不同基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響

李德翠， 高文瑞， 徐 剛， 孫艷軍， 韓 冰， 史瓏燕

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)江中下游設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京 210014)

育苗是番茄生產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，育苗質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響著其生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和質(zhì)量?；|(zhì)的選擇更是會(huì)影響作物的緩苗時(shí)間、產(chǎn)量及產(chǎn)值。近年來，有關(guān)基質(zhì)育苗效果的研究比較多[1-4]，但是不同配方基質(zhì)的育苗質(zhì)量對(duì)定植后植株的開花、坐果、產(chǎn)量等的影響研究較少。本試驗(yàn)以木薯渣為主要原料，根據(jù)櫻桃番茄幼苗生長(zhǎng)所需，復(fù)配5種基質(zhì)處理，分析不同配方基質(zhì)櫻桃番茄幼苗生長(zhǎng)發(fā)育情況，研究不同配方基質(zhì)幼苗質(zhì)量對(duì)櫻桃番茄植株生長(zhǎng)的影響。從而為工廠化育苗提供理論依據(jù)，并促木薯渣在更大范圍的應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種：圣女櫻桃番茄，由市場(chǎng)購(gòu)得。采用50孔黑色塑料穴盤進(jìn)行育苗，穴盤的長(zhǎng)、寬為54 cm×28 cm，口徑 5 cm×5 cm，深8.5 cm。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，按不同體積比例混合，分別以L1～L5表示，以泥炭 ∶蛭石=3 ∶1為對(duì)照(L0)，每處理2盤，3次重復(fù)(表1)。育苗中全程澆清水。試驗(yàn)在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合基地大棚內(nèi)進(jìn)行，2013年9月6日將櫻桃番茄種子播于穴盤內(nèi)。子葉出土后按常規(guī)方法管理。2013年10月11日取生長(zhǎng)一致的幼苗在土壤中定植，株行距40 cm×40 cm，每小區(qū)定植100株番茄，2次重復(fù)。管理參照常規(guī)方法。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)：子葉出土后第20天測(cè)量幼苗的株高、莖粗、葉片數(shù)，每隔8 d測(cè)定1次，連續(xù)測(cè)定3次。定植當(dāng)天測(cè)定幼苗根長(zhǎng)，并用排水法測(cè)定根系體積。用直尺和游標(biāo)卡尺測(cè)量株高(子葉下端至生長(zhǎng)點(diǎn))、莖粗(子葉下端)、根長(zhǎng)。稱量植株地上部和地下部的鮮質(zhì)量。將植株在105 ℃下殺青10 min，然后轉(zhuǎn)至80 ℃下烘干至質(zhì)量恒定，稱量全株的干質(zhì)量。幼苗壯苗指標(biāo)計(jì)算公式如下：壯苗指數(shù)=(莖粗/株高)×全株干質(zhì)量[5-6]，G值=全株干質(zhì)量/苗齡[7]，根冠比=地下部鮮質(zhì)量/地上部鮮質(zhì)量[5，8]。

表1 按不同體積比混合的基質(zhì)配方

植株生長(zhǎng)指標(biāo)：定植后第14天，每處理選取長(zhǎng)勢(shì)一致的植株8株，按常規(guī)方法分別測(cè)定植株的株高、莖粗，葉片數(shù)，同時(shí)記錄開花節(jié)位、開花數(shù)、坐果數(shù)。每隔14 d測(cè)定1次，連續(xù)測(cè)定3次。測(cè)定單果質(zhì)量、果實(shí)大小(縱徑橫徑)、果肉厚度及產(chǎn)量?？扇苄怨绦挝锖坑檬殖终酃鈨x(型號(hào)為VR-111)對(duì)勻漿的過濾液進(jìn)行測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2003和DPS 2.00進(jìn)行處理和統(tǒng)計(jì)分析，各處理之間的差異顯著性采用單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄幼苗形態(tài)指標(biāo)的影響

研究發(fā)現(xiàn)，不同配方育苗基質(zhì)櫻桃番茄株高、莖粗、葉片數(shù)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)迅速增加(表2)。同一天所測(cè)株高中，除10月8日外，L1的株高與其他處理相比均表現(xiàn)為顯著差異。莖粗反映了植株生長(zhǎng)狀況，是壯苗的重要指標(biāo)之一[9]。每個(gè)處理和對(duì)照的莖粗都是隨著時(shí)間的增加而逐漸增大，同一天所測(cè)莖粗中，9月23日處理L1最大，為0.17 cm，與其余處理差異顯著；9月30日處理L1最大，為0.34 cm，與除L5外的其他處理差異顯著；10月8日處理L1最大，為 0.53 cm，但與L5差異顯著。葉片的數(shù)目隨著時(shí)間的推移逐漸增多，同一時(shí)期所測(cè)葉片，9月23日各處理和對(duì)照葉片數(shù)目相同，10月8日葉片數(shù)是L1和L3最多。說明基質(zhì)中營(yíng)養(yǎng)能較好地被根系吸收，有利于葉片的生長(zhǎng)。

表2 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄幼苗形態(tài)指標(biāo)的影響

2.2 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄幼苗干物質(zhì)和壯苗指數(shù)的影響

