便于喂葉除沙。另一種活動(dòng)蠶臺(tái)是以木框立地作支撐，框條上釘一排竹釘，2長(zhǎng)2短竹桿形成的長(zhǎng)框作蠶臺(tái)框，以竹篾作底放在蠶臺(tái)框形成蠶臺(tái)，其中長(zhǎng)竹桿上套鐵絲，鐵絲另端彎個(gè)小圈，升降時(shí)抬起長(zhǎng)竹桿，將鐵絲小圈套在支撐架的竹釘上，不同竹釘位置決定蠶臺(tái)面高度，調(diào)節(jié)適合操作的高度便于喂葉除沙。這2種蠶臺(tái)充分利用空間，操作簡(jiǎn)便，與固定蠶架比較省去端箔用工。

由國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)中心設(shè)施與機(jī)械研究室研制的高效省力便捷活動(dòng)蠶臺(tái)(圖4)，自創(chuàng)繩吊掛桿、編織布、塑料編織蠶網(wǎng)簡(jiǎn)易組合式，喂葉、除蠶沙隨意輕便移動(dòng)蠶臺(tái)高度；用多功能塑料編織網(wǎng)代替蠶臺(tái)投資降低，不易被漂白粉腐蝕，便于消毒并且經(jīng)久耐用期提高5倍以上；改變國(guó)內(nèi)外竹木多層蠶架、毎層用竹編蠶箔的傳統(tǒng)方式，占地面積減少一半以上，節(jié)省養(yǎng)蠶用工60%以上。

圖3 簡(jiǎn)易省力化活動(dòng)蠶臺(tái)示意圖

圖4 高效省力便捷活動(dòng)蠶臺(tái)

廣西大部分地區(qū)都實(shí)行大蠶地面育(圖5)，根據(jù)養(yǎng)蠶室的大小鋪設(shè)軌道，在軌道上搭設(shè)給桑平臺(tái)。 大蠶地面育軌道式給桑裝置，與傳統(tǒng)喂蠶方式相比可提高工效3倍以上，可擴(kuò)大飼養(yǎng)面積15%以上；電動(dòng)升降方格蔟系統(tǒng)裝置(圖6)，效率是人工上蔟的4倍以上。

圖5 大蠶地面育

圖6 電動(dòng)升降方格蔟

2.4 其他養(yǎng)蠶機(jī)具與設(shè)備

由湖北武漢市江夏區(qū)蓮花龜鱉蛇研究所研制的多功能蠶具，集蠶蔟、蠶匾、蠶網(wǎng)、蠶架功能于一體，并能自動(dòng)除沙、自動(dòng)上蔟、快速采繭，實(shí)現(xiàn)省力化、高密度、立體養(yǎng)蠶。主要有以下特點(diǎn)：可充分利用空間，實(shí)現(xiàn)最大限度的高密度養(yǎng)蠶；從長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)來看，減少了蠶具的開支；縮短養(yǎng)蠶期3-4d，大量節(jié)省人工；有效地保障蠶座的安全與蠶繭的質(zhì)量，最終提高養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益。

養(yǎng)蠶、催青的電熱升溫補(bǔ)濕裝置目前研制較多，共有30多種。主要由加熱、補(bǔ)濕和調(diào)控器三部分組成。升溫主要以電熱線、電熱管加熱為主；補(bǔ)濕最初用電熱管或金屬棒電極加熱水產(chǎn)生水蒸汽，現(xiàn)在一般采用負(fù)離子增濕或采用超聲波振蕩使水霧化；調(diào)控裝置由最初的雙金屬片、電節(jié)點(diǎn)發(fā)展到溫敏、濕敏傳感，智能化調(diào)節(jié)控制。其中由湖南省蠶桑科學(xué)研究所研制的蠶室熱風(fēng)采暖設(shè)施大大提高了熱能利用率和采暖能力，在生產(chǎn)上得到很好的應(yīng)用和推廣；桐鄉(xiāng)農(nóng)林局對(duì)催青設(shè)備機(jī)自控系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，控溫控濕準(zhǔn)確，調(diào)溫操作方便，提高了催青的自動(dòng)化程度。

其他的養(yǎng)蠶小型機(jī)具主要有切桑機(jī)、噴粉器、噴霧器等。其中，切桑機(jī)有江蘇省滸關(guān)蠶種場(chǎng)研制的QSⅡ-5型；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研所研制的YM400-71型切葉規(guī)格有22種，切桑量達(dá)240-1600kg/h；四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所與南充蠶具研究公司研制開發(fā)的-40QSJ型切桑機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易，使用方便，近兩年在中國(guó)推廣應(yīng)用上千臺(tái)。

