楊丹+金荷仙+史琰

摘要：隨著人口老齡化的迅速發(fā)展，養(yǎng)老環(huán)境的設(shè)計(jì)越來越受到重視。良好的戶外環(huán)境能夠促進(jìn)老人生理與心理上的健康。基于康復(fù)花園的理念，對(duì)頤樂園的戶外環(huán)境進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，通過問卷調(diào)查與訪談了解了老人的戶外活動(dòng)情況，分析了老人的活動(dòng)基本情況和頤樂園的康復(fù)景觀要素，并提出改善的建議，以期為養(yǎng)老院的設(shè)計(jì)和營建提供方法和思路。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)老院；康復(fù)花園；寧波；實(shí)地調(diào)研

中圖分類號(hào)：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1671-2641（2017）05-0054-05

收稿日期：2017-05-27

修回日期：2017-08-09

Abstract： With the rapid development of an aging population， more and more attention is paid to the design of the aged care environment. Good outdoor environment can promote the physical and mental health of the elderly. Based on the theory of healing garden， the aged care environment of Yile Nursing Home was investigated and the outdoor activities of the elderly were studied through questionnaires and interviews. In this paper， we analyze the basic situations of elderly peoples activities and healing landscape elements， and make some recommendations for landscape improvement. The result prefers to provide methods and ideas for nursing home design and construction.

Key words： Nursing home； Healing garden； Ningbo； Field survey

1研究背景

1.1社會(huì)背景

據(jù)寧波老齡辦的統(tǒng)計(jì)，截至2015年底，寧波市60周歲以上人口占總?cè)丝诒壤秊?2.4%，80周歲以上人口占總老年人口比例為15.1%[1]。這說明寧波已進(jìn)入中度老齡化社會(huì)，且高齡化趨勢明顯。

人口老齡化程度的加深必然對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的建設(shè)提出了更高的要求。養(yǎng)老院是指專為接待老年人安度晚年而設(shè)置的社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)，設(shè)有起居生活、文化娛樂、醫(yī)療保健等多項(xiàng)服務(wù)設(shè)施[2]。養(yǎng)老院養(yǎng)老作為社會(huì)養(yǎng)老的主要形式之一，其戶外環(huán)境不僅要滿足老年人生活上的方便安全，還要考慮精神上的健康療養(yǎng)，故其戶外環(huán)境設(shè)計(jì)應(yīng)受到設(shè)計(jì)師的重視。

1.2康復(fù)花園

康復(fù)花園通過景觀與使用者的相互作用對(duì)人體產(chǎn)生效益，從而維持使用者在精神和心理上的健康與安寧。主要的相關(guān)理論有Ulrich的壓力痊愈理論（Stress Recovery Theory）和Kaplan的注意力重建理論（Attention Restoration Theory）[3]。人體的健康并非僅指不生病和沒有殘障，而是指一個(gè)人的生理、心理和社會(huì)三個(gè)方面都處于良好的狀態(tài)[4]。目前，康復(fù)景觀對(duì)老人身心產(chǎn)生的效益，如恢復(fù)身心健康、促進(jìn)體育運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)社交活動(dòng)、獲得自我效能感與控制感，都已經(jīng)得到了相關(guān)研究結(jié)果的支持[5]。在人口老齡化不斷加劇的背景下，有關(guān)養(yǎng)老院中康復(fù)花園的實(shí)地調(diào)研成果仍需不斷補(bǔ)充豐富。筆者基于康復(fù)花園的理念，對(duì)頤樂園的戶外環(huán)境進(jìn)行了初步探究。

1.3寧波頤樂園概況

寧波頤樂園地處市區(qū)東部（圖1），交通便利，占地面積約為6.87 hm2，綠化率為48%，床位1 300張（其中短期療養(yǎng)50張）。園內(nèi)地勢平坦，有一條寬約30 m的河流以南北方向貫穿全園。全園分為東區(qū)、西區(qū)、南區(qū)與北區(qū)（圖2）。北區(qū)和西區(qū)主要是有自理能力的老年人的生活區(qū)，東區(qū)為護(hù)理區(qū)，居住著需要護(hù)理的老年人，南區(qū)則主要安排辦公樓、老年大學(xué)等服務(wù)性建筑。頤樂園生活區(qū)的每一幢樓都由植物命名，如“荷花苑”“杜鵑苑”等。河流將頤樂園分為三塊，每個(gè)區(qū)塊均有戶外游憩場地、庭院與室外健身場所。

