（云南省紅河州瀘西縣永寧鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南瀘西 662405）

據(jù)調(diào)查顯示，溫度氣候在26℃～32℃時(shí)，家禽能夠自主經(jīng)過(guò)輕微的應(yīng)激行為調(diào)節(jié)。溫度氣候〉32℃時(shí)，家禽則難以適應(yīng)進(jìn)而出現(xiàn)機(jī)體功能紊亂，影響正常發(fā)育、生長(zhǎng)。同時(shí)，也會(huì)的造成不同生產(chǎn)指標(biāo)異常，比如：酮體質(zhì)量、孵化率等，嚴(yán)重時(shí)造成家禽死亡。對(duì)此，有效的控制家禽熱應(yīng)激對(duì)于養(yǎng)殖人員尤為重要，還應(yīng)給予高度重視。

1 家禽熱應(yīng)激的危害分析

如果溫度環(huán)境高于32℃，家禽將會(huì)出現(xiàn)不同生理反應(yīng)與異常行為，例如：氧化加劇、血漿中鈉、蛋白質(zhì)、腎上縣皮脂激素濃度異常、熱喘息、心率加速。特別是皮質(zhì)酮分泌提高，異常興奮或沉郁。種種生理非正常表現(xiàn)都對(duì)家禽機(jī)體造成嚴(yán)重影響，甚至導(dǎo)致死亡。

1.1 熱喘息

家禽熱喘息有助于身體熱量的揮發(fā)；不過(guò)，過(guò)于喘息將造成二氧化碳過(guò)量排出，血液內(nèi)二氧化碳分壓降低，PH參數(shù)提高造成堿中毒。若代償性熱喘息后期，呼吸中樞受到影響，機(jī)體內(nèi)存有較多H2CO3將造成酸中毒。由于圈舍長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用風(fēng)機(jī)水簾造成家禽長(zhǎng)時(shí)間窩在網(wǎng)床中，一旦營(yíng)養(yǎng)不足或缺失水分則會(huì)造成酸中毒。另一方面，熱喘息對(duì)呼吸道黏膜也具有一定影響，引發(fā)呼吸道充血、出血等問(wèn)題。

1.2 心率過(guò)快

因?yàn)闊釕?yīng)激與熱喘息能夠造成血液內(nèi)含氧低，心率代償性提高、血壓增加繼而造成腦顱內(nèi)壓提高、充血、昏厥；心率較快而出現(xiàn)心衰造成靜脈回流障礙，肺瘀血、水腫、酸中毒等。針對(duì)這一病癥，還需要在高溫環(huán)境下避免外界影響導(dǎo)致受驚等應(yīng)激。

1.3 氧化過(guò)程加重

因?yàn)闇囟容^高，家禽身體中的不同物質(zhì)氧化代謝加快，有害代謝中間產(chǎn)物與終末產(chǎn)物提高，細(xì)胞質(zhì)質(zhì)膜氧化受損，血管壁縫隙較大。最終造成出血、組織受損、身體中毒等。

1.4 腎上腺皮質(zhì)激素分泌提高

開始階段為代謝提高，能量蛋白質(zhì)消耗較多，家禽身體處于高度緊張。隨后，機(jī)體降低并衰退，體內(nèi)淋巴細(xì)胞核酸內(nèi)切酶活性提高，細(xì)胞免疫與機(jī)體免疫力降低。對(duì)此，還應(yīng)在高溫環(huán)境下解剖出法氏囊病變、腺胃胰臟等帶有病變，綜合分析診斷其病毒病。

1.5 加快散熱

糞便排泄較快造成機(jī)體鉀、鈉等微量元素快速損失，電解質(zhì)失衡與失水。筆者建議：做好圈舍管理，協(xié)調(diào)風(fēng)機(jī)濕簾降低與補(bǔ)水補(bǔ)液?jiǎn)栴}，從根本上做好協(xié)調(diào)工作。

