中職農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)調(diào)研的必要性和現(xiàn)實(shí)意義

燕姝妤

專業(yè)設(shè)置總體情況

目前中等職業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)的情況來(lái)看，全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)學(xué)校相對(duì)較少，專業(yè)基礎(chǔ)薄弱；中西部地區(qū)中職學(xué)校開(kāi)設(shè)該專業(yè)相對(duì)穩(wěn)定，各校招生人數(shù)每年在200人左右，辦學(xué)時(shí)間較長(zhǎng)，專業(yè)建設(shè)較好；東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)開(kāi)設(shè)該專業(yè)的學(xué)校相對(duì)較少，浙江、廣東一些學(xué)校結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)，專業(yè)方向做了調(diào)整，向物流、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)方向轉(zhuǎn)化。

開(kāi)展行業(yè)、企業(yè)和院校調(diào)研的基本情況

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)人才需求量大。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域廣、種殖量大、種類多，就業(yè)人口多，到目前為止，農(nóng)產(chǎn)品的銷售收入。仍然是中西部地區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)體制的變革，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化步伐日趨加快，供求關(guān)系發(fā)生新的變化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)的人才需要量越來(lái)越大，層次越來(lái)越高，技能要求越來(lái)越精，這為中職農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)的教育提供了有利的發(fā)展機(jī)遇和空間。我國(guó)目前市場(chǎng)上急需的中職人才主要有四類：一是農(nóng)產(chǎn)品物流配送人才；二是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策劃人才；三是農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存保鮮人才；四是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研人員。

通過(guò)企業(yè)調(diào)研，我們看到農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)或企業(yè)從業(yè)人員的學(xué)歷結(jié)構(gòu)處于低學(xué)歷或無(wú)學(xué)歷狀態(tài)，其中初中及無(wú)學(xué)歷25%、中專（含高中）40%、大專20%、本科及以上學(xué)歷15%，多數(shù)從業(yè)人員所學(xué)專業(yè)為非農(nóng)專業(yè)，而農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)人才不到從業(yè)人數(shù)的5%，專業(yè)人才缺口較大，企業(yè)迫切需要一大批既懂技術(shù)又懂經(jīng)營(yíng)的技能型人才。

大部分企業(yè)表示愿意接受中職畢業(yè)生就業(yè)，并能為學(xué)生提供基層操作性崗位，如市場(chǎng)調(diào)查員、冷藏員、配送員、營(yíng)業(yè)員、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)員和其他崗位（糧油競(jìng)價(jià)交易員、糧油購(gòu)銷員）等。同時(shí)一些企業(yè)也愿意通過(guò)校企合作，共同開(kāi)發(fā)課程，共同人才培養(yǎng)，打造符合企業(yè)需求的技能型人才，為行業(yè)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。

調(diào)研學(xué)校基本情況。我們先后調(diào)研全國(guó)26所學(xué)校（院），其中開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)或相近專業(yè)的學(xué)校有16所，并且大多為行業(yè)辦學(xué)。調(diào)研內(nèi)容主要涉及學(xué)校專業(yè)建設(shè)、學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)和校企合作等內(nèi)容，同時(shí)收集各學(xué)校在開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)中存在的問(wèn)題及對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)的建議。現(xiàn)將調(diào)研情況整理匯總?cè)缦拢?/p>

目前中職學(xué)校中明確開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)的學(xué)校少，同時(shí)培養(yǎng)方案不規(guī)范，導(dǎo)致無(wú)論量或是質(zhì)，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)行業(yè)企業(yè)迅速發(fā)展的人才需要。

開(kāi)設(shè)本專業(yè)的學(xué)校中，師資隊(duì)伍較弱，缺乏專業(yè)教師，多為通過(guò)轉(zhuǎn)行培訓(xùn)等方式轉(zhuǎn)入該專業(yè)，現(xiàn)任專業(yè)教師的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)明顯不足。

專業(yè)實(shí)訓(xùn)方面，大部分中職學(xué)校的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地主要是商品陳列室、商務(wù)談判室、倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)室等，能夠滿足基礎(chǔ)專業(yè)課教學(xué)要求，但綜合專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，因受實(shí)訓(xùn)條件限制，就無(wú)法在校內(nèi)開(kāi)展，只能以傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主。