2研究內(nèi)容與方法

筆者于2017年1～4月對(duì)寧波頤樂園進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。實(shí)地考察是在以康復(fù)花園設(shè)計(jì)原則、老年人戶外活動(dòng)環(huán)境設(shè)計(jì)方法等研究成果下，對(duì)寧波頤樂園內(nèi)的植物、水體、道路與廣場、景觀小品及設(shè)施進(jìn)行了調(diào)研，通過隨機(jī)訪談的方式了解老人在頤樂園內(nèi)的生活感受，并對(duì)使用戶外空間的老人進(jìn)行了問卷調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容分為調(diào)查對(duì)象的基本情況與戶外活動(dòng)情況兩方面。問卷所調(diào)查的老人均未患阿爾茲海默癥，能與調(diào)查員正常交流，調(diào)查中由調(diào)查員一對(duì)一為老人誦讀題目并記錄答案。

問卷調(diào)查時(shí)間為2017年3～4月，樣本數(shù)量由隨機(jī)抽樣公式計(jì)算而得。樣本數(shù)量n計(jì)算公式為：n=NZ2δ2/（e2N+Z2δ2）。其中N為寧波頤樂園居住老人總?cè)藬?shù)；e為抽樣誤差范圍，這里使其不大于4%；δ2為方差（一般可通過經(jīng)驗(yàn)估計(jì)），為使被調(diào)查的數(shù)據(jù)具有代表性，δ2取值為0.02[6]；Z為抽樣置信度所對(duì)應(yīng)的正態(tài)分布值，這里取抽樣置信度為90%（抽樣置信度為90%時(shí)對(duì)應(yīng)的正態(tài)分布值為1.64）[7]。由于未獲取到頤樂園中居住老人總?cè)藬?shù)的確切數(shù)據(jù)，為保證統(tǒng)計(jì)結(jié)果的可靠性，這里將N取為1300，由此得出所需樣本數(shù)量為33。共發(fā)放問卷40份，回收有效問卷35份，有效率約為90%。endprint

3研究結(jié)果與分析

3.1老人活動(dòng)基本情況

本次問卷調(diào)查的老人年齡主要集中在70～80歲，占總?cè)藬?shù)的60.0%。調(diào)查對(duì)象中有57.1%為女性，有80.0%的老人能夠獨(dú)立出行。大部分老人對(duì)寧波頤樂園的整體戶外環(huán)境感到滿意，有82.9%表示在戶外進(jìn)行活動(dòng)后，身體或心情會(huì)有積極的變化，戶外活動(dòng)頻率越高的老人，產(chǎn)生這種積極感受的機(jī)率越高。

3.1.1活動(dòng)形式

活動(dòng)形式上，大部分老人選擇個(gè)人活動(dòng)與2～5人的團(tuán)體活動(dòng)，5人以上的團(tuán)體活動(dòng)參與度相對(duì)較低。從性別上來看，女性老人選擇參與2～5人的團(tuán)體活動(dòng)的比例高于男性老人。從年齡上來看，年齡段越高的老人選擇個(gè)人活動(dòng)的比例越高。隨著年齡的增長，老人的視聽能力下降，這對(duì)老人的社交活動(dòng)產(chǎn)生了一定影響[8]。

3.1.2活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)內(nèi)容上，整體來看（圖3），“散步放松”“坐著閑聊、彈唱”是老年人最喜愛的兩種休閑活動(dòng)，其次為“欣賞風(fēng)景”與“器材鍛煉”?！胺N花種草”“下棋玩牌”“讀書看報(bào)”等活動(dòng)相對(duì)來說較為小眾。從老人身體機(jī)能上來看，70～80歲年齡段的老人種選擇“器材鍛煉”“種花種草”的比例要略低于60～70歲年齡段的老人，因?yàn)槠浠顒?dòng)由于受到身體機(jī)能的限制，所以主要選擇“欣賞風(fēng)景、坐著閑聊或者彈唱”此類靜態(tài)活動(dòng)，而身體機(jī)能較好的老人選擇的活動(dòng)內(nèi)容更多樣化。

3.2康復(fù)景觀要素

3.2.1植物

植物環(huán)境對(duì)人體健康的積極作用已經(jīng)得到論證[9～10]。經(jīng)統(tǒng)計(jì)（表1），頤樂園中除草坪草外共有植物28科，30屬，31種。其中觀花植物15種，觀果植物7種，觀葉植物19種，芳香植物5種。園中水生觀賞植物僅有荷花，主要成片種植在曲橋處，其余位置未種植水生植物，水景相對(duì)比較單一。調(diào)查顯示77.8%的老人對(duì)頤樂園的綠化整體感到“滿意”，19.4%認(rèn)為“一般”，通過訪談了解到部分老人認(rèn)為常綠樹種偏多導(dǎo)致景觀特色一般。在調(diào)查老人對(duì)植物的選擇偏好中，除去對(duì)各個(gè)類型植物持“都喜歡”態(tài)度的老人，在剩下的選項(xiàng)中，老人更喜歡會(huì)開花結(jié)果的、有香味的植物，其次為秋色葉植物，最后為常綠植物（圖4）。

