白艷鵬+高金環(huán)+韓冰+邴冬雪

摘要：稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)形式是種養(yǎng)結(jié)合、相互促進(jìn)的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)。由于稻田水層淺，水溫較高，魚類生物餌料較豐富，非常適合稻田養(yǎng)魚，一般每公頃可產(chǎn)魚300公斤左右。實(shí)踐證明，稻田養(yǎng)魚，稻谷可增產(chǎn)5%～10%左右，魚在稻田中游動(dòng)，攪動(dòng)水體，可疏松泥土，改善土壤物理結(jié)構(gòu)，加速肥料分解，且草食性魚類以稻田雜草為食，不需要人工除草，節(jié)約人工。魚類排出的糞便還含有大量的氮、磷等元素，可起到保田造肥的作用。

關(guān)鍵詞：稻田；養(yǎng)魚；生態(tài)農(nóng)業(yè)

中圖分類號(hào)： S964.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.02.025

1 田間工程

一是在平整地塊時(shí)應(yīng)加高加固田埂，一般要求埂高40厘米以上，要捶打結(jié)實(shí)、不塌不漏。稻田地塊時(shí)常有田鼠打洞穿埂引起漏水跑魚。因此，農(nóng)田整修時(shí)，必須將田埂加高增寬，夯實(shí)打牢，必要時(shí)采用條石或三合土護(hù)坡。

二是稻田挖魚溝魚塘，在保證水稻不減產(chǎn)的前提下，盡可能擴(kuò)大魚溝、魚塘面積。一般魚溝面積不超過(guò)稻田面積的3%～6%。根據(jù)田塊的位置、形狀、數(shù)量、稻田的面積和魚的數(shù)量的高低而定，大概開挖成“一”字、“田”字、“井”字幾個(gè)形狀，溝寬50～60厘米。四周的魚溝距田埂7米左右，溝寬30厘米，溝深50厘米；魚塘面積應(yīng)為稻田面積的10%，深0.8～1米。這樣挖魚溝、魚塘防盜效果比較好。魚溝應(yīng)略向魚塘方向傾斜。

三是做好稻田的進(jìn)排水口，進(jìn)出水口都要安裝攔魚設(shè)備，避免跑魚。

2稻田養(yǎng)魚的水稻栽培技術(shù)環(huán)節(jié)

一是施肥時(shí)要以施有機(jī)肥為主，稻田耕翻時(shí)每公頃按3.5噸施足量的有機(jī)肥，一般應(yīng)減少7%～12%，噴灑氮肥時(shí)施用量應(yīng)較低于正常稻田，要先溶于水，然后全田潑施。

二是防止水稻病蟲草害防治以生態(tài)防治為主，施用農(nóng)藥應(yīng)選用高效低毒低殘留品種，切忌加大劑量。稻田中除草劑宜少用，最好插前封閉，用藥量宜少。出水面的大齡草人工去除。采取半塊田先噴，半塊田后噴的方法，錯(cuò)開噴藥時(shí)間。每次噴藥前田間應(yīng)灌滿水，切忌雨前噴霧，以免藥被沖入水中影響魚類安全。

3稻田養(yǎng)魚的飼養(yǎng)與管理

3.1魚種的選擇與投放

一是魚的種類飼養(yǎng)要進(jìn)行品種搭配，例如草食性的魚類，對(duì)防治水田沉水性雜草也有較好的效果。目前，稻田養(yǎng)魚多以鯉、鯽和草魚為主，搭配部分鰱魚。如果草源豐富，以草魚為主，即草魚占60%，鯉魚占20%～30%，鯽魚占10%～20%；如果人工飼料麥麩、糠等農(nóng)家餌料豐富，以鯉魚為主，鯉魚占60%，草魚占20%～30%，鯽魚占10%～20%。

二是放養(yǎng)規(guī)格與數(shù)量稻田養(yǎng)魚應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格整齊的魚種。一般以投放大規(guī)格魚為宜，放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)根據(jù)稻田計(jì)劃產(chǎn)魚量及魚的平均增長(zhǎng)倍數(shù)確定，切忌不要魚種有多少投放多少。在田埂較高、水體寬敞、飼料豐富的稻田，魚類的平均增長(zhǎng)倍數(shù)為4～5倍，則需投放大規(guī)格魚苗60千克，按此比例增減放魚苗量。一般每公頃可放規(guī)格為5～6厘米的魚種4500尾左右。

三是魚苗在投入稻田前要進(jìn)行消毒。具體做法是：將魚苗放入3%左右的食鹽水中浸洗5～10分鐘，然后徐徐放入稻田，投放魚苗應(yīng)選擇在晴天上午或傍晚，切忌在陰雨天或晴天正午放魚。

3.2稻田養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理

一是養(yǎng)殖前期，魚種較小，可保持水位6.8厘米以上，養(yǎng)殖中后期，魚種長(zhǎng)大后，水位要保持在9厘米以上。

二是投餌施肥一般每公頃天然餌料可產(chǎn)魚150公斤左右，從投魚到收獲期，每年每公頃水田可投入10000公斤左右豬糞、麥麩、米糠，10000公斤青草和菜葉等，每次投餌量以魚能在2小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)。投餌應(yīng)做到定點(diǎn)、定時(shí)、定量。以草魚為主的搭配方式，每年每公頃水田還應(yīng)多投青草料15000公斤左右，投餌量以當(dāng)天能吃完為準(zhǔn)。

三是養(yǎng)殖期間應(yīng)采取放逃防害措施，要加強(qiáng)巡查次數(shù)，經(jīng)常檢查田埂是否有鼠洞或缺口，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。魚類敵害主要是一些動(dòng)物天敵，如鳥類、水鼠等，應(yīng)及時(shí)驅(qū)捕，并在田埂四周撒上毒餌，進(jìn)行誘殺。

四是稻田養(yǎng)魚，相對(duì)魚病較少。堅(jiān)持“以防為主，以治為輔”的原則。常見魚病防治主要是細(xì)菌性皮膚病、爛鰓病、腸炎等，除魚苗下稻田之前消毒以外，還應(yīng)該定期對(duì)稻田進(jìn)行消毒處理。方法是每公頃用漂白粉1.5公斤或生石灰30公斤兌水潑灑。漂白粉對(duì)治療魚類細(xì)菌性皮膚病、爛鰓病有一定的效果。可用大蒜法防治魚腸炎，每10公斤魚用0.1公斤大蒜搗成糊狀拌料投喂。

3.3適時(shí)捕撈

在稻田收割前4～8天開始捕撈為好。捕撈前，先要疏通魚溝，要使水流通暢，夜間排水，天亮?xí)r排干，魚進(jìn)入魚溝，捕魚早晚進(jìn)行。若剩余還未進(jìn)入魚溝，則重復(fù)注水再排水即可。假如捕獲在水稻收割之前進(jìn)行，緩慢排水，讓魚自動(dòng)進(jìn)入魚溝隨著水流排出而捕獲。

參考文獻(xiàn)

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