唐冬梅

（江蘇省如東縣河口畜牧獸醫(yī)站，江蘇如東 226400）

在世界經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易日益頻繁和全球化逐漸深入的背景下，中國(guó)廣大農(nóng)民面臨著巨大的生存壓力與經(jīng)濟(jì)積累壓力。而畜牧產(chǎn)業(yè)正在逐漸成為除農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)外廣大農(nóng)村農(nóng)民的又一個(gè)支柱性產(chǎn)業(yè)，特別是規(guī)模養(yǎng)殖的出現(xiàn)為有效降低養(yǎng)殖成本并提升養(yǎng)殖收益創(chuàng)造了良好條件。但我國(guó)農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖卻依然存在諸多問(wèn)題，人們必須采取積極有效的對(duì)策解決這些問(wèn)題，推動(dòng)農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖步入良性發(fā)展軌道。

1 農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖出現(xiàn)的新問(wèn)題分析

規(guī)模養(yǎng)殖在我國(guó)很多農(nóng)村仍然處于起步階段，很多養(yǎng)殖戶(hù)在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期傳統(tǒng)養(yǎng)殖的積累后逐漸形成了一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與成本積累，他們開(kāi)始逐漸向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)，這也使得農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖顯露雛形，而在規(guī)模養(yǎng)殖過(guò)程中也出現(xiàn)了很多全新問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面[1]。

1.1 農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)把握不到位 規(guī)模養(yǎng)殖很易受到市場(chǎng)形勢(shì)的影響與干擾，當(dāng)市場(chǎng)上某種畜牧產(chǎn)品的供大于求后，養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)自然無(wú)法得到保障，甚至部分養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)出現(xiàn)血本無(wú)歸的現(xiàn)象。例如我國(guó)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的“豬肉周期”就是這種問(wèn)題的集中體現(xiàn)，當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上生豬價(jià)格高且政府提供資金扶持后，大量養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)選擇投入大量資金進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，然而大量生豬在某一時(shí)間段內(nèi)集中上市又會(huì)快速拉低豬肉價(jià)格，生豬甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象。眾多養(yǎng)殖戶(hù)又會(huì)在短時(shí)間內(nèi)撤離這個(gè)行業(yè)，因此豬肉價(jià)格進(jìn)入重復(fù)性上升周期，惡性循環(huán)趨勢(shì)非常明顯。

1.2 養(yǎng)殖戶(hù)盲目選擇新品種或新技術(shù) 農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶(hù)主要為農(nóng)民及非專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖人員，他們對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖缺乏足夠了解，無(wú)法有效把握規(guī)模養(yǎng)殖的技術(shù)發(fā)展方向及市場(chǎng)需求狀態(tài)，大部分養(yǎng)殖戶(hù)迫切渴望能在短時(shí)間內(nèi)獲得更高養(yǎng)殖利潤(rùn)與回報(bào)。當(dāng)前很多企業(yè)及個(gè)人在網(wǎng)絡(luò)或其他媒體渠道宣傳所謂的“新品種”和“新技術(shù)”，然而這些內(nèi)容卻并不具備非常充分的科學(xué)依據(jù)與應(yīng)用檢驗(yàn)，養(yǎng)殖戶(hù)盲目投入了大量資金與人力物力，但是這些品種或技術(shù)因?yàn)榉N種原因未能真正發(fā)揮作用，最終造成了較為嚴(yán)重的損失，既給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了損失，也嚴(yán)重打擊了他們的信心[2]。

1.3 規(guī)模養(yǎng)殖品種改良速度較為緩慢 中國(guó)幅員遼闊且地大物博。不同地區(qū)適宜的養(yǎng)殖品種與養(yǎng)殖類(lèi)型存在明顯差異，而為了有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖效果，我國(guó)在20世紀(jì)開(kāi)展了大量養(yǎng)殖品種改良工作并取得了不錯(cuò)的成果，當(dāng)前我國(guó)很多地區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖，依然采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種[3]。近年來(lái)大量國(guó)外規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入我國(guó)，而我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖品種改良速度卻顯得格外緩慢，外來(lái)品種質(zhì)量層次不齊。而農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)過(guò)度追求家畜數(shù)量增加，卻忽略了規(guī)模養(yǎng)殖的品種保護(hù)與質(zhì)量提升，疫病監(jiān)測(cè)不及時(shí)、衛(wèi)生防控技術(shù)差、飼養(yǎng)管理模式落后等問(wèn)題普遍存在，很多農(nóng)村因此出現(xiàn)了畜牧疫病高發(fā)的現(xiàn)象。

1.4 規(guī)模養(yǎng)殖的防疫意識(shí)淡薄 近年來(lái)中國(guó)畜牧交易不再局限于區(qū)域范圍內(nèi)，不同地區(qū)的畜牧流通交易變得格外活躍，規(guī)模養(yǎng)殖因此也面臨著寶貴的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)出現(xiàn)的疫病流行與傳播問(wèn)題也變得格外突出。一方面畜牧流通渠道日益增多，畜牧接觸機(jī)會(huì)在不斷增加，這就導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖的疫病傳播變得格外頻繁，大規(guī)模防疫問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。另一方面很多養(yǎng)殖戶(hù)缺少防疫意識(shí)，過(guò)度關(guān)注個(gè)人經(jīng)濟(jì)利益且存在僥幸心理，未能有效配合相關(guān)部門(mén)的防疫工作，個(gè)人防疫能力嚴(yán)重缺失，最終導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖陷入發(fā)展困境。

