□記者 辛 霞

山西是國(guó)家資源綜合改革試驗(yàn)配套區(qū)、西部旱區(qū)農(nóng)牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展試點(diǎn)省份。十八大以來(lái)，山西省委省政府堅(jiān)持把畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)作為振興山西經(jīng)濟(jì)的非煤產(chǎn)業(yè)之一，作為發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重中之重，強(qiáng)力推進(jìn)振興畜牧等養(yǎng)殖計(jì)劃，加快推進(jìn)“六大發(fā)展”，山西以落實(shí)國(guó)家扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策為契機(jī)，積極加大養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展力度，強(qiáng)化服務(wù)措施，推動(dòng)全省畜禽養(yǎng)殖由分散的傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變，全省主要畜禽生產(chǎn)總量大幅提高，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。近幾年，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社積極響應(yīng)號(hào)召，帶動(dòng)周邊69戶(hù)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖肉雞，不僅實(shí)現(xiàn)了脫貧幫扶，而且利用“智慧養(yǎng)殖+循環(huán)利用”的模式闖出了一條致富路，贏得了社會(huì)和群眾的一致認(rèn)可。

典型引路 示范帶動(dòng) 69戶(hù)村民股東脫貧致富笑開(kāi)顏

這幾日，山西省晉中市太谷縣水秀鄉(xiāng)水秀村非常熱鬧，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王豫霞正在給合作社的股東們開(kāi)2017股東分紅大會(huì)，同時(shí)商討明年的合作方案。這些股東都是周邊村鎮(zhèn)的普通村民，一位村民笑呵呵地對(duì)記者說(shuō)：“當(dāng)初村干部鼓勵(lì)我們?nèi)牍珊献魃?，統(tǒng)一養(yǎng)雞，我確實(shí)有點(diǎn)擔(dān)心。怕投進(jìn)去的錢(qián)收不回；合作社養(yǎng)的雞品質(zhì)會(huì)不會(huì)有問(wèn)題？……村干部和王總看見(jiàn)我們想入股又擔(dān)心的樣子，村里主動(dòng)做擔(dān)保，解釋說(shuō)明還簽協(xié)議，打消了我們的后顧之憂(yōu)?，F(xiàn)在我們每年拿到合作社給的分紅，心理別提有多高興了。我們要過(guò)好日子咯！”

據(jù)太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王豫霞介紹：“太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作自2012年成立以來(lái)，吸納周邊67戶(hù)農(nóng)戶(hù)成為自己的股東，一方面是為了造福村民讓他們?cè)缛彰撠氈赂?；另一方面這些村民也在合作社里工作，每月還能領(lǐng)到工資。這樣有效地調(diào)動(dòng)了他們每個(gè)人主人翁的精神，把合作社當(dāng)成自己的家，共同把合作社經(jīng)營(yíng)好?！彼f(shuō)：“經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，合作社不僅經(jīng)營(yíng)肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益豐厚，而且根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈條進(jìn)行了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用、農(nóng)副資源綜合開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化清潔化生產(chǎn)等三部分項(xiàng)目設(shè)計(jì)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售有機(jī)肥。目前，入股的村民們?nèi)司晔杖胫辽俣荚黾恿?0%?！?/p>

位于太谷縣水秀鄉(xiāng)水秀村的太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，成立于2012年10月25日，合作社擁有成員69戶(hù)，出資總額1 000萬(wàn)元。是集肉雞養(yǎng)殖和有機(jī)肥的生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的綜合養(yǎng)雞場(chǎng)。在理事長(zhǎng)王豫霞的帶領(lǐng)下經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益都得到了很大的提升。截止目前，合作社累計(jì)投資約2 200萬(wàn)元，固定資產(chǎn)占1 460萬(wàn)元。

一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿(mǎn)園。在不斷發(fā)展壯大的過(guò)程中，合作社攜手該村69戶(hù)村民股東，通過(guò)培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)典型引路、示范帶動(dòng)，引導(dǎo)貧困戶(hù)加油干，起到“點(diǎn)燃一盞燈、照亮一大片”的實(shí)際效果。2016年，合作社出欄肉雞90萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)售收入1 950萬(wàn)，盈余284萬(wàn)元，其中可分配盈余向社員返還170萬(wàn)元，占到了可分配盈余的60%。社員人均收入達(dá)到了2.47萬(wàn)元。

中草藥養(yǎng)雞省獸藥肉質(zhì)好 智慧養(yǎng)殖受益匪淺 年銷(xiāo)售收入突破2 000萬(wàn)

