達(dá)州市再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

李蓉 劉正瓊

摘 要 再生稻的種植省工省力，可緩解勞動力及季節(jié)的矛盾，達(dá)到一種兩收高產(chǎn)的目的。達(dá)州市地處四川省東部，光溫條件適宜于再生稻的栽培，結(jié)合達(dá)州市生態(tài)條件和生產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)出適宜達(dá)州市的再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 再生稻；高產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)；四川省達(dá)州市

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.22.007

再生稻是頭季稻收獲后，經(jīng)過合適的水肥管理，使其稻樁上休眠芽萌發(fā)，生長成穗后收獲的二茬稻。我國是世界上最早利用再生稻的國家，而四川省是最早利用再生稻的地區(qū)。由于再生稻省種省工、提升效益等優(yōu)點(diǎn)，近年來在我國南方稻區(qū)被廣泛推廣應(yīng)用。由于再生稻一種兩收的優(yōu)勢，1991年國家農(nóng)業(yè)部把再生稻列為我國農(nóng)業(yè)增產(chǎn)技術(shù)的重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，同時(shí)國際水稻研究所也指出，一些熱帶區(qū)域在水稻生產(chǎn)上要多對水稻的再生進(jìn)行開發(fā)和研究。四川東南部有適宜的氣候資源和耕作基礎(chǔ)，歷來是再生稻的重要種植區(qū)域。

達(dá)州市地處四川省東部，光溫條件適宜于再生稻的栽培，近年來由于地方人口密度大，就業(yè)率低，農(nóng)村青壯勞動力向省外輸出，留守農(nóng)村的均為老人與小孩，農(nóng)業(yè)勞動力非常短缺。再生稻由于只需一次播種，后季管理相對簡單，省工省力，并且后茬水稻很少施用農(nóng)藥，非常符合達(dá)州市當(dāng)前農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。由于目前達(dá)州本地農(nóng)民種植再生稻均憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，在再生稻的栽培、病蟲防治等技術(shù)上沒有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)，使產(chǎn)出質(zhì)量與產(chǎn)量上水平不一，進(jìn)一步探討再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)就成為當(dāng)前發(fā)展和推廣再生稻亟待研究解決的問題。為此，筆者結(jié)合達(dá)州市生態(tài)條件綜述了適宜該市的再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，以供廣大種植戶參考。

1 品種選擇

再生稻產(chǎn)量取決于頭季稻和再生季稻兩季的總產(chǎn)量，選擇適宜的品種和栽培技術(shù)是提高再生稻高產(chǎn)的關(guān)鍵。盧錦榮等研究品種、留樁高度和促芽肥施用量3個(gè)因素對再生稻產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明品種對再生稻產(chǎn)量起到最主要的作用。頭季稻是再生稻再生潛力的基礎(chǔ)，因此應(yīng)選用頭季產(chǎn)量高、再生能力強(qiáng)、抗倒性強(qiáng)的品種。由于光溫條件的限制，要合理利用一季有余、兩季不足的時(shí)間，就必須要求“頭季稻+再生稻”的生育期在130～140 d。達(dá)州市以選擇內(nèi)6優(yōu)538、川香優(yōu)3203、川優(yōu)6203等再生日期在60～70 d的中早熟品種為宜。

2 頭季稻的播種與管理

2.1 播種期

再生稻的高產(chǎn)除了要有優(yōu)良的再生稻品種，還要有合適的播種期和配套的栽培技術(shù)。播種期直接關(guān)系到水稻對光溫的利用及水稻生育期的長短、植株性狀和產(chǎn)量品質(zhì)。大量的研究表明，隨著播種期的推遲，水稻生育期縮短，其葉片數(shù)和節(jié)間數(shù)也相應(yīng)減少，且水稻頭季稻播種期的早晚也將直接影響到收割期和再生稻發(fā)苗及能否安全抽穗揚(yáng)花，并最終影響再生稻的產(chǎn)量。因此，通過調(diào)節(jié)適宜的播種期，合理計(jì)算水稻的安全抽穗期，保證再生稻生長發(fā)育的最佳氣候生態(tài)條件，對再生稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有十分重要的意義。

對于播種日期的確定，孫曉輝等認(rèn)為應(yīng)以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)年份的10 d平均氣溫穩(wěn)定通過23 ℃的終日作為再生稻安全齊穗期，根據(jù)頭季收割至再生稻齊穗所需天數(shù)倒推，以確定頭季稻收割期，再按頭季稻生育日數(shù)倒推確定頭季稻播種適期并適時(shí)插秧，以保證再生稻安全齊穗。在達(dá)州市的氣候條件下，為保證再生稻能安全抽穗揚(yáng)花，就必須要求頭季稻在8月10—20日收獲，由于再生稻生育期一般在60～70 d，倒推頭季稻的播種期應(yīng)為3月上中旬。以上播種期僅適于達(dá)州市平壩地區(qū)再生稻的播種，山區(qū)由于隨著海拔的升高（超過500 m），有效積溫相對減少，生長季節(jié)變短，再生稻不能安全齊穗，不推薦種植再生稻。