2 農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖問(wèn)題解決及持續(xù)發(fā)展對(duì)策剖析

農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展與農(nóng)民生活改善與中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間存在密切聯(lián)系，人們必須要幫助廣大養(yǎng)殖戶(hù)解決發(fā)展過(guò)程中遭遇的各類(lèi)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，并不斷完成轉(zhuǎn)型升級(jí)及產(chǎn)業(yè)突破。

2.1 形成清晰認(rèn)識(shí)，正確對(duì)待規(guī)模養(yǎng)殖 當(dāng)前很多農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖缺乏清晰和明確的認(rèn)識(shí)，他們對(duì)養(yǎng)殖的理解依然停留在傳統(tǒng)階段，這也使得他們對(duì)相關(guān)信息的把握與運(yùn)用未能做到科學(xué)及時(shí)，很多種植戶(hù)因此而遭受了巨大損失。因此人們要對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)展開(kāi)教育和引導(dǎo)，促使所有養(yǎng)殖戶(hù)都能夠正確對(duì)待規(guī)模養(yǎng)殖可能存在的高峰與低谷，改變傳統(tǒng)的錯(cuò)誤養(yǎng)殖觀念，將畜牧養(yǎng)殖作為一種現(xiàn)代化行業(yè)進(jìn)行管理和調(diào)整。養(yǎng)殖戶(hù)要全面提升自身管理能力及市場(chǎng)把握能力，提前做好充足的準(zhǔn)備與規(guī)劃，積極迎合市場(chǎng)需求并做好預(yù)判。

2.2 政府加大扶持，推動(dòng)養(yǎng)殖品種改良 優(yōu)質(zhì)的規(guī)模養(yǎng)殖品種是保障畜牧養(yǎng)殖順利進(jìn)行和有效開(kāi)展的基礎(chǔ)，廣大養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中能否選擇最合適的品種直接關(guān)系到規(guī)模養(yǎng)殖最終效果的好壞，而品種改良是一項(xiàng)長(zhǎng)期而系統(tǒng)的工作，農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)很難獨(dú)立完成這項(xiàng)工作。因此地方政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況加大扶持力度，積極投入更多資金與技術(shù)開(kāi)展品種改良工作，確保養(yǎng)殖戶(hù)能獲得更加符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖需求及市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)需求的養(yǎng)殖良種，這才能從根本上實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的良性發(fā)展，并且保證規(guī)模養(yǎng)殖真正實(shí)現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，推動(dòng)養(yǎng)殖品質(zhì)全面提升，進(jìn)而為農(nóng)民收入增加構(gòu)建堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.3 加強(qiáng)養(yǎng)殖指導(dǎo)，完善提升養(yǎng)殖技術(shù) 當(dāng)前很多農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖仍然缺乏系統(tǒng)和正確的認(rèn)識(shí)，他們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中只能根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)及一些書(shū)籍知識(shí)進(jìn)行摸索與嘗試，而這無(wú)法滿(mǎn)足規(guī)模養(yǎng)殖的總體需求，因此地方政府、農(nóng)技部門(mén)、畜牧部門(mén)的相關(guān)人員需要加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖指導(dǎo)，深入到廣大農(nóng)村進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，確保所有養(yǎng)殖戶(hù)都能夠及時(shí)掌握最新的養(yǎng)殖技術(shù)，有效把握養(yǎng)殖過(guò)程中可能存在的問(wèn)題并進(jìn)行指導(dǎo)與解決。另外政府部門(mén)要積極加強(qiáng)與民間組織的交流與合作，為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供養(yǎng)殖前后及養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo)，有效利用互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)為養(yǎng)殖戶(hù)提供幫助，確保養(yǎng)殖戶(hù)的種種問(wèn)題都能得到及時(shí)解決，同時(shí)也為養(yǎng)豬戶(hù)的銷(xiāo)售活動(dòng)提供幫助。

2.4 加強(qiáng)養(yǎng)殖防疫，預(yù)防規(guī)模養(yǎng)殖疫情 農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)病疫傳播很可能會(huì)導(dǎo)致牲畜在短時(shí)間內(nèi)大量死亡，這將給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)非常嚴(yán)重的損失，同時(shí)也可能威脅到消費(fèi)者的生命健康及市場(chǎng)安全穩(wěn)定。很多農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)的僥幸心理導(dǎo)致他們不愿意在養(yǎng)殖防疫中投入足夠精力和資金，因此政府主管部門(mén)要極強(qiáng)養(yǎng)殖防疫宣傳與監(jiān)督，確保所有養(yǎng)殖戶(hù)都能對(duì)防疫保持足夠重視和關(guān)注，特別是一些分散經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖戶(hù)，他們是重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。當(dāng)某種疫情出現(xiàn)時(shí)，政府要及時(shí)將畜牧疫情消滅在萌芽狀態(tài)，有效幫助農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)抵御疫情，將疫情帶來(lái)的損失降至最低。另外要監(jiān)督養(yǎng)殖戶(hù)將感染疫情死亡的牲畜及時(shí)進(jìn)行處理，避免這些牲畜流入市場(chǎng)，造成更加嚴(yán)重的損失和疫情持續(xù)傳播，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。