王永臣

隨著我國科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，經(jīng)濟水平的提高，農(nóng)業(yè)相關(guān)的科學(xué)技術(shù)也在不斷進步和完善。在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，對瓜果蔬菜的需求量越來越大。因此，也推動著相關(guān)的技術(shù)應(yīng)用逐漸發(fā)展和完善。在瓜果類蔬菜果實的種植中，果實種子的發(fā)芽問題是生產(chǎn)種制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對瓜果蔬菜的果實的質(zhì)量和產(chǎn)量由重要的影響。因此，本文主要基于對瓜果類蔬菜種植的研究，探討瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的原因及防止的措施。

在我國經(jīng)濟不斷發(fā)展下，人們的生活水平有了顯著的提高，在飲食方面也越來越追求科學(xué)、合理的膳食。多吃瓜果類蔬菜果實有利于人們保持均衡的飲食，補充人體內(nèi)所需要的微量元素，提高人體抗免疫的能力，促進人體保持積極健康的狀態(tài)。在健康飲食的推動下，對瓜果類蔬菜果實的需求量逐漸增加，推動著瓜果類蔬菜果實在種制面積上的拓展以及種植科技上的研究。在瓜果類蔬菜果實種植的過程中，常會出現(xiàn)果實內(nèi)發(fā)芽的現(xiàn)象。當(dāng)瓜果類蔬菜出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽時，不僅會影響種子的質(zhì)量和口感，對瓜果類蔬菜果實的銷售也會產(chǎn)生消極的影響。因此，加強對瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽問題的研究，探討其相關(guān)的解決措施，有利于減少瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象，提高瓜果蔬菜類果實管理的質(zhì)量，促進瓜果蔬菜類果實的銷售和種植。

1 瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)內(nèi)種子發(fā)芽現(xiàn)象的原因

1.1 瓜果蔬菜類果實本身的遺傳特性

對于某些瓜果蔬菜類果實的植株和個別果實來說，其本身具有在種子內(nèi)發(fā)芽的遺傳特性。因此，當(dāng)瓜果類蔬菜果實成熟采摘之后，其容易出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。對于這匯總蔬菜或者瓜果類的果實，由于無法進行良好的基因改良。其避免瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)內(nèi)種子發(fā)芽現(xiàn)象最好的辦法就是在育種或者是繁種的過程中，加以淘汰和排除，減少這類瓜果蔬菜類繼續(xù)繁衍，從而能夠從根本上減少這類瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

1.2 栽培條件的影響

瓜果蔬菜類果實的栽培條件對瓜果蔬菜類果實成長、以及果實內(nèi)種子發(fā)芽等狀況具有重要的影響。當(dāng)有些瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)栽培條件不適時，其可能會導(dǎo)致果實內(nèi)出現(xiàn)‘空腔的現(xiàn)象。而當(dāng)瓜果蔬菜類果實所處的環(huán)境改變之后，既然可能會出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。例如，在瓜果蔬菜類果實栽培的過程中，由于一開始的氧氣條件較為缺乏，而使得果實內(nèi)出現(xiàn)‘空腔，之后瓜果蔬菜類果實的氧氣條件得到改善，從而造成瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

1.3 果汁的化學(xué)成分發(fā)生變化

當(dāng)出現(xiàn)某種原因，使得瓜果蔬菜類果實的果汁發(fā)生一些化學(xué)成分的變化時，可能使得瓜果蔬菜類果實內(nèi)部的抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)發(fā)生了失效，從而造成瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。這種原因的產(chǎn)生與果汁的化學(xué)成分有關(guān)，而具體產(chǎn)生的因素還未清楚。因此，在實踐中還未有良好的方法來避免這種原因下的瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽狀況。

