李志春

(山西省太原市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 030027)

嗉囊是家禽特有的消化器官，具有暫時(shí)貯存食物，對(duì)飼料進(jìn)行軟化的作用，能幫助飼料進(jìn)行初步消化[1]。臨床上的嗉囊病很多，常見(jiàn)的有嗉囊卡他和嗉囊阻塞兩種，以下從這兩種疾病進(jìn)行具體分析，從而幫助大家更好地防控本病。

1 嗉囊

雞的嗉囊發(fā)達(dá)，擴(kuò)張后體積能比原來(lái)大數(shù)倍，食物充滿時(shí)，嗉囊呈突出的球狀，手捏留指印。嗉囊壁中有大量的黏液腺可分泌黏液，這些黏液具有預(yù)消化作用，可對(duì)進(jìn)入的飼料進(jìn)行浸澤。嗉囊壁整體由外縱肌層和內(nèi)環(huán)肌層組成，通過(guò)兩種肌肉的收縮和舒張，可以將食糜充分混合和浸潤(rùn)。實(shí)驗(yàn)室分離結(jié)果表明，嗉囊內(nèi)存在著天然的微生物發(fā)酵菌，可幫助對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵預(yù)消化，從而減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。嗉囊是家禽進(jìn)化的結(jié)果，可以幫助鳥類動(dòng)物縮短采食時(shí)間，減輕消化道負(fù)擔(dān)。但是嗉囊也是飼料進(jìn)入消化道后的第一個(gè)消化器官，很容易受到毒素以及致病菌的侵害，對(duì)于獸醫(yī)臨床其病理病變也很容易被忽視，臨床應(yīng)多注意對(duì)嗉囊的保護(hù)。

2 嗉囊卡他

嗉囊卡他臨床非常常見(jiàn)，是嗉囊黏膜的一種炎性表現(xiàn)，臨床典型特征是嗉囊觸摸發(fā)軟，又稱軟嗉病[2]。雛雞發(fā)病居多，成年雞偶發(fā)。發(fā)生本病的雞主要表現(xiàn)雞冠發(fā)紫，嗉囊中充滿黏液性液體，手觸摸嗉囊發(fā)軟，有液體波動(dòng)感，將病雞倒提后有大量嗉囊液從口腔中流出，發(fā)病嚴(yán)重的雞嗉囊液有惡臭氣味。剖檢可見(jiàn)嗉囊中充滿液體，有時(shí)帶有大量氣泡。

2.1 發(fā)病原因

本病發(fā)生的主要原因是養(yǎng)殖場(chǎng)提供腐敗霉變的飼料而造成。變質(zhì)的飼料中含有大量的腐敗菌，進(jìn)入嗉囊后利用飼料中的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行發(fā)酵，從而產(chǎn)生毒素、有害氣體等，造成腸黏膜的損傷，進(jìn)而發(fā)生卡他性炎癥。除此之外，一次性采食過(guò)多或者采食了難以消化的飼料后，飼料在嗉囊中長(zhǎng)期滯留，對(duì)囊壁造成刺激，使嗉囊脹滿，從而導(dǎo)致本病的發(fā)生。除了上述之外，寄生蟲病、維生素缺乏、有機(jī)磷中毒、高鹽飼料等都會(huì)誘發(fā)本病。新城疫、流感、法氏囊等疾病的中后期也會(huì)繼發(fā)嗉囊卡他。

2.2 本病的預(yù)防

加強(qiáng)飼料管理，無(wú)論是飼料原料還是成品料，進(jìn)料后都必須儲(chǔ)存在陰涼干燥處，料垛不能過(guò)大，垛與垛之間的間距不能低于90cm，垛底不可直接接觸地面，至少離地10cm，最好采用專用懸空板堆料，以保證地面通風(fēng)。飼料儲(chǔ)存環(huán)境的相對(duì)濕度不能高于50%，大型養(yǎng)殖場(chǎng)建議使用專用的玉米、豆粕儲(chǔ)罐進(jìn)行原料的存放，每批次原料必須對(duì)水分進(jìn)行檢測(cè)，不合格的原料禁止入庫(kù)，防止飼料霉變?yōu)楸静÷裣码[患。