2.2 移栽及田間管理

頭季稻移栽期為4月中下旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過14～15 ℃以上即可適時(shí)移栽。頭季稻栽插密度對再生稻有效穗和產(chǎn)量影響極大，合理密植是最終高產(chǎn)的保障，其主要通過足量的有效穗和基本苗來創(chuàng)建高產(chǎn)群體，達(dá)到高產(chǎn)的目的，因此適度增加頭季稻密度，對增加再生稻有效穗，提高單產(chǎn)具有重要作用，建議栽植密度以每667 m2栽植1.2萬～1.5萬穴為宜。移栽前2 d施足底肥，以農(nóng)家肥為主，氮肥分次施用，底肥占65%～70%、分孽肥占15%～20%、穗肥占8%～10%。追肥以“攻頭、保尾、控中間”為原則，頭季稻破口抽穗后，根外追肥施磷酸二氫鉀作為穗粒肥，可以增加粒重和提高結(jié)實(shí)率。

收割前10 d，田間保持干濕交替，以后則排水曬田，促進(jìn)根系生長。促芽肥的施用對再生稻腋芽生長、發(fā)苗和提高產(chǎn)量具有明顯作用，以齊穗后15～20 d，收割前7～10 d施用，發(fā)苗多，有效穗足，穗大，產(chǎn)量高，其施用量以每667 m2施尿素15～20 kg為宜。施肥時(shí)田間應(yīng)保持濕潤，然后落干。對于長勢旺的田塊，可少施或不施促芽肥。由于頭季稻是再生稻的基礎(chǔ)，頭季稻植株受病蟲損傷，就會喪失再生能力。頭季稻主要受稻飛虱、二化螟、稻瘟病、紋枯病的為害，選擇在6月中下旬和7月中旬分別用福戈或康寬、井岡霉素或吡唑嘧菌酯對稻飛虱、二化螟、稻瘟病、紋枯病進(jìn)行預(yù)防，確保稻株健壯及再生芽的成活。

3 頭季稻的收獲時(shí)間與留茬高度

頭季稻的收割時(shí)間與頭季稻的產(chǎn)量和再生稻再生芽的萌發(fā)有直接的關(guān)系。收割過早，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化不完全，影響頭季稻產(chǎn)量；收割過遲，影響再生芽的萌發(fā)和抽穗時(shí)間。因此，必須找準(zhǔn)收獲時(shí)間，平衡頭季稻和再生稻的產(chǎn)量，達(dá)到總產(chǎn)的最大化。大量研究表明以全田谷粒黃熟度達(dá)90%以上收獲為宜，或稻株上再生芽從頭季稻葉鞘伸出1～2 cm后收割，時(shí)間約為8月上中旬，盡量在8月20日前搶收完成，收獲時(shí)要盡量避免對稻樁的損傷。

頭季稻收割時(shí)的留樁高度也直接影響再生芽萌發(fā)生長、有效穗、千粒質(zhì)量和產(chǎn)量。隨著留樁高度的降低，再生稻生育期延長，由于秋季降溫快，有可能導(dǎo)致再生稻灌漿期間遭遇低溫，降低其結(jié)實(shí)率。高留稻樁的再生稻萌發(fā)早，發(fā)苗快，生育期短，且能保住較多的節(jié)位爭取較多的有效穗提高產(chǎn)量。大量研究證明，再生稻留樁上的倒二芽、倒三芽成穗產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%～80%。多數(shù)學(xué)者一致認(rèn)為留樁30～40 cm，采取“留二保三爭四五”的原則，再生稻的有效穗多且產(chǎn)量高。由于不同品種節(jié)間長短不一和不同地區(qū)間溫度差異，造成種植戶判斷留樁高度有一定的差異。頭季稻收獲過晚，收獲后與下一季作物之間時(shí)間較緊，留樁高度可為30～50 cm，再生稻生育期短，能保證安全抽穗開花，以穗多奪高產(chǎn)。相反，如頭季稻收獲過早，收后季節(jié)間時(shí)間充足，留樁高度可在20 cm內(nèi)，再生稻生育期延長，利用低位芽形成大穗爭取高產(chǎn)。

4 再生稻的管理與收獲

再生稻再生季的營養(yǎng)生長期比較短，為頭季稻的1/2，大約60 d。頭季稻收后不得立即灌水，應(yīng)曬田3 d后灌水2～3 cm，有利增加浮根，為再生稻提供強(qiáng)壯根系，切忌灌深水，容易淹死低節(jié)位腋芽和因無氧呼吸而造成爛根。由于頭季稻收后4～5 d，再生苗已基本長出，之后營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)進(jìn)行，養(yǎng)分需求量大，其養(yǎng)分主要依靠稻樁上貯存的養(yǎng)分，同時(shí)還需通過施肥來進(jìn)行補(bǔ)充，因此頭季稻收割后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)施發(fā)苗肥。收割后3 d，結(jié)合灌水每667 m2施尿素7～10 kg，促進(jìn)腋芽早生快發(fā)，爭取苗齊苗勻。

肥水管理應(yīng)遵循早割多施肥、晚割少施肥、淺水勤灌的原則，保持淺水層讓田間土壤處于濕潤狀態(tài)，同時(shí)根據(jù)具體情況加減施肥量。再生稻抽穗前后是需水量最大的時(shí)期，這時(shí)應(yīng)保持6～7 cm的水層，齊穗后田間保持濕潤，不宜斷水過早，灌漿后田面保持干干濕濕，成熟后排干田水，做好收割準(zhǔn)備。再生稻的病蟲防治由于其田間通風(fēng)狀況好，生育期短，正常情況下病蟲為害比較輕，可不作特別管理。再生稻由于植株較小，且各節(jié)位再生芽生長發(fā)育先后不一，抽穗成熟也參差不齊，所以要堅(jiān)持全田達(dá)到90%以上黃熟時(shí)收割，避免收獲過早，稻穗不成熟造成的再生稻減產(chǎn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）