畜牧業(yè)如何實(shí)現(xiàn)“軟著陸”

文│盛加海（青海省海東市樂(lè)都區(qū)畜牧獸醫(yī)站）

近年來(lái)，青海省樂(lè)都區(qū)畜牧業(yè)快速發(fā)展，大量的生態(tài)大牧場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)（牧）場(chǎng)涌現(xiàn)出來(lái)，畜牧業(yè)正由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。畜牧業(yè)現(xiàn)代化是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，對(duì)提高人民生活水平具有重要意義。如何實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的“軟著陸”，將是畜牧獸醫(yī)工作人員需要解決的問(wèn)題。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

樂(lè)都區(qū)以調(diào)整和優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)為主線，按照“突出生豬雞禽，大力發(fā)展牛羊”的發(fā)展思路，狠抓項(xiàng)目建設(shè)、畜種改良和重大動(dòng)物疫病防控等工作，科學(xué)決策，合理規(guī)劃，注重創(chuàng)新，促進(jìn)全區(qū)畜牧業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向科學(xué)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變、由分散養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

目前，全區(qū)畜禽飼養(yǎng)總量232.18萬(wàn)頭（只），其中，豬56.69萬(wàn)頭、牛6.61萬(wàn)頭、羊65.2萬(wàn)只、禽95.56萬(wàn)只（羽）、其他8.12萬(wàn)頭（只、匹）；畜禽年末存欄88.76萬(wàn)頭（只），其中，豬存欄18.9萬(wàn)頭、牛存欄3.98萬(wàn)頭、羊存欄20.68萬(wàn)只、禽存欄41.07萬(wàn)只（羽）、其他存欄4.13萬(wàn)頭（只、匹）；畜禽出欄117.07萬(wàn)頭（只），其中，豬出欄29.26萬(wàn)頭、牛出欄1.84萬(wàn)頭、羊出欄29.98萬(wàn)只、禽出欄52.2萬(wàn)只（羽）、其他出欄3.79萬(wàn)頭（只、匹）。畜產(chǎn)品總產(chǎn)量40588噸，其中，肉產(chǎn)量28699噸、蛋產(chǎn)量5100噸、奶產(chǎn)量6480噸、毛（絨）產(chǎn)量309噸。

二、開(kāi)展工作

1.加大培訓(xùn)力度，推廣畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)。以新型職業(yè)農(nóng)牧民培育工程、糞污無(wú)害化處理技術(shù)推廣、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣、草食畜舍飼標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣、藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣等項(xiàng)目的實(shí)施為基礎(chǔ)，大力推廣畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)。同時(shí)，以此為契機(jī)，大力推廣、宣傳畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，爭(zhēng)取做到以點(diǎn)帶面、擴(kuò)大輻射范圍。要為已經(jīng)掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的生態(tài)大牧場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)（牧）場(chǎng)起到帶動(dòng)、宣傳的作用。

2.創(chuàng)新工作方法，發(fā)揮引導(dǎo)作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，積極發(fā)揮政府的引導(dǎo)和指導(dǎo)作用。結(jié)合樂(lè)都區(qū)舉辦的青海高原暨河湟流域農(nóng)產(chǎn)品展交會(huì)，做好接洽工作，引導(dǎo)各生態(tài)大牧場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)（牧）場(chǎng)的負(fù)責(zé)人參加展交會(huì)，讓他們了解生產(chǎn)工具對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要性。同時(shí)，指導(dǎo)他們到生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)的養(yǎng)殖場(chǎng)參觀、學(xué)習(xí)，從而轉(zhuǎn)變他們的生產(chǎn)發(fā)展觀念。

3.科學(xué)規(guī)劃，合理布局。認(rèn)真落實(shí)樂(lè)都區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定方案。借此機(jī)會(huì)，將傳統(tǒng)的規(guī)模小、污染大、基礎(chǔ)設(shè)施條件差的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行整改和升級(jí)。同時(shí)，提高對(duì)將建立的生態(tài)大牧場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)（牧）場(chǎng)的認(rèn)定條件。按照“生態(tài)優(yōu)先、提質(zhì)增效、突出特色”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，積極扶持生態(tài)養(yǎng)殖和特色養(yǎng)殖。建基地，樹(shù)品牌，創(chuàng)效益，力爭(zhēng)將樂(lè)都區(qū)畜牧業(yè)做大做強(qiáng)。

三、對(duì)策

建立健全畜牧業(yè)生產(chǎn)宏觀調(diào)控體系；建立長(zhǎng)效的畜牧業(yè)生產(chǎn)投入機(jī)制；加強(qiáng)基層動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防治工作；提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；強(qiáng)化監(jiān)管，著力提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；加大科技培訓(xùn)力度，著力培育新型職業(yè)農(nóng)牧民；加大技術(shù)推廣服務(wù)力度；成立畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)聯(lián)合社，如土雞養(yǎng)殖聯(lián)合社、綠殼蛋雞養(yǎng)殖聯(lián)合社、肉羊養(yǎng)殖聯(lián)合社、藏香豬養(yǎng)殖聯(lián)合社。

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。要把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要抓手，將發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)與建設(shè)新農(nóng)村結(jié)合起來(lái)、與發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)一步提升畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推行健康養(yǎng)殖方式，力爭(zhēng)興建現(xiàn)代大型牧場(chǎng)和畜產(chǎn)品精深加工企業(yè)，走“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的畜牧業(yè)發(fā)展之路，努力促進(jìn)畜牧業(yè)向“區(qū)域化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化”方向發(fā)展。