葉小榮++周思菊++秦忠明++趙曉美++孫玉勇

摘要 桂林市農(nóng)業(yè)科學院于2015年引進“大紅”紅肉火龍果，種植于該院試驗基地。經(jīng)過2年的種植觀察，紅肉火龍果在桂林地區(qū)大棚種植表現(xiàn)為具有較強的適應性、抗病性、豐產(chǎn)性，綜合性狀優(yōu)良?？偨Y(jié)其栽培技術(shù)，包括種植方式、整枝修剪、水肥管理、花果管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考。

關(guān)鍵詞 火龍果；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)；廣西桂林

中圖分類號 S667.904+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）23-0065-02

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果，仙人掌科、量天尺屬植物[1]?？赡? ℃低溫和40 ℃高溫，生長的最適溫度為25～35 ℃。火龍果在我國的栽培歷史較短，目前只在臺灣、海南、廣西、廣東、福建等部分省區(qū)有規(guī)模種植[2]，栽培面積有限，前景廣闊。

紅肉火龍果是火龍果中的精品，營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，是一種低熱量、高纖維的熱帶水果。它具有的花青素，被醫(yī)學證明擁有抗氧化、抗衰老、預防疾病的作用。紅肉火龍果，因種植簡單，果實品質(zhì)優(yōu)良，市場前景好，經(jīng)濟效益高[3-4]，深受廣大種植戶的喜歡。2015年，桂林市農(nóng)業(yè)科學院與廣西宏信農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，引進大紅紅肉火龍果品種，研究紅肉火龍果在桂林地區(qū)大棚種植的可行性及高效栽培技術(shù)。2016年，植株生長勢強、適應性好，大部分植株已開始掛果，試種取得初步成功?，F(xiàn)將其引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 引種表現(xiàn)

試驗果園設(shè)在廣西桂林市雁山區(qū)雁山鎮(zhèn)桂林市農(nóng)業(yè)科學院試驗基地大棚內(nèi)，面積1 334 m2。當?shù)貙儆趤啛釒Ъ撅L氣候，雨量充沛，氣候溫和。年平均氣溫18.8 ℃；1月、2月最冷，平均氣溫8.3 ℃左右，偶爾降到-2 ℃；7月、8月最熱，平均氣溫28.5 ℃左右。年日照時數(shù)1 553.09 h；年降雨量1 894 mm；全年無霜期309 d左右；年平均相對濕度為73%～79%。可謂冬無嚴寒，夏無酷熱。果園土壤為紅壤土，土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力中等。

1.1 植物學特征及生長結(jié)果習性

大紅火龍果以半木質(zhì)化須根為主，無明顯主根，側(cè)根、須根發(fā)達。根系主要分布在地表以下2～5 cm。莖上長有氣生根。莖為三角柱狀，肉質(zhì)，粗壯，表面深綠色、有光澤，邊緣波浪狀。莖蔓分節(jié)，節(jié)間長，有攀緣根，莖蔓凹陷處有刺芽。莖蔓靠氣生根吸附固定物向上攀緣。結(jié)果枝以上年老熟莖為主。花朵單生，花苞著生于莖節(jié)處，花大，直徑20～25 cm，呈長筒形，乳白色；花期5—10月，夜間開放，一年多次開花（2016年共開花8批），同一批次開花時間約3 d；兩性花，屬自交親和型，自花授粉。果實在開花后35～40 d成熟；果實大，呈橢圓形；成熟果皮紫紅色，有光澤，外著生有狹長型肉質(zhì)葉狀綠色鱗片，排列不規(guī)則；果肉呈紫紅色。

大紅火龍果在春、夏、秋季枝條生長旺盛，萌芽力強，在寒冬季節(jié)生長緩慢有短時休眠期?；瘕埞o蔓生長很快，1 d可長2 cm。萌芽能力很強，在大棚內(nèi)一年四季都可萌芽，以春、秋季節(jié)為主。發(fā)枝多，1株苗年抽生枝條10個以上。種植第14個月即可開花結(jié)果。花器發(fā)育完全，自花授粉結(jié)實。速生，早實。

1.2 果實經(jīng)濟性狀

大紅火龍果果實外觀性狀優(yōu)良；肉質(zhì)軟脆多汁，口感好，風味甜而不膩，清淡中帶有點芳香；種子黑芝麻狀，可食用。單果重400～1 050 g。內(nèi)外果肉混合可溶性固形物含量達13.9%。果實耐儲運，在常溫下可存放15～20 d。

