李 鑫

（四川省廣元市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，四川廣元 628017）

1 發(fā)展山區(qū)稻魚(yú)綜合種養(yǎng)的必要性

1.1 山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

一方面，山區(qū)地廣人稀，分散規(guī)模小，收益極低，所以大多數(shù)農(nóng)民選擇外出務(wù)工，調(diào)查發(fā)現(xiàn)種3畝地的收入往往還不及他們一個(gè)月的務(wù)工收入，因此導(dǎo)致大量的土地撂荒，這一現(xiàn)象在邊遠(yuǎn)山區(qū)更為普遍；另一方面，隨著國(guó)家扶貧攻堅(jiān)的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展，部分地區(qū)尤其是連片土地得到了很好的利用，但很多地方缺乏科學(xué)規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)發(fā)展同質(zhì)化嚴(yán)重，勢(shì)必會(huì)造成個(gè)別行業(yè)“產(chǎn)能過(guò)?！保謺?huì)“谷賤傷農(nóng)”，且隨著新技術(shù)的推廣，土地的生產(chǎn)力水平也幾近極限。因此，迫切需要推廣新的生產(chǎn)模式，大幅提高單位土地的產(chǎn)出和效益，才能提高農(nóng)民種地的積極性，使農(nóng)民自愿留在家鄉(xiāng)，建設(shè)家鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)家鄉(xiāng)的振興與繁榮。

1.2 山區(qū)的資源狀況

山區(qū)空氣優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)好，土壤無(wú)污染，水、土大多富含多種礦物質(zhì)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的理想環(huán)境。且山區(qū)地大物博，地多人少，閑置土地較多，適合推行“公司+農(nóng)戶”，“專合社+農(nóng)戶”等規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

1.3 山區(qū)發(fā)展稻魚(yú)綜合種養(yǎng)的必要性

隨著環(huán)保要求越來(lái)越得到重視，天然水域圍欄養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖幾乎全部拆除。隨著環(huán)保督察的深入，更是將水庫(kù)、河溝、山坪塘，乃至養(yǎng)殖場(chǎng)全部納入監(jiān)管范疇，水庫(kù)施肥養(yǎng)殖被禁或被限、河溝養(yǎng)殖被限、池塘養(yǎng)殖要求達(dá)標(biāo)排放，水產(chǎn)品產(chǎn)量勢(shì)必大幅減少，想實(shí)現(xiàn)保量增收或減量增收，就必須尋找新的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖場(chǎng)所。工廠化養(yǎng)殖、稻魚(yú)綜合種養(yǎng)等新的養(yǎng)殖方式便應(yīng)運(yùn)而生，工廠化養(yǎng)殖因其投資大、技術(shù)門檻高，推行難度較大，而稻魚(yú)綜合種養(yǎng)則投資小、見(jiàn)效快，又能提高魚(yú)、米品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，近幾年受到廣泛推廣，這也符合農(nóng)業(yè)部大力推廣的生態(tài)綜合種養(yǎng)模式的要求。

山區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)都有，要想充分利用山區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，規(guī)避劣勢(shì)因素，突破山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，走出困境，大力發(fā)展稻魚(yú)綜合種養(yǎng)，勢(shì)在必行，這也是實(shí)現(xiàn)山區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)重要途徑。

2 稻魚(yú)綜合種養(yǎng)的效益分析

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

從全國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，稻魚(yú)綜合種養(yǎng)模式下，一般畝產(chǎn)生態(tài)魚(yú)100～500斤、生態(tài)稻800～1 000斤，目前稻魚(yú)售價(jià)一般高出普通魚(yú)售價(jià)50%以上，稻谷收購(gòu)價(jià)高于普通稻50%以上，全國(guó)平均實(shí)現(xiàn)售價(jià)翻倍。平原地區(qū)因其規(guī)模化和品牌認(rèn)知度高，收益較高，山區(qū)丘陵則較低；不同稻漁模式下經(jīng)濟(jì)效益相差較大，以四川北部山區(qū)的蒼溪縣和昭化區(qū)2017年的稻漁綜合種養(yǎng)為例，蒼溪縣的稻鱉、稻蝦、稻鰍模式效益較高，畝產(chǎn)值可達(dá)5 000～10 000元，畝純收3 000～5 000元，而昭化區(qū)的常規(guī)品種稻魚(yú)畝產(chǎn)值在3 000～5 000元，畝純收1 000～3 000元。但無(wú)論哪種模式，對(duì)比傳統(tǒng)水稻種植，稻魚(yú)綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益都十分可觀，基本實(shí)現(xiàn)倍增。

2.2 生態(tài)效益

稻魚(yú)綜合種養(yǎng)在同一田里既種稻又養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)食用田間的昆蟲(chóng)和雜草，同時(shí)排出有機(jī)糞便，促進(jìn)稻谷生長(zhǎng)，“以稻養(yǎng)魚(yú)，以魚(yú)促稻”。這種稻魚(yú)共生模式，能有效減少農(nóng)藥使用量50.0%以上、化肥使用量50.0%以上，對(duì)減少農(nóng)業(yè)面源污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境起到了非常積極地作用。

