(六枝特區(qū)農業(yè)局， 貴州 六盤水 553400)

0 引言

隨著我國進入新常態(tài)，我國的經濟發(fā)展、政治發(fā)展以及社會發(fā)展都進入到新階段，養(yǎng)豬業(yè)作為我國經濟中的重要產業(yè)，也將面臨著新的變化和新的挑戰(zhàn)。為了讓養(yǎng)豬業(yè)更好的適應新常態(tài)，養(yǎng)豬業(yè)必須要了解面臨的挑戰(zhàn)，采取有效的措施進行改進，才能在新常態(tài)下得到更好的發(fā)展。

1 病原風險大

近些年來，我國的生物環(huán)境越來越復雜，養(yǎng)豬業(yè)面臨的病原微生物出現了很多變化，出現很多耐藥菌株，很多病毒也出現了變異的情況，如FED、PRRSV等。例如：前幾年在我國內以及美國、日本爆發(fā)了豬高熱病綜合征，大面積的生豬出現流行性腹瀉，甚至局部區(qū)域的生豬也出現了豬肺疫等疾病，造成了嚴重的損失。因此，我國必須要對養(yǎng)豬業(yè)進行高度重視，加強對疫病的防控，需要全面的采取生物安全措施，采取主動防疫的措施。通過科學的防疫措施，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)可以實現標準化的健康養(yǎng)殖，對疫病進行嚴格的控制，讓疫病的損失可以降低到最低水平。

2 食品安全問題

食品安全問題的產生多數是由于管理制度不完善，監(jiān)管力度不夠造成的，一些缺少誠信、利欲熏心等養(yǎng)豬企業(yè)破壞養(yǎng)豬秩序，沒有對養(yǎng)豬體系進行全面的管理。在豬肉食品上最常見的安全問題有：①使用瘦肉精在養(yǎng)豬生產環(huán)節(jié)上。②濫用化學藥物以及抗生素等，造成肉品中存在化學藥物成分，讓人類健康問題受到嚴重的威脅。③飼料中霉菌毒素嚴重超標，豬肉品質直線下降。④違規(guī)使用有三聚氰胺、高銅等添加劑的有害飼料，讓豬肉品質出現了直線的下降。⑤使用地溝油、垃圾飼料等喂養(yǎng)的垃圾豬。⑥沒有對病死豬進行無害化處理，就讓病死豬肉流向市場。這些常見安全問題，都將給國民健康帶來嚴重的威脅。因此，必須要通過完善的立法對養(yǎng)豬企業(yè)進行嚴格的管理，檢查部門必須要嚴格執(zhí)行檢查制度，加強檢查力度，通過嚴格的管理，將食品安全問題扼殺在搖籃里。

3 人才短缺

在我國養(yǎng)豬規(guī)模在不斷擴大，很多新設備和新設施被應用在養(yǎng)殖生豬中，在生豬生產經營管理上也有了更高的要求，讓標準化管理得到落實。目前很多養(yǎng)殖生豬企業(yè)都面臨著人手短缺的問題。由于養(yǎng)殖生豬產業(yè)存在缺少高端人才和飼養(yǎng)員，在很多養(yǎng)殖場都是老飼養(yǎng)員充當技術人員的角色，這樣的形式已經無法適應現代化養(yǎng)殖要求，且這樣的養(yǎng)殖形式造成養(yǎng)殖場管理十分粗放，疫病也頻繁出現，使得豬場嚴重虧損甚至倒閉。出現人才短缺問題的原因在于專業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)學生更愿意到科研機構等單位就業(yè)，很少有人愿意在基層企業(yè)就職。而農村的青壯年多數更愿意到城鎮(zhèn)打工，不愿意在條件辛苦的豬場工作。因此，養(yǎng)豬行業(yè)需要積極改善養(yǎng)殖環(huán)境，通過創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，吸引到人才。同時還需要提高人才的收入水平，需要通過提高人才收入，留住人才。

4 工藝設備落后

隨著科技水平的提高，越來越多的先進設備和技術被使用在養(yǎng)殖業(yè)中，但是在養(yǎng)豬業(yè)中使用的設備和工藝仍然比較落后，其技術水平沒有趕上世界先進水平。尤其是在環(huán)保領域的工藝都沒有起到良好的效果，如水廁所、發(fā)酵床、干清糞等工藝存在一定的缺陷[1]。由于環(huán)保工藝和設備不夠完善，見效差，同時并不具備配套的通風設備、保溫設備、消毒設備以及檢驗設備等，設備之間存在不協調的問題。因此，需要加強對配套設備的開發(fā)，需要重視空氣進化、飲水喂食、殺菌消毒、升溫保暖等系列配套設備的研發(fā)，通過使用配套設備，提高整體效果。這樣能夠有效解決維修配件難、設備不完善的問題，讓養(yǎng)豬生產水平可以得到提升，讓生態(tài)效益水平可以更好的體現出來。

5 結語

養(yǎng)豬業(yè)要想在新常態(tài)形勢中得到發(fā)展和進步，必須要加強對養(yǎng)豬企業(yè)的管理，需要嚴格監(jiān)管各個養(yǎng)豬場，不斷完善相關法律、法規(guī)，對養(yǎng)殖生產進行全面的規(guī)范，才能夠更好的保障食品安全。同時也需要改善養(yǎng)豬企業(yè)環(huán)境，積極引進先進技術和設備。