另外還有蠶種制造機(jī)械設(shè)備、蠶繭干燥設(shè)備、養(yǎng)蠶消毒防病電子設(shè)備及桑樹伐條機(jī)等。

3 工廠化養(yǎng)蠶模式的實(shí)踐

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力正在逐年涌向城市、城鎮(zhèn)及沿海地區(qū)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，造成在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力越來越緊張，尤其桑蠶業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從事蠶繭生產(chǎn)的勞動(dòng)力缺乏尤為突出。針對(duì)勞動(dòng)力缺乏的形勢(shì)，必須采取工廠化省力種桑養(yǎng)蠶方式才能實(shí)現(xiàn)桑蠶業(yè)的持續(xù)發(fā)展。以工廠機(jī)械化代替人工養(yǎng)殖，讓蠶寶寶走出農(nóng)戶家，目前，這一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上的嬗變，有力地推進(jìn)了養(yǎng)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.1 工廠化養(yǎng)蠶模式培育現(xiàn)狀

根據(jù)考察調(diào)研，目前工廠化養(yǎng)蠶主要以蠶桑生產(chǎn)合作社或大戶型以及養(yǎng)蠶戶自愿，資源折價(jià)入股的股份制形式為主體。亦有企業(yè)型的方式。蠶桑生產(chǎn)合作社或股份形式主要還是在政府的組織指導(dǎo)下，實(shí)施桑園流轉(zhuǎn)，給予政策扶持、項(xiàng)目支持、技術(shù)跟蹤。

3.2 工廠化養(yǎng)蠶模式的推進(jìn)措施

(1)實(shí)施土地桑園流轉(zhuǎn) 由鎮(zhèn)(或村)政府牽頭，將零散的桑園或土地按自愿、有償、合法、規(guī)范的原則，將桑園或土地轉(zhuǎn)包、租賃給專業(yè)大戶，專業(yè)大戶給桑園或土地流出戶流轉(zhuǎn)費(fèi)(根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況300-600元∕667m2年)，簽定流轉(zhuǎn)合同，流轉(zhuǎn)期限一般桑園為5-10年，合同期滿后專業(yè)大戶有優(yōu)先續(xù)簽合同權(quán)利。股份制形式的以桑園或土地作為股份，進(jìn)行集體經(jīng)營(yíng)。

(2)給予項(xiàng)目資金支持 利用東桑西移項(xiàng)目資金或扶貧資金支持專業(yè)大戶建設(shè)養(yǎng)蠶工廠，對(duì)專業(yè)大戶按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建工廠化蠶室的每戶進(jìn)行補(bǔ)貼，并無償投放價(jià)值不等的旋耕機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧器、高壓消毒機(jī)、切桑機(jī)、自控溫室器、方格蔟等桑管養(yǎng)蠶機(jī)械?；蛘哂烧鲑Y建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的小蠶房和大蠶房及配套設(shè)施，供養(yǎng)蠶戶使用。昌江縣對(duì)已經(jīng)種桑養(yǎng)蠶和未來種桑養(yǎng)蠶的農(nóng)民實(shí)施補(bǔ)貼，包括桑苗補(bǔ)貼、種植面積補(bǔ)貼、蠶繭出產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼。

(3)獎(jiǎng)扶政策重點(diǎn)傾斜 各地政府出臺(tái)的蠶桑產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)扶政策對(duì)工廠化養(yǎng)蠶業(yè)主重點(diǎn)傾斜，新建工廠化蠶室的大戶扶持5-10萬元貼息貸款，改建工廠化蠶室的扶持額度為3-5萬元，連續(xù)貼息三年。昌江縣獎(jiǎng)勵(lì)政策主要為：桑樹種苗補(bǔ)貼：每667m2補(bǔ)貼不超過800元(通過政府采購統(tǒng)一供應(yīng)種苗)；種植補(bǔ)貼：370元/667m2(含機(jī)耕、肥料、農(nóng)膜等補(bǔ)貼)；小蠶共育室建設(shè)補(bǔ)貼：600元/m2(其中水電及其他附屬設(shè)施按實(shí)際費(fèi)用補(bǔ)貼)；大蠶房建設(shè)補(bǔ)貼：500元/m2;養(yǎng)蠶設(shè)施設(shè)備購置補(bǔ)貼：實(shí)行公開招投標(biāo)統(tǒng)一釆購，按審計(jì)核定實(shí)際釆購價(jià)補(bǔ)貼；蠶苗補(bǔ)貼：農(nóng)戶養(yǎng)蠶單張產(chǎn)繭量達(dá)到40kg的，給予一張50元的蠶苗補(bǔ)貼；桑樹種苗育苗基地建設(shè)補(bǔ)貼,按扶持6.7hm2(100畝)桑樹種苗基地的建設(shè)內(nèi)容實(shí)際費(fèi)用給予補(bǔ)貼，補(bǔ)貼總額不超過200萬元。