就植物景觀種植結(jié)構(gòu)而言，在大部分種植區(qū)，植物種植的密度比較低，豎向結(jié)構(gòu)比較簡單，平面上也比較分散。一方面，能夠保證老年人視線的通透，使“目標(biāo)點(diǎn)”較易被發(fā)現(xiàn)，引導(dǎo)老人進(jìn)入花園[11]，但另一方面，缺失中層植物會(huì)使需要防風(fēng)的位置處于風(fēng)道之中。有老人反映，坐在廣場邊的亭子里，時(shí)常有冷風(fēng)從背后的樹叢中灌進(jìn)來，感覺不適。在頤樂園的邊界位置，上層常綠喬木為香樟、樂昌含笑，與中層桂花組合，形成了綠化帶，減弱了外界環(huán)境對(duì)園內(nèi)生活的影響。

筆者發(fā)現(xiàn)有許多老人種了一些花草擺放于路旁，或在園內(nèi)閑置的綠地中進(jìn)行種植。園藝勞動(dòng)是一項(xiàng)積極作用于人體健康的活動(dòng)形式，有利于促進(jìn)老人之間的社會(huì)交流，68.6%的老人表示樂意在園中開辟出一塊空地進(jìn)行園藝活動(dòng)。

3.2.2水體

親水空間具有非常大的吸引力，水的顏色、聲音及水中的動(dòng)植物都可以帶給人寧靜與愉快[12]。頤樂園的部分河道進(jìn)行了景觀設(shè)計(jì)，通過栽植荷花，設(shè)置曲橋提升了景觀性。河道東側(cè)沿岸設(shè)置了景觀亭、軒等多個(gè)園林建筑供人停留。水面的植物景觀主要集中在河道東側(cè)曲橋處，西側(cè)的水面未做景觀化處理，沿岸的景觀設(shè)計(jì)略顯單調(diào)，未有成系統(tǒng)的濱水走廊。

3.2.3道路與廣場

調(diào)查顯示老人最關(guān)心道路是否防滑。頤樂園內(nèi)道路與廣場的鋪裝主要有火燒面花崗巖、水泥和鵝卵石三種，未采用不適合拐杖等輔助器材行走的鋪裝，這給老人以安全感與舒適感，體現(xiàn)了康復(fù)花園設(shè)計(jì)理念中的舒適性，也在一定程度上引導(dǎo)老人去戶外空間放松身心。鋪裝的形式根據(jù)場地的功能進(jìn)行了區(qū)分，中心廣場的鋪裝豐富多變，通行道路的鋪裝規(guī)整有序，使頤樂園的戶外活動(dòng)空間界限劃分更加明確。

頤樂園中同一側(cè)的單元樓通過連廊連接，方便老人在惡劣天氣下通行。連廊在康復(fù)花園中能夠滿足使用者對(duì)半開放空間的需求，結(jié)合無障礙設(shè)計(jì)，有利于發(fā)揮戶外環(huán)境的輔助康復(fù)作用[13]。不足的是，在以江南風(fēng)格為特色的頤樂園中，連廊的設(shè)計(jì)缺少相應(yīng)文化內(nèi)涵。

3.2.4景觀小品

老人活動(dòng)環(huán)境中的景觀小品應(yīng)根據(jù)老人的生理特征與心理需求進(jìn)行包容性設(shè)計(jì)[14]。調(diào)查顯示（圖5），老人們認(rèn)為頤樂園中還能增加更多水景小品、文化介紹標(biāo)牌與雕塑等景觀小品。這說明老人對(duì)景觀的藝術(shù)性有所追求。運(yùn)用積極向上的雕塑等其他景觀設(shè)計(jì)元素是舒緩心情的有效手段[11]。春節(jié)期間，頤樂園用紅燈籠來裝飾園子，老人們對(duì)“紅燈籠景觀”一致好評(píng)，表示“紅燈籠”讓頤樂園更有節(jié)日的氛圍，也令人心情更愉悅。

3.2.5休憩設(shè)施

調(diào)查顯示，老人對(duì)坐凳的材質(zhì)最為關(guān)注（圖6），主要體現(xiàn)在對(duì)冷暖與軟硬的感知上，其次為座椅的朝向。園中四角亭與廊架的坐凳材質(zhì)均為水泥，冬冷夏熱，舒適性不及木材。有老人表示樓間庭院中的坐凳由于缺少扶手，凳面破舊，因此不愿意去使用。園中園林建筑小品都近河岸處布置，這使老人能獲得較好的視野，觀賞對(duì)面河岸的景色，有助于老人緩解壓力，改善心情[9， 11]。

3.2.6標(biāo)識(shí)系統(tǒng)

