中草藥栽培技術(shù)：你保溫杯里的中藥是怎么來的？

未名

現(xiàn)在很多經(jīng)常熬夜、工作壓力大的年輕人喜歡泡枸杞子喝，以此來養(yǎng)生。枸杞子已然成為眾所周知的養(yǎng)生良藥，那么你知道像枸杞這類中草藥是怎么種出來的嗎？我想，中草藥栽培技術(shù)專業(yè)可以告訴你。

專業(yè)學習：從種植到加工

我們專業(yè)的學習內(nèi)容以中草藥栽培為主，此外，還有一些其他相近專業(yè)的課程。具體來說，主要有以下內(nèi)容。

1.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理

應該說，農(nóng)業(yè)類專業(yè)的學子都要學習這門課程，而中草藥栽培屬于農(nóng)業(yè)的范疇，所以我們也要學習大規(guī)模種植業(yè)的經(jīng)營與管理方法。這門課要學的東西比較理論化，也比較泛，比如我們要了解什么是農(nóng)業(yè)企業(yè)，它有哪些經(jīng)營方式，如何降低其經(jīng)營成本，等等。

2.中藥及藥用植物鑒定

在學習中，我們要學會辨別哪些是藥用植物。學了這門課，你就會發(fā)現(xiàn)我們生活中到處都有中草藥的影子。一些我們?nèi)菀缀雎缘囊盎ā⒁安?、野菜居然也可以當作中藥，比如狗尾巴草、地丁、紫蘇等，是不是覺得很有趣？

3.中草藥栽培技術(shù)

我們還要學習選種、育種、栽培等技術(shù)。說到栽培，自然是需要我們下地學習的。有的同學吐槽自己辛辛苦苦考上大學，最后還是要跑到田里種草藥，自己的栽培技術(shù)還不一定比種植工人的好。筆者倒認為現(xiàn)在的種植業(yè)都往規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的道路上走，學習科學的栽培技術(shù)是符合時代發(fā)展趨勢的。

此外，我們還得掌握其他實用技能，如修剪、灌溉等管理技術(shù)。

另類課堂之藥膳制作

如果你以為中草藥栽培技術(shù)學子只會種草藥，那就錯了。我們都知道很多中藥材不僅有治療功效，還可以當食物吃，比如我們熟悉的紅棗、銀耳、桂圓等。所以，懂得各種中草藥藥理的同學自然不會放過制作藥膳的機會了。有的學校會專門組織大家學習藥膳制作，還會開展藥膳制作競賽活動。你既可以學習如何制作參金冬瓜湯、沙參山楂粥、楓斗苦瓜鮮蚌湯等經(jīng)常在影視劇里出現(xiàn)的藥膳，也可以自己創(chuàng)造新的藥膳。既會種草藥又會做美食，這可以說是中草藥栽培技術(shù)學子的一大優(yōu)勢了。

專業(yè)實踐：走進田間地頭和企業(yè)廠房

從中草藥的種植、管理到驗收、加工，每一個環(huán)節(jié)都需要我們親自參與。我們經(jīng)常在學校的組織下，走進田間地頭，跟專業(yè)的種植工人學習栽培技術(shù)，按照中草藥耕種的季節(jié)規(guī)律，在適當?shù)募竟?jié)選地、整地，親手種下一株株草藥。都說我們專業(yè)學子的心總是一半在課堂一半在田間，因為我們種下草藥后還得時常去給它們施肥、澆水、除蟲、摘頂、除牙等。雖然田間勞作比較辛苦，但是在呵護中草藥成長的過程中，自己也能慢慢成長起來。此外，學校會跟相關企業(yè)合作，使我們可以深入中藥材生產(chǎn)基地參與中藥材的管理、采收等工作，也可以去中藥材加工企業(yè)參與中藥加工、中藥鑒定及中藥質(zhì)量檢測等實踐活動。

學長之就業(yè)真相揭露：其實，中草藥栽培技術(shù)專業(yè)的同學畢業(yè)后不從事與專業(yè)相關工作的大有人在。比如，我有的同學畢業(yè)后去蔬菜種植基地種菜，還有的去養(yǎng)豬場從事養(yǎng)殖工作……

如果你想了解年輕人保溫杯里的枸杞有何功效，如果你想知道除了喝枸杞水，我們還可以喝哪些中藥養(yǎng)生，如果你想了解各種中草藥的生長過程，那么，不妨來學習這個專業(yè)吧。

【專業(yè)雜談】

院校推薦：云南農(nóng)業(yè)大學、山西藥科職業(yè)學院、江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院等。

畢業(yè)去向：同學們可以去中藥材種植基地從事中藥材種植與管理、中藥材種苗繁育、基地建設等工作，也可以去中藥材加工企業(yè)從事中藥材加工、中成藥制作、中藥質(zhì)量檢測等工作，還可以去中藥流通企業(yè)從事中藥類產(chǎn)品購銷等工作，等等。