陽臺蔬菜栽培及意義

應冬勤

摘要：針對陽臺的特點，從陽臺蔬菜栽培土壤配置、蔬菜種類選擇及溫度、水分、肥料等管理特點進行分析，并闡述了陽臺蔬菜栽培在觀賞、改善環(huán)境、食用價值上的意義。

關鍵詞：陽臺；蔬菜栽培；意義

蔬菜生產歷史悠久，隨著生產的延續(xù)，病蟲害抗藥性也越來越強，菜農不得不增加藥量及濃度，使得蔬菜的農藥殘留越來越多。特別是一年的7、8月份，高溫干旱季節(jié)尤為特出。利用陽臺栽培蔬菜，可較好解決此矛盾。在陽臺種植蔬菜，不僅環(huán)境條件好，病蟲害少，產品品質能達到無公害蔬菜水平。

1栽培簡介

1.1土壤配置

可選擇充分腐熟的豬牛糞，曬干后去除雜物整細，然后以4：6的比例與團粒結構良好的肥沃菜園土混勻，做栽培土壤，這樣基本不用再追施化肥，蔬菜產品品質優(yōu)良。由于采用充分腐熟的有機肥，可提早準備，與土壤拌勻后堆放一段時間就不會有異味。

1.2蔬菜種類選擇

蔬菜按對溫度要求可分喜溫蔬菜、喜冷涼蔬菜、耐熱蔬菜、耐寒蔬菜4大類。一般上半年可選擇喜溫蔬菜如茄、瓜、豆進行栽培；下半年可選喜冷涼蔬菜如白菜、青菜、菠菜等種類；7、8月高溫期間，可選小青菜等生長期可長可短采收要求不嚴格的蔬菜進行栽培。

1.3管理措施

1.3.1溫度管理。在上半年喜溫蔬菜茄、瓜、豆栽培時，早期溫度偏低期間，可利用上班時間家里沒人時關閉門窗，提高封閉式陽臺空間溫度，促進蔬菜生長，有與溫室栽培相媲美的效果。下半年遇強冷空氣溫度過低也可采用此法。但要注意陽臺如栽培大白菜、甘藍等結球蔬菜，關閉門窗光照強時溫度過高反而不利于結球。

1.3.2水分管理。陽臺栽培蔬菜水分管理方便，優(yōu)勢比較突出?？刹捎眯∷啻蔚姆绞剑洺１３滞寥罎駶?，不過干過濕，有利于蔬菜的生長。另可用淘米水澆水，既有營養(yǎng)還可達到廢水利用的目的。

1.3.3肥料管理。陽臺土壤按有機肥與菜園土4：6的比例配制，土壤肥力充足，應該能滿足蔬菜生長要求。但生長過程中，如中后期發(fā)現長勢偏弱可適當追施些肥料加強生長。

2栽培意義

2.1觀賞價值

陽臺用來種花很普遍，但近年來陽臺種菜也逐漸在普及。蔬菜既能帶來綠意，也能開花結果，帶來美的視覺效果。

2.1.1辣椒。辣椒喜溫暖，有尖椒、青椒。尖椒中朝天椒植株相對矮小，果實鮮紅，結果期美觀不輸觀賞花卉。

2.1.2黃瓜。葉綠、株高，開花結果早，持續(xù)時間長，一般第2、3節(jié)位就能開花，花單性，先開雄花后開雌花，生長過程中開花結果，既有觀賞價值又有食用價值。

2.1.3番茄。番茄品種分有限生長與無限生長兩類，無限生長型只要溫度滿足可周年生長，生長與發(fā)育同時進行，選擇如高盛、蓓盈、梅塞德斯等硬果型品種，其果實色紅鮮艷，有很高的觀賞價值。

2.2改善環(huán)境

陽臺種植瓜果蔬菜不僅起到了觀賞、食用的作用，還可進行光合作用釋放氧氣增加室內含氧量，凈化室內空氣，分解室內有害物質，吸收室內甲醛，調節(jié)了空氣濕度，讓室內環(huán)境變得更舒適。

2.3食用價值

陽臺蔬菜食用價值主要體現在產品質量達到甚至超過無公害蔬菜標準。只要達到土壤配置要求，生長過程基本不施用無機肥，吸收的均為有機營養(yǎng)，生長環(huán)境潔凈，病蟲害少，不噴農藥，無藥劑殘留。特別是在7、8月高溫季節(jié)，栽培生長期短，采收期要求不嚴格的小青菜等，既可解決農藥殘留問題，又能吃到放心葉菜類。

3結語

隨著生活節(jié)奏越來越快，人們工作壓力不斷增加，人們享受綠色生活、親近自然環(huán)境的愿望愈發(fā)凸顯，陽臺綠色植物種植應運而生。蔬菜種植于陽臺不僅可以滿足人們的食品需求，也可以使人享受綠色營養(yǎng)的菜品，還可以鍛煉身體，減緩工作帶來的心理及生理壓力，有助于提高生活和工作質量。