33.3%的老人表示園內(nèi)部分標(biāo)牌看起來有點(diǎn)吃力，比如植物標(biāo)牌上介紹植物的部分，字號(hào)太小且文字相對(duì)密集，金屬材質(zhì)的標(biāo)牌在強(qiáng)光下會(huì)有反光，影響老年人的閱讀。此外，筆者發(fā)現(xiàn)頤樂園內(nèi)各建筑形態(tài)基本相同，僅在樓牌上有所區(qū)別，建筑附近的植物景觀也比較單調(diào)，以常綠樹種為主，這可能會(huì)影響老人辨別自己所處的位置。25%的老年人曾有過1～2次“走錯(cuò)路”的經(jīng)歷，當(dāng)老人在戶外環(huán)境中迷失時(shí)，容易引發(fā)焦慮等消極心理。endprint

4結(jié)論與建議

參與戶外活動(dòng)對(duì)老人的身心有積極影響。老人的活動(dòng)形式主要以個(gè)人活動(dòng)和2～5人的團(tuán)體活動(dòng)為主，活動(dòng)內(nèi)容因老人的身體機(jī)能差異也有所不同。因此應(yīng)創(chuàng)造積極的戶外活動(dòng)條件，促進(jìn)老年人使用戶外空間，打造不同尺度與氛圍的空間滿足老人的不同需求。比如身體機(jī)能較弱的老人更樂于選擇靜態(tài)的休閑活動(dòng)，場所中應(yīng)有舒適的休憩設(shè)施并有較好的觀景視野。對(duì)于2～5人的團(tuán)體活動(dòng)空間，則應(yīng)配備充足的休憩設(shè)施，并基于人與人之間1.2～3.6 m的社交間距進(jìn)行設(shè)計(jì)。

老人喜歡戶外環(huán)境中有豐富的植物類型，相較來說，更喜歡會(huì)開花結(jié)果與有香味的植物，其次為秋色葉植物，最后為常綠植物。常綠植物過多是讓老人認(rèn)為植物景觀特色一般的主要原因。合理的種植設(shè)計(jì)能夠增加戶外空間的吸引力。應(yīng)根據(jù)不同的綠地性質(zhì)，進(jìn)行相應(yīng)的種植設(shè)計(jì)。如在活動(dòng)場地與道路連接處，可運(yùn)用多彩的花境，引導(dǎo)老人進(jìn)入?；诰幼敲Q與植物的關(guān)系，在建筑周邊創(chuàng)造相應(yīng)的植物景觀，提高建筑的可識(shí)別度。此外，可打造園藝活動(dòng)區(qū)，促進(jìn)老人交流，豐富老人生活。

頤樂園中的親水空間設(shè)計(jì)不足。建議增加水生植物，比如水竹芋（再力花）Thalia dealbata、睡蓮Nymphaea tetragona等，從而豐富水面景觀。對(duì)兩岸的空間游線進(jìn)行合理的組織，結(jié)合無障礙設(shè)計(jì)，創(chuàng)造舒適的步行空間，串聯(lián)起園中的節(jié)點(diǎn)，并提供不同長度的散步路線供老人選擇。

老人最關(guān)心的是道路與廣場的鋪地材質(zhì)，主要體現(xiàn)在防滑與路面平整上。應(yīng)采用防滑平整的鋪裝，保證老人通行的安全與舒適。并在園路兩側(cè)設(shè)置適當(dāng)?shù)男蓓O(shè)施，為體力不足的老人提供歇腳之處。

老人對(duì)文化藝術(shù)類的小品有一定的需求。可增設(shè)水景、雕塑一類的文化藝術(shù)小品，也可結(jié)合中國傳統(tǒng)文化節(jié)日，打造文化特色景觀，讓老人感受節(jié)日氛圍。養(yǎng)老院中的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)要注重適老化，否則會(huì)影響老人的使用體驗(yàn)。老人對(duì)座椅的材質(zhì)最為看重，其次為座椅的朝向與位置、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。座椅缺少扶手、維護(hù)不當(dāng)會(huì)影響老人的使用熱情，甚至減弱座椅所在場所的人氣。休憩設(shè)施的位置及朝向的選擇應(yīng)兼顧到不同季節(jié)的使用，結(jié)合植物或景觀小品，確保休憩環(huán)境具有舒適的微氣候?；蛟O(shè)置可移動(dòng)的座椅，供老年人根據(jù)需求調(diào)整就坐位置。

5結(jié)語

在本次研究中，筆者通過抽樣調(diào)查對(duì)總體情況作出估計(jì)與推斷。在未來康復(fù)花園的相關(guān)研究中，還需要投入更多的人力，增加實(shí)地調(diào)研的地點(diǎn)，擴(kuò)大樣本規(guī)模，就康復(fù)花園的使用情況進(jìn)行深入調(diào)研。

注：本文圖表均由作者自繪。

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作者簡介：

楊丹/1996年生/女/浙江人/在讀本科生

*通信作者：

金荷仙/E-mail：172682295@qq.comendprint