2.3 社會(huì)效益

稻魚(yú)綜合種養(yǎng)能有效降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入，真正實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”，助推農(nóng)民脫貧奔康；同時(shí)大幅提高稻、魚(yú)品質(zhì)，為人們提供安全放心食品。

3 山區(qū)稻魚(yú)綜合種養(yǎng)面對(duì)的問(wèn)題

3.1 資金問(wèn)題

稻魚(yú)養(yǎng)殖需開(kāi)挖溝渠、加固田埂、配套田間道路、防逃設(shè)施、給排水和電力工程等，每畝成本需要300～1 000元，且每年需要維護(hù)。從中央到地方雖均出臺(tái)了稻魚(yú)綜合種養(yǎng)扶持政策，但財(cái)政資金支持甚少，農(nóng)戶難以獲得有效的金融支持，積極性受到很大影響。

3.2 技術(shù)問(wèn)題

稻魚(yú)綜合種養(yǎng)需要同時(shí)掌握種植和養(yǎng)殖技術(shù)，各級(jí)農(nóng)技、水產(chǎn)部門大多各管各，缺乏溝通與合作，缺乏綜合性的技術(shù)人才，基層農(nóng)技人才更是嚴(yán)重短缺。

3.3 產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；瘑?wèn)題

稻魚(yú)綜合種養(yǎng)平原地區(qū)發(fā)展相對(duì)成熟，而山區(qū)尚處于起步階段，規(guī)模小且分散。已有的部分專合社，也是形式大于內(nèi)容，未充分發(fā)揮作用，沒(méi)做到統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一營(yíng)銷、統(tǒng)一品牌打造，農(nóng)戶在交易中話語(yǔ)權(quán)較弱。生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)魚(yú)米，不能買上好價(jià)錢，不能做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

4 發(fā)展山區(qū)稻魚(yú)綜合種養(yǎng)的建議

1）因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、宜漁則漁。不盲目擴(kuò)張，不搞一刀切，示范試點(diǎn)，循序推進(jìn)。有條件的地區(qū)可集中連片整體開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2）因地制宜，因田施策。大田大地按技術(shù)規(guī)范實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化稻漁改造，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)高價(jià)品種，小田小地，則簡(jiǎn)單加高田埂，做好防逃設(shè)施，低密度養(yǎng)殖鯉、鯽、鰱、鳙等易養(yǎng)殖常規(guī)品種。

3）因地制宜，精選品種，采用合適的稻漁模式。根據(jù)各地氣候、水源、交通、市場(chǎng)、消費(fèi)習(xí)慣等情況選取不同的養(yǎng)殖品種，采取稻-魚(yú)、稻-蝦、稻-鰍、稻-鱉、稻-魚(yú)-鴨等不同的稻漁模式，亦可采取稻漁輪作。水稻品種要精選本地適生、抗倒伏、抗病能力強(qiáng)、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的品種。

4）制定并落實(shí)財(cái)政扶持政策。成立現(xiàn)代水產(chǎn)發(fā)展專項(xiàng)資金，將稻魚(yú)綜合種養(yǎng)納入財(cái)政補(bǔ)貼對(duì)象，并對(duì)發(fā)展稻魚(yú)綜合種養(yǎng)的農(nóng)戶給予信貸和保險(xiǎn)支持。

5）培育壯大新型經(jīng)營(yíng)主體，提高規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平。采取公司+農(nóng)戶、合作社（協(xié)會(huì)）+農(nóng)戶、公司+合作社（協(xié)會(huì)）+農(nóng)戶、“公司+合作社（協(xié)會(huì)）+基地”等模式，將分散的農(nóng)戶組織起來(lái)，統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一營(yíng)銷、統(tǒng)一品牌打造，“產(chǎn)、供、加、銷、用”一條龍，讓產(chǎn)能、效益實(shí)現(xiàn)最大化。

6）走品牌化和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。加強(qiáng)品牌培育和宣傳，打造具有地方特色的稻魚(yú)品牌。稻魚(yú)綜合種養(yǎng)，基礎(chǔ)在魚(yú)，主要受益對(duì)象是稻。要增強(qiáng)生態(tài)稻、有機(jī)稻、生態(tài)魚(yú)、有機(jī)魚(yú)的品牌打造和宣傳，著力提升稻漁產(chǎn)品加工能力，結(jié)合文旅生態(tài)，發(fā)展游、購(gòu)、娛、體驗(yàn)于一體的休閑農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

7）堅(jiān)持科技創(chuàng)新、強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)。圍繞稻種選擇、選育，魚(yú)種選擇、選育及種養(yǎng)模式、技術(shù)規(guī)范、加工應(yīng)用等開(kāi)展科研，加快科技成果轉(zhuǎn)化，讓科技創(chuàng)造生產(chǎn)力；各級(jí)政府、科技部門、水產(chǎn)漁政部門和農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)民及相關(guān)從業(yè)者的技術(shù)培訓(xùn)，并逐步普及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在稻魚(yú)綜合種養(yǎng)中的運(yùn)用，全面提高相關(guān)從業(yè)者的技術(shù)水平、管理水平和綜合效益。

5 結(jié)語(yǔ)

大力發(fā)展適合山區(qū)特色的稻魚(yú)綜合種養(yǎng)，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的一個(gè)重要手段，是山區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)重要途徑，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要抓手。