劉顯倫

（貴州省安順市平壩區(qū)樂平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州安順561100）

1 在畜牧養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的過程中，消除畜產(chǎn)品安全隱患的意義

隨著科技的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步。很多先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用在畜牧養(yǎng)殖的工作上。在這過程中很多人忽視了養(yǎng)殖的科學(xué)性。為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加自己的經(jīng)濟(jì)收入。很多化學(xué)制品應(yīng)用在養(yǎng)殖中。例如一些化學(xué)農(nóng)藥，可能會(huì)殘留在動(dòng)物身上。人類食用后也會(huì)造成身體的傷害，時(shí)間長(zhǎng)了，這些化學(xué)制品積累在身體中可能會(huì)致癌。面對(duì)這種現(xiàn)象，政府等相關(guān)部門采取了一定的措施。當(dāng)前最有效的辦法就是大力推廣，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。這樣養(yǎng)殖就更加科學(xué)，安全。限制農(nóng)藥的使用，以科學(xué)的比例噴灑等等。這些，在短時(shí)間內(nèi)都能起到一定的效果。相信長(zhǎng)時(shí)間下去，就能使養(yǎng)殖更加科學(xué)健康。

2 應(yīng)對(duì)措施

2.1 全面實(shí)施畜禽養(yǎng)殖污染整治措施

全面啟動(dòng)畜禽養(yǎng)殖污染擴(kuò)面整治行動(dòng)，把握住工作中難點(diǎn)，理念完善與工作實(shí)施開展同步進(jìn)行。工作剛開始可以先從宣傳思想方面進(jìn)行，慢慢進(jìn)行擴(kuò)面整治，尤其是對(duì)前期涉及整治的養(yǎng)殖場(chǎng)，沒有重視到環(huán)保，而只重視到效益的個(gè)體養(yǎng)殖畜牧戶，應(yīng)當(dāng)在加強(qiáng)宣傳理念的基礎(chǔ)上，實(shí)行“一場(chǎng)一策”的工作措施，從一出發(fā)，慢慢實(shí)施工作，確保全區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染整治全面到位。當(dāng)然，在污染綜合防范方面，建立精準(zhǔn)的政策體系也是必要的，國(guó)家想要全面實(shí)施擴(kuò)面整治措施，就要對(duì)市省級(jí)工作進(jìn)行支持，合理分配國(guó)家人力、物力資源，或是鼓勵(lì)企業(yè)參與到畜牧業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型過程中，共同打造綠色環(huán)保形象。

2.2 加強(qiáng)安全化畜牧養(yǎng)殖升級(jí)

綠色發(fā)展理念的落實(shí)，意味著對(duì)打造安全化牧業(yè)有了新的要求，要加強(qiáng)對(duì)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖安全治理、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管治理范圍的全覆蓋，建立屬地部門，并協(xié)同動(dòng)物健康防治中心的防疫工作，共同保障畜牧業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型過程中對(duì)動(dòng)物健康、綠色食物的工作落實(shí)，國(guó)家可以適當(dāng)投入資金，協(xié)助養(yǎng)殖戶主動(dòng)去加強(qiáng)安全檢疫工作，來提高生產(chǎn)全鏈條的安全性。免疫檢查工作做到100%不疏漏，絕對(duì)排除“瘦肉精”事件的再浮出，同時(shí)可以依托科學(xué)技術(shù)，避免合格蓋章工作過程中對(duì)畜產(chǎn)品安全保障的疏漏，杜絕任何具有安全隱患的畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)?？傊?，要促進(jìn)畜牧業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，政府人民要共同保證綠色發(fā)展、綠色形象、環(huán)保經(jīng)濟(jì)工作的協(xié)調(diào)構(gòu)建，永遠(yuǎn)把安全放在首位[1]。

2.3 大力宣傳綠色養(yǎng)殖技術(shù)

我們都知道綠色畜牧養(yǎng)殖，首先要做的就是科學(xué)的養(yǎng)殖。動(dòng)物所需要的營(yíng)養(yǎng)元素以及藥物配比，都有嚴(yán)格的規(guī)定。不能隨意的添加。所以說，要邀請(qǐng)專業(yè)的專家，深入每一個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行工作指導(dǎo)。除此之外，要做好綠色畜牧養(yǎng)殖的宣傳工作。要深入到每一個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)戶家中，做工作，讓他們了解綠色養(yǎng)殖和傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作的區(qū)別，以及綠色養(yǎng)殖當(dāng)前的市場(chǎng)前景。只有農(nóng)戶掌握了綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，才能科學(xué)養(yǎng)殖[2]。

2.4 推動(dòng)規(guī)模集聚養(yǎng)殖

多元化時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)畜牧業(yè)也逐漸向多元融合規(guī)劃體系發(fā)展。將綠色發(fā)展進(jìn)行到底，努力科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化地安排養(yǎng)殖區(qū)域、集聚布局，前提是摸清當(dāng)?shù)氐亓η闆r，然后逐漸進(jìn)行養(yǎng)殖規(guī)模的轉(zhuǎn)型，擴(kuò)大集聚養(yǎng)殖比率。對(duì)不規(guī)范的養(yǎng)殖區(qū)域布局進(jìn)行改正，在注重民生的前提下，嚴(yán)格立項(xiàng)禁止，狠抓違法亂畜牧的行為，所有的符合規(guī)定要求的養(yǎng)殖規(guī)模基地，給予養(yǎng)殖戶保護(hù)、支持、推進(jìn)。注重地力的提升，合理規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模任務(wù)勢(shì)在必行，在不久，國(guó)家、政府、人民都將看到這一措施會(huì)帶來畜牧業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的良好前景

2.5 做好防治疫病的工作

在推廣綠色、規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中，我們往往會(huì)遇到相同的問題。那就是疫病，養(yǎng)殖的數(shù)量越多，生病的可能性就越大。所以說，要想推廣綠色畜牧養(yǎng)殖，首先就要做好疫病防御工作。我們國(guó)家的動(dòng)物疫病治療水平越來越高，但是很多養(yǎng)殖區(qū)并沒有引進(jìn)這種先進(jìn)的技術(shù)。忽視了疫病的危害，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)誤診的現(xiàn)象。所以說，養(yǎng)殖區(qū)要重視起禽畜疫病的防治工作。防止一些病毒產(chǎn)生抗藥性，做好抗體水平檢測(cè)工作。做好預(yù)防工作，做好治理工作，禁止在飼養(yǎng)的過程中使用大量帶有激素的獸藥，提高肉類的品質(zhì)。這樣才是推廣綠色養(yǎng)殖，才能為消費(fèi)者提供更安全的畜產(chǎn)品。

結(jié)論

從當(dāng)前的情況來看綠色畜牧養(yǎng)殖有非常廣闊的市場(chǎng)前景。不過還存在一些技術(shù)上的不足之處，可以以點(diǎn)帶面，技術(shù)人員可以深入實(shí)地培訓(xùn)，宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。制定合理的方案，讓更多的人開始綠色畜牧養(yǎng)殖工作，也能為人們提供更加安全的畜肉類食物。

[1]陳衛(wèi)南，胡理明，綠色發(fā)展理念為引領(lǐng)推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),《中國(guó)動(dòng)物保健-關(guān)于畜牧研討》，2017，（8），149-152.

[2]夏曉平，隋艷穎，李秉龍,綠色發(fā)展理念為引領(lǐng)推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)[J],晉陽學(xué)刊，2011，2：41-45.