• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看

      ?

      “豆腐祖師爺”與“吃豆腐”的那些事兒

      2018-01-06 08:00:28
      樂活老年 2017年12期
      關(guān)鍵詞:祖師爺煉丹劉安

      “豆腐祖師爺”與“吃豆腐”的那些事兒

      相傳豆腐是公元164年由中國漢高祖劉邦之孫——淮南王劉安所發(fā)明。

      劉安篤信道教,講求黃老之術(shù),在淮南的一座山上修煉。因為山上主要有八個人,這座山就是今天安徽省著名的“八公山”。劉安為了獲得效果更好的道家仙丹,需要添加各種輔助的材料,用黃豆磨成的豆?jié){便是其中一種。這些豆?jié){使用后,由于里面混雜了各種藥物,便被當(dāng)做廢水傾倒。豆?jié){從山上流經(jīng)一個坑洼,有一部分貯存其中,豆?jié){便凝結(jié)成軟固體。因為這些固體是煉丹的廢料,加上長期淤積,甚至?xí)L毛,于是便有了“豆腐”這個不太文雅的名字。

      最初是一些饑餓的百姓用豆腐充饑,因為味道鮮美,逐漸為越來越多的人所接受。煉丹者們反復(fù)摸索,不斷積累經(jīng)驗,終于確定用石膏和草灰做凝結(jié)劑,從此人們也開始專門制造豆腐食用。

      1960年,河南密縣打虎亭東漢墓發(fā)現(xiàn)了一些石刻壁畫,人們認(rèn)為打虎亭東漢壁畫描寫的不是釀酒,而是描寫制造豆腐的過程。據(jù)說漢代發(fā)明的豆腐未將豆?jié){加熱,是原始豆腐,其凝固性和口感都不如當(dāng)前的豆腐,因此未能進入烹調(diào)主流。但制作工藝流傳下來,一直存在于民間。

      經(jīng)過人們一再研究和摸索,直到宋朝,豆腐才成為重要的食品。豆腐也是在宋朝時傳入朝鮮的,19世紀(jì)初傳入歐洲、非洲和北美。

      現(xiàn)在豆腐已然成為中國人飲食中的重要組成部分。

      據(jù)《文史天地》

      猜你喜歡
      祖師爺煉丹劉安
      火藥的傳奇
      煉丹爐里的火藥
      煉丹的意外驚喜
      雞犬升天
      小讀者之友(2020年5期)2020-06-04 09:55:02
      柔軟的懲罰
      什么樣的人能成為祖師爺呢
      趣侃祖師爺
      趣侃祖師爺
      蠟像女友
      “祖師爺”不賞飯
      幸福家庭(2016年3期)2016-04-05 03:47:08
      怀来县| 青岛市| 顺平县| 东乌珠穆沁旗| 抚宁县| 石城县| 德惠市| 宜川县| 安福县| 卓资县| 梁河县| 左云县| 易门县| 靖远县| 丽江市| 南昌市| 温泉县| 镇康县| 湖南省| 长宁区| 揭阳市| 东乌珠穆沁旗| 沾益县| 临沧市| 康乐县| 福海县| 镇宁| 阜南县| 平遥县| 鄂伦春自治旗| 云霄县| 库伦旗| 武冈市| 临沧市| 中超| 龙州县| 博乐市| 县级市| 宜章县| 曲周县| 泸西县|