研究發(fā)現(xiàn)，地上部鮮質(zhì)量以L1最大，為16.92 g，L3的地上部鮮質(zhì)量最小，為12.47 g，L1的地上部干質(zhì)量最大，為 1.14 g，L3的地上部干質(zhì)量最小，為0.99 g，各處理地上部干質(zhì)量、鮮質(zhì)量均高于對(duì)照L0。地下部鮮質(zhì)量以L1、L2最大，各處理的地下部鮮質(zhì)量均大于對(duì)照L0。地下部干質(zhì)量以L1、L5最大，均為0.06 g，L2、L3、L4、L0地下部干質(zhì)量均為 0.05 g。各處理根冠比之間無顯著差異(表3)。表4中各處理的G值無顯著差異；壯苗指數(shù)以L1最高，與對(duì)照L0相等，L3的壯苗指數(shù)最小，為0.13，各處理之間無顯著差異。

表3 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄幼苗干鮮質(zhì)量、根冠比的影響

表4 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄G值及壯苗指數(shù)的影響

2.3 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄幼苗最大根長(zhǎng)和根體積的影響

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄在不同配方基質(zhì)處理中以L1的根最長(zhǎng)，L0的根長(zhǎng)最小。各處理根體積均無顯著差異，L1、L2的根體積最大，L0、L3的根體積最小(表5)。

表5 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄幼苗最大根長(zhǎng)和根體積的比較

2.4 不同配方基質(zhì)育苗對(duì)定植后櫻桃番茄生長(zhǎng)質(zhì)量的影響

研究發(fā)現(xiàn)，各處理的株高隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，呈連續(xù)增大的趨勢(shì)。以L1的株高增大最快，各處理均大于對(duì)照L0。10月25日株高以L1最高，L4株高次之(圖1)。10月25日莖粗對(duì)照L0最大，其余各處理莖粗均低于對(duì)照，11月7日處理L1的莖粗增大，并且大于對(duì)照L0的莖粗，其余各處理仍低于對(duì)照(圖2)。L1的葉片數(shù)10月25日大于對(duì)照L0，其余各處理之間無明顯差異。11月7日葉片數(shù)以L1最大，大于對(duì)照L0，其余各處理與對(duì)照葉片數(shù)無明顯差異(圖3)。

L4在11月12日的開花數(shù)最多，L1的開花數(shù)次之，各處理的開花數(shù)均比對(duì)照的開花數(shù)多。11月28日的開花數(shù)以L1和對(duì)照L0最多，高于其他處理(圖4)。處理L1的坐果數(shù)最多，對(duì)照L0在11月12日的坐果數(shù)最少，在11月28日的坐果數(shù)低于處理L1，但高于其他各處理(圖5)。

2.5 不同配方基質(zhì)育苗對(duì)櫻桃番茄果實(shí)指標(biāo)的影響

研究發(fā)現(xiàn)，L1的縱徑最大，為50.20 cm，L5最小，對(duì)照L0的果實(shí)縱徑為47.72 cm，大于L2、L4、L5的果實(shí)縱徑。橫徑以對(duì)照最大，為36.36 cm。L1的果肉厚度最大，為0.61 cm，L5的果肉厚度最小，為0.44 cm，其余處理的果肉厚度均不高于對(duì)照L0。L1、L2、L4可溶性固形物含量分別為5.70%、5.78%、5.81%，均高于對(duì)照L0；L3、L5可溶性固形物含量分別為5.36%、5.38%，均低于對(duì)照L0(表6)。

表6 不同配方育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄果實(shí)指標(biāo)的影響

2.6 不同配方基質(zhì)育苗對(duì)櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

研究發(fā)現(xiàn)，L1的單果質(zhì)量為0.03 kg，與L5有顯著差異。L1的單株產(chǎn)量最高，為0.30 kg，與對(duì)照相比單株產(chǎn)量高20%，L5的單株產(chǎn)量最低，為0.17 kg，均與對(duì)照無顯著差異。L1的產(chǎn)量達(dá)17 940 kg/hm2，比對(duì)照L0高 2 901.75 kg/hm2；L5產(chǎn)量最低，為10 230.00 kg/hm2(表7)。

表7 不同復(fù)配育苗基質(zhì)對(duì)櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

從本試驗(yàn)中對(duì)櫻桃番茄幼苗的株高、莖粗、葉片數(shù)等生長(zhǎng)量分析結(jié)果可以看出，處理L1的育苗質(zhì)量較優(yōu)。從田間產(chǎn)量來看，L1的產(chǎn)量高于其余各處理。大量研究均指出，壯苗指數(shù)和G值等與番茄前期產(chǎn)量呈顯著的正相關(guān)關(guān)系，能較好地預(yù)測(cè)番茄的產(chǎn)量，從而可以作為評(píng)價(jià)幼苗質(zhì)量的主要指標(biāo)[9-12]。

綜上表明，育苗基質(zhì)支持著穴盤苗從種子萌發(fā)到幼苗移栽整個(gè)階段的生長(zhǎng)，育苗基質(zhì)的優(yōu)劣是穴盤育苗生長(zhǎng)的基礎(chǔ)[13]。培育健壯幼苗是實(shí)現(xiàn)番茄早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵[14]。以可再生資源為主成分的本土化育苗基質(zhì)的開發(fā)和利用，將是進(jìn)一步研究的方向。