經(jīng)常發(fā)生本病的雞場(chǎng)建議飼料中加入微生態(tài)制劑，特別是含有乳酸菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌、糞腸球菌等的微生態(tài)制劑。益生菌進(jìn)入嗉囊后，首先能夠和嗉囊中本身存在的益生微生物發(fā)生合力作用，可以促進(jìn)飼料的預(yù)消化。

2.3 本病的治療

及時(shí)清除掉嗉囊中的內(nèi)容物可很快緩解病情。由于嗉囊離口腔位置非常近，可以將病雞倒提，頭朝下，用手?jǐn)D壓嗉囊，使內(nèi)容物從口腔中流出，之后再灌服0.1%的溫高錳酸鉀水，將嗉囊重新沖洗一遍，再注入2%的硼酸溶液或3%明礬溶液，以便促進(jìn)炎性傷口的及時(shí)收斂愈合。

服用抗菌藥物可針對(duì)病因進(jìn)行治療，嗉囊沖洗后，雖然癥狀有所緩解，大部分的病原菌已經(jīng)被清除，但仍會(huì)有一部分在囊壁上牢固附著，單依靠沖洗無(wú)法完全將其清除掉，必須使用藥物將其殺滅。藥物選擇以抗生素為主，如果經(jīng)剖檢和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)后，確診是細(xì)菌性病原感染的，可以使用廣譜抗生素，如氨芐西林、阿莫西林、土霉素、多西環(huán)素或恩諾沙星等。使用時(shí)一定要口服使用，大群可通過(guò)拌料或飲水口服，單獨(dú)發(fā)病的可單個(gè)嗉囊內(nèi)注射，確保藥物直接作用于病灶部位，從而將病原殺滅。

產(chǎn)蛋期的蛋雞禁止使用抗生素，否則一定會(huì)造成藥物在蛋中的殘留，從而引發(fā)食品安全問(wèn)題。建議蛋雞治療用植物性的抗菌保健藥或多肽類抗菌制品，如大蒜素、抗菌肽等，使用后不會(huì)產(chǎn)生食品安全問(wèn)題，但治療時(shí)間較長(zhǎng)，成本較高。癥狀表現(xiàn)嚴(yán)重的可每只雞按照0.5g的量飼喂酵母片，以0.15g的量飼喂大黃蘇打片，每日兩次，癥狀可快速改善。

3 嗉囊阻塞

嗉囊阻塞又成硬嗉病，主要是由于嗉囊中食物滯留，無(wú)法向胃腸道輸送而造成。臨床主要表現(xiàn)嗉囊膨大，觸感堅(jiān)硬。本病可發(fā)生于不同日齡段的雞，但日齡越小，發(fā)病率越高。

3.1 本病的病因

質(zhì)地堅(jiān)硬的飼料采食后，由于嗉囊液短時(shí)間內(nèi)難以將其軟化，其固有的形狀難以發(fā)生形變，導(dǎo)致堵塞食管。常見(jiàn)的干硬飼料原料有完整顆粒的谷物、玉米、高粱等，有些非飼用的異物也會(huì)造成堵塞，如破布、木條、玻璃片、繩索等。本病多發(fā)于散養(yǎng)雞群或地養(yǎng)的土雞，集約化養(yǎng)殖的雞場(chǎng)，管理規(guī)范，飼料指標(biāo)把控嚴(yán)格，定時(shí)定量飼喂，很少出現(xiàn)本病。除了上述原因外，飼料霉變、換料過(guò)快、飼喂不規(guī)律、維生素及礦物元素缺乏等都會(huì)促使本病的發(fā)生。