1.3 物候期

大紅火龍果植株于2月下旬至4月下旬萌發(fā)春芽。5月下旬現(xiàn)蕾，6月上旬開花，持續(xù)到10月下旬，具有多次開花、多次結(jié)果的特性。果實成熟期從6月下旬持續(xù)到11月中下旬，全年單株可摘果4～8批。

1.4 適應性及抗逆性

大紅火龍果耐熱、耐旱、不耐寒，在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下生長迅速。生長的最適溫度為25～35 ℃，氣溫長時間低于4 ℃易發(fā)生凍害。在本試驗園大棚種植，沒有發(fā)生凍害。大紅火龍果可適應多種土壤，但以含腐殖質(zhì)多、保水保肥力強的中性和弱酸性土壤為好。因植株及果實表面有很厚的蠟質(zhì)保護層，“大紅”火龍果具有很強的抗病蟲害能力[5]。

2 栽培技術(shù)

2.1 種植方式

火龍果不耐低溫，桂林地區(qū)要在能全封閉的大棚內(nèi)種植。

紅肉火龍果的肉質(zhì)莖蔓攀緣生長，需要立柱及架桿支撐，可采用橫桿下垂法種植。首先整地起畦，整成中間高、兩邊低的龜背形，畦寬1 m、畦高20 cm，溝寬50 cm。順畦每隔3 m埋1根10 cm×10 cm×160 cm的水泥柱，埋入土中40 cm，地上留1.2 m。在制作水泥柱時，距頂端10 cm處留1個約2 cm寬的小孔。用直徑1.3 cm的鋼筋穿過小孔，并焊好接口，作為橫桿。距水泥柱頂部往下30 cm處固定一根與橫桿垂直方向的80 cm長水平鋼管。在鋼管兩側(cè)距水泥柱20 cm處焊接與橫桿平行的小鋼條，作為引火龍果枝條下垂的支架。采用橫桿下垂法便于采摘和管理，有利于枝條吸收地下濕度和水分，又可高產(chǎn)，增加收益[6]。

株距80 cm，種在畦中央。定植時先挖3～5 cm深的小穴，每穴種1株苗木，用少許表土覆蓋即可，淋足生根水。每穴旁邊插1根小竹竿，用軟布條將火龍果植株捆綁在小竹竿上固定，引上橫桿。建設(shè)安裝水肥池、滴灌管等水肥一體化設(shè)施，便于水肥管理。種植初期應保持土壤濕潤。

2.2 整枝修剪

2.2.1 幼苗期修剪。紅肉火龍果幼苗期要疏除基部所有側(cè)芽，選留1個頂端壯芽，引其沿攀援竹竿向上生長。每隔30 cm左右用軟布條捆綁苗莖在小竹竿上，讓枝條沿小竹竿攀緣向上生長。當枝條超過橫桿20 cm左右，剪除頂芽，促進其頂部分枝。當頂端長出新芽，選擇3～4個保留作為一級分枝，讓其生長。一級分枝長至80 cm時，選擇2根長勢好的枝條從其尾部往回剪20 cm，把枝條捆綁在主枝兩側(cè)橫桿上作為主生長枝，促其分枝。分枝生長旺時，應及時疏除密芽、弱芽，以減少養(yǎng)分消耗，保證主枝的生長。當分枝長至1.2～1.4 m時摘心，使分枝自然下垂，以積累養(yǎng)分，提早開花結(jié)果。endprint

2.2.2 成年樹修剪。每年2—3月剪除母枝萌發(fā)的新芽和病弱枝、徒長枝、過密枝，以減少養(yǎng)分消耗和促進光照，積累養(yǎng)分，為結(jié)果枝的花芽分化及開花結(jié)果打下好的基礎(chǔ)。采收結(jié)束后，要將已多次結(jié)果的枝條頂端和弱病枝剪去，保留分布均勻健壯的枝條；讓留下的粗壯枝條抽芽、生長和老熟，以保證翌年的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3 水肥管理

