廖雪吉

（鳳山林場(chǎng)坡桃分場(chǎng)，廣西 鳳山 547600）

油茶樹(shù)是世界四大木本油料之一，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。油茶籽具有很高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，種子可榨油（茶油）供食用，是優(yōu)質(zhì)食用油。油茶樹(shù)對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，可以在貧瘠和干旱的土地上種植，是保持水土和防風(fēng)固沙的重要樹(shù)種之一。

油茶樹(shù)在我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)已經(jīng)得到廣泛的種植，但是油茶種植技術(shù)水平不高，很多地區(qū)油茶種植品種混亂、技術(shù)落后、管理松散，導(dǎo)致油茶樹(shù)的種植產(chǎn)量不高、樹(shù)種品質(zhì)退化、病蟲(chóng)害危害嚴(yán)重、土地利用率不高，而且導(dǎo)致油茶樹(shù)的產(chǎn)油量過(guò)低，難以發(fā)揮其應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。所以，要及時(shí)更新、優(yōu)化油茶樹(shù)栽培關(guān)鍵技術(shù)，落實(shí)好油茶種植的各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)，從而提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 油茶苗木培育

1.1 種子的采育和貯存

良種是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的基本要素之一，通常應(yīng)選擇通過(guò)國(guó)家或省林木品種審定委員會(huì)審定的油茶優(yōu)良新品種。宜選擇果大皮薄、產(chǎn)量高、出籽率高、出油率高、抗性強(qiáng)且適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的優(yōu)良品種。油茶樹(shù)種的選擇是前期的重要準(zhǔn)備工作，會(huì)影響到后期的油茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果率，一定要選擇沒(méi)有被病蟲(chóng)侵害過(guò)的樹(shù)苗，果球也要盡量飽滿，采摘過(guò)后要注意保存，最后挑選出品質(zhì)優(yōu)良的種子。

油茶適宜的采種時(shí)期為油茶的生理成熟期和種子成熟期之間。例如，在南方地區(qū)，油茶種子的采收期一般在10月下旬，此時(shí)油茶果實(shí)已經(jīng)成熟但未裂開(kāi)，通過(guò)觀察可以看出果皮上的茸毛開(kāi)始自然掉下，變得光滑明亮，部分茶果出現(xiàn)微裂，比較容易剝開(kāi)，種子呈烏黑光澤或者色棕黑，此時(shí)最適宜采種。油茶果實(shí)采收后存放在通風(fēng)、干燥處，使果實(shí)自然開(kāi)裂，然后將雜毛和果皮除去，進(jìn)行人工選種，通常種子質(zhì)量為2～3 g較適宜，以保證油茶樹(shù)的種植質(zhì)量和出油率。種子貯存時(shí)要注意使用經(jīng)過(guò)消毒處理的干河沙，第2年用甲基拖布津處理過(guò)的濕沙來(lái)催芽［1］。

1.2 圃地選擇和做床

油茶苗的培育選擇適宜的苗圃地做床，有利于提高油茶樹(shù)苗的成活率和產(chǎn)果質(zhì)量。苗圃地最好選擇地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)松軟、質(zhì)地肥沃且保水與排水性能良好的微酸性土壤分布區(qū)。而且苗圃應(yīng)配備完善的灌溉設(shè)施，土壤為沒(méi)有病蟲(chóng)害和重茬的新鮮生土，最好是紅壤土。另外，播種前做好苗床，根據(jù)需要確定穿的寬度、高度和步道寬度。做床時(shí)要均勻撒施復(fù)合肥，并且施入腐熟的菜籽餅作為基肥。同時(shí)，使用生石灰均勻撒在翻耕的土地上，對(duì)土壤進(jìn)行消毒作業(yè)。做完苗床后還需在其上鋪一層約6 cm的黃心土，以避免油茶樹(shù)苗生長(zhǎng)后期發(fā)生病蟲(chóng)害和出現(xiàn)雜草。播種后苗床上需覆蓋一層細(xì)肥土并在其上蓋一層薄草，以保持土壤濕潤(rùn)，使種子盡快發(fā)芽、出土。種子發(fā)芽出土后，需要在陰天或者傍晚揭開(kāi)薄草，并及時(shí)進(jìn)行除草和松土。

1.3 采穗和嫁接繁殖

在優(yōu)良的無(wú)性系母株上，選用母樹(shù)外圍中部、葉芽飽滿健壯的當(dāng)年生木質(zhì)化春梢，直徑為0.3 cm的枝條作為接穗。將穗條采下后進(jìn)行保濕處理和消毒，最好做到即采即用。嫁接時(shí)，用苯乙酸150 mg/L處理，提高嫁接的成活率。嫁接需要使用專門(mén)的嫁接工具，用已經(jīng)剪切好的鉆片條抱扎。在南方地區(qū)，嫁接時(shí)間一般為4月底至5月上旬，此時(shí)接穗已進(jìn)入半木質(zhì)化狀態(tài)。嫁接時(shí)，首先將接穗進(jìn)行削剪處理，將接穗上多余的1/2葉片剪去［2］。然后將接穗倒拿在左手的拇指和中指之間，削成楔形。接著削苗砧，在子葉柄上部2.0 cm處平切斷，在橫斷面的中心縱深處切一刀，深度約為1.5 cm。最后將削好的接穗薄楔形的木質(zhì)部插入苗砧并對(duì)齊，將已消毒好的鋁皮套筒在對(duì)接處捏緊，即完成了嫁接工作，然后就可以進(jìn)行苗床種植。

