吳振江，劉新穩(wěn)，肖水平，劉慧君，楊紹群

（江西省棉花研究所，江西 九江332105）

0 引言

毛豆是大豆的一類品種，為一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢呈扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱毛豆，作為蔬菜用的鮮食毛豆品種常按其生育期分為早、中、晚三種。提高耕地復(fù)種指數(shù)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效措施[1]，棉豆間作是一種高效農(nóng)業(yè)種植模式，與傳統(tǒng)的麥棉套作、油棉套種相比，棉豆間作具有縮短大田生育期、節(jié)省勞力、降低成本、增加經(jīng)濟(jì)效益、增肥地力等優(yōu)點(diǎn)[2]。毛豆產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)質(zhì)高，深受廣大市民青睞[3]。

1 品種特性與種植表現(xiàn)

滬鮮6號(hào)屬早熟毛豆品種，種皮綠色，種臍黃色，粒橢圓體形。該品種在鄱陽湖植棉區(qū)棉豆套種春播生育期（出苗到采摘鮮莢）為74天，株高42 cm，主莖節(jié)數(shù)8.3節(jié)，分枝數(shù)為2.3個(gè)，單株莢數(shù)21.1個(gè)，2粒以上莢占72%，平均莢長(zhǎng)5.8 cm，莢寬1.3 cm，單株鮮莢重48 g，百粒鮮重82.5 g，2行棉花1行毛豆間種可獲毛豆4500 kg/hm2。該品種葉片橢圓形，葉大而少，白花灰毛，鮮莢外觀為淡綠色；豆莢集中生長(zhǎng)在主莖上，株型緊湊，莖稈直立，且不易倒伏；大莢大粒，味鮮可口，商品性好，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和種植戶喜愛。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 除草備地，曬種選種

在3月上旬搶晴天用有效含量200 g/L百草枯水劑600 mL/hm2或410 g/L異丙胺鹽草甘磷150 mL/hm2兌清水450 kg進(jìn)行噴施田間雜草，做到有草必噴，噴灑均勻，不漏噴不重噴[4]。檢查畦面是否有凹凸不平，如果有此現(xiàn)象，則將畦整平，同時(shí)檢查溝系，做到三溝配套，雨停水干，溝中無積水。

在播種前趁晴天將豆種曝曬1～2天，同時(shí)進(jìn)行粒選，剔除細(xì)粒、癟粒、破碎粒、蟲蛀粒和菟絲子等壞籽粒和雜物，保留大小一致、健康飽滿、完整無缺的好籽粒。

2.2 適期播種，合理密植

露地種植，應(yīng)在3月底到4月初播種，豆種播在棉花畦正中間一行，株距20 cm，淺穴薄蓋，深淺一致（約3 cm深），每穴播3～4粒，用種量30～45 kg/hm2。

地膜覆蓋可在3月中旬播種（播種方式和密度同于露地），播完種后迅速蓋膜，蓋膜時(shí)將膜壓實(shí)封密，做到不透風(fēng)、不漏氣、不積水。待苗出齊后趁晴揭膜。

2.3 科學(xué)施肥，適時(shí)化控

大豆雖有根瘤菌供應(yīng)部分氮素，但由于生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，個(gè)體增產(chǎn)潛力大，所以當(dāng)苗見2片真葉可用硫酸銨75 kg/hm2撒施，進(jìn)入蕾期可追施硫基復(fù)合肥150 kg/hm2，如果苗生長(zhǎng)過旺追肥應(yīng)推遲到花期。為了提高毛豆的結(jié)莢率增加粒質(zhì)量，防止徒長(zhǎng)，延長(zhǎng)葉片功能期，在初花期可用多效唑250 mg/L溶液葉面噴霧化控。

2.4 病蟲防治，雜草封殺

毛豆主要病害為銹病、炭疽病，銹病可用8%代森錳鋅可濕性粉劑1.25 g/L溶液進(jìn)行防治；炭疽病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1.25～1.65 g/L溶液進(jìn)行防治[5]。

苗期用蚜虱清225 g/hm2兌水300 kg或25 g/L溴氫酯乳油2000～3000倍液進(jìn)行噴霧防蚜蟲。防治蝸牛用6%蝸克或密達(dá)7.5 kg/hm2，選擇晴好天氣，在傍晚均勻撒施。毛豆結(jié)莢期要選擇符合蔬菜生產(chǎn)安全的藥劑防治病蟲害，一般用晶體敵百蟲防治豆莢螟，用吡蟲啉+霸螨靈防治紅蜘蛛等害蟲。

當(dāng)毛豆苗生長(zhǎng)6片真葉以上宜用50 g/L精喹禾靈乳油1800 mL/hm2加860 g/L乙草胺乳油1500 mL/hm2兌水525 kg或108 g/L高效蓋草能乳油1000 mL/hm2加少量都爾的450倍液噴施地面及雜草，殺除地面雜草，抑制草子再生，便于棉花播種或移栽工作順利開展。此次噴施一定要認(rèn)真仔細(xì)，有草無草、地畦地溝都須均勻噴到，另外噴霧藥水盡量避開豆葉。

2.5 采摘方法及標(biāo)準(zhǔn)

棉田套種的毛豆不要分期脫莢，宜一次性割株采收，這樣有利于棉花生長(zhǎng)。豆莢充分長(zhǎng)大，豆粒飽滿鼓起，莢色由青綠轉(zhuǎn)淺黃綠色時(shí)即可適時(shí)采收。適時(shí)采收的毛豆，其豆粒糖分高，既鮮又嫩，品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益高；采摘過早則豆粒秕籽多，產(chǎn)量較低；采摘過遲，則豆粒變硬，糖分減少，鮮味變淡，商品性差。

[1]胡傳力，柯楨，陳堅(jiān)平，等.稻田花椰菜－毛豆－單季稻三熟輪作無公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016(4)：40.

[2]李小紅，李樹舉，謝運(yùn)河，等.不同行比棉田間作產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益分析[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012(21)：20-21.

[3]黃麗芳.毛豆發(fā)展前景及栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37(10)：170.

[4]吳愛民，蘇后漢.馬鈴薯新品種荷蘭15在九江地區(qū)種植表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)[J].棉花科學(xué)2017，39(5)：54-56.

[5]謝梅艷.果蔗套種毛豆栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2017(6)：39-40.