□ 伊朗德黑蘭大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院教授 Prof.Majeed Askar《中國(guó)農(nóng)資》記者黃敏實(shí)習(xí)記者張依然譯

伊朗位于西亞，氣候類型多樣。在北部里海海岸區(qū)域，降水量相對(duì)豐富，區(qū)域范圍內(nèi)幾乎可以滿足果樹栽培和作物生產(chǎn)的所有需求。然而在其他地區(qū)，尤其是中部地區(qū)，則是以干旱炎熱的氣候?yàn)橹?，非常不利于種植。即便如此，伊朗在農(nóng)業(yè)的發(fā)展方面仍舊具備非常大的潛力。

伊朗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨很大挑戰(zhàn)

伊朗擁有耕地面積1500萬公頃，其中包括9.6萬公頃灌溉用地、540萬公頃非灌溉用地以及230萬公頃果園。果園用于生產(chǎn)和耕種各種各樣的蔬果，其中開心果占14.6%，蘋果占9.1%，大棗占7.8%。干旱的環(huán)境非常適宜種植開心果，所以開心果作為重要的出口產(chǎn)品，占據(jù)著主要比重。作物方面，谷物占比最大，占到了71.9%的份額，除此之外，還有6.3%的豆類，3.8%的工業(yè)作物等。

根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查性研究的結(jié)果可知：伊朗所需要的化肥總量約為450萬噸，僅占全世界化肥使用量的0.7%。這是一個(gè)非常低的占比，還不足1%。即便使用量如此之少，伊朗國(guó)內(nèi)還是無法滿足自身的用肥需求。在磷肥和鉀肥方面，基本依賴進(jìn)口。而有機(jī)肥大部分來自國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)，腐殖酸和腐殖酸鉀含量比較高的肥料一般需要進(jìn)口。由于當(dāng)?shù)氐耐寥澜Y(jié)構(gòu)比較差，土壤中有機(jī)質(zhì)的含量非常低，所以對(duì)于有機(jī)肥料的需求量非常高。此外，伊朗還需要一些抗鹽分的肥料。

伊朗農(nóng)業(yè)所面臨的主要挑戰(zhàn)是缺水和水土中的鹽分含量過高。炎熱的氣侯和非常廣泛的炎熱區(qū)域，使伊朗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨非常大的挑戰(zhàn)。伊朗所有地區(qū)的土地幾乎都存在著鹽分含量高的問題。在惡劣氣侯條件下，不僅難以保持肥料的有效性，給施肥帶來的挑戰(zhàn)非常嚴(yán)峻，還破壞了土壤結(jié)構(gòu)，造成了土壤中有機(jī)質(zhì)含量的嚴(yán)重缺乏。所以減少土壤中的有機(jī)鹽分，改善土壤結(jié)構(gòu)是伊朗農(nóng)業(yè)亟需解決的問題。當(dāng)?shù)氐目茖W(xué)家也正在推行一些策略和項(xiàng)目來解決這些問題，努力提升土壤的質(zhì)量。

土壤結(jié)構(gòu)亟待改善

伊朗農(nóng)業(yè)目前最主要的困難是土壤的結(jié)構(gòu)比較差，營(yíng)養(yǎng)的吸收能力不足。同時(shí)由于干旱，一些微生物無法在土壤中存活，失去活性。所以伊朗所需要的肥料必須能激活這些有利微生物去保護(hù)土壤。

同時(shí)，還需要抑制一些真菌和蟲害，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)對(duì)土壤中的營(yíng)養(yǎng)素造成威脅。在過去的10年里，當(dāng)?shù)貙＜乙恢痹谧鲞@方面的研究，努力設(shè)法提升土壤的養(yǎng)分，為植物提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

在伊朗干旱的環(huán)境中，為了保證施用的肥料仍然能起到最大的作用，所有的農(nóng)戶都會(huì)經(jīng)過專業(yè)的施肥培訓(xùn)，施用的氮、磷、鉀肥料均是高含有機(jī)質(zhì)的，目的是為了改善土壤結(jié)構(gòu)和增加施肥效率。除此之外，伊朗的中部省份主要種植的是果樹，由于果樹對(duì)鈣元素的需求量較高，農(nóng)民還會(huì)施用一些鈣含量比較高的化肥，用以滿足果園中對(duì)鈣元素需求較大的作物的生長(zhǎng)。

目前，伊朗正在同西班牙合作，開展一個(gè)五年的溫室培育項(xiàng)目，這是一個(gè)非常受農(nóng)戶歡迎的項(xiàng)目，該項(xiàng)目的內(nèi)容是在溫室環(huán)境中培育一些適合在溫室環(huán)境下進(jìn)行跟蹤的作物。伊朗希望這個(gè)聯(lián)合的項(xiàng)目，能夠有利于作物的生長(zhǎng)，也希望能夠幫伊朗實(shí)現(xiàn)肥料行業(yè)以及灌溉系統(tǒng)的突破。一定環(huán)境之下，了解最低施肥量顯得尤為重要。目前伊朗迫切地需要提升土壤中的有機(jī)質(zhì)的含量，保持土壤中的有益的微生物，重中之重是保持土壤中的水分。