高遠(yuǎn) ，王斐

（1.承德市農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)中心，河北承德067000；2.承德市蔬菜技術(shù)推廣站，河北承德067000）

黃秋葵又稱(chēng)為秋葵莢、羊角豆，是錦葵科一年生草本植物，其主要食用部分為嫩果，可炒食，也可煮湯，葷素搭配皆宜，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃秋葵能量低，是一種很好的減肥食品，具有抗氧化、防衰老以及輔助治療糖尿病等作用，經(jīng)常食用黃秋葵有助于消化、保護(hù)腸胃，增強(qiáng)腎功能，因此，黃秋葵受到人們喜愛(ài)。

目前，我國(guó)黃秋葵種植面積不斷擴(kuò)大，采用大棚種植，可以有效地提高黃秋葵的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。文章主要分析了黃秋葵的生長(zhǎng)要求、育苗、大棚管理以及采收要求等技術(shù)，探討了大棚黃秋葵種植的策略。

1 黃秋葵生長(zhǎng)環(huán)境要求

1.1 溫度

氣溫對(duì)黃秋葵的生長(zhǎng)十分重要，平均氣溫為12～15℃時(shí)，黃秋葵種子能正常發(fā)芽，黃秋葵生育期和發(fā)芽期最適溫度為25～30℃，但平均氣溫低于17℃會(huì)對(duì)開(kāi)花產(chǎn)生非常大的影響。黃秋葵正常生長(zhǎng)的晝夜溫差在10℃左右，開(kāi)花結(jié)果時(shí)氣溫最好保持在26～28℃。黃秋葵耐高溫，卻不抗寒，因此黃秋葵適宜采用大棚種植。

1.2 水分

黃秋葵屬于熱帶植物，抗旱不抗?jié)?，但過(guò)于干旱會(huì)影響其產(chǎn)量和質(zhì)量。種植地宜選擇處于高地不容易被水澇的地方，并保持適當(dāng)?shù)乃?；不能大水灌溉，否則容易使幼苗患上立枯病。

1.3 土壤

種植黃秋葵要選擇肥沃疏松的沙壤土，種植之前使用腐熟的農(nóng)家肥做基肥，添加一部分復(fù)合肥增加肥力，施肥之后要進(jìn)行深耕，將肥料翻耕到土壤的底層，可以讓土壤和肥料充分的混合，能殺死土壤中上一茬作物留下來(lái)的蟲(chóng)卵，提前預(yù)防病蟲(chóng)害，還能補(bǔ)充植物前期生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。

2 育苗

通常情況下，黃秋葵采用大棚集中育苗，然后再進(jìn)行移栽。首先，育苗之前，需要用溫水浸種24 h，然后放置在25～28℃的條件下進(jìn)行保濕催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)到1 cm時(shí)，將其播于營(yíng)養(yǎng)缽中，每缽2粒，再覆蓋上1 cm的土。通常會(huì)選擇3月上中旬對(duì)黃秋葵進(jìn)行育苗。床土一般是按照體積約6份園土、3份腐熟有機(jī)肥以及1份細(xì)沙混合攪拌均勻配制而成的，同時(shí)適當(dāng)施加復(fù)合肥。在育苗之前需要整平苗床，按照行距10 cm進(jìn)行點(diǎn)播，然后再覆蓋2 cm的土。播后床土的溫度保持在25℃，4～5 d之后即可發(fā)芽出土。

3 棚室管理

3.1 整地

冬季利用溫室大棚栽培黃秋葵時(shí)一定要施足基肥，通常情況下，每667 m2要施腐熟人糞尿或者雞糞4000 kg。深翻細(xì)耙，以50 cm的行距進(jìn)行開(kāi)溝，并在溝內(nèi)撒施復(fù)合肥450 kg。在溝旁做成15 cm的高馬鞍形小高畦，最后在壟上覆蓋地膜。

3.2 間苗和定苗

在出苗之后，需要做好苗床溫度和肥水管理，選擇適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行煉苗，一般情況下，當(dāng)苗齡為35～40 d，具有3～4片葉時(shí)對(duì)黃秋葵進(jìn)行定植，行株距以35 cm×30 cm為宜。定植后，需要將大棚內(nèi)白天的溫度控制在25～30℃，夜間控制在15～20℃。

當(dāng)黃秋葵第一片子葉展開(kāi)之后，需要進(jìn)行第一次間苗，主要是間去生長(zhǎng)不良的幼苗，每穴只留下1～2株長(zhǎng)勢(shì)較好的幼苗[2]。當(dāng)黃秋葵第2～3片子葉展開(kāi)之后，需要進(jìn)行定苗，每穴只留下一株健壯苗，如果種植穴出現(xiàn)缺苗，則可以由相鄰的穴留雙苗代替。

3.3 溫度控制

定植之后需要閉棚增溫，促進(jìn)緩苗，大棚內(nèi)白天溫度控制在28～32℃，夜間溫度控制在18～20℃。緩苗之后需要降溫，白天的溫度控制在25～28℃，夜間控制在15～18℃。結(jié)果之后，白天的溫度控制在25～30℃，夜間控制在13～15℃，夜間最低不能低于8℃。在棚內(nèi)需要設(shè)火爐、架煙筒等進(jìn)行加溫。

在5月下旬時(shí)需要將夜溫穩(wěn)定在15℃，并晝夜通風(fēng)。當(dāng)陰雨雪天時(shí)，需要在中午揭蓋草苫，這樣能夠獲得更多的光照，當(dāng)外界的溫度過(guò)低時(shí)，草苫需要晚揭早蓋。

3.4 澆水施肥

黃秋葵耐旱，當(dāng)黃秋葵定植后至第1朵花開(kāi)前不需要追肥澆水，結(jié)莢之后再開(kāi)始。但有時(shí)為了促進(jìn)植株生長(zhǎng)，也需要根據(jù)土壤墑情進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓嗨?。黃秋葵生長(zhǎng)期對(duì)于空氣和土壤濕度要求都比較高，因此，在播種后20 d內(nèi)缺水時(shí)需要早晚進(jìn)行人工噴灌。

黃秋葵具有較強(qiáng)的吸肥能力，結(jié)果期較長(zhǎng)，所以需肥量較多。雖然黃秋葵土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但為了提高產(chǎn)量，需要確保土壤肥沃、排灌方便、光照充足。

4 采收

通常情況下，黃秋葵從播種到采收第一嫩莢需要60～80 d，在花謝后 4～7 d，果莢生長(zhǎng)至 7～10 cm 時(shí)，是最適合收摘的。12月到翌年2月，由于溫度較低，植株生長(zhǎng)緩慢，通常情況下，每隔3～4 d采收為宜[3]。結(jié)莢盛期可每隔1～2 d采收一次。采收時(shí)需要使用剪刀剪斷梗部，這樣能夠有效避免劈傷植株。

總之，采用溫室大棚種植黃秋葵可以有效避免外界不良環(huán)境對(duì)黃秋葵生長(zhǎng)的影響，促進(jìn)黃秋葵的生長(zhǎng)。因此，要根據(jù)黃秋葵的種植條件，選擇適合的時(shí)間進(jìn)行育苗，并加強(qiáng)對(duì)大棚內(nèi)的管理，為黃秋葵提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。