2 家禽熱應(yīng)激的防控方法

2.1 做好溫度環(huán)境控制

2.1.1 圈舍噴霧

引進(jìn)先進(jìn)的噴霧系統(tǒng)，特別是自動(dòng)噴霧系統(tǒng)，定時(shí)噴霧。其霧滴的快速蒸發(fā)且不落地；在噴霧過(guò)程中，還應(yīng)做好度的控制，避免忽冷忽熱造成雞群呼吸道疾病。在圈舍噴霧過(guò)程中，應(yīng)確保圈舍有風(fēng)速流量，避免生成高溫高濕條件而影響家禽機(jī)體反應(yīng)。

2.1.2 水簾與通風(fēng)

養(yǎng)殖人員可以在圈舍一端安裝水簾，通過(guò)風(fēng)機(jī)展開縱向通風(fēng)，降溫效果顯著。該種溫度控制方法可以降低圈舍溫度5℃左右，但是也存在一定問(wèn)題：雞群趴在網(wǎng)床使得水分、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致腹水、心包積水、代謝性酸中毒等。另一方面，針對(duì)蛋雞，雛雞、30日齡白羽肉雞可能引發(fā)一系列問(wèn)題：第一，水簾周圍雞群感冒；第二，風(fēng)機(jī)前雞群由于較高熱量而缺氧，容易造成中暑或腹水。針對(duì)這一問(wèn)題，可以在水簾進(jìn)風(fēng)位置將進(jìn)來(lái)的冷風(fēng)使用飼料袋遮擋，讓風(fēng)由雞群上端通過(guò)。在圈舍后1/3位置設(shè)置進(jìn)風(fēng)口，確保氧氣充足。

2.2 降低機(jī)體受熱，提高散熱

第一，做好喂料時(shí)間控制。如果是白天喂料應(yīng)改為夜晚喂料，雞群進(jìn)食過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定熱量且清晨飽食后進(jìn)入休息狀態(tài)，減少活動(dòng)產(chǎn)生的熱量。第二，白天減少圈舍光照，主要因?yàn)楣饩€過(guò)于充足會(huì)刺激機(jī)體丘腦下端體溫中樞，造成機(jī)體產(chǎn)生熱量。但光線也不可過(guò)于微弱，避免影響進(jìn)群產(chǎn)蛋量。所以，還應(yīng)做好光照調(diào)節(jié)。第三，飲用清涼水與利尿，減少體熱與尿液排熱。若水分中加入一定NaCl或KCl可以讓飲水量提高并且起到降溫效果。第四，調(diào)節(jié)養(yǎng)料內(nèi)能量來(lái)源，提高脂肪，減少碳水化合物含量。

2.3 加強(qiáng)機(jī)體抗熱應(yīng)激水平

第一，養(yǎng)殖人員可以在養(yǎng)料內(nèi)加入一定量的維生素C、E，有助于促進(jìn)機(jī)體環(huán)境與細(xì)胞組織完整。第二，投飲活力源有助于保持體內(nèi)鹽水穩(wěn)定和pH參數(shù)。第三，適當(dāng)投喂一些中草藥，例如：清熱解毒、清熱涼血、清熱瀉火等，能夠抑制細(xì)菌產(chǎn)生，促進(jìn)血管擴(kuò)張，加快體熱揮發(fā)，降低血容量起到緩解熱應(yīng)激效果。第四，喂食抗驚鎮(zhèn)靜藥中藥等，使家禽保持安靜。第五，喂食開胃消食中藥與復(fù)合維生素B，調(diào)動(dòng)家禽食欲。同時(shí)，補(bǔ)充不同維生素、氨基酸、微量元素等，保持充足的營(yíng)養(yǎng)，提高身體抵抗力。

3 結(jié)語(yǔ)

家禽熱應(yīng)激危害嚴(yán)重，甚至造成家禽死亡，養(yǎng)殖人員應(yīng)給予高度重視，避免家禽熱應(yīng)激。同時(shí)，制定有效防控方法與綜合措施，確保家禽健康生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖等。只有這樣，才能確保家禽養(yǎng)殖高產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

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