太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社成立以來(lái)，追求高科技、高起點(diǎn)、大規(guī)模、快發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)管理、拓市場(chǎng)為合作社穩(wěn)步發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保證。目前，合作社流轉(zhuǎn)土地6.7公頃，建有辦公場(chǎng)所1 000平方米，配有工作間、消毒間、庫(kù)房及配套的硬化，建有4棟4層疊式自動(dòng)現(xiàn)代化雞舍，面積6 000平方米。合作社實(shí)行統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一銷(xiāo)售，并與大象公司簽署了代養(yǎng)殖合同，生產(chǎn)的白羽肉雞全部銷(xiāo)售給晉中市尚品天香農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司，解決了市場(chǎng)銷(xiāo)售瓶頸。為了確保養(yǎng)殖安全和產(chǎn)品安全，生產(chǎn)過(guò)程都進(jìn)行了詳細(xì)的記錄，出欄肉雞藥殘達(dá)標(biāo)，肉質(zhì)鮮美。

如何能讓肉雞味美肉鮮，在市場(chǎng)占有一席之地呢？理事長(zhǎng)王豫霞經(jīng)過(guò)不斷地摸索思考，發(fā)現(xiàn)中草藥不僅可以防病，更能讓肉雞健康成長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美。據(jù)理事長(zhǎng)王豫霞介紹：“一般給雞定時(shí)喂食以防病為主的中藥，但是喝的時(shí)候不能太濃，而且我們?cè)跊_水的時(shí)候，還要給它加糖。在養(yǎng)殖場(chǎng)里，不同成長(zhǎng)階段的雞那喝的中藥也大不一樣。冬天以去驅(qū)寒的中藥為主，夏天喝的中藥以祛濕的為主，這樣不但根據(jù)四季的不同，而且根據(jù)雞群的生長(zhǎng)期熬制不同的中藥。”那雞的品質(zhì)到底又如何呢？理事長(zhǎng)王豫霞笑著說(shuō)：“你看這兩只雞，哪一只是吃中藥長(zhǎng)大的，這只你看，它的顏色不一樣，這個(gè)雞你看它的顏色，跟那個(gè)雞的顏色不一樣，它是吃中藥長(zhǎng)大的，所以它比較光亮，肉也比較結(jié)實(shí)有彈性，這個(gè)就比較灰暗、軟綿綿的。雞本身就是一味補(bǔ)品，如果雞的身體很健康，那么人吃了也會(huì)健康。”

2017年合作社實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入已突破了2 000萬(wàn)，這讓王豫霞對(duì)合作社的未來(lái)充滿(mǎn)信心。

“糞污處理+循環(huán)利用” 生物有機(jī)肥開(kāi)啟提質(zhì)增效新篇章

在畜禽養(yǎng)殖糞污處理方面，各級(jí)政府一直以來(lái)大力開(kāi)展 “一控兩減三基本”集中治理，解決農(nóng)業(yè)面源污染問(wèn)題。與此同時(shí)，各地采取多種舉措，為病死畜禽無(wú)害化治理工作，制定了規(guī)范的無(wú)害化處理流程。

2014年，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社響應(yīng)政府號(hào)召，參與糞污處理及資源化建設(shè)，引進(jìn)了有機(jī)肥生產(chǎn)線，利用每年的雞糞，每年可成功生產(chǎn)生物有機(jī)肥1 500~2 000噸，經(jīng)過(guò)2015年一年的發(fā)展，目前已擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù)，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，且通過(guò)一年與廣大農(nóng)戶(hù)的實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用中，已形成成熟的有機(jī)肥消費(fèi)群體，有機(jī)肥需求量大且穩(wěn)定。

2016年10月，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的研究人員，在菌肥生產(chǎn)方面已經(jīng)積極拓展，并成功研發(fā)了生物菌液等產(chǎn)品，除了種植方面能有效的配合有機(jī)肥的使用，在畜禽養(yǎng)殖方面的飲用生物液也在試生產(chǎn)中。截止目前，有機(jī)肥銷(xiāo)往太谷、祁縣、清徐、小店、新疆、臨縣等地，客戶(hù)滿(mǎn)意度很高。

2017年秋季，合作社經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，與四川天地拓鑫科技有限公司簽訂了合作協(xié)議，訂制由該公司生產(chǎn)的畜禽糞便一體化處理設(shè)備，在畜禽糞便無(wú)害化處理邁進(jìn)一大步。以提高區(qū)域范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)資源利用效率和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放”和“全消納”為目標(biāo)，建立起養(yǎng)分綜合管理計(jì)劃、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)指標(biāo)體系等管理制度，使循環(huán)模式、技術(shù)路線、運(yùn)行機(jī)制和政策措施四者有機(jī)結(jié)合，區(qū)域內(nèi)化肥農(nóng)藥不合理使用得到有效控制，努力實(shí)現(xiàn)“零”增長(zhǎng)；畜禽糞便、秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工剩余物等循環(huán)利用率達(dá)到90%以上，大田作物使用畜禽糞便和秸稈等有機(jī)肥氮替代化肥氮達(dá)到30%以上；農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增值10%以上，農(nóng)民增收10%以上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平明顯提升，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、生產(chǎn)清潔、循環(huán)利用、產(chǎn)品安全。如今，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社已經(jīng)構(gòu)建了畜禽業(yè)綠色發(fā)展新格局。