陳永樂

摘 要：隨著社會的進步，旅游業(yè)的發(fā)展越來越好，社會對應(yīng)用型旅游人才的需求量也越來越大。高校作為向社會輸送人才的重要關(guān)口點，需要采取更先進的教育技術(shù)進行教學(xué)。傳統(tǒng)的單一口述式教學(xué)模式過于枯燥，學(xué)生上課積極性不高，對知識的吸收掌握情況不好。文章結(jié)合現(xiàn)代教育技術(shù)對高校旅游專業(yè)教學(xué)模式進行研究，分析了目前高校旅游教學(xué)模式方面存在的弊端，并提出了改進方法，以達到提高旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的目的。

資料顯示，相當(dāng)大一部分高校旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后并沒有從事與本專業(yè)相關(guān)工作的能力，由于他們社會適應(yīng)能力差，即使找到和旅游業(yè)相關(guān)的工作，展現(xiàn)出來的專業(yè)水平也很低。這種不良現(xiàn)象已經(jīng)引起社會的關(guān)注，教育界普遍認(rèn)為造成這種現(xiàn)象最為主要的原因就是高校旅游專業(yè)教學(xué)方面存在問題。

一、基于現(xiàn)代技術(shù)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式現(xiàn)狀

高校在旅游專業(yè)教學(xué)模式上的不斷改革，取得了很大的進步，但是目前依然存在許多問題，教學(xué)體系不夠完善，教學(xué)手段過于單一枯燥，教材選定參差不齊，教師水平長短不一。學(xué)校對旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力素質(zhì)培養(yǎng)重視程度不夠，教師往往在課堂上教授完理論知識之后就結(jié)束教學(xué)任務(wù)，缺少課下檢測；而口述式教學(xué)方式過于枯燥單一，學(xué)生上課時無法提起學(xué)習(xí)興趣，缺乏積極性，導(dǎo)致整體學(xué)習(xí)效率過低。旅游專業(yè)不同于其他專業(yè)，這是一項極其重視實踐的專業(yè)，如果單純教授學(xué)生理論知識，不重視實踐培養(yǎng)，那學(xué)生在應(yīng)用相關(guān)知識時就很難達到學(xué)以致用的效果。高校對旅游專業(yè)教師也缺少定期培訓(xùn)和檢測，旅游業(yè)是一種日新月異的專業(yè)，在短短幾天之內(nèi)就有可能出現(xiàn)改變。而許多教師只是局限在自己已掌握的知識中，不會及時了解更新市場運行情況，學(xué)生學(xué)到的都是舊的知識，吸收不到最先進的觀點和理論，而這些舊的知識在真正實踐時很難符合市場的要求。

二、基于現(xiàn)代技術(shù)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式改進方法

傳統(tǒng)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足社會對旅游業(yè)人才的需求量，必然要進行改進。首先，要根據(jù)學(xué)生的水平選定出合適的教材，同時教材內(nèi)容不能老套陳舊，要和當(dāng)代市場需求相結(jié)合。其次，教師在進行教學(xué)時，要采取分層建構(gòu)教學(xué)模式，針對學(xué)生的水平采用不同的教授方法。教師在上課之前可以對學(xué)生水平進行調(diào)查，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，掌握知識的能力，只有這樣才能更好地開展教學(xué)。上課時教師不能只是依靠一本書或一支粉筆來傳授知識，完全可以結(jié)合先進的現(xiàn)代教育技術(shù)開展教學(xué)，如利用多媒體教學(xué)，從視覺、聽覺、感覺等多方面調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生發(fā)自內(nèi)心地學(xué)習(xí)旅游理論知識。同時教師可以設(shè)置問題，鼓勵學(xué)生去主動思考。最后，學(xué)校還要加強課后檢測，不能認(rèn)為課上教授完旅游業(yè)理論知識，教學(xué)任務(wù)就結(jié)束了。要定期進行考核，了解學(xué)生對知識的掌握情況；還要采取競爭鼓勵機制，如設(shè)置教學(xué)金制度等，讓學(xué)生能夠看到自己的進步。

三、基于現(xiàn)代技術(shù)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式改進方法補充

除了課上課下要進行教學(xué)模式改革，學(xué)校更要注重培養(yǎng)學(xué)生的理論實踐能力。學(xué)校可以與旅游企業(yè)合作，讓學(xué)生在旅游業(yè)工作中進行操練，企業(yè)也可以借機選取優(yōu)秀人才壯大自己的企業(yè)規(guī)模，這樣能做到雙贏，學(xué)生既能得到鍛煉，企業(yè)也能找到需要的人才。

學(xué)校還應(yīng)當(dāng)對教師進行定期培訓(xùn)，教學(xué)雖然是一項依靠經(jīng)驗和專業(yè)知識的工作，但是旅游業(yè)與其他專業(yè)有很大不同，受多種因素共同影響，其教學(xué)內(nèi)容隨時可能發(fā)生變化。如果教師墨守成規(guī)，只局限在自身已掌握的那些知識之內(nèi)，就根本無法了解旅游業(yè)市場目前的狀況，更不能教給學(xué)生最好、最有效的知識。因此，對教師定期進行培訓(xùn)對增強學(xué)生的專業(yè)水平和學(xué)習(xí)能力來說是非常重要的。

通過分析，本文總結(jié)了目前旅游專業(yè)教學(xué)模式存在教學(xué)體系不夠完善、教學(xué)手段過于單一枯燥、教材選定參差不齊和教師水平長短不一等缺點，并認(rèn)為學(xué)校必須引進先進的現(xiàn)代技術(shù)來調(diào)動學(xué)生的積極性，同時學(xué)校要與企業(yè)合作，讓學(xué)生真正參加旅游業(yè)實踐，了解在現(xiàn)實中如何運用理論知識解決實際問題。

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