(4)技術(shù)人員跟蹤服務(wù) 從工廠化養(yǎng)蠶室的設(shè)計(jì)施工，桑園規(guī)范化管理，小蠶精細(xì)飼養(yǎng)，大蠶省力化飼養(yǎng)，上蔟采繭售繭到雇傭工人管理，桑園復(fù)合經(jīng)營(yíng)，蠶技中心技術(shù)人員實(shí)行“一幫一”式跟蹤服務(wù)，按照“扶上馬，送一程”的原則，確保建一個(gè)工廠成就一個(gè)專業(yè)大戶。

3.3 工廠化養(yǎng)蠶效果

通過多年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)實(shí)行工廠化養(yǎng)蠶模式產(chǎn)生了幾個(gè)良好的效果。

外商直接投資作為一種全球化國(guó)際資產(chǎn)流通形式，自1978改革開放后，開始進(jìn)入我國(guó)，對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。2017年我國(guó)實(shí)際吸收外商直接投資金額達(dá)到1310億美元，同比增長(zhǎng)7.9%。全國(guó)新設(shè)立了35652家的外商直接投資企業(yè)，與2016年相比增長(zhǎng)了27.8%。我國(guó)成為全球接收外商直接投資數(shù)量第二的國(guó)家。

(1)鞏固了蠶?；?在桑園實(shí)施流轉(zhuǎn)前，一些蠶農(nóng)由于居住分散和缺乏養(yǎng)蠶技術(shù)、設(shè)施等原因，養(yǎng)蠶成功率低，經(jīng)濟(jì)效益差，經(jīng)常出現(xiàn)棄桑不管，甚至挖桑毀桑的現(xiàn)象；而那些技術(shù)好、有經(jīng)營(yíng)能力的養(yǎng)蠶戶又因桑園面積的制約無法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。通過桑園流轉(zhuǎn)培育專業(yè)大戶經(jīng)營(yíng)模式的推廣，桑園按自愿、有償、合法、規(guī)范的原則，經(jīng)轉(zhuǎn)包、租賃、土地入股等形式流轉(zhuǎn)給了專業(yè)大戶，實(shí)現(xiàn)了桑園向能人大戶的集中，減少了桑樹資源的浪費(fèi)，避免了挖桑、毀?，F(xiàn)象的發(fā)生，不但鞏固了已建成的蠶?；?，還發(fā)展了新的基地。

(2)提升了經(jīng)濟(jì)效益 專業(yè)大戶通過運(yùn)用蠶桑先進(jìn)適用技術(shù)，借鑒企業(yè)化管理的一些手段，一是提高了單位面積桑園養(yǎng)蠶量和平均盒種產(chǎn)繭量；二是對(duì)桑園實(shí)行復(fù)合經(jīng)營(yíng)，在冬閑季和桑園寬行中套種矮桿經(jīng)濟(jì)作物，提升了桑園綜合效益；三是便于蠶桑副產(chǎn)品的開發(fā)和綜合利用。桑園流轉(zhuǎn)后，專業(yè)大戶的桑枝、蠶沙等副產(chǎn)品比以往多了，有了從事蠶桑副產(chǎn)品的開發(fā)的條件。

(3)提高了科技含量 在散戶經(jīng)營(yíng)時(shí)由于規(guī)模小，農(nóng)業(yè)機(jī)械基本用不上，運(yùn)用蠶桑新技術(shù)的愿望也不很迫切。實(shí)行桑園流轉(zhuǎn)后，由于生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)蠶的需要，各專業(yè)大戶都使用了旋耕機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧器、切桑機(jī)、自控溫濕器、桑樹伐條機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械來提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，并采用大小蠶分段飼養(yǎng)、條桑育、蠶臺(tái)育、多批次循環(huán)養(yǎng)蠶、方格蔟營(yíng)繭等蠶桑新技術(shù)來節(jié)本降耗、提質(zhì)增效。再加上技術(shù)部門“一幫一”式的技術(shù)服務(wù)，使養(yǎng)蠶大戶的科技含量得到快速提高。