1.4 外部創(chuàng)傷

在瓜果類蔬菜果實成長過程的早期，可能會受到機械創(chuàng)傷而使得果皮破損，果實裸露于空氣之中。當(dāng)外部的氧氣和雨水沿著果實的創(chuàng)傷之處，進入果實內(nèi)部時，可能會對瓜果蔬菜類果實內(nèi)部抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)產(chǎn)生破壞，從而使得瓜果蔬菜類果實出現(xiàn)果實內(nèi)種子發(fā)芽的狀況。

1.5 微量元素影響

當(dāng)果果蔬菜類果實成長的過程中，如果其肥料要素中缺乏鉀元素，也較容易產(chǎn)生果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。根據(jù)日本的關(guān)于瓜果類蔬菜果實種子內(nèi)發(fā)芽狀況的報道，當(dāng)辣椒等在成長的過程中，肥料要素中缺鉀時，可能導(dǎo)致果實內(nèi)抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)減少，從而出現(xiàn)瓜果蔬菜類果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

2 瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的防治措施

在瓜果類筑材果實內(nèi)種子發(fā)芽的狀況中，根據(jù)以上論述的原因，探討瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的防止措施。

2.1 淘汰法

對于某些瓜果類蔬菜，其體內(nèi)具有果實內(nèi)種子發(fā)芽的遺傳因素，由于無法進行良好的遺傳基因的改良對于此類瓜果蔬菜類果實可以直接進行淘汰，從而減少果實內(nèi)發(fā)芽的概率，促進果實的良好生長。

2.2 改善栽培條件

由于某些瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的狀況是由于果實的栽培條件不適引起的。因此，對于這類瓜果類蔬菜果實可以采用改善栽培條件，改良過果實成長的環(huán)境，促使果實內(nèi)部發(fā)育充實，從而避免果實的果腔內(nèi)充滿果粒，避免果實內(nèi)的‘氣腔出現(xiàn)。例如，改善瓜果類蔬菜果實的土壤環(huán)境，避免氧氣進入瓜果類蔬菜果實的內(nèi)部，從而減少瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的幾率，使瓜果類蔬菜果實保持良好的生長狀態(tài)。

2.3 避免機械創(chuàng)傷

在瓜果類蔬菜種植的過程中，加強田間的管理，減少瓜果類果實出現(xiàn)機械創(chuàng)傷的情況。另外，在瓜果類蔬菜種植和管理中，要細致認(rèn)真，注意加強田間的防旱和排澇措施，減少瓜果類蔬菜果實的意外創(chuàng)傷，避免雨水和氧氣由果實傷口處進入果實內(nèi)部，從而防止果實內(nèi)部的物質(zhì)發(fā)芽的物質(zhì)受到損傷，進而減少瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的現(xiàn)象。

2.4 做好施肥管理，補充微量元素

做好瓜果類蔬菜果實的施肥管理，及時補充瓜果類蔬菜果實成長中所需要的微量元素，對減少瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽由重要的促進作用。施足底肥和補充微量元素，有利于瓜果類蔬菜果實植株均衡成長，避免果實內(nèi)部抑制發(fā)芽的物質(zhì)受到損傷，從而減少了瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的幾率。

瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽是瓜果類蔬菜果實種植中常見的現(xiàn)象。根據(jù)相關(guān)的研究，現(xiàn)瓜果類蔬菜果實種子內(nèi)發(fā)芽主要受到瓜果類蔬菜果實遺傳因素、栽培條件、果汁的化學(xué)成分發(fā)生變化、外部創(chuàng)傷以及微量元素的缺乏等因素影響。因此，在瓜果類蔬菜果實內(nèi)種子發(fā)芽的防止措施中，可以采用淘汰發(fā)、改善栽培條件、避免機械創(chuàng)傷、做好施肥管理，補充微量元素等方法，有效改善瓜果類蔬菜果實的內(nèi)發(fā)芽現(xiàn)象，減少瓜果類蔬菜因為果實內(nèi)發(fā)芽而造成的損失，促進過該類果實的種植和銷售。

作者單位：河南省正陽縣園藝站