調(diào)查中95%以上的學(xué)校，學(xué)生繼續(xù)深造途徑只能選擇成人類大專和高職高專，由于高職高專沒(méi)有與本專業(yè)完全一致的專業(yè)，所以繼續(xù)深造的專業(yè)選擇上主要選擇市場(chǎng)營(yíng)銷、物流專業(yè)。教育部2010新頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》中本專業(yè)對(duì)應(yīng)的高職和本科專業(yè)只有市場(chǎng)營(yíng)銷，這對(duì)培養(yǎng)本專業(yè)的儲(chǔ)運(yùn)方向的高級(jí)技能人才是不利的，也對(duì)學(xué)生后續(xù)繼續(xù)深造產(chǎn)生影響；

校企合作不足，專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革多流于形式，工學(xué)結(jié)合、校企合作、訂單培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)大多還停留在口頭上和合同上。

專業(yè)調(diào)研對(duì)學(xué)校教學(xué)的必要性和現(xiàn)實(shí)意義

了解行業(yè)需求，調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。了解農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)人才的社會(huì)需求狀況。根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，學(xué)校應(yīng)變被動(dòng)為主動(dòng)，積極分析行業(yè)發(fā)展，密切聯(lián)系企業(yè)，校企共同完成滿足市場(chǎng)需求的人才培養(yǎng)工作。

迫切需要專業(yè)課程的改革。在專業(yè)課程體系的構(gòu)建上做大膽的改革和實(shí)踐。一是聘請(qǐng)企業(yè)專家參與課改；二是極力打破原有的學(xué)科體系結(jié)構(gòu)，大力刪減無(wú)關(guān)緊要的內(nèi)容和課程，破立結(jié)合，構(gòu)建適應(yīng)學(xué)生、適應(yīng)社會(huì)的崗位能力培養(yǎng)為指向的項(xiàng)目教學(xué)課程體系。

推進(jìn)中高職教學(xué)銜接。由于中高等職業(yè)教育在所培養(yǎng)人才的方向上具有一致性，即都是培養(yǎng)擁有技術(shù)專長(zhǎng)的職業(yè)技術(shù)人才，同時(shí)又有一定的差異性，即人才在層次內(nèi)涵上不同，應(yīng)合理確定中高職銜接時(shí)銜接課程科目和內(nèi)容范圍。為此，應(yīng)加快中高職銜接課程的革新，在課程開(kāi)發(fā)和教材建設(shè)上應(yīng)遵循中職為基礎(chǔ)、高職是目標(biāo)的原則，進(jìn)一步深化中高職課程內(nèi)容的銜接。

職業(yè)素質(zhì)教育貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程。應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，將敬業(yè)精神、吃苦耐勞、工作態(tài)度、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、與人交際溝通能力作為學(xué)生基本素質(zhì)教育的重點(diǎn)，并貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程。實(shí)現(xiàn)從“學(xué)校人”到“職業(yè)人”的轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。

注重企業(yè)實(shí)際崗位需求，充分對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)崗位。專業(yè)教學(xué)充分對(duì)接相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)崗位規(guī)范，結(jié)合生產(chǎn)過(guò)程和典型工作任務(wù)，合理確定實(shí)習(xí)條件、實(shí)習(xí)內(nèi)容。加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，可使學(xué)生預(yù)先熟悉企業(yè)環(huán)境與管理及要求，從而提高學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量。

深化校企合作，構(gòu)建校企協(xié)同育人模式。通過(guò)調(diào)研，加強(qiáng)學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)之間的合作，增強(qiáng)校際間的交流與合作，共同開(kāi)發(fā)專業(yè)課程、教材，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)性培養(yǎng)，使其成為該行業(yè)的“專才”，充分發(fā)揮企業(yè)的重要辦學(xué)主體作用，積極推動(dòng)產(chǎn)教融合、校企協(xié)同育人。

（作者單位：內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校）endprint