(4)促進(jìn)了勞動(dòng)力合理分工 通過桑園流轉(zhuǎn)，原來的散戶、小戶將桑園流轉(zhuǎn)給養(yǎng)蠶大戶后，一部分人直接到專業(yè)大戶養(yǎng)蠶務(wù)工，另一部分人就近在本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))工業(yè)企業(yè)或進(jìn)城務(wù)工，勞動(dòng)力流向了二、三產(chǎn)業(yè)，既增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，又促進(jìn)了勞動(dòng)力的合理分工。

4 工廠化養(yǎng)蠶的思考和建議

隨著農(nóng)村的商品經(jīng)濟(jì)迅猛地發(fā)展以及蠶桑經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，使得具有傳統(tǒng)特色的栽桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)逐漸遇到很多的問題并且面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。尤其是隨著農(nóng)村勞動(dòng)力多路轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致價(jià)格明顯上升，且青壯年養(yǎng)蠶的人員逐漸減少，養(yǎng)蠶老齡化趨勢(shì)越來越明顯，因而對(duì)于養(yǎng)蠶勞動(dòng)強(qiáng)度也就愈發(fā)難以承受。因此，省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣勢(shì)在必行，將勞動(dòng)密集型的養(yǎng)蠶業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榧s經(jīng)濟(jì)型的養(yǎng)蠶方式，從而提高養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本的目的。

4.1 工廠化養(yǎng)蠶的政策環(huán)境

(1)加大扶持力度、增強(qiáng)發(fā)展后勁 推行各級(jí)政府部門幫扶專業(yè)大戶(合作社)的考核機(jī)制，協(xié)調(diào)金融部門安排貸款指標(biāo)，支持專業(yè)大戶的發(fā)展。積極爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)蠶桑項(xiàng)目資金，將科技示范推廣項(xiàng)目?jī)?yōu)先放在規(guī)?；瘜I(yè)大戶實(shí)施，爭(zhēng)取來的項(xiàng)目資金重點(diǎn)扶持專業(yè)大戶。引導(dǎo)、支持有技術(shù)、資金和管理能力的企業(yè)參與推進(jìn)工廠化養(yǎng)蠶的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

(2)建立防范機(jī)制、降低蠶桑風(fēng)險(xiǎn) 為保證蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，一是龍頭企業(yè)與專業(yè)大戶簽訂優(yōu)惠價(jià)收購合同，按市場(chǎng)價(jià)收購后，對(duì)大戶的蠶繭給予二次返利；二是技術(shù)部門與養(yǎng)蠶大戶簽訂技術(shù)服務(wù)承包合同，技術(shù)人員對(duì)專業(yè)大戶實(shí)行有償全程化服務(wù)，達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，專業(yè)大戶按收入的一定比例支付服務(wù)費(fèi)；三是實(shí)行養(yǎng)蠶商業(yè)保險(xiǎn)，龍頭企業(yè)和縣財(cái)政對(duì)專業(yè)大戶參與養(yǎng)蠶保險(xiǎn)給予一定補(bǔ)貼，由保險(xiǎn)公司與專業(yè)大戶簽訂保險(xiǎn)理賠合同。通過三個(gè)層次的防范，降低蠶桑風(fēng)險(xiǎn)。

(3)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、提高機(jī)械化水平 由于目前蠶桑從業(yè)人員年齡偏大、整體文化素質(zhì)不高，而推行蠶桑機(jī)械化生產(chǎn)需要一定的專業(yè)技術(shù)水平，因此蠶桑、農(nóng)機(jī)等部門需要加大蠶農(nóng)培訓(xùn)力度，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，使蠶農(nóng)熟練掌握機(jī)械操作技術(shù)，積極探索建立蠶業(yè)機(jī)械化服務(wù)體系，開展專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)大機(jī)械化生產(chǎn)的覆蓋面，提高蠶桑生產(chǎn)的機(jī)械化水平。

(4)提高經(jīng)濟(jì)收入、加大后續(xù)投入 在提高蠶桑主產(chǎn)品——蠶繭收入的基礎(chǔ)上，養(yǎng)蠶大戶和技術(shù)部門要加大桑園高效套種模式(如地膜馬鈴薯、蔬菜)、養(yǎng)殖模式(桑下養(yǎng)雞)的推廣力度，積極開發(fā)桑枝種植食用菌和蠶沙生產(chǎn)沼氣項(xiàng)目，不斷提高專業(yè)大戶的經(jīng)濟(jì)收入，增強(qiáng)他們發(fā)展蠶桑的實(shí)力和信心，促使其加大后續(xù)投入。