2.3.1 水分管理。幼苗生長期和果實膨大期應保持全園土壤濕潤，以利植株和果實生長。高溫季節(jié)每隔3～4 d澆1次水，使其根系保持旺盛生長狀態(tài)。春秋季節(jié)每隔15 d澆1次水，保持土壤濕潤。平時根據(jù)天氣情況開關(guān)棚膜，促進大棚空氣流通，保持大棚適當?shù)臏囟群蜐穸?，?chuàng)造不利于病菌感染的環(huán)境條件。冬季園地不宜澆水，以增強枝條的抗寒力；還要全園覆蓋稻草，讓火龍果安全越冬。

2.3.2 施肥管理。紅肉火龍果與其他仙人掌類植物一樣，生長量比常規(guī)果樹要小。因此，施肥要以充足、少量、多次為原則，植株成活后即可施肥。苗期以水肥為主，每隔10 d施用1次，每月施有機肥0.1 kg/株，薄肥勤施，并逐步增加施肥量。成年植株在每年3月、7月、10月施腐熟牛糞1.2 kg/株、復合肥100 g/株、有機肥200 g/株。開花結(jié)果期間要增施鉀肥，以促進果實糖分積累，提高品質(zhì)。采完最后一批果時，施復合肥0.2 kg/株，以促發(fā)新枝?；瘕埞母抵饕植荚诒硗翆?，所以施肥應采用撒施的方式。另外，根據(jù)火龍果植株生長情況進行根外追肥，施用磷酸二氫鉀、糖醇鈣等葉面肥，增加樹體養(yǎng)分，提高果實品質(zhì)。火龍果園不必翻耕，及時剪除雜草即可。

2.4 花果管理

2.4.1 疏花。紅肉火龍果開花次數(shù)多，掛果能力強，每年5—10月均能開花，一年可開花8批。每批現(xiàn)蕾數(shù)都較多，一個枝條的花蕾有時可達10個以上。現(xiàn)蕾后8 d內(nèi)，在每枝留不同方位的2～3個強壯花蕾，其他的全部疏除。

2.4.2 疏果。謝花后5～7 d，每枝選留1～2個的健壯果實，其他的一律剪除，以集中養(yǎng)分，促進果實正常生長發(fā)育，保證大果率和果實品質(zhì)。

2.5 病蟲害防治

在廣西桂林，春、夏季節(jié)雨水偏多，空氣濕度大，特別是高溫高濕天氣容易發(fā)生病蟲害。紅肉火龍果病蟲害不多，病害有霜霉病、炭疽病、莖腐病、煤煙病等，蟲害以螞蟻、蝸牛、白粉虱、堆蠟粉蚧危害為主。

霜霉病用春雷王銅、波爾多液可有效防治。炭疽病、莖腐病用咪鮮胺、雙功咪定能有效地控制擴散。煤煙病用多抗霉素能有效控制。

苗期害蟲主要有螞蟻、蝸牛，用高效氯氰菊酯可有效控制。成年樹以白粉虱、堆蠟粉蚧危害為主，用啶蟲脒、苦參堿能有效防治。

2.6 采收

紅肉火龍果謝花后35～40 d果實成熟，當果實轉(zhuǎn)紅后7～10 d，逐漸變紫紅色，果頂蓋口出現(xiàn)皺縮，表皮散發(fā)光澤、果實微香、鮮艷時，就可采收。用果剪將果實從果梗部分剪下并附帶部分莖肉。采摘時要小心輕放。

3 參考文獻

[1] 劉友連，林世明，黃雄峰，等.“石火泉”火龍果引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].中國南方果樹，2015，44（1）：90-91.

[2] 黃愛萍，姜帆，高惠穎，等.我國大陸火龍果引種栽培與利用現(xiàn)狀[J].臺灣農(nóng)業(yè)探索，2005（4）：44-45.

[3] 鐘聲，陳廣全，曾祥有，等.紅肉火龍果的引種表現(xiàn)及配套栽培管理技術(shù)[J].中國南方果樹，2012，41（1）：80-82.

[4] 蔣飛榮，徐福君，鈄凌娟，等.紅肉火龍果在浙江金華引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)總結(jié)[J].現(xiàn)代園藝，2016（1）：30-31.

[5] 劉會芹.火龍果冬季大棚栽培管理技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2015（1）：21-22.

[6] 張居偉，董繼生，楊保東.火龍果冬暖式大棚栽培技術(shù)[J].河北果樹，2007（2）：29-31.endprint