3.2 臨床表現(xiàn)

發(fā)生本病的雞，觸摸嗉囊脹滿發(fā)硬，擠壓后可有氣體從口腔中排出。病雞食欲廢絕，精神萎靡，常獨(dú)臥一角，兩翅下垂，雞冠呈青紫色。由于采食量下降，飼料的消化吸收利用率降低，病雞進(jìn)行性消瘦，發(fā)育遲緩，蛋雞產(chǎn)蛋率下滑，蛋殼質(zhì)量變差。對(duì)病死雞進(jìn)行剖檢，可見(jiàn)嗉囊中充滿腐臭的食糜，有些嚴(yán)重的病例，其腺胃、肌胃甚至十二指腸前段都發(fā)生堵塞，整個(gè)消化道處于麻痹狀態(tài)。發(fā)病時(shí)間長(zhǎng)的病雞嗉囊會(huì)發(fā)生穿孔，最終死亡。

3.3 本病的預(yù)防

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，緊抓飼料質(zhì)量是預(yù)防本病的重要措施。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，每次飼喂不能過(guò)飽，也不能不夠，根據(jù)雞只的日齡及采食特點(diǎn)進(jìn)行飼喂。最好定時(shí)飼喂，讓雞形成條件反射，規(guī)律的飼喂不僅能有效預(yù)防本病的發(fā)生，還對(duì)飼料的消化有很大幫助。臨床生產(chǎn)中，籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)雞建議自由采食，放養(yǎng)的柴雞以少吃多餐為原則進(jìn)行飼喂。飼料質(zhì)量方面，自配料飼養(yǎng)的一定要把好原料關(guān)，發(fā)霉變質(zhì)的飼料禁止飼喂。全價(jià)成品料飼養(yǎng)的盡量選擇大廠家的產(chǎn)品，每次購(gòu)料不宜過(guò)多，飼料一定要在通風(fēng)干燥處存放，防止受潮霉變。

3.4 本病的治療

及時(shí)將嗉囊中的堵塞物排出是治療本病的最簡(jiǎn)便，也是最有效的措施[3]。輕度堵塞可給病雞灌服20ml左右的植物油或2ml左右的白醋，之后用手輕輕按摩嗉囊，使之充分與食糜混合均勻，約半個(gè)小時(shí)后，嗉囊中的飼料會(huì)慢慢軟化，將病雞頭朝下，倒提后可將食糜排到食管中，緩解嗉囊的壓力。嚴(yán)重的病雞必須對(duì)嗉囊切開(kāi)沖洗，手術(shù)刀用酒精燈消毒后，從嗉囊的正中線切開(kāi)，切開(kāi)不宜過(guò)長(zhǎng)，約3cm左右即可，切時(shí)注意皮膚的切開(kāi)和嗉囊壁的切開(kāi)盡量不要在一條線上，這樣利用嗉囊壁的愈合。將鑷子消毒后從切口處將堵塞物取出，再用0.1%的高錳酸鉀水對(duì)嗉囊內(nèi)部沖洗消毒，用無(wú)菌生理鹽水沖洗掉殘留的高錳酸鉀后對(duì)傷口進(jìn)行縫合，術(shù)部灑青霉素粉，防止術(shù)后感染。值得注意的是，手術(shù)后的雞至少禁食、禁水12h以上，之后逐漸飼喂?jié)窳?，飼喂量前期不能過(guò)多，避免傷口被撐開(kāi)。

本病的治療非常麻煩，上述治療方案只能適合存欄量少的家庭農(nóng)場(chǎng)或散養(yǎng)雞場(chǎng)，對(duì)于規(guī)?；s化程度高的雞場(chǎng)，雞存欄量都在數(shù)十萬(wàn)，根本沒(méi)有時(shí)間和精力去一只一只做手術(shù)，因此，本病一定要預(yù)防為主。