4.2 工廠化養(yǎng)蠶的設(shè)備條件

(1)加大對(duì)蠶桑生產(chǎn)機(jī)械研發(fā)的投入 糧棉油的大中型機(jī)械設(shè)備和通用農(nóng)機(jī)，國(guó)內(nèi)外都有大量科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)研制開發(fā)，因?yàn)檫@類機(jī)械銷量廣、利潤(rùn)空間大。然而蠶業(yè)需要輕簡(jiǎn)化小型機(jī)械，加之農(nóng)民分戶使用的機(jī)械一年內(nèi)使用率不高,價(jià)格利潤(rùn)也低;企業(yè)注重銷量、利潤(rùn)空間大的工業(yè)產(chǎn)品、日常生活用品、兒童玩具研制，而不愿意投入輕簡(jiǎn)化小型機(jī)械研究，這種公益性的研究需要政府組織和支持。幾十年來政府部門對(duì)蠶桑機(jī)械研究基本無資金投入的狀況應(yīng)該改變，農(nóng)業(yè)和科技主管部門在項(xiàng)目安排和資金投入上應(yīng)給予傾斜。

(2)綜合布局，統(tǒng)籌實(shí)施，全面提高研發(fā)水平 在蠶桑全程機(jī)械化總體規(guī)劃上，要按照“市場(chǎng)取向、示范先導(dǎo)、突出優(yōu)勢(shì)、統(tǒng)籌發(fā)展”的原則，依托多方資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，通過充分挖掘已有基礎(chǔ)，全面提升創(chuàng)新能力和研發(fā)水平。

(3)依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化上規(guī)模、上檔次、上效益 龍頭企業(yè)具有外聯(lián)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、內(nèi)聯(lián)生產(chǎn)基地、帶動(dòng)千家萬戶的功能，是農(nóng)工商一體化、產(chǎn)加銷一條龍的"火車頭"，而蠶桑產(chǎn)業(yè)化基地，則是龍頭企業(yè)得以快速發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。沒有蠶桑產(chǎn)業(yè)化基地，龍頭企業(yè)就失去了原料供應(yīng)，成為無源之水，形不成規(guī)?；a(chǎn)，沒有規(guī)模，就占領(lǐng)不了市場(chǎng)，沒有市場(chǎng)，就談不上效益。

(4)以省力、高效、優(yōu)質(zhì)為主發(fā)展蠶桑機(jī)具 蠶桑機(jī)具以省力化、簡(jiǎn)易化、規(guī)?；?、集約化、程序化為主要特征, 以作業(yè)高效化、收益最大化為目的，如：小型適用的微型多用耕整機(jī)、片葉采桑器、輕便伐條機(jī)、微型噴粉噴霧器、省力化活動(dòng)蠶臺(tái)等。

(5)注重設(shè)備的多用性，研究和開發(fā)多功能和一機(jī)多用途 蠶桑機(jī)械與農(nóng)業(yè)播種、收獲機(jī)械一樣，大部分屬于季節(jié)性短期使用，利用率低限制了推廣速度，要研究多種用途，如：自動(dòng)循環(huán)熱風(fēng)烘繭機(jī)的多用途改造、補(bǔ)濕設(shè)備與消毒裝置結(jié)合及微耕地的多用途改造等。同時(shí)要分清輕重緩急，結(jié)合先易后難，既各個(gè)擊破又組裝成套。

(6)多方協(xié)作重點(diǎn)攻關(guān) 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外結(jié)合，以項(xiàng)目為紐帶，組成桑園管理機(jī)械、省力化養(yǎng)蠶設(shè)施、蠶繭收烘機(jī)儀研制課題組，產(chǎn)業(yè)外的解決通用共性技術(shù)，產(chǎn)業(yè)內(nèi)的解決特殊性。資源整合產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，建成一流的研發(fā)平臺(tái)。

(7)注重標(biāo)準(zhǔn)制定，及時(shí)送檢，爭(zhēng)取進(jìn)入農(nóng)機(jī)推廣目錄和農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄 近幾年國(guó)家實(shí)施農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程。蠶桑機(jī)械中只有自動(dòng)循環(huán)熱風(fēng)烘繭機(jī)列入新疆、四川農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，切桑機(jī)、伐條機(jī)、桑枝粉碎機(jī)列入部分省市農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，應(yīng)爭(zhēng)取更多蠶桑機(jī)械納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼。

商務(wù)部繭絲綢產(chǎn)業(yè)科技轉(zhuǎn)化服務(wù)項(xiàng)目(No.TAHP-2016-ZB-644)。