彭同盟

（江西省贛州市贛縣區(qū)三溪鄉(xiāng)林業(yè)工作站，江西贛州 341100）

綠色生態(tài)是指植被覆蓋率較高，沒有被污染的生態(tài)環(huán)境，既能滿足當(dāng)下人民的生活需要，又不會(huì)對后代人的生存發(fā)展產(chǎn)生影響。在“以人為本”的核心理念要求下，可持續(xù)發(fā)展是現(xiàn)代人對于建設(shè)的重要要求之一。對于綠色生態(tài)環(huán)境的創(chuàng)造是人類跨世紀(jì)的生態(tài)追求。油茶產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)盈利產(chǎn)業(yè)，必須加強(qiáng)綠色生態(tài)化建設(shè)，以促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的變革與發(fā)展。綠色油茶產(chǎn)業(yè)以其獨(dú)有的生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)資源為依托，以創(chuàng)造標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)路徑為基礎(chǔ)，實(shí)施對于油茶的有序開發(fā)以及生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

1 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的弊端

1.1 管理粗放，品質(zhì)不一 綠色油茶產(chǎn)業(yè)對于環(huán)境要求較高，需要良好的生態(tài)環(huán)境，遠(yuǎn)離有大氣污染和水污染的工廠，以保證油茶產(chǎn)業(yè)基地安全無污染，從而為人們提供安全健康的食用油。由于油茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力資源匱乏，勞力成本高，經(jīng)營者存在“靠天養(yǎng)林”的思想觀念，放任自流不予管理，或者除草采用除草劑等，都會(huì)對油茶品質(zhì)產(chǎn)生影響。同時(shí)，老油茶林品種參差不齊，開花和成熟時(shí)間也不同，產(chǎn)量低。

1.2 油茶產(chǎn)量不穩(wěn) 穩(wěn)定的生產(chǎn)基地以及原材料供應(yīng)對于一個(gè)綠色食品企業(yè)來說尤為重要。油茶行業(yè)小型企業(yè)的惡性競爭與企業(yè)的管理失誤，導(dǎo)致部分茶農(nóng)會(huì)將油茶果售賣于收購價(jià)格較高的未簽訂合同的企業(yè)。訴訟與時(shí)間成本會(huì)導(dǎo)致簽訂合同的綠色油茶企業(yè)無法按照合同得到原材料，合同的保障與實(shí)施較為困難。原材料收購的不穩(wěn)定，再加上油茶產(chǎn)量的豐收年與欠收年產(chǎn)量的區(qū)別，加工原料得不到保障，所以企業(yè)發(fā)展自然舉步維艱。

1.3 宣傳上的缺失 優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)的油茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)安全，生產(chǎn)成本高，但在產(chǎn)品的定價(jià)與宣傳上，卻無法展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的優(yōu)勢。在定價(jià)上，這類油茶產(chǎn)品往往定價(jià)過高，不符合國內(nèi)大部分人民的消費(fèi)觀念，以至于銷售渠道受限。價(jià)格定位不合適的原因之一也是因?yàn)樾麄鞑坏轿?。大量的油茶產(chǎn)品多半都會(huì)在產(chǎn)地消耗，無法流入外省進(jìn)行售賣，博覽會(huì)宣傳的忽視以及自身產(chǎn)品的宣傳問題，都會(huì)使油茶樹產(chǎn)品無法對外推廣，人們對于油茶宣傳的不重視，必然會(huì)導(dǎo)致油茶行業(yè)萎靡，不利于綠色油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 促進(jìn)生態(tài)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

2.1 保證資金投入與科研項(xiàng)目的研發(fā) 新油茶林由于前期投資成本較高，所以一般的農(nóng)民或是企業(yè)大多無法承擔(dān)，各級(jí)財(cái)政和相關(guān)政策的支持不足，難以調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的積極性。通過新農(nóng)村建設(shè)和油茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧將油茶產(chǎn)業(yè)與綠色食品建設(shè)的項(xiàng)目進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以多元化籌措資金的方式，匯集多方面的支持來發(fā)展綠色油茶產(chǎn)業(yè)[1]?？蒲许?xiàng)目對于油茶新品種的研發(fā)同樣重要。油茶良種化對于油茶的有機(jī)栽培、良種繁衍以及選苗育苗有極大的幫助。政府應(yīng)鼓勵(lì)油茶企業(yè)科技創(chuàng)新和爭創(chuàng)品牌，對創(chuàng)新成果、品牌建設(shè)、專利發(fā)明等獲得國家或省級(jí)認(rèn)可的給予一定獎(jiǎng)勵(lì)，對獲得國家、省、市商標(biāo)的企業(yè)給予重獎(jiǎng)。鼓勵(lì)企業(yè)與高等院校及科研院所廣泛開展合作，在技術(shù)創(chuàng)新與改造、產(chǎn)品研發(fā)與升級(jí)、市場營銷等方面強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手[2]。

2.2 扶持主要經(jīng)營企業(yè)，加大扶持力度 對綠色油茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，鼓勵(lì)油茶產(chǎn)品更多地出現(xiàn)在各類高規(guī)格的博覽會(huì)上，趁此機(jī)會(huì)將企業(yè)文化與綠色油茶文化宣傳出去。對油茶產(chǎn)品的銷售進(jìn)行一定的補(bǔ)貼，增強(qiáng)綠色油茶企業(yè)在市場中的競爭力。對油茶種植企業(yè)或種植大戶加大補(bǔ)貼力度，擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍，依法依規(guī)進(jìn)行補(bǔ)貼，以提高經(jīng)營者對于油茶種植的積極性。注意有效合同的簽訂，這樣既可以解決農(nóng)民對于油茶果實(shí)售賣渠道的擔(dān)憂，又可以防止某些企業(yè)進(jìn)行不正當(dāng)?shù)膼盒愿偁?，保證綠色油茶企業(yè)擁有足夠的原材料[3]。在對油茶產(chǎn)品進(jìn)行加工時(shí)，要注意食品的安全與衛(wèi)生，禁止不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場流通。企業(yè)在收集原材料的過程中，要注意去除品質(zhì)低劣的油茶果實(shí)，以免降低整體原材料的質(zhì)量。

2.3 規(guī)范市場秩序，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管 由相關(guān)質(zhì)檢部門嚴(yán)厲查處和打擊茶油的假冒偽劣產(chǎn)品或不正當(dāng)市場競爭行為，不定期開展線上線下產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，對產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，依法查封其不合格產(chǎn)品，并限定整改期限，整改后產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，仍在生產(chǎn)與銷售的，堅(jiān)決予以關(guān)停并轉(zhuǎn)或取締經(jīng)營執(zhí)照，從而使茶油產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序、健康持續(xù)地發(fā)展。

3 結(jié)語

綠色油茶產(chǎn)業(yè)是綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一分子，綠色油茶產(chǎn)業(yè)工作人員應(yīng)注意自己面臨的有利及不利形勢，積極解決油茶種植加工售賣過程中的各類問題，以便于早日形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的綠色生態(tài)油茶產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而使其成為當(dāng)?shù)貥O具地方特色的產(chǎn)業(yè)。