中國將建數(shù)百“超大豬場”

英國路透社2月7日文章，原題：中國實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場“超大化”以降低世界頭號(hào)豬肉市場成本在中國西南偏遠(yuǎn)地區(qū)的群山環(huán)抱下，鑫廣安農(nóng)牧公司的首個(gè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬場已為繁殖其首批仔豬做好準(zhǔn)備。到今年年底時(shí)，將有1萬頭母豬生活在這個(gè)占地73公頃的養(yǎng)豬場內(nèi)，每年繁殖多達(dá)28萬頭的仔豬——相當(dāng)于生產(chǎn)2萬噸豬肉。

隨著中國相當(dāng)比重的豬肉生產(chǎn)正從家庭“后院”豬圈轉(zhuǎn)向在美國常見的那種自動(dòng)化密集養(yǎng)豬場，這個(gè)（位于廣西武宣縣）即使按美國標(biāo)準(zhǔn)也屬大型設(shè)施的養(yǎng)豬場，只是中國今年建造的創(chuàng)紀(jì)錄數(shù)量的大型養(yǎng)豬場之一。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，中國今年將建造數(shù)百個(gè)各自擁有5000至8000頭豬的母豬場，從而加快世界最大豬肉行業(yè)的轉(zhuǎn)變。

這種轉(zhuǎn)變恰逢中國數(shù)十萬家后院養(yǎng)豬場正因規(guī)模太小無法達(dá)到新的治污標(biāo)準(zhǔn)而紛紛關(guān)閉之際，這也為大型養(yǎng)豬場提供了更多市場空間，后者正使用新型飼養(yǎng)方式和進(jìn)口基因提高產(chǎn)量并降低成本。專家表示，來自這些養(yǎng)豬場的更高生豬產(chǎn)量將“馴服”中國眾所周知的豬肉價(jià)格波動(dòng)、提高該國食品安全標(biāo)準(zhǔn)并改善環(huán)境。隨著中國本周正式批復(fù)幫助防范豬肉價(jià)格波動(dòng)的生豬期貨立項(xiàng)申請(qǐng)，更大且更標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬場正為該國形成更先進(jìn)的豬肉市場鋪就道路?！半S著更多大型企業(yè)進(jìn)入該市場，食品安全將會(huì)改善且成本將會(huì)降低。全球競爭力將與日俱增，中國肯定將出口（豬肉）”，研究企業(yè)慧通數(shù)據(jù)首席研究員方世俊說。他預(yù)測，隨著產(chǎn)量增長且國內(nèi)需求放緩，今年至2020年的生豬過剩現(xiàn)象將逐漸加劇。而隨著中國在豬肉產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)，此前向中國出口豬肉的國家也將面臨沖擊?！?/p>

（作者多米尼克·佩頓，王會(huì)聰譯）