1.4 芽苗栽植與管理

芽苗的嫁接工作完成后，要按照5萬(wàn)～6萬(wàn)株/667 m2的密度進(jìn)行栽植，栽植時(shí)要保持一定的深度，要使鉆片露出土面。栽種后要對(duì)根部進(jìn)行澆灌，然后覆蓋塑料地膜，維持苗床濕度適宜，定時(shí)檢查和觀測(cè)樹(shù)苗的長(zhǎng)勢(shì)。40 d后要定期除草和除萌芽，防治病蟲(chóng)害也不可缺少。一般裸根油茶苗木經(jīng)過(guò)1.5～2.0年的培育和管理，苗木多根系且須根多，高25～50 cm，直徑0.3 m以上，即可用于造林［3］。

2 油茶苗的栽培管理

油茶樹(shù)苗上山栽培前，應(yīng)提前準(zhǔn)備好栽培所需工具以及苗木保管的場(chǎng)地等，并將造林地整平。苗木栽培時(shí)間一般選擇2月底至3月初，此時(shí)空氣和土壤相對(duì)來(lái)說(shuō)比較濕潤(rùn)，降雨量相對(duì)充沛，較為適宜起苗造林等。起苗時(shí)要注重保護(hù)樹(shù)苗的根系，可以用泥漿將苗根浸透，邊起邊栽更好。栽種時(shí)，需要事先挖穴，將起好的苗木放入穴中，將細(xì)土壤踩實(shí)。油茶樹(shù)苗的撫育一定要保證每年除草2次和培土1次。除草一般在夏初、秋末進(jìn)行，培土?xí)r可以追施復(fù)合肥1次，嚴(yán)格控制施肥量。此外，在苗木生長(zhǎng)過(guò)程中，還應(yīng)加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治和修枝管理。下面詳細(xì)介紹病蟲(chóng)害防治措施、修枝方法。

2.1 病蟲(chóng)害防治

油茶樹(shù)的病蟲(chóng)害防治工作是重中之重，只有保證油茶樹(shù)不受病蟲(chóng)害的侵害，才能進(jìn)一步保證油茶果實(shí)的質(zhì)量。這就需要在選種的時(shí)候剔除遭受病蟲(chóng)害危害的種子，保證種子質(zhì)量?jī)?yōu)良。在栽種油茶樹(shù)苗時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行消毒，育苗和栽植都要按照嚴(yán)格的程序進(jìn)行，使病蟲(chóng)害的發(fā)生概率降至最小。同時(shí)，在苗木生長(zhǎng)過(guò)程中，要確保苗木生長(zhǎng)的溫度、濕度適宜，定期除草、除萌芽、拔草，預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，要合理用藥進(jìn)行防治。例如，炭疽病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%退菌特可濕性粉300倍液進(jìn)行防治，象蟲(chóng)可用90%敵百蟲(chóng)晶體1 000倍液、80%敵敵畏乳油1∶1兌水1 000倍進(jìn)行防治［4］。

2.2 修枝

在種植油茶樹(shù)的時(shí)候，剪枝是增加產(chǎn)量的一個(gè)重要方法。在春季，對(duì)油茶樹(shù)剪枝是為了避免生長(zhǎng)素的分泌，提高結(jié)果開(kāi)花率。通常直接將尖端的嫩枝全部剪掉，再減掉一些小枝即可；在冬季，對(duì)油茶樹(shù)剪枝是為了減少油茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)消耗，減掉多余的無(wú)用枝條即可［5］。

從各個(gè)培育階段來(lái)看，在種植初期，要注意將油茶樹(shù)的下部分枝條都剪掉，促使油茶樹(shù)向上生長(zhǎng)；在種植中期，要將油茶樹(shù)的頂端枝條減掉，增加橫向陽(yáng)光吸收面積，增加結(jié)果數(shù)量；油茶樹(shù)成年后要經(jīng)常將內(nèi)部多余的枝葉減掉，避免浪費(fèi)油茶樹(shù)的養(yǎng)分。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，油茶樹(shù)的果實(shí)不僅僅可以用于榨取食用油，還可運(yùn)用于其他領(lǐng)域，如化工、美容和醫(yī)療等領(lǐng)域。另外，油茶樹(shù)還是保持水土和防風(fēng)固沙的重要樹(shù)種之一，因而油茶樹(shù)的需求量越來(lái)越大。所以，農(nóng)業(yè)工作者需要加強(qiáng)對(duì)油茶樹(shù)育苗與栽培管理技術(shù)的深入研究，從而進(jìn)一步提升油茶育